语：最适合冬天的早餐热饮，香甜可口，老少皆宜，喝一碗暖身又养胃！现在的天气越来越冷了，很多人都手脚冰凉，这时候就应该多吃些养胃暖身的东西，要说到养胃，粥绝对是最好的选择。
它非常容易消化。粥的种类也有很多种，下面小编教给大家的是皮蛋瘦肉粥的做法，简单易学，营养又美味，，选用皮蛋的时候要用质量好的无铅松花蛋。
松花蛋要用醋和盐水煮上几分钟，让里面的糖心基本凝固，可以有效的去除松花蛋的腥味。下面一起来看看小编是怎么做的吧，越吃越好吃，老少皆宜
皮蛋瘦肉粥
< class="pgc-img">By Belial毛毛
配料：
大米 100克、松花蛋 2个、猪肉(瘦) 100克、胡萝卜 适量、葱末 适量、精盐 适量、鸡精 适量
< class="pgc-img">步骤1.大米加水，用小火熬成粥。
< class="pgc-img">步骤2.肉切丝，其余配菜切末，因为葱没有绿色我就加了些青椒末。
< class="pgc-img">步骤3.把肉丝和胡萝卜碎加入粥里
< class="pgc-img">步骤4.搅拌均匀，煮2分钟。
< class="pgc-img">步骤5.加入其余东西，搅拌均匀，再煮2分钟。
< class="pgc-img">步骤6.加入盐和鸡精搅拌均匀就可以了。
< class="pgc-img">步骤7.煮好的粥。
烹饪小贴士：
松花蛋选购技巧：
1.一掂：是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的品质较差；
2.二摇：是用手取松花蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的松花蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋；
3.三看壳：即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质；
大家学会了吗?
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说12月醉火的小甜水，非热红酒莫属！
由魔都起头，广州、杭州、成都、福州等地纷纷掀起“热红酒摆摊潮”。
“冬天的第一杯热红酒”
“我在人间贩卖浪漫”
“刚出锅的浪漫，十块钱一杯”
就算没喝过，光看文案都心动。
< class="pgc-img">图源网络
小助理都被这股热红酒风，刮得神魂颠倒。
前阵子每天都跟邻座叽叽喳喳地研究摆摊大计。
甚至连招牌都画好了，别说还挺有模有样。
< class="pgc-img">结果听说有人因为无证卖热红酒，被罚了两万块。
人生第一次创业胎死腹中，小助理很受打击。
为了安慰她，我许诺让她在工作室支个摊，免费供应热红酒。
这份浪漫虽不能贩卖，但可以赠送嘛。
< class="pgc-img">热红酒也叫“圣诞红酒”，是很多欧洲国家圣诞节必喝的传统热饮。
在圣诞集市上、在家庭聚会上，人人捧上一杯氤氲甜美的热红酒，逐渐被热力和酒精染红脸颊。
配着漫天飞雪、饕餮大餐、欢声笑语，节日的氛围感直接拉满。
< class="pgc-img">热红酒看着小资，实际上可接地气了，连小助理都敢想摆摊这事，说明做法是真简单。
挑一款百元以内的平价红酒，倒入水果、香料一煮就完事。
水果和香料的配方也挺灵活，完全可以根据喜好，DIY出个人风格。
< class="pgc-img">水果方面常用的有苹果、橙子、柠檬。
我去掉了比较酸涩的柠檬，在苹果和橙子的基础上，新增了雪梨和西柚。
酸甜中和地恰到好处，也放大了清新果香，适当掩盖香料的辛辣。
< class="pgc-img">香料的选择也很多样，肉桂、豆蔻、八角、丁香、香叶、姜、迷迭香都是常见搭配。
但是香料放得太多，容易变成一锅传世老卤或是苦涩中药。
所以我这次只用了最基础的肉桂、八角、丁香，容易买到，味道也不会出错。
< class="pgc-img">丁香比较小颗，插在橙皮上以免影响后续饮用。
我调配的方子比较均衡，酸甜不腻，辛香不呛。
兼具了清新和热烈，是大多数人都能接受的风味。
拿捏不准配料和比例的新手，可以现学现用。
< class="pgc-img">考虑到有些小伙伴不胜酒力，我特地追加了一份烤梨汤。
同样省心，挑一个漂亮的大梨，中间挖空，填上泡发的银耳、红枣片、枸杞、蜜枣，送进烤箱就成。
我还颇有心机地往里面偷塞了一勺酒酿，只香甜不醉人，方便大家一起“干杯”！
< class="pgc-img">趁这篇推文把这一中一西两款热饮送给大家。
保管能让你们的圣诞大餐增色不少，晚上也更好眠～
< class="pgc-img">-热红酒 -
[ 食材 ]
< class="pgc-img">红酒500ml 苹果1个 西柚半个 香橙1个 雪梨1个 丁香6颗 八角1个 肉桂1截 冰糖10颗
