经济社会飞速发展的今天，众多的社交场合应运而生，人们对优雅环境的要求逐步提升。不论是与客户相约在五星酒店，品尝纯正英式下午茶；还是在公司年会，出席高级西餐厅的隆重晚宴。究竟要怎样展现出贵族般的气质，见多识广的品味而脱颖而出呢？
2018年1月21日下午2:30，在天津Browns勃朗斯西餐厅将首次举办纯正的英式礼仪培训!
我们专门从英国伦敦邀请到了英国唯一的皇家礼仪培训公司the English Manner的认证培训师Freddie先生，亲自授课。
英国伊顿公学校友Freddie先生，
将为您打造纯正的英式绅士和淑女
举手投足尽显优雅！
精彩亮点
一，英国伊顿校友空降津门，亲授纯正的英式礼仪
Freddie出生于英国贵族家庭，少年时期就读于著名的伊顿公学，毕业于爱丁堡大学，并在爱丁堡大学取得“中文经济学”硕士学位。游历世界各地，致力于推广英式传统文化，有丰富语言培训和英式礼仪培训的经历，也是世界唯一持有英国皇室标准礼仪与英式管家培训机构The English Manner的认证培训师。全程礼仪培训为英文，现场有中国老师做同声传译。
Freddie的外公是温莎赛马会的创始人，和伊丽莎白女王是世交。而且他们家经常会招待我们比较熟知的憨豆先生和荒野求生的贝爷等知名人士。
二，学习纯正的英式礼仪，享用美食的同时实践学习
英国是世界上现存最古老的王室之一，也是欧洲贵族传统和生活方式保存最好的国家。现在许多英国人依然保留着贵族绅士的生活方式，深信“贵族即荣耀”。
本次英式礼仪培训内容包含言谈举止和餐桌礼仪等，并提供机会让大家进行相应的实践和体验。
三，五大道西式洋房的厚重历史感，纯正英式餐厅，体验优雅浪漫的英式下午茶
Browns是津城为数不多的纯正英式餐厅。它自然、优雅、含蓄，有着一种与生俱来的绅士风度和高贵气质，餐厅的设计师英国很有名的设计师完成的，和五大道西式洋房的厚重历史感美妙的融合在一起。推门进去，被眼前的美景惊呆，超长的吧台后方是两扇超美的哥特式彩色玻璃窗，仿佛瞬间来到了英国。
环境：英伦范的高贵浪漫，和五大道西式洋房的厚重历史感美妙融合在一起。
服务：服务人员专业、贴心。
交通：交通便利，民园有地下停车位。
地址：常德道与衡阳路交口（重庆道83号）
四，往届培训回顾
1.用餐身体姿势的调整，腿要怎么放
2.孩子从小培养贵族般的教育
3.见面是要握手还是行贴面礼
4.何时开始起菜
5.学员工将获得培训认证书
这是天津地区首次举办的英国贵族礼仪培训，Freddie更是专程从英国飞来，机会难得，为培训效果，名额有限，请大家抓紧时间报名！！！
具体安排
时间安排：
2018年1月21日（周日）14:30-17:30
具体行程：
14:00-14:30签到（为保证礼仪培训的准时开始，请大家在14:15左右到达）
14:30-16:00：礼仪培训（言谈举止和用餐礼仪）
16:00-17:30：用餐礼仪实践
费用总计：398/人（费用包含英式礼仪培训和英式下午茶餐点费用）
培训人数：30人
培训地点：天津Browns勃朗斯西餐厅（民园体育场）
详细地址：常德道与衡阳路交口（重庆道83号）
餐礼仪
近年来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，我们已经了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待。同时，西餐的礼仪文化也逐渐渗入到我们的生活当中，目的是为了让我们更充实地享受用餐的快乐时刻，因此整理出各式各样的用餐细节，这些细节并不是装腔作势的表现，而是人与人之间互相尊重的一种礼貌。
预订餐位
一般的西餐厅通常都有预订专用电话或其他预订系统，在用餐前，需要提前定位。预订时，需要清楚告知用餐日期、时间和用餐人数，还有是否要订全套套餐，如果有特殊的餐点需要预定，比如素食或糖尿病患者饮食等，都需要提前告知。
预订用餐时间越早越好，特别是受欢迎的西餐厅，最好提前一周预订。预订好的餐位若因故不能准时到达，务必通知西餐厅，需要延迟到达，否则保留的座位会转给他人；若因故取消用餐，也要电话通知西餐厅，这是最基本的礼仪。
