测完这些网红奶茶想戒掉了，里面都是糖、咖啡因、反式脂肪酸...

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。“我是你的什么？”“原来我只是奶茶啊！”

是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。

“我是你的什么？”

“原来我只是奶茶啊！”

“这样，我就可以把你捧在手心里了”......

当年这几句广告词，传遍了大街小巷，比“绕地球**圈”还要深入人心。

每次逛街，都能看到奶茶店前排很长的队。

逛街买杯奶茶，出去玩带杯奶茶，下午茶喝杯奶茶......

喝奶茶似乎已经成了生活的日常~

但你们知道吗？喝奶茶，是有风险的！

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我们购买了杭州市面上常见的 12 种品牌的奶茶，选的都是热卖款，正常糖。除了 7 号样品是一款牛奶产品外，其余均为奶茶。

只针对液体部分，我们检测了蛋白质、蔗糖、咖啡因和反式脂肪酸的含量，无所谓你是加珍珠波霸还是芋圆红豆布丁。

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检测报告实拍

下面，揭示真相的时刻到了！都给我打起精神来！看看你们天天都喝了些啥！

01. 奶茶里究竟有多少奶？

很多小伙伴每天不喝杯奶茶就觉得少点什么，还心安理得的认为，喝奶茶就等于喝牛奶了呀！

鹅，听上去好像是这么回事，那么奶茶中到底含多少牛奶呢？

我们检测了奶茶的蛋白质含量，与牛奶相比对，结果真的是大跌眼镜！

12 款样品平均仅含蛋白质 0.71g/100g！

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别说跟牛奶相比了，这含量连我们最不推荐的乳饮料中的蛋白含量都达不到！

即使是蛋白质含量最高的 7 号网红牛奶，那跟纯牛奶相比也是差了十万八千里！

更别提蛋白质含量最低的 2 号奶茶产品了，仅为 0.15g/100g，实在令人汗颜。这还好意思叫“奶”茶！？

以牛奶为参照，一盒牛奶净含量为 250mL，其蛋白质含量为 3.3g/100g。我们统一按一杯奶茶为 500g 的总量来计算，看大概含多少牛奶。

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最低的 2 号，居然还不到十分之一盒牛奶。唯一超过一盒牛奶的本身还就是个牛奶饮品。

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来把奶茶当成乳制品着实不靠谱，还是乖乖喝牛奶吧。

02. 奶茶是甜蜜的负担吗？

早就听说奶茶里面糖含量很高，究竟有多高?

同样按一杯奶茶 500g 来折算，喝一杯 3 号奶茶，相当于喝下了 53g 的糖，大约是 12 块方糖，和一瓶可乐相差无几。

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膳食指南告诉我们要控制添加糖的摄入，每天摄入不超过 50g，最好控制在 25g 以下。

有一些奶茶，实测蔗糖含量不高，喝起来却很甜。不要侥幸，这很有可能是加了人工合成甜味剂，毕竟便宜又甜。我们这次测的都是正常甜度的奶茶，喝起来甜度感觉相差不大。

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03. 喝奶茶会失眠？

有人反映，喝了奶茶会失眠，效果比咖啡还要明显，怀疑奶茶里面含咖啡因。

茶里面的确含有咖啡因，我们根据实测值，按一杯奶茶 500g 来折算下，看看一杯奶茶里究竟含多少咖啡因。由于 7 号属于不含茶的牛奶饮品，所以不计算咖啡因含量。

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一杯星巴克中杯美式咖啡含咖啡因 150mg，一罐红牛含咖啡因 50mg。

11 款奶茶样品平均一杯里面含咖啡因 134mg，基本相当于喝一杯星巴克中杯美式咖啡，或 3 罐红牛。

其中 4 号奶茶的咖啡因含量最高，一杯含 290mg！这样的奶茶喝一杯，差不多等于 2 杯咖啡或者 6 罐红牛！这怎么还睡得着？

膳食指南里没有明确说明每天咖啡因的适宜摄入量，只是推荐“孕妇和哺乳期的妈妈要避免浓茶和咖啡”。

欧洲食品安全局（EFSA）在 2015 年给出了咖啡因摄入量的科学性建议。成年人每次摄入咖啡因不要超过 200mg，每天不要超过 400mg，孕妇和哺乳期的妈妈每天不能超过200mg。另外，单次摄入 100mg咖啡因就可以影响睡眠，尤其是在睡觉前喝。

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▲ EFSA 官网截图

如此一来，4 号奶茶一杯下去，就超过了单次摄入咖啡因不得超过 200mg的限量。

04. 奶茶里到底有没有反式脂肪酸？

反式脂肪酸已被证实会影响心血管的健康，也是我们不推荐的一种成分。主要存在于未全部氢化的植物油里、植物油精炼过程和长时间高温烹饪。

奶茶中一般会含有植脂末，这也是为什么奶的含量那么少，却还有牛奶的香醇润滑的原因。

而植脂末中就可能会存在未全部氢化的植物油，也就是可能会含有反式脂肪酸。

此次 12 款样品中，有 3 款检出了反式脂肪酸。按一杯奶茶 500g 来计，我们来折算一下。

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膳食指南建议，每日摄入反式脂肪酸不要超过 2g。

而 5 号奶茶一杯下去就高达 8.15g。这样的奶茶，营养成分没摄入多少，还额外摄入了很多糖和反式脂肪，真的是名副其实的“辣鸡食品”了。

05. 魏老爸想说

测了这么多，也写了这么多，只是为了用实际的数据告诉大家，奶茶的部分真相。

目前缺少相关的法规，所以存在一些监管盲区，让这些不太健康的食品有机可乘。希望以后对这种现制售的食品能多一些关注，哪怕是贴个营养标签，也是对消费者知情权的一种尊重。

