年来厦门火锅市场热闹非凡，各种风格的火锅店如雨后春笋，尤其是成都重庆风味的火锅，在厦门大受欢迎，府河人家就是这么一家正宗成都地道火锅。
府河人家厦门店地址在火车站和莲坂之间的官邸一楼，这段路集中了不少餐饮名店，位置很不错。红彤彤的招牌代表这成都火锅火辣辣的味道，赶快进去尝一尝。
店内装修古色古香，让人仿佛来到了数百年前的天府之国成都，进入了大街小巷中的古朴民居，倍感亲切，数百年来，斗转星移，四川人民就是品尝着一代代不断传承的美味的老火锅，过着幸福的生活。
府河人家总店在成都，开业己逾十五年，是专业、专心经营川味火锅的老字号火锅品牌，以火锅底料的浓厚正宗驰名，府河人家底料，选用好牛油、好花椒、好辣椒，好菜籽油和各类出名产地香辛料，慢火熬制而成，越吃越香。
锅已沸腾，那就快快涮起来吧......我们这次选择了牛油鸳鸯锅和锅中锅，辣的锅底红通通的，还漂浮着不少红辣椒，一看就很过瘾，不辣的部分浓郁醇厚，是用云南产的各种野生菌菇熬制，是很好喝的滋补高汤。
荤菜：
府河人家的食材不少都是成都空运而来，都很新鲜，品质不错。牛百叶、牛肚新鲜脆爽；麻辣牛肉包裹着厚厚的辣椒粉，十分入味；猪大肠卤制入味，然后再涮火锅，肥嫩可口；秘制排骨新鲜有嚼劲；猪脑分量十足，口感细腻绵柔；鹌鹑蛋晶莹剔透；火腿肠肉香醇厚；鸭胗鲜美弹牙；各种牛肉羊肉大片结实，不松不散，大家大快朵颐，吃的不亦乐乎。
蔬菜：
蔬菜也是不可或缺的，新鲜清爽，摆盘精美，藕片鲜脆可口；豆皮、腐竹豆香浓郁；笋片鲜嫩清脆；土豆绵密可口；莴笋碧绿青翠，素菜也很受大家欢迎。
除了涮菜，还有不少成都小吃，现炸酥肉一定要趁热吃，香酥美味；红糖糍粑细腻有弹性，很棒的小吃；红糖冰粉，类似厦门的石花，但是添加了山楂片、红糖，酸甜冰爽，很棒的饭后甜品。
唯怡豆奶现在是吃成都火锅的标配了，还有西瓜烧酒，用半个西瓜盛放，很是惊艳，喝起来冰爽甜美，很容易就贪杯了。
<>四川一定会吃当地的火锅，传统牛油锅底与府河特色清油锅底那是满街飘香四溢， 鲜辣爽滑，唇齿留香 ，话说成都当地三大品牌火锅：味蜀唔与府河人家、蜀九香是成都一条街上三足鼎立，府河人家的第二品牌“及时行辣”来到沈阳，这是地道成都火锅，强势登陆沈阳，涮出正宗川味儿！它落户沈阳中街工行总部对面，这几天小编也是看了微博才知道开业。
人生如白驹过隙，倘不及时行乐，则老大徒伤悲也。 要不趁着新店开业打折让利，则更是后悔莫及。幸亏小编来得早。开业就来了。
这个牛肉酥肉上的四川娃真可爱，店面与包装设计很有比格。
每到一家川锅会先品尝酥肉，因为是用牛肉做的，味道非常好，就是有点瘦。
每次晚上去川锅几乎都吃不到这款鸭血，小编中午去的，也吃不到吗？
总算是吃到了极品鸭血，经常断货的鸭血。
99金砖是一大特色，有别其他火锅店的袋装锅底，也是火锅店从四川总部特制的。一锅两块，不够辣单独点。
以上三款是川锅必点，麻辣牛肉更是最爱，荤菜平均22元，青菜平均7元，价格真拼了。
功夫土豆片、笋片、黄瓜片是又大一特色
这四川的小吃品种还真不少，地处繁华的中街，不吃火锅去吃点四川小吃也巴适的狠。
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贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷 ，小编合计不得挺贵啊，这个真不贵十元一份，当年的皇帝也这么好答对吗？
高山脆笋也是特色，总结一句话，好吃便宜，辣而不上火。
这么便宜，现还打个七八折持微信还送小吃，真是赔本赚吆喝，三个年轻成都娃为了品牌打响第一炮真是费劲心血，府河人家作为成都火锅行业内佼佼者，必定有真功夫，香辣十足“金砖”锅底，配上嫩牛肉，各式成都菜品，特色四川小吃，小资环境，人均50元，现在的年轻人应该知道做什么， 及时行辣吧。
及时行辣成都火锅
地址：沈河区沈河区朝阳街66号（商业城西门对面，工商银行对面。
电话：024-24850310
小编心目中中国好火锅就是辣的舒爽！
<>具成都特色的地道四川风味火锅,
四川老字号--府河人家。
融合了老成都与时尚的元素，以麻辣红为主色调，又融合了老成都的一些建筑特色及元素，成都味正浓。
而近期府河人家又推出了夜宵麻辣诱惑--四川串串香。串串香作为四川味道的代表之一，以其独特的魅力和鲜明的特色而红红火火。牛油火锅又让麻辣串串香涮出了新高度。将麻辣鲜香巧妙的集合在一起，其味妙不可言。九宫格的铜锅颇有质感，麻辣够劲的串串香等你来挑战。府河营业到凌晨一点，可以呼朋引伴无辣不欢咯。
极品千层肚涮牛油锅底的火锅，味道真的超巴士。
亲亲肠
培根
黄喉
鱿鱼
五花肉
你想得到的想不到的都能涮，关键味道都很赞， 让你欲罢不能。最后还有无敌变态辣的秘制牛肉，不由得你不服。
食材都很新鲜，大部分食材都是成都空运过来的，吃完比比谁的竹签多，就知道谁的战斗力更胜一筹了。
四川一些地道的小吃也不妨试一试，有位姐们点了名要红糖糍粑，果然名不虚传，糯米做成的糍粑,Q糯美味，再裹上一层喷香四溢的黄豆粉，淋上红糖，真的是蛮不错，两盘不一会就见底了，简单的快乐。
夏天吃上一碗爽滑透心凉的冰粉，也是一种享受噢，而且还能解辣。
西瓜烧酒
府河人家很有名的西瓜烧酒一定要试一试。半个切开的西瓜，看起来就是加了冰块的西瓜汁，实际上暗藏玄机，是兑了各种调酒比如朗姆酒的西瓜汁，喝起来有点鸡尾酒的味道，据说后劲稍稍有些强噢，爱好新奇的朋友一定会觉得乐趣无穷。
府河人家
地址：厦禾路945官邸大厦109
人均：100+