服装仪容
用餐时，穿着得体是欧美人的常识，也是展现个人品位和教养的基本态度，根据不同的场合，搭配不同的服饰，最好高雅端庄，切忌花哨暴露，也不要浓妆艳抹，否则会影响其他客人品尝美食的心情。
若是男士穿西装，也打了领带，那么，女士就要穿套装或裙子，脚下也要穿有跟的鞋子。还有女性在穿戴帽子时，若帽檐过大会影响他人用餐，此时就要脱去帽子。
餐具的摆放
西餐餐具的摆放有一定的规矩。可以在餐桌中央摆放一个花瓶，并插上一朵鲜花，会为餐桌增添色彩。在花瓶前面，可以摆放装胡椒和盐的瓶子，切记左边摆放装盐的瓶子，右边摆放装胡椒的瓶子。
餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横约60厘米、直约40厘米为准。主餐盘一般放在餐椅座位的正前方，点心叉放在主餐盘的正前方，叉尖向左，而点心勺与甜点心叉平行，勺头向右。
主餐刀一只置于底盘的右侧，刀口面朝向底盘；然后汤匙一只置于餐刀的右外侧，匙心向上。
餐叉两只置于底盘左侧，先是沙拉叉一只，紧接着左外侧是主菜叉一只，全部叉齿向上，叉柄向下；主餐盘左上侧摆放面包盘，黄油碟放在面包盘右前方，黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀的中心点与面包盘的中心点对齐。
在餐刀上方，依次摆放水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯，而且酒杯的数量与酒的种类相等。红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方。餐巾叠成花的形状，放在主盘上即可。
入座的方式
最得体的入座方式是从左侧入座，通常由服务员带领入座，女士先入座，男士后入座。服务员要帮助女士拉椅子，或由在场的男士帮助女士入座。
入座时，要轻、稳、缓，走到座位前，转身后轻稳地坐下。如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置，应当先把椅子移至合适的位置，然后再入座，而坐在椅子上移动位置是有违社交礼仪的。
如果女士穿着裙装，应先用手将裙子稍微拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙。然后两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。就座后，不要用手托腮或双肘撑在桌上，也不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣、摘掉领带、卷起衣袖等。
用餐时，手肘不要放在桌面上，不可跷足，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，坐姿端正挺直，要立腰、挺胸。尽量不要歪着坐或者靠在椅背上，两脚交叉的坐姿最好避免。
点菜的礼节
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同，中餐是所有菜品共享，而西餐是各吃各的，因此点菜在西餐中是非常重要的一件事情。
切记不要在餐桌上把菜叉过来叉过去地分食，这是不文雅的行为，如果真的想与他人分享食物，可以在点菜之前告知服务员，那么，服务员会在厨房内先把食物分成两份，然后再上菜。
在点菜时，通常会将点菜权交给客人，且长辈先于晚辈，女性先于男性。如果客人未经过宴客者的同意而擅自点用最贵的菜式，或者点两道主菜，都是一种很不礼貌的行为。
还有，全套西餐餐点是不需要全部点完的，点太多却吃不完反而失礼，只要能品尝到西餐的精髓就可以了，切忌浪费。
点酒的礼节
在西餐厅里，如何点酒是不能被忽视的一个环节，因为从点酒的过程中就能看出一个人的品味、素养和水准。
