家餐饮店如果涉及到股份分配的问题，一般都是和朋友合伙的比较多，股权分配的问题会比较复杂一些。
近日，客户张军和他的两位好友陆明和李峰，一起来向我咨询「三人合伙开鱼火锅店，股权怎么分？」。
后续详谈中了解如下信息：
- 开店需50万元，8个月后可收回投资款；
- 该鱼火锅店属于大众消费，人均40元；
- 张军曾开过8家餐饮连锁店，有20年的管理经营经验。因为企业发展过快导致资金链断裂，这两年一直想东山再起，但自己资金有限；
- 陆明有18年的食材供应链从业经验，目前从事鱼类的深加工，有自己的工厂；
- 李峰拥有丰厚的资金实力，一直想投资餐饮行业，之前一直未遇到合适的品类和投缘的合伙人。
股权设计的是否合理，是否被大家所认可，就要拿出合理的有力方案来说服每一个人。否则以后一定会出现问题，到时候闹僵了反而不好了，具体怎么分配股权的问题，可以从以下几个方面来分析。
< class="pgc-img">确定商业模式
在运作之初，设立三大运营板块：①供应链，利润独立核算；②餐饮品牌管理公司；③店面投资板块。
采取轻资产运作的模式，华莱士目前的运作就是如此。
- 华莱士能够迅速打开全国市场，开万家店，并超过肯德基，主要是其商业模式起到了关键性作用。
- 华莱士主要是把员工变成店面合伙人，类似于店面众筹模式，即店面的投资由员工来共投，公司统一管理，员工投资后不足的部分由餐饮管理公司负责兜底。
同理，该鱼火锅店也可以采取这样的模式。店面投资的人员有店长、店员和外部投资人，以及投资人李峰。店面向餐饮管理公司按月缴纳品牌管理费，并从供应链公司购买原材料。
品牌管理公司负责店面的统一运营，包括原材料选购、店员培训、督导以及选址、支持、帮扶等等；供应链公司负责选购原材料，为店面提供优质的食材。
这样管理自主化、服务人性化、统一参与化，将有效资源最大化合理化，公司的运作就变轻了。
科学分股
未来公司真正的商业价值在于管理公司和供应链。因为店面的标准化，加之资本的助推可以加快开店的步伐。在供应链公司和餐饮管理的股权设计如下：
- 张军：占股70%，负责管理经营，是公司做大做强的决定性因素。
- 陆明：占股20%，负责供应链板块，是公司的重要战略板块。
- 李峰：占股10%，负责投资造血，是顺利开店的基石。
如此分配下，张军的工作更有动力，陆明会更好地筛选食材，李峰可以追加投资，获得店面投资的收益。
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控制权归属
公司的控制权，不是一种术，而是道。
控制一所公司的最基本个人要求是责任和担当，控制一所公司的目的，应该是通过公司这个躯壳，为社会和相关利益者创造更多价值。
张军以前和别人合作，吃过控制权的亏，导致自己一手创办的公司后来拱手让人。所以张军在合作之初就表示，公司的经营可以和陆明、李峰商量，但他们不能插手张军的经营，张军在重大事项有决定权。
这个提议，得到陆明和李峰的同意，三方签订一致行动人协议，这样张军就可以放手经营，有效避免可能出现的争权夺利的现象。
< class="pgc-img">新的合伙人引进
三方商定，公司的发展过程中有能力的合伙人加入时，那股权需要登记在持股平台，同时签订和大股东的一致行动人协议。
这样既保证更多牛人加入，也能保证张军对公司的控制权。
· 结语 ·
合伙创业没有十足完美的股权分配方案，也没有放之四海而皆准的固定分配模型，还是要根据自身的情况量身打造，只要适合自己合伙人和项目的情况，使项目和公司能够良性发展，就是好的股权分配方案。
目前，三个人开开心心开始合作。
方向比努力更重要，股权设计比兄弟感情要靠谱。
国网财经3月20日讯(见习记者贾玉静 记者陈琼)“新冠肺炎”之前，餐饮行业里最大的细分品类——火锅市场预计2020年消费将破万亿，虽遭疫情重创，火锅市场依旧吸引资本关注。3月16日，专注投资餐饮行业的番茄资本宣布近亿元独家战略入股巴奴毛肚火锅(以下简称“巴奴”)。
“优质餐饮品牌前景是非常好的。”番茄资本创始人卿永在接受中国网财经记者采访时表示，双方合作框架协议2019年底就已确定，选择疫情期间公布消息旨在向餐饮行业传递积极信号，帮助资本和餐饮人树立信心，在他看来，优质餐饮品牌不会因疫情贬值。
餐饮行业资本化进程加速
受疫情影响，多数餐饮企业现金流吃紧。数据显示，2020年1-2月份，餐饮收入累计4194亿元，同比下降43.1%。巴奴官微也在1月31日宣布所有门店暂停营业。“在此背景下，巴奴接受资本加持，相当于释放了一个信息，有助供应商和团队树立信心。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，资本端对餐饮行业未来发展呈看好趋势。
卿永的回答同样证实这一观点，在他看来，优质餐饮品牌不会因疫情贬值。不仅如此，疫情还改变了优质餐企对资本的看法和认识，从而加速推进餐饮资本化进程。
