港2021年4月9日 /美通社/ -- 香港港丽酒店委任杨彦森先生（Jan Jansen）为酒店总经理，于2021年3月29日生效。早于2016年，Jansen已加入香港港丽酒店，任职酒店经理统领酒店日常营运，两年后，被委派到杭州康莱德酒店担任开业总经理一职，带领团队筹办酒店开幕。今年，Jansen以新身份回到香港港丽酒店，引领团队迎向旅业新常态，以及突破传统思维开创新商机。凭藉其丰富的管理经验及工作热诚，将带领酒店继绩建?和保持品牌在奢华酒店业务的知名度，再创佳绩。
香港港丽酒店委任杨彦森先生（Jan Jansen）为酒店总经理，於2021年3月29日生效
酒店位於金钟太古广场之上，毗邻公共交通网路，方便客人来往主要商业及购物区。 其467间客房和45间套房分佈於40至61楼，将维多利亚港及太平山的壮丽景致尽收眼底。 酒店亦设有多个会议及宴会场地、6间享负盛名的餐厅及酒吧、24小时健身中心、室外恒温泳池及其他消閒设施，是商务及休閒旅客的不二之选
Jansen生于荷兰，持有鹿特丹伊拉斯姆斯大学工商管理硕士学位，及吕伐登酒店管理学院酒店管理学士学位。在2012年加入希尔顿酒店集团前，Jansen在丽笙酒店集团（前卡尔森酒店集团）累积了丰富的酒店管理知识及经验，尤其是对业务拓展和营商领域的触觉。Jansen的脚迹亦踏遍多个亚太地区和国家包括新加坡、上海、悉尼和香港等地工作的经验，使他深切掌握本地市场脉络和多元文化获得了深刻的了解。
Jansen的领导实力毋庸置疑，其最近取得的重大成就之一，就是以总经理的身份带领杭州康莱德酒店空前的重大开幕。此新星酒店坐落于杭州市钱江新城中央商务区，凭藉卓越的建筑设计及精致匠心的服务，荣获多项尊贵及建筑奖项。开幕短短两年时间，酒店已获得媒体广泛报导，更获网络红人及年轻一代的高度关注，吸引睿智的新世代奢华旅者经常到访。
Jansen表示：“香港是我最喜欢的城市之一，三年前离开香港后，我经常期盼回来。香港是无与伦比的国际化繁华都市，拥有优越的地理位置，一直都是一个引人注目的旅游及营商目的地。尽管现时受到因疫情发展及社交隔离措施带来的挑战，但我相信旅游业将随着公共卫生意识的提升和具策略性的独特商机而重回轨道。”
“去年，香港港丽酒店庆祝30周年里程碑，酒店多年来能够在行业中脱颖而出，全赖我们一众经验丰富的专业人才团队，其服务至诚、勇于创新的态度令酒店不断求进，力臻完美。”他续说：“在新常态下，我们深明宾客非常关注酒店的环境卫生及安全。我们以‘Hilton CleanStay希尔顿清洁无忧住’实浅行业领先的清洁和消毒标准为守则，务求令宾客在住宿期间倍感安心。”
Jansen在任期间，将以敏锐的商业头脑进一步完善业务结构及注入新基因，引领酒店度过目前的挑战。Jansen将被委任为香港港丽酒店新总经理，而前总经理汤浩博先生（Thomas Hoeborn）将继任希尔顿酒店集团，担任希尔顿集团香港、澳门和台湾的区域总经理，负责希尔顿酒店的这三地的策略性发展。
很多在海淀生活过的人一样，一旦离开这里，再回去的时候，就能在一瞬间感受到海淀的奇特魔力——就像打了镇定剂，但前提是，你必须要先离开这里。
就像离开了故乡才看清故乡的面貌一样，离开了海淀才知道海淀的好。这种好不是一般意义上的好，而是一种四处洋溢着的静谧感。和闹腾的朝阳、传统的东西城以及市民化的南城不同，海淀有着十足的知识分子风，这种风格是由知识分子塑造出的某种切切实实的质朴格调。网络上对这种格调的解释是：“海淀人的体面不是穿搭给的，他们的奢侈品是户口、毕业院校，还有工作单位。”
海淀以土闻名。（图/网络）
不可否认，海淀以土闻名。地铁里无边无际的格子衫、黑框眼镜、双肩包以及优衣库黑色羽绒服让这里成为北京最没有穿搭焦虑的热土。有人说，“如果海淀人在通勤高峰期的地铁里和朋友走散，那他们很难再找到彼此”。这儿可没有以豪奢著称的王府中环和SKP，西边人最热衷的商场不过是有着城乡接合部外表的金源时代购物中心，而曾经的双安商场、当代商城、华宇购物中心挨个没落，就连中关村，也早已沦为“只提当年勇”了。
