“冰城”哈尔滨坐游船欣赏松花江迷人夜景，驰骋在辽阔的内蒙古科尔沁草原，赴陕西延安等红色旅游景区参加研学活动……这个暑期，各地相继推出丰富多彩的文旅活动，“抢人大战”一触即发，新业态、新模式、新场景不断涌现。
各地助推暑期“文旅热”，
夏日夜游成出游新趋势
进入7月以来，暑期文旅消费热潮涌动。为了接住暑期旅游带来的巨大“流量”，各地文旅部门纷纷端出了特色“文旅大餐”，以丰富多彩的文旅活动和惠民措施吸引广大游客。据初步统计，围绕暑期游消费热点，各地将举办超4000项、约3.7万场次文旅消费活动，许多地方推出消费券、折扣套餐等优惠，针对中高考生和大学生出台景区免票政策，整合资源加大惠民力度，助力暑期文旅消费需求积极释放。
业内人士指出，今年暑期，游客出行呈现“昼伏夜出”的新趋势。白天暑气逼人，“走进博物馆”“茶馆纳凉”等室内活动成为游客首选，到了晚上，“夏日夜游”则更受游客们的欢迎。全国多地打造出“Night Walk”夜市、夜游项目，多个景区及公园延长开放时间，进一步扩展夜间消费场景。同时，各大电商外卖平台和商家也纷纷推出多种夜间消费活动，如抖音“超燃夺金夜”，美团“趣购必吃节”等。线上线下联动，持续释放夜间多元消费活力。
本地生活服务升级，
“即时配送”解锁更多可能性
如今，各地的基础设施建设日益完善，包括同城即配在内的新型服务形态也在越来越多的城市上线，为游客带来了更舒适的旅行体验。“比如行李取送、帮买、帮排队都很常见，还有些客户要求我们将购买的特产送回酒店，或者将租借的设备送回租赁点。”第三方即配平台顺丰同城工作人员表示，“远距离、大重量、个性化的订单，我们都有相应的服务可以承接。”
“来旅游前，总是担心这里的配套服务跟不上，想不到发展得这么好。”一位从上海到阿勒泰旅行的游客表示，由于行程变更，需要将行李先送回酒店，抱着试一试的心态打开了顺丰同城APP下单，“骑士小哥很热情，准时送达，最后行程也没耽误”。据了解，目前，顺丰同城配送网络已覆盖全国2000多个市县，包括新疆阿勒泰、重庆、长沙等热门旅游城市，近期，其在香港地区业务也已上线。
与此同时，“夏日夜游”的火热让即配夜间订单量也随之大幅增长。平台上订单五花八门，配送物品类各不相同，涉及不同的体积大小、出品温度，汤类菜品的泼洒风险，雪糕、冰品等商品的保冷需求，都对配送品质提出了挑战。
以顺丰同城为例，作为抖音、阿里以及各大茶饮、各大商超便利品牌的首选合作商，顺丰同城通过“四轮+二轮”等多种运力灵活组合的形式，承接来自不同平台、商家、消费者的服务需求。例如，针对火锅、奶茶等特殊的餐饮品类，创新推出了专属配送解决方案，实现了包括火锅外卖工具回收“一键应答”在内的多项定制化服务；针对生鲜店、药店、便利店等24小时营业的零售店铺，满足消费者随时随地的“全品类”夜间购物需求；还覆盖帮买、帮排队等个性化近场服务，极大地提升了用户体验。
第三方即配平台优势凸显，
助力中小商家共享“暑期”红利
城市物流的发展，除了让各大平台和头部品牌获利，也让不少三四线城市的中小商家尝到了“暑期经济”的甜头。但是，面对高额的夜间配送客单价，许多中小商家也只能忍痛割爱，放弃线上生意。“我们是小本生意，面对很多外卖平台我们没有议价能力，比较被动。”一位来自成都“网红店”的老板表示。第三方即配平台只按服务本身收费，选择与之合作，似乎成为了中小商家的“最优选”。一位经营老字号的小店老板表示，自己之所以与顺丰同城合作，除了希望享受到更具性价比的专业物流服务，还希望能不受制于单一平台。“经费有限，但又不想太依赖一个外卖平台，抖音、微信各个渠道都想尝试一下，我们老字号也想被更多年轻人知道。”
“对于中小商家而言，夜间配送服务能帮助他们更好地迎接‘夜经济’带来的流量。”顺丰同城工作人员表示，目前顺丰同城24小时运营市县已达1300个，未来还将有更多城市的商家享受到专业的24小时即配服务。
此外，火热的即时零售赛道也让中小商家嗅到了更大的商机。越来越多的中小商家在顺丰同城的助力下，正积极布局抖音、微信等多元生态。顺丰同城数据显示，618期间抖音生态单量同比增长数倍。借势大平台，众多中小商家乘着即时零售的“东风”，挖掘到了“第一桶金”。
