报记者 霍钢杰
近来，手机扫码点餐在狮城部分餐厅“上线”，一些餐厅甚至取消了纸质菜单，顾客只能用手机扫码点餐。
不用排队、自助便利，有市民对这种新的点餐方式很喜欢。然而，这种方式给一些不擅长使用智能手机的顾客带来了不便。同时，点餐时必须关注餐厅的微信公众号，接受其推送的信息，也让一些市民颇为反感。
年轻人手机扫码点餐，环保、方便
“您好，请用手机扫描桌上的二维码点餐。”近日，在我市荣盛国际购物广场一家火锅店，服务员向顾客介绍了他们店里的手机扫码点餐方式。
据了解，顾客到达这家火锅店后，用手机扫餐桌上的二维码，即进入点餐界面。要个什么样的锅底，挑点什么菜，想吃什么肉，都可以观看这一界面上的图片，作出选择。点完餐后选择下单，即完成点餐。就餐结束后，既可以通过手机点餐系统结账，也可以到收银台结账。
“扫码点餐非常方便，用手机一扫就行，菜品的样子、价格一目了然，还能通过手机埋单，非常方便。”这家火锅店的顾客张丽说。
“以前点餐时，我得翻看菜单，一边点，一边让服务员记下来。顾客多的时候，服务员根本忙不过来，我得等很长时间。中途加菜时，还有可能等半天才等来服务员。现在通过扫码点餐，这些麻烦事儿都能避免了。”正在用餐的市民刘女士说。
记者走访发现，年轻人对手机扫码点餐更为热衷。他们认为，这种点餐方式比以前便捷多了，而且不用纸质菜单，也更环保了。
中老年人纸质菜单也不可缺少
年轻人喜欢手机扫码点餐，很多中老人更习惯用纸质菜单。
“有的老人操作智能手机不熟练，扫码点餐对他们来说并不方便。有的顾客是为了招待客人，用纸质菜单比较正式。”市民杨先生说，考虑到这些因素，饭店应该保留纸质菜单。
“对于经常请客的人来说，拿个手机点菜，不太正式，对客人也不礼貌。”“70后”市民赵文忠说，另外，点餐时有服务员在身边，还可以通过他告诉厨师，注意调料、火候等问题。
与此同时，还有一些市民认为，吃饭时翻看、勾选纸质菜单，也是乐趣之一，“出来吃饭，就是想放松一下，耽误点儿时间很正常”。
餐饮商家可以有效降低成本、提高效率
使用手机扫码点餐，对消费者来说，可以减少等待时间；对商家而言，降本提速效果非常明显。
“用手机点餐，不用服务员再一桌一桌地问，不但节省了人力，而且节省了时间。”荣盛国际购物广场某餐厅负责人说，手机扫码点餐这一方式引入后，餐厅对服务员的需求有所降低。据其介绍，实施手机扫码点餐后，该餐厅每桌顾客的点餐时间减少了约5分钟。
有餐厅负责人说，顾客用纸菜单点餐后，服务员需要将相应的菜品输进电脑系统，再通知厨师，而手机扫码点餐就省了这一步，“这样一来，我们的工作效率更快了，顾客等餐的时间也会相应缩短”。
记者调查：商家在二维码中暗藏“小心思”
不过，记者发现很多餐厅提供的二维码，都“埋伏”了“小心思”：只有关注了他们的微信公众号，才能点餐。
在一些餐厅，记者问能不能不关注其微信公众号直接点餐，服务员都摇头：“你可以点完餐后，再取消关注。”
有服务员还说，扫码关注他们的微信公众号，可以成为他们餐厅的会员，享受会员价。
市民周女士在一家餐厅就餐时，关注了该店的微信公众号，还注册了会员并往会员卡里充了钱。可过了没多久，她就发现，这个微信公众号隔三差五就给她推送一些消息。
周女士说：“我平时工作挺忙的，餐厅这样做很打扰我。”可她之前充的钱没有花完，就不能取消，“感觉自己被商家‘套路’了”。
