假期“味蕾游”：来西博城逛万人千锅-公园火锅长龙宴

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：年中秋国庆假期，“万人千锅-公园火锅长龙宴”首次在西博城北广场呈现。百张长条桌、千口老成都火锅共同组成长龙状火锅公园，市

年中秋国庆假期，“万人千锅-公园火锅长龙宴”首次在西博城北广场呈现。百张长条桌、千口老成都火锅共同组成长龙状火锅公园，市民、游客在这里共飨火锅盛宴，展示着成都的火锅发展历程和成都慢生活的万千气象。

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“有院坝火锅的悠闲安逸、有麻辣的成都味道，还有长龙宴的热闹氛围。”市民刘先生在火锅长龙宴上一边涮牛肉一边点评道。记者看到，本次火锅宴采取单人单锅的呈现形式，总量共超过1000口，可供万余食客现场体验地道特色风味。同时，长龙宴火锅种类丰富，食材也是精挑细选，涵盖涮羊肉火锅、牛杂火锅、美蛙火锅、泡椒兔火锅等，能满足不同食客对于不同类型高品质火锅的一站式品味。内设品鉴区、操作区、食材区、共享就餐区和表演区五部分，其中，食材区不仅集中展示新鲜食材，游客也在这里自助取菜。

火锅怎么涮口感最佳？青白江屠场毛肚火锅主厨向游客现场展示着烫毛肚“七上八下”的技法，“要尝到最佳口感，开锅首先烫毛肚，毛肚不离筷、不超过8秒。”重庆老火锅的厨师则为追求辣度的食客做好了准备，“底料中使用了三种辣椒，味道层次更加丰富。”

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在市民关心的火锅性价比方面，记者了解到，黑龙滩深水鱼火锅推出了38元/位的单人套餐，其中包含锅底、油碟、黄辣丁等，青白江屠场毛肚火锅50元内的单人套餐则包含千层毛肚丝、火焰牛肉、耗儿鱼等涮火锅经典菜品。“本次活动从一开始我们就明确将按照优质量、亲民价、聚人气、创活力的活动策略为广大食客和市民呈现此次的火锅长龙盛宴，相信各位资深食客和市民到场后会感受到我们的诚意。”长龙宴主办方工作人员张维告诉记者。

火锅具有参与广泛、风格多样、互动氛围好等特性，达尔罕草原羊肉火锅的主厨热情介绍着羊肉搭配特制麻酱的吃法，“涮羊肉搭配着萝卜、白豆腐，这就是内蒙大草原的原汁原味。”他认为，涮羊肉火锅在成都受到食客喜爱，也是这座城市包容性的体现。

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记者走访发现，不止本地居民，来西博城涮火锅的游客还有海外友人，“来体验成都味道的泰国留学生最喜欢这道卤味虎皮鸡爪，还说想把美味带回故乡。”卤味火锅的老板娘告诉记者。“成都是誉满全球的国际美食之都，要找一种最具代表意义的美食，那无疑就是热辣辣、沸腾腾的火锅。”张维表示，这场“万人千锅”的全城美食嘉年华，为广大食客和市民提供全新的火锅美食体验和假日打卡目的地，在为国庆献礼的同时，进一步擦亮国际美食之都的招牌。

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趁着双节假期带着一家老小来西博城的市民张女士惊喜地表示，“涮着坝坝火锅还有精彩的演出看，节日氛围拉满了！”本次火锅长龙宴活动正值第二十届成都国际美食节，于9月28日-10月6日期间每天11:00-22:00面向广大市民开放。据了解，美食节链接了市内各大美食活动场景，形成全域消费联动体系。围绕“美食之都万千气象”主题，举办美食专业展、美食之都圆桌会议、成都美食“蓉耀”20周年等活动，多层次、多维度立体呈现成都美食风采，展示中国式现代化万千气象的成都形象。与火锅宴同步在西博城北广场进行的还有“寻味天府”美食市集，提供电烤肉、油炸串串、钟水饺、臭豆腐等特色小吃，还有开心麻花现场演出和不插电音乐现场等。

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秋高气爽，约上亲朋好友来涮羊肉、烫毛肚，正是假日的“好滋味”。“未来三天，我们期待市民、游客朋友继续来西博城北广场涮火锅。”张维告诉记者。

成都日报锦观新闻记者孟浩实习记者吴茜摄影李冬责任编辑何齐铁编辑王淇

宾有这样一家火锅店

超级港火

不仅爆表颜值+超多美味+无敌性价比

老板更是任性得起飞

以前做活动的福利是

真的是眼皮子都不眨一哈的撇脱

结果

眼看着圣诞来了，接着又要跨年了

请客聚会越来越多，荷包更是吃紧