卿永告诉记者，番茄资本除了为投资的项目提供资金以外，还在战略规划、营运体系、供应链及食品安全、人才推荐、法律架构、财务体系、税务及用工合规、上市规划等方面提供一系列投后服务与支持，陪伴投资项目实现规模化的发展和扩张，形成了一个募、投、管、退的完整体系。“番茄资本区别于传统资本，专注餐饮、深耕投后、高赋能、不对赌，更像一个企业的外部合伙人。”
据悉，成立四年时间里，番茄资本投资了10多个餐饮品牌及供应链企业，包括丰茂烧烤、阿甘锅盔、杨记兴臭鳜鱼等项目，90%都实现了数倍、数十倍增长，其中1家过10亿，3家近10亿。
资料显示，2001年4月，杜中兵创立巴奴毛肚火锅，2020年3月，巴奴已在全国开设66家直营店，覆盖北京、上海、郑州、无锡等20余个城市。
上市说法不一
引入近亿元战投后，有关巴奴上市的猜想随即出现，据多家媒体报道，此前巴奴就有意登陆资本市场，本次合作或加快上市进程。令据业内人士表示，巴奴引入资本是为了改善股权结构、形成多元化股权，为上市做准备。
对此，卿永予以否定。“巴奴重心仍在练好内功，暂时没想过上市。”卿永认为，四年的合作里，番茄资本与巴奴相互认可，双方并未对合作目的及相关回报设立严苛要求。与此同时，巴奴方面却回应媒体称，肯定有上市计划，但本次融资仅为常规操作。
两方说法不一，朱丹蓬指出，巴奴肯定要加快上市。“资本支持对于提升企业抗风险能力、品牌附加值、以及门店扩张速度等方面均会起到支撑作用。”
值得一提的是，多年来，巴奴一直靠自有资本进行扩张，导致开店速度缓慢，这种情况直到前年才有所提速。中国网财经记者梳理发现，2018年6月，巴奴北京首店落户悠唐，标志其完成了从区域品牌向一线城市的迈步，此后，巴奴发力全国布局。据不完全统计，2019年一年，巴奴新开10家门店，占目前门店总数的15%。
( 作者：贾玉静 陈琼编辑：郭帅 )
火锅还能赚分红，你信吗？揭秘商业模式 APP软件开发 源码
编辑：彭丹（微三云集团 · 模式设计总监）
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消费微股东模式：餐饮业的创新革命？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大家有没有想过，有一天你吃个饭也能成为餐厅的“股东”，参与店铺的分红？这听起来像是天方夜谭，但张老板在四川开的火锅店，就正是这样一个将梦想变为现实的地方。
话说啊，在四川有位张老板，他开的火锅店那是远近闻名。每到用餐时间，你总能看到店门口坐着一排排等候的食客，生意兴隆得让人羡慕。张老板不仅火锅做得美味，他更有一套经营的妙招。
这不，他在店外竖起了大型海报，告诉每一个进店的顾客：只要你在我这里消费满五百元，就能成为我们店的微股东，加入专属的微股东群。这消息一传开，大家都觉得新奇，纷纷前来尝试。
成为微股东有啥好处呢？原来啊，张老板每天都会把营业额的百分之五拿出来作为分红，这个数字还会实时展示在店内的大屏幕上，每个微股东的分红总额也是同步更新。你可以想象那种场景吗？一边吃着热腾腾的火锅，一边看着大屏幕上的数字不断跳动，那种参与感和期待感，简直让人欲罢不能！
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火锅店新风尚：消费即入股？
在餐饮行业，尤其是火锅店，一种新颖的商业模式正在悄然兴起——消费即入股。顾客在火锅店消费达到一定额度后，即可成为店铺的“微股东”，享受店铺的利润分红。这一模式不仅吸引了大量消费者，还通过裂变系统实现了用户数量的快速增长。下面将详细揭秘这一商业模式的内核以及背后的技术支持。
一、商业模式内核
- 消费即入股：
- 条件：消费者在火锅店消费达到一定金额，例如500元，便可成为店铺的微股东。
- 权益：微股东可享受店铺的利润分红，通常是每日营业额的一定比例，该比例会实时展示，让消费者直观感受到投资回报。
- 营销与裂变：
- 通过邀请奖励机制，微股东邀请新顾客消费可获得额外的利润分成，实现用户的裂变式增长。
二、技术支持与实现
这一商业模式的成功，得益于专业的技术支持，尤其是APP软件开发和裂变系统的设计。
- APP软件开发：
- 火锅店专属APP实现了微股东的便捷管理和实时互动，包括账户管理、分红查看等功能，由东莞微三云软件开发集团等专业团队提供技术支持。
- 裂变系统：
- 通过数据分析优化策略，裂变系统实现了用户数量的快速增长。例如，利用邀请奖励机制激励微股东邀请更多新顾客，从而扩大用户基础。
三、东莞微三云的角色
- 作为专业的软件开发集团，东莞微三云在火锅店新风尚的兴起中发挥了关键作用。他们提供了从APP软件开发到裂变系统设计的全方位技术支持，确保系统的稳定性和安全性，为火锅店的商业模式创新提供了坚实的技术基础。
四、总结
火锅店通过“消费即入股”的商业模式创新，成功地将消费者转化为投资者和推广者，实现了口碑传播和用户增长。这一模式的成功实施，离不开东莞微三云软件开发集团等专业技术团队的支持。展望未来，这种创新的商业模式有望在餐饮行业中得到更广泛的应用和推广，为消费者带来更多的参与感和经济回报。
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