市民观点：餐厅推送消息应适度，应给顾客选择权
有市民表示，商家取消纸质菜单，采取手机扫码点餐这一方式，确实可以节省成本、提高效率，但是利用其微信公众号营销应该适度。
“你想提高自己的知名度，利用微信公众号宣传自己没问题，但是频繁地推送消息，就会让人反感，希望餐厅推送营销信息能适度。”市民赵文忠表示。
记者采访时，还有市民认为，对于餐厅来说，手机扫码点餐确实节省了人力成本和物料成本。经营者有权利决定自己的经营方式，但要想生意做得长远，还要尊重消费者的选择权，更人性化地给消费者服务。
□何婷 廖博 胡佳莹 李紫珺 向天文（湖南第一师范学院）指导老师：杨清华
大家好，我是湖南第一师范学院的胡佳莹，不知从何时起，餐厅柜台和桌角随处可见的二维码已悄然取代了人工服务。顾客无需寻找服务员进行点菜下单，只需扫码关注公众号或下载软件，就可自主完成点菜下单。在科技发展的今天，扫码点餐已相当普及，备受商家推崇。但这种强制关注公众号的行为也引起了许多顾客的不满。商家为什么会喜欢这样的点菜方式？顾客又对扫码点餐的接受程度如何呢？让我们带着种种问题，一起走到长沙的大街小巷了解一下吧。
通过本次采访，我们了解到：扫码点餐是科技快速发展的产物，符合数字经济的发展理念。在一定程度上可以优化商家的管理，提高运营效率；同时也能为顾客点餐提供便利，免去排队的烦恼，为社恐的年轻人提供了更舒适的服务方式。但值得注意的是：商家不可变相强制要求扫码或下载软件点餐。扫码点餐不应成为过度获取消费者个人信息的借口，线上优惠券更不应成为阻碍大众消费的壁垒。
技术融入生活是大势所趋，但科技应更好地为人们服务。餐饮业作为服务行业，商家应当做到提供两种点菜方式供顾客挑选，注重对老年群体的关怀和帮助。科技变革固然重要，但温暖的人文关怀更应重视。技术的进步不能以压缩服务为代价，科技发展也不是加深不同年龄段消费者数字鸿沟的借口。在公众号关注和软件下载等方面，应当以尊重顾客隐私、方便顾客点菜为先。作为大众化的日常消费品类，餐饮业只有精细化运营、加强行业自律、规范用户信息的获取和使用，提高服务质量与内涵，才能赢得消费者的支持。
来越多的人选择外出就餐，而餐厅的点餐方式也随着科技的发展而不断进步。其中，扫码点餐是最为常见的一种方式，它不仅方便快捷，还能节省人力成本。本文将介绍一种简单易行的餐厅扫码点餐解决方案。
打开乔拓云平台，登录门店系统。在这个阶段，你需要注册一个乔拓云账号，然后通过登录门店系统来进入到点餐模块。
选择装修扫码点餐页。在点餐模块中，你可以看到一个界面，这个界面上有一些文字和图片。你可以通过双击这些文字和图片来替换它们的内容。例如，你可以将“菜单”改为你的餐厅特色菜的名字，将图片替换为你的餐厅的实景照片。
在你的点餐页面设计完成后，你需要点击“预览与发布”按钮来发布你的小程序。
然后，你可以退回到后台，点击“新增桌号”按钮，按要求填写相关信息。在这个阶段，你需要为每一个餐桌分配一个唯一的编号，以便顾客在扫码点餐时能够准确地找到自己的餐桌。
全部完成之后点击生成桌码即可
以上就是餐厅扫码点餐的整个流程。通同时，由于这种方式不需要任何佣金，因此对于餐厅来说没有任何额外的成本压力。快去试试吧！