当然，我知道，即使我做了这番检测，也挡不住一部分发烧友对奶茶的热爱。

但为了大家的健康，我不得不硬着头皮上，至少让大家知道奶茶的真实情况。希望大家健康生活，快乐的同时也要多多自律哦^^

我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。

如果你想了解更多关于我的故事，欢迎点击下方【了解更多】，看完这个视频，你会觉得与我相见恨晚！

日，星巴克最新“隐藏菜单”之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。传闻 " 星爸爸 " 奶茶竟甩开咖啡五条街，颜高味好不踩雷。但是红茶拿铁加上浓缩咖啡，一口喝下去，是否一阵阵心慌甚至失眠呢？

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星巴克 " 鸳鸯奶茶 " 上热搜

最近，" 星爸爸 " 又上了微博热搜！" 星爸爸 " 隐藏菜单多了一款鸳鸯奶茶，评价那叫一个好，吸引力不少 " 星巴克迷 " 前去打卡。

" 原本只是抱着尝一尝的心态，

没想到喝上瘾！"

" 真的超好喝，不骗你。"

" 正宗港奶的味道，

茶味和咖啡味融合在一起，

没有很苦涩也没有很甜腻，

只要 36 元就能喝到两种口味，赚咯！"

很多网友分享自己的打卡心得，同时附带这款“鸳鸯奶茶”的解锁方式：

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一杯红茶拿铁半糖少冰

一份浓缩咖啡

喜欢浓郁咖啡味，可以加 2 份浓缩

喜欢喝甜一些，可以加糖

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不少网友一边打 call，一边分享经验说：" 这款热饮的味道更香浓。"

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△微博截图

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每天喝咖啡

不超过200毫升

但是，一个人每天到底喝多少咖啡才最适宜呢？夏朋滨介绍，一般建议不超过 2 杯，即不要超过 200 毫升。这主要是对于喝黑咖啡来说。由于每个人对咖啡耐受程度不同，再加上咖啡喝多了会导致失眠、头痛，过多的兴奋会对神经产生大量刺激，引起焦虑不安。因此，喝咖啡还是要适量饮用，控制好浓度和量，量力而行。

另外，建议喝黑咖啡，可以适当加入鲜奶或奶粉，肥胖人群尽量不要饮用三合一速溶咖啡。关于喝咖啡，应该一分为二看待，关键看针对的人群以及饮用量，不同体质人群饮用量也不同。

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一天4杯以上

增加21%猝死风险

夏朋滨说，如果只是一杯特调鸳鸯奶茶，对于一般人来说，可以享受口味上的满足感，但是对于咖啡比较敏感的人来说，喝完后可能会导致血压升高，往往会感觉心慌、头晕，甚至恶心。

根据国外研究表明，人如果一天喝了超过四杯咖啡，算是超标。长期大量喝咖啡超过四杯以上，会增加21%猝死风险。除此之外，摄入过多咖啡因，对肠胃刺激较大，因为它会加速整个胃的排空，加速肠道蠕动。这对炎症性肠病患者，包括肠易激惹综合症的患者来说，还会导致腹痛、腹胀。

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补充胶原蛋白

最好离咖啡远点

手捧一杯咖啡，徜徉在时尚街区，是很多都市女性的常见打开方式。然而，咖啡却是女性胶原蛋白的克星。夏朋滨营养师介绍，喝咖啡会影响胶原蛋白合成，爱美女性如果是正在大补胶原蛋白，最好就不要喝咖啡，会影响美容效果。

另外，经常喝咖啡影响钙吸收，丢失的钙质比不喝的人多。咖啡中含有咖啡因，有的咖啡中还会加糖，有一定利尿作用。喝的多了，会带走一些钙质。但是，咖啡过量才会出现钙质流失情况。在国外，有研究表明，每天需要喝 10 杯以上的黑咖啡，才会导致体内的钙流失。而对于中国人而言，每天喝 10 杯咖啡几乎是不可能的，大家不要过分担忧。

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咖啡不是你想喝

就能喝

夏朋滨介绍，处于哺乳期、怀孕期以及更年期妇女、处在发育阶段的青少年、炎症性肠病患者等，都不适合喝咖啡。由于哺乳期妇女需要乳汁喂养新生儿，摄入的咖啡因会通过乳汁传递给新生儿，导致新生儿易哭闹，不容易睡觉。对于孕妇来说，喝咖啡会增加流产风险，还会导致失眠、头痛等症状。对于更年期的人来说，喝咖啡会加重更年期状况。对于处于发育期的青少年而言，过度饮用咖啡还会影响身体发育，增加钙的流失。

喝了咖啡后，

易出现心悸感觉，

这类人群最好不要饮用咖啡，

可以采取其他方式提神。

（现代快报）

一天不端奶茶杯，孤独一生没人追”说起奶茶，那可是要说几天几夜都说不完~毕竟光奶茶的品牌、品种、味道…都能让我们说出一大堆！在猪猪女孩的世界里，奶茶简直就是每一天的开心源泉

?Starbucks（星巴克）大家都耳熟能详了吧！接下来，由我来安利给你们我平时最爱喝的几款吧~

1??冰摇红莓黑加仑茶?
推荐指数：
口感酸酸甜甜特别适合夏天喝！因为超解渴的！冰冰凉凉~会让人越喝越上瘾！但是女生可以点少冰，因为要注意身体呀~不过这个已经成为我的常点饮品啦！听说茶底换花草也很好喝哦！大家可以去试试呀
中杯27大杯30超大杯33~不仅好喝颜值也在线

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