专家指出，文旅+夜经济的组合将成为今年暑期的“流量密码”，驱动线上线下消费升级，而即配平台作为连接商家与消费者之间的关键一环，其重要性不言而喻。随着暑期各类消费形态的蓬勃兴起，顺丰同城等基础设施力量正积极融入这一潮流，发挥平台优势，为复合多样的线上线下消费场景赋能，推动暑期文旅夜经济高质量发展。
方平
校对 盛媛媛
食汇麻辣烫，是一家以麻辣烫为主打的火锅快餐连锁品牌。作为一家优秀的餐饮企业，姥食汇麻辣烫具有着众多的优点，下面我将逐一为大家介绍。
< class="pgc-img">首先，堂食外卖双线运营是姥食汇麻辣烫的一大亮点。有时候，我们可能会有吃火锅的热情，但是又不想去到人多拥挤的火锅店里排队等位，这时候，我们就可以选择在家点外卖来满足自己的口腹之欲。而且，在姥食汇麻辣烫店里用餐也很方便，可以边吃边看身边的美女帅哥，尽情享受吃货的快乐。
< class="pgc-img">其次，总部统一管理运营也是姥食汇麻辣烫的一项优势。在餐饮行业里，有时候会出现门店管理混乱、品质参差不齐等问题，但是在姥食汇麻辣烫，这些问题是不存在的，因为总部统一管理，所有门店的经营都是规范的，品质也是可靠的，让人吃得放心。
< class="pgc-img">另外，总部统一配送食材也是姥食汇麻辣烫的一项优点。这不仅可以保证每家门店的原材料品质都是一致的，而且还能够节省门店的成本，让消费者以更实惠的价格享受到高品质的美食。
< class="pgc-img">综上所述，姥食汇麻辣烫作为一家具有实力的火锅快餐连锁品牌，不仅堂食外卖双线运营，还有总部统一管理运营和总部统一配送食材的诸多优势。如果你还没有尝试过姥食汇麻辣烫的美食，那就赶紧来一碗吧，相信你一定会爱上它的！
下子品牌“超岛自选火锅”
被曝羊肉掺假后，
巴奴再次作出回应。
9月7日，巴奴通过其微信公众号发布消息称，根据超岛团队最新送检报告，结果显示其羊肉卷确实含有鸭肉成分。对此巴奴要求超岛多家门店停业整改，取消独立采购权，同时对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付。此次赔付共涉及8354桌，总额约为835.4万元，每桌可领取1000元。
此前报道
近日，视频博主“猴大腕”在社交网络上发布视频称，北京合生汇超岛火锅店售卖“假羊肉”，售价约80元一斤。该博主提供的小票显示，他在该门店共购买了6盒肉类食材，而其中的4盒“高钙羊肉卷”产品被检测机构检测出含有鸭成分。
检验报告。（图片来源：受访者）
9月5日，超岛自选火锅对此事作出回应，表示在市场监管部门调查结果出来之前该款羊肉菜品暂时做下架处理。另外品牌称，这款羊肉由超岛独立采购，供应和加工方分别为郑州森昂商贸有限公司和哈尔滨市双城区朝阳乡九州源食品加工厂。
超岛自选火锅还在官方公众号上披露了供应商的纯羊肉承诺声明，以及供应商和羊肉厂商的资质证明。
但品牌的这一“甩锅”回应受到了爆料者的质疑。
当日，“猴大腕”再次发布视频称超岛的回应前后不一致，在视频中他表示，当初在购买羊肉卷时，门店搬出“我们和巴奴是一家的”为羊肉保真做背书，门店信息公示栏上也标明“主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送”。
超岛自选火锅（合生汇店）店内信息公示。（图片来源：抖音@猴大腕）
9月6日，巴奴毛肚火锅也对此事作出了回应。巴奴称，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，但自其创立以来都由独立团队运营。在这一事件中，巴奴存在对这一品牌监督管理不到位的问题。
针对消费者对巴奴门店售卖羊肉的质疑，该品牌标识，巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”是巴奴采购团队在内蒙古直采，并有全流程监控，欢迎任何社会主体随时监督抽检，如有问题假一赔百。
官网显示，巴奴火锅成立于2001年，如今拥有100多家连锁店、一个加工基地和一家火锅管理公司。另外，据官方公众号披露，在2020年，该公司在北京、郑州、无锡三大城市都有中央厨房。
“超岛”品牌则是由巴奴创始人杜中兵之子杜夯于2020年创立，目前该品牌旗下有“超岛串串火锅”和“超岛自选火锅”两个品类。
网友评论
综合：澎湃新闻、财经网、界面新闻、@巴奴毛肚火锅
来源： 广州日报
