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鲜肉蛋堡不是肉加馍,“中式西做”林堡堡单店月销超万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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堡堡是一个成立于2021年的中式鲜肉蛋堡品牌,目前已经是小红书上的网红打卡新品牌。

鲜肉蛋堡属于创新性的一种中式小吃,源头鸡蛋汉堡则是来自东北的街头小吃,目前已经走遍全国各地,口味得到了全国人民认可。

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然而不同于西餐汉堡已经达到数千亿元的市场规模,像鸡蛋汉堡这类的“中式汉堡”市场相对空白,还没有一个规模化的连锁品牌,于是林堡堡瞄准了鲜肉蛋堡这个品类,进行产品升级。

林堡堡“中式鲜肉蛋堡”的定位是潮流、时尚的健康营养街头小吃,客单价在20元左右,不仅比远高于一般的5元鸡蛋汉堡,单店月销量还稳定在上万单,复购率能达到40%以上。

在食材上林堡堡区别于“三无路边摊”,采用健康、新鲜的食材,并在原有的口味基础上增加了双蛋堡、黑椒牛肉蛋堡、芝士虾滑蛋堡等新网红口味。门店装修则采用复古中式风格,以木板外墙搭配白色元素宣传标语,风格鲜明统一适合拍照打卡,打包带、餐盒上也做了同样元素的设计。此外,林堡堡还在新媒体上进行投放种草,用高颜值的帅哥美女帮助自己的品牌快速传播。

目前林堡堡第一家直营店于6月开在成都太古里,之后在其他城市采用城市合伙人模式进行连锁经营,现在成都、杭州、广州共有4家门店。

“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”金秋食蟹季,中式快餐连锁品牌吉祥馄饨蟹黄鲜肉馄饨领鲜上市,以时令新品全面引爆市场关注,点燃消费者味蕾。新品蟹黄鲜肉馄饨是继“泡菜章鱼馄饨”、“油泼馄饨”等爆款单品之后,吉祥馄饨倾力打造的时令特色单品。

金秋时节,丰腴的螃蟹,肥美的蟹黄,不断上演着味蕾上的终极诱惑。擅于打造爆款的吉祥馄饨敏锐洞察市场需求,将鲜香肥满的蟹黄与馄饨创新组合,演绎出了鲜甜浓郁的匠心风味,为消费者带来舌尖上的惊喜。

蟹的灵魂就是蟹黄,吉祥馄饨新上市的蟹黄鲜肉馄饨用料扎实,真正做到了真材实料,咬上一口满满都是蟹黄,不用剥蟹尽享美味。深耕馄饨品类24年,吉祥馄饨在馅料研发配比方面独具优势,新上市的蟹黄鲜肉馄饨风味浓郁,轻轻一口鲜香流金的蟹黄黄油便顷刻流出,蟹黄的鲜与猪肉的香在口腔层层迸发。

好口味永远是餐饮界的制胜法宝。吉祥馄饨新品蟹黄鲜肉馄饨上市即为爆款,在市场上销量与声量双双爆发。第一批尝鲜的消费者对蟹黄鲜肉馄饨赞不绝口,直呼“太过瘾了”。吉祥馄饨以产品为王道,以味道为核心,不断推陈出新,打造消费热点,全面提振了品牌复购率与影响力。

跨越24年岁月,吉祥馄饨由一家小店扩展到近3000家连锁门店,并连续14年蝉联中国餐饮百强企业。品牌的蝶变飞跃离不开持续迸发的研发力与产品力。多年来,吉祥馄饨不吝研发投入,持续打造时令爆款新品,不断占据消费者心智,在市场上形成了核心竞争力。

吉祥馄饨的产品创新,无论是在周期上还是产品品质方面都受到了消费者的青睐。品质一直是餐饮行业的立身之本。吉祥馄饨在推陈出新的同时,严守品控、匠心制味,始终保持着稳定的品质输出,这也是其跨越周期业绩长虹的原因。吉祥馄饨新品蟹黄鲜肉馄饨,甄选新鲜蟹黄,由中央厨房标准化制作,品质放心、美味安心,受到消费者广泛欢迎。

2023年已经进入下半场,在强劲复苏的餐饮市场上,吉祥馄饨不断加快产品迭代创新速度,不仅为消费者带来了多元化的美食体验,更夯实了品牌竞争力。

金秋“食”刻,蟹逅鲜甜!吉祥馄饨新品蟹黄鲜肉馄饨鲜美上市,正掀起新一轮消费热潮。现在前往吉祥馄饨门店,即刻尝鲜,解锁秋日限定美味!

在前面的话

提起午餐肉,很多八零后九零后瞬间记忆被打开,童年都被唤醒了。作为与方便面齐名的伟大发明,午餐肉是许多人的至爱,小时候能吃一顿午餐肉感觉这一天都是幸福的。就算是加班晚归的现在,煮一碗方便面的同时如果能再多煎一片午餐肉,也会吃得更有滋有味一些。

现在我们购买午餐肉的渠道和选择都多了很多,但是到底哪些是好吃的午餐肉,如何挑选一款美味的午餐肉,可能大家还有点迷茫。

今天我们就来说说网上能买到哪些好吃的午餐肉,老规矩,先马后看,挨个剁手!

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如何挑选午餐肉?

很多人都会问,如何挑选午餐肉?有标准么?有要点攻略么?

答案是:有!

我国一直有制定猪肉糜类罐头的国家标准,传送门在这里:http://std.samr.gov.cn/gb/search/gbDetailed?id=71F772D81862D3A7E05397BE0A0AB82A

我节选几个要点给大家看看啊:

1、配料要求

对于午餐肉来说,肉含量是最重要的,含量高的午餐肉煎的时候不用放油也会有油滋滋冒出。而一款午餐肉口感不好的主要原因无他,就是因为添加了太多淀粉,吃起来没有肉的感觉。

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挑选要点1:肉的含量越高越好;

挑选要点2:配料表中淀粉的排位越靠后越好,因为越靠前就说明这个物质的含量越高。

2、营养成分表

午餐肉现在从品质上可分为优级品和合格品,如果可以肯定尽量选择优级品啦,完全可以照着这张理化指标图来挑选优质午餐肉。

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3、避坑关键词

在挑选午餐肉的时候,有几个关键词看到就赶紧右上角关闭页面吧。

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▲不管什么牌子的午餐肉,你只要看到带“火锅”两个字,基本就可以认定这是此品牌等级最低的午餐肉了。

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▲淀粉和凝胶类含量更多,肉少,因此才适合涮火锅,因为这样久煮不烂。

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▲不要选择名字带“风味”的,因为它只是有猪肉味而已,很有可能主要配料连猪肉都不是。吃过鸭肉做的羊肉串么?那就是羊肉风味羊肉串!!

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▲double汇品牌的午餐肉就是这样,看看配料表,排名第一的是鸡肉!!!

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推荐,这些优级品午餐肉闭眼可入!

本来想着给大家说说哪些午餐肉是坑,不要买的,后来想想算了,万一脑子里都记错了,记成他们的样子可咋办,索性一次性给大家放出我在电商平台上找到的这些优级品午餐肉,用美味加深你的记忆!

1、上海梅林金罐火腿午餐肉罐头

梅林在京东上售卖的所有午餐肉中只有这款符合优级品,不得不说作为我们最早的午餐肉记忆,梅林真的是水质日益下降啊。

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推荐理由:蛋白质14g,脂肪16g,钠868mg,价格15.1元/每100g。

2、世棒午餐肉罐头

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