ello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款抹茶雪顶的制作方法
这款饮品采用了抹茶做了一个冰沙的效果
再搭配奶油做的雪顶
草木绿的颜色，看着就感觉清凉
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
< class="pgc-img">第1步：量杯中加入70克抹茶粉，然后倒入300克热水，边倒边搅拌均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第2步：再加入60毫升淡奶油、70克牛奶、20克炼奶，继续搅拌，搅拌均匀后加入200克冰块
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第3步：冰沙桶中加入150毫升的抹茶底、20毫升果糖，再加入冰块到500毫升刻度线，然后打成冰沙
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第4步：将打好的冰沙倒入出品杯中至九分满，再挤上奶油，最后撒上抹茶粉作为装饰，这款饮品就做好啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">浓郁清香的抹茶冰沙
搭配醇香的奶油
草地雪山的既视感
带来甜而不腻的清甜口感
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< class="pgc-img">近气温低，赶紧给自己煮杯奶茶！超浓郁的可可奶茶，再挤上动物奶油，简直不要太美味了！无敌好喝，喝完还想喝，你确定不要试试吗？
食材
纯净水1000克，红茶包2包，奶粉100克，冰糖50克，巧克力10克，淡奶油10克
雪顶食材：
淡奶油50克，白砂糖5克
步骤
步骤1科可可币和淡奶油隔热水融化。
< class="pgc-img">步骤2搅拌均匀到丝滑的状态。
< class="pgc-img">步骤3纯净水加入两包，红茶包煮沸，如果想红茶味浓，一些就多煮一会儿。
< class="pgc-img">步骤4然后加入奶粉搅拌均匀。
< class="pgc-img">步骤5再加入两勺，刚刚融化过的巧克力酱 搅拌均匀
< class="pgc-img">步骤6在杯壁上挂一些巧克力酱，等不粘巧克力凝固后倒入煮好的奶茶
< class="pgc-img">步骤7开始制作雪顶，50克淡奶油+5克白砂糖。
< class="pgc-img">步骤8打发到硬性发泡，挤在奶茶表面
< class="pgc-img">步骤9
< class="pgc-img">小贴士
巧克力我用的可可百利70%的巧克力币，淡奶油用的蓝风车的。如果想茶味浓一点，就多煮一会儿红茶包！
y 小兔奔跑茶饮学堂
用料
- 抹茶粉 35g
- 牛奶 30g
- 淡奶油 30g
- 炼奶 10g
- 黄金果糖 25ml
- 奶油 适量
- 开水 150ml
- 冰块 适量
做法步骤
1、先在量杯中加入150ml开水
2、再加入35g抹茶粉
3、用吧更勺快速搅拌均匀
4、接着加入30g牛奶
5、加入30g淡奶油
6、加入10g炼奶
7、继续搅拌均匀
8、然后加入适量冰块搅拌至融化降温
9、将调好的抹茶液倒入雪克杯中
10、再加入25ml黄金果糖
11、用吧更勺搅拌均匀
12、继续加入冰块到400ml的刻度线
13、然后一起倒入冰沙桶中打成冰沙状态
14、将打好的冰沙倒入出品杯中至九分满
15、再挤上奶油雪顶
16、最后撒上抹茶粉做装饰，这款饮品就做好啦
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