海淀是平的，这里没有几座高楼大厦。2006年建成于中关村黄金地段的中钢大厦让当时的海淀人虎躯一震，“高，实在是高”，但要和国贸三期相比，可能连小拇指都够不上。二十年前，这里是海淀最时髦的去处。从中钢大厦出来，过了马路就能到对面的美食街吃上一顿排着大队的中八楼云南菜，或者去当年的网红餐厅港丽点上一份还没有多少北方人知晓的菠萝包。
（图/抖音截图）
2001年到2006年，还是在中关村，罗永浩在新东方讲授GRE句子填空。很快，“拉斯维加斯离婚通道”“彪悍的人生无需解释”“小孩打架比发育”等等经典语录便流传甚广。那个年代上大学的孩子，无不在深夜强制熄灯后的宿舍床上，屏气聆听着全损音质的老罗语录，每隔几秒便爆发出一阵哄笑——这可真是最好的时代。
海淀没有夜生活。的确，当三里屯的夜晚神仙打架时，海淀也没有几个年轻人能玩的去处。在那个年代，有的人在中关村南大街的麦乐迪包宿，还有人溜进五道口的PPG和Sensation醉酒。
这么看来，海淀人的低欲望生活也不是没有来由。但从历史上看，海淀可从不是无聊的地方，甚至可以说，这里恬静而深沉的气质早在几百年前就被奠定了下来。用土话说，就叫“低调的奢华”。
北京小江南
历史上，海淀镇是一片洼淀，也叫海甸。这座始建于金朝、位于北京西郊的小镇向来有着优越的自然环境，高粱河与万泉河穿其而过，两河交汇点是农耕的绝佳之处，孕育出了著名的京西稻。
《长安客话》云：“水所聚曰淀。高梁桥西北十里，平地有泉，彪洒四出，淙汩草木之间，潴为小溪，凡数十处，北为北海淀，南为南海淀，远树参差点，高下攒簇，间以水田，町塍相接，盖神皋之佳丽，效居之胜选也。”
海淀的自然景致成为皇家园林最为合适的建造之地。金章宗时在玉泉山兴建芙蓉殿行宫以作为避暑之所，章宗曾多次游幸于此，后人称之为章宗“西山八院”之一；明代，玉泉山尝为皇帝驻跸之所，山麓建有望湖亭，其南有周皇亲别墅和史园。明朝后期，海淀附近成为园林聚集之地，“京国园林趋海淀”，达官贵人和太监们纷纷于此筑园，乃至“贵戚圃墅相望”。
到了清朝，海淀迎来了园林建设的高潮。海淀的园林建设始于康熙时期。康熙二十六年（1687），畅春园在明代清华园旧址上建成，它是海淀低地中的第一座大型御园。畅春园建成后，康熙皇帝在京的大半时光都是在此度过的。畅春园也被后世誉为清代“西郊第一座兼有宫廷与游乐双重功能的离宫型园林”。对于康熙来说，这个园子则是“避喧听政”的好去处。
颐和园和双安商场。（图/网络）
从清代康熙开始，海淀西北陆续修建了畅春园、圆明园、清漪园等皇家园林，并长期作为皇帝“御园听政”之所。《天咫偶闻》记载：“海甸，大镇也。自康熙以后,御驾岁岁幸园，而此地益富。王公大臣亦均有园，翰林有澄怀园，六部司员各赁寺院。清晨趋朝者，云集德胜、西直二门外，车马络绎。公事毕，或食公厨，或就食肆。其肆多临河，举网得鱼，付之酒家，致足乐也。”
到乾隆年间，海淀镇已经十分兴盛。据乾隆四十九年（1784）祁韵士所撰海淀六圣祠碑记载，当时的海淀为“御园孔道，车马之往来，商贾之辐辏，鳞次栉比，无虑数万户”。
辽至清末，海淀镇一带是京都附郭县辖地，清代划入“城属”地区。直至中华人民共和国时期，海淀地区才正式设置单一行政区域，称“北平市第十六区”，1952年命名为“海淀区”。
2001年，海淀古镇彻底从地图上消失了，取而代之的是中关村西区，这里很快成为全国科技创新中心核心区中的核心。
中关村传奇
早在20世纪80年代，中关村便开始暗流汹涌。
改革开放后，一大批科技人员走出科研院所和高等院校，创办民营高科技企业。1987年，俗称“两通两海”——四通公司、信通公司、科海公司、京海公司落户中关村，随之而来的是近百家科技企业的崛起。北起清华大学西门，南至白石新桥，长达7.2公里的北京中关村大街闻名遐迩，被亲切地称为“电子一条街”。