点酒时，先让服务员取来酒的餐牌，如果点红酒的话，通常是在点完菜后才决定的；如果点餐前酒的话，可咨询客人是否要喝些开胃酒来搭配，比如香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，最好是根据自己所点的菜肴来点酒。主菜若是肉类，应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
喝酒的姿势
在客人选好餐酒之后，由服务生送至客人面前，不但要向客人展示，还要说出酒的品牌和年份，并将少量的酒倒入杯中。客人将酒杯放在鼻下嗅酒的香气，再喝一小口，品尝酒的口感，如果没什么问题，就让服务员继续往杯中倒酒。
这时，客人千万不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌面上即可。在西餐桌上，正确的喝酒姿势是用手指轻轻地握着杯脚，为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯底用以支撑固定，以逆时针方向轻轻地摇动酒杯，这样会使酒与空气接触，从而增加酒味的醇香，然后将酒放在舌尖上慢慢地品尝，切记不要一口喝完，这是不礼貌的行为。
<>近我在刷手机的时候看到一个搞笑的小视频。
讲的是一对夫妻去西餐厅吃饭，女士拿起手中的餐刀切了好几次牛排都感觉切起来非常的费劲，所以干脆不切了。为了能够吃到牛排，而不被周围的人看到这尴尬的局面，于是她让自己老公用一块抹布挡着。
这位女士直接手拿牛排吃起来，等到剩下最后一点的时候，用手中的叉子将这块牛排穿在叉子上，再让身边的老公回到自己的座位上。
看到这个小视频把我逗得笑得眼泪都快出来了。也许这个小视频拍摄的时候就是为了给大家愉悦气氛的。但转念一想，或许很多人很少吃西餐，根本不懂得西餐的礼仪；抑或去过很多次西餐厅，但是在西餐礼仪方面也不是那么训练有素。
< class="pgc-img">图片来源于网络
吃西餐讲究的是气氛，西餐厅场所一般需要注意到下面几项：
第一，餐具的使用。中餐一般就用筷子就够了，大家无论是左利手还是右利手，一顿饭从头到尾就是一副筷子，顶多喝汤的时候用到勺子。而西餐就不同了，刀叉必备。
刀叉的顺序是左手拿叉右手拿刀。有些比较高档的西餐厅会在一个人的位子上摆放好几幅刀叉，这个时候的使用顺序就是从最外侧的一副刀叉开始用起，吃完一道菜就换一副刀叉。
如果你没吃完中途要离开一下，那么刀叉要内八字排放，而且叉背要朝上，千万不要并排直着放，否则服务员会认为你吃完了，就会把你的餐具直接收走的。
而餐巾放在椅子靠背上，也意味着你的中途离场，还没有吃完，回来还会再吃。如果吃完了，餐巾是要放在桌子上的。一般客人会等女主人把餐巾放在桌子上自己再放。
女主人吃完后把餐巾放在桌子上，就代表着宴会结束了。
西餐厅的餐具不可以用纸巾擦。因为餐具都是经过高温消毒的，如果你擦了餐具，就代表着嫌弃餐具脏，是对主人的不尊重。
第二，上菜的顺序。西餐的上菜顺序挺讲究的。一般是先吃完一道菜，再上一道菜。
中餐一般都是一桌子菜一起上，这样大家也可以图个热闹，显得排场比较大，上菜的顺序也没那么讲究，哪个炒好了服务员会直接端上来。
西餐的上菜顺序一般是开胃菜，汤，副菜，主菜，甜点，饮料。
开胃菜一般就是色拉，一般有蔬菜色拉，什锦色拉，海鲜色拉。都是比较清口的小菜。
汤比较浓稠，像罗宋汤，蘑菇汤，奶油玉米汤等等。喝汤的时候要先把汤汁往远处舀起，这样才能够避免浓稠的汤汁滴在自己的衣服上。
副菜一般是白肉，比如鱼，鸡肉。主菜是猪牛羊肉。
甜点可以搭配冰激淋，水果，布丁，烤饼，曲奇等等。
饮料可以配酒类，还可以配红茶，咖啡，奶茶之类的。
第三，身体姿势。身体不要随意的晃动，这样会给身边的人留下一种不稳当的感觉。所以，端端正正的做好，不仅是在提升自身修养，也是对身边人的一种尊重。
餐具不要发出声音。在等菜的期间，可以将餐具轻轻的放下，千万不要敲打盘子催服务员，否则就太不礼貌了。
有些小视频是仅供娱乐，日常我们在职场中或者社交场合还是一定要注意这些西餐礼仪，良好的礼仪规范可以让你在别人心目中树立美好的形象。