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.苹果、西柚、雪梨、香橙切成片备用
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2.锅中加入500ml红酒、切片水果、丁香、八角、肉桂
丁香体积较小，可以插在橙子皮上方便取出
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3.加入冰糖，中火煮至冒烟，转小火煮35分钟即可
不喜欢热红酒带酒精味，可以全程开盖煮
< class="pgc-img">- 烤梨汤 -
[ 食材 ]
< class="pgc-img">老树梨2个 干银耳10g 蜜枣2颗 枸杞10颗 酒酿2大勺 红枣片5g
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.冰糖梨从三分之一处切下，留梨盖，用勺子挖去梨芯备用
< class="pgc-img">2.往梨窝中放入泡好的银耳、红枣片、枸杞、1大勺酒酿、蜜枣1颗
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3.盖上梨盖，把梨子放入耐高温的烤碗中，用锡纸覆盖烤箱上下火190℃烤30分钟即可
盖锡纸可以防止梨的外部烤糊
< class="pgc-img">红酒经过小火慢煮，酒精已经挥发得七七八八，基本上就是一杯交织着果味与芳香的微醺小甜水。
若是酒量不行，却爱酒的氛围，一杯热红酒就是完美答案。
现在终于知道它为什么火了，好喝、好看，情绪价值还高，谁能不爱呢？
< class="pgc-img">烤梨汤也很熨帖，清润的梨汁全都凝聚在中间的窝窝里，一口润遍全身。
梨肉烤得酥嫩，有果冻的质感，勺子一擓送入嘴中，滋出大片香甜。
< class="pgc-img">圣诞节那天，工作室的小伙伴们一边互换礼物，一边喝着暖烘烘的热红酒和烤梨汤，空气中快乐浓度直线超标。
小助理抽到了可爱的菜狗玩偶，兴奋地原地转圈，逢人炫耀。
这就是我爱圣诞节的理由，世上本没有圣诞老人，我们却充当了彼此的圣诞老人。
< class="pgc-img">比起耶稣的生日，圣诞节更像是世俗的狂欢。
希望你们都能发自真心地快乐，发自真心地热爱这滚烫的人间。
< class="pgc-img">接下来元旦、过年，在家庭团圆、朋友相聚时候饮用，把酒言欢，真是再美妙不过。
时多喝一些茶，多喝一些汤，对我们的身体是比较有好处的。尤其是在冬天的时候多喝一些热饮，可以让我们的身体瞬间暖和起来，与养生也是有很好的功效的，下面就给大家介绍六款冬季的养生食材，这些养胃的热饮可以帮助我们的胃变暖起来。
1.子仁汤
桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用文火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。
桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。
2.淮山蜂蜜煎
淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
3.木香乌麦饮
木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10-15分钟饮用。
适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。
4.马兰温胃酒
鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15-20毫升，早晚各1次或佐餐食用。
有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。
5.茉莉花茶
茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收，缓和胃痛，对腹泻、腹痛有很好的疗效。
故茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称，有安神定志的效果，可以让人心情舒畅，从而镇定、舒缓紧张情绪。
6.桂花茶
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
其实很多时候如何对待生活，生活就会如何对待你，你认真的对待生活，努力的生活，生活也会回馈你阳光雨露，我们在做饭这件事情上千万不要太过于放纵自己，随便对付，应该尽量的精心一点，让我们的身体变得更好起来。