中关村传奇。（图/网络）
20世纪90年代，个人电脑逐渐进入普通人的生活。那个时候，谁家能有一个“猫”和一台笨重的PC机，绝对称得上被人艳羡。也正是在这样的背景下，中国人对于电脑及其所延伸出来的一切软硬件，开始有了莫大的需求。
1999年，中关村最早的专业IT卖场之一——硅谷电脑城开业。“一铺难求，租金不愁。”这是当时流行在硅谷电脑城的一句话。
爱国者创始人冯军1992年从清华毕业后，跑到中关村大街蹬起了三轮车。10年后，爱国者的“月光宝盒”MP3上市，迅速风靡全国，而爱国者前身、华旗公司总部，就设在硅谷电脑城的十五层。
2000年前后，海龙电子城、鼎好电子商城、中关村e世界接连起势。千禧年之初，这里孕育了无数激动人心的创业传奇。
那时的中关村就像一场永不苏醒的美梦。街上到处是拉着小车的商贩，车上是堆积如山的电脑显示屏和主机。2003年7月，海龙电子城日均客流量三四万人次，最高时突破过五万。只要在当时的中关村随便溜达一圈，就能明白，这个行业的繁荣到达了何种地步。
对于老电子一条街的人来说，电商到来之前的每一天，都像在做淘金梦。2011年，中关村太平洋数码城关张。据相关数据统计，2010年，某电商平台的增长率是鼎好大厦增长率的10倍，一句“铺位里的店员比顾客都多”，足以让人明白当时的惨状。中关村的没落，让无数人大梦初醒：修手机卖电脑的时代过去了，并且永远不再回来。
中关村传奇。（图/网络）
2009年7月，“电子一条街”所在的中关村西区公布其“创新要素聚集功能区”的新定位，不再鼓励电子卖场的发展。自此，一场转型大幕拉开，海龙、e世界、鼎好、四通等卖场，短短数年间，累计腾退的商业面积就有60万平方米。
多年之后，联想、百度、京东、小米等知名科技企业，先后在中关村诞生。从这个时候起，中关村不再是北京的中关村、中国的中关村，而是属于全世界。
“中关村真的是一个很神奇的地方”，雷军在2024中关村论坛年会上感慨，“一个十几个人的小公司创办之初就心怀天下，希望做全球市场。正是中关村精神，让一代一代的中关村人，不断地创新、拼搏，诞生了一系列的世界级公司。”
纸醉金迷？海淀不懂
中关村之所以能在海淀崛起，最重要的原因就是，这里是中国高校最密集的地方。
“四周的邻居，随便踹开一家的门，里面住的都是中国顶级的大知识分子，进去聊会儿天怎么都长知识，梁思成林徽因就住我前面的院子。”清华长大的高晓松回忆道，“ 在海淀这片土地上，不需要专门学点什么，周围的环境自然而然有一种气场。”
这里是中国高校最密集的地方。（图/网络）
44所大学，9所985院校，18所211院校，海淀聚集了中国近四成的中国科学院和中国工程院院士，承担了三分之一左右的国家“863”项目、“973”项目及近千项国家科技重大专项。
不可否认，海淀的气质即学院派的气质。中国再也没有哪个地方，能聚集如此多聪明的大脑——而这些人的喜好经常与世人背道而驰，他们对潮流这个词感到过敏般的不适，对“枯燥”的精神世界却有着长久的狂热。
萨义德在《知识分子论》中写道：“他们（知识分子）的活动本质上不是追求实用目的，而是在艺术、科学或形而上的思索中寻求乐趣，简而言之，就是乐于寻求拥有非物质方面的利益”。
正因为如此，海淀从没有纸醉金迷的气质。外地人来海淀打卡通常指的是去清华北大，穿格子衫不影响年薪百万，灰扑扑的低矮小楼可能是某位著名院士的住所，老破小也可以是每平米十几万的学区房——海淀从未真正低调，它只是不知道究竟有什么可炫耀。
作者 宋 爽
校对 遇 见
编辑 宋 爽
题图 网 络
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火足16年的港丽餐厅，又“爆”了！
来这儿的人，不是哈哈哈就是哇哇哇？
“今期请大家试新品，记得看下去喔”
01. CHARME
「 都2021了，怎么火的还是这家？」
Ⅰ.
足有16年，从深圳火到广州
从深圳来到广州的港丽餐厅，开了16年火足16年；去到哪里都是“人气选手”，一到饭点便会座无虚席。吃过的人通通都是好评不断~
Ⅱ.
茶餐厅的价格，法餐的仪式感
港丽餐厅主打中西融合菜，所以在这里也能吃出法餐的仪式感。开在CBD地段，装修风格较为现代和大气，处处透露着浪漫精致的感觉。
即使港丽餐厅各方面都给人满分体验感，价格走的却是亲民路线~综合性价比很高，怪不得大家看到账单后都在哈哈哈！
Ⅲ.
这次，又爆了！
港丽餐厅对菜品的研发总是别出心裁。之前的XXXL版舒芙蕾就已经火到出圈；这次的新品，怕是要爆了......
02. CHARME
「 又出新品，这次真的要“爆”噜！」
Ⅰ.
一看到它，我就在哇哇哇
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< class="pgc-img">新品名叫“火山爆发”，是个伪装成火山的熔岩蛋糕。TA一上桌，我就被其颜值惊喜到哇哇声！用来发圈，估计点赞数多到炸。
火山爆发灵感来自于富士山，连顶上的“火山口”也被还原。底下则用可可粉充当泥土，还有草莓片来伴碟~
Ⅱ.
1min快速打发，柔软丝滑
火山爆发的制作过程不算复杂，但很讲究功夫。选用带有浓郁乳香的动物奶油，快速打发至6分发，此时正好有着软滑的流质感，抹在蛋糕表面再用刀背勾出山路的纹理，火山便初具雏形。
火山爆发的灵魂在于那层薄薄的可可粉，既要控制用量也要营造出随意感，稍有不注意就会下重手；撒上后才算是”有内味“!
Ⅲ.
真·火山爆发，爆出喷泉
这道火山爆发带来的惊喜远不止这些。往”火山口“里倒进”岩浆“，烟气缭绕马上爆发~仔细看还会爆出喷泉，要拍照的记得先把手机准备好。
”岩浆“实际上是酸甜可口的芒果酱，倒入蛋糕中除了变成流心，还为整体带来清新感。软绵蓬松的朱古力蛋糕甜而不腻，在芒果酱的加持下层级感更丰富~
03. CHARME
「 我准备了8个胃，来吃这些 」
Ⅰ. 咸蛋黄叉烧
“藏了一颗小太阳”
老广的心头好咸蛋黄叉烧，在港丽餐厅也能吃到。精选肥瘦相间的三层五花肉，红白分明。使用传统的腌制工艺，将咸蛋黄的油香紧紧包裹在其中。
这里的咸蛋黄叉烧比其他厚一个size，入口口感较为结实，肉嫩鲜香，能吃到咸蛋黄沙沙的颗粒~
Ⅱ. 石烤金不换大肉蟹
“愿称之为下饭神器”
10月依然是吃蟹的好时节。1.2斤以上的大青蟹，口口都是肥美肉感。加入猪肉粒、云南贡菜粒、泰椒、泰蒜、金不换猛火爆炒，带着浓郁东南亚风味。
装盘时用火山石和锡纸保温，保证菜品上桌后的口感。除了大口吃蟹，也可以用生菜包裹副料食用，又辣又爽口，我愿称之为下饭神器！
Ⅲ. 蜜饯浓香黑砖牛肉
“食肉兽无法抗拒”
层层叠叠的黑砖牛肉，食肉兽看见无法拒绝。牛肉筋道但不韧，熟的程度刚刚好。吃之前记得蘸上稠密的蜜饯，味道更佳！
Ⅴ. 牛肝菌白汁烩春鸡
“很港丽餐厅的一道菜”
港丽餐厅中西融合的理念，在这道菜上体现得淋漓尽致。鸡汤、白葡萄酒、奶油加上用鲜味突出的干牛肝菌水一起熬煮，为整体加上了灵魂。
上桌之时就能闻到一股奶油香气，春鸡皮脆肉滑，撕开还会爆汁。鸡肉完全吸收汤水精华，在嘴里回味无穷。
Ⅵ. 无油鲜贝煮时蔬
“广东人吃饭一定有青菜”
丰盛的大餐就用清淡健康的无油鲜贝煮时蔬来解腻收尾。鲜贝的鲜甜被全数逼出，搭配爽口时蔬，很是适合现在这个干燥的季节。
···
“行快两步啦，又冇位啦”
●PU
< class="pgc-img">= 港丽餐厅（高德置地店）=
店鋪地址:广州市天河区珠江东路高德置地冬广场3楼301商铺
營業時間:10:00-22:00
交通指引:坐APM线花城大道站A口320m
