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一部分：摘要

公 司 简 介

公司名称：********奶茶店

主要产品：奶茶

业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

营销策略：

（1） 促销计划和广告策略

（2）价格策略

公司战略目标：

第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司

核心竞争力分析：

我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

消费者特征与习惯

1.消费者特征

青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

2.消费者需求

既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。

由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管。。。。。可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

第二部分：公司概述

公司名称：*******奶茶店

公司类型:股份制公司

公司宗旨：热情·竭诚·质优

公司业务：

主营业务：奶茶

兼营业务：果汁，饮料

公司的短期目标：积极发展

第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客

第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种

公司的长期发展目标：占领100%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。

公司的经营理念：以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

以安全舒适的环境来方便广大消费群体

以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

公司的企业文化：

全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖驱走冬日的严寒！

公司的独创性：

经过对广大消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处

奶茶店的设备：

封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器

第三部分：产品介绍

珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮 ，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。

珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜，。现场制作。由多种原料配成。品种多，口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各种水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味，衬托不同的心情物语。 给消费者不同的味觉感受。

珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。 大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资 ，分享经营所带来的利润。

竞争劣势。学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内。大陆超市附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。

办理卫生许可证和经营许可证。

我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。 根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

第四部分：市场分析

市场概况: 客源市场描述：① 主要以吃饭逛街的学生为主。 ②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。 ③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

行业竞争状况分析：

（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶,避风塘，立顿。

（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。

营销策略：

（1）促销计划和广告策略

①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

（2）价格策略

我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。 根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

（3）营销队伍和管理

提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。

（4）营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店。

主要影响因素：

（1）市场环境因素

选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”)；②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站)；③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳)；④学校门口；⑤人气旺盛的旅游景点；⑥大型批发市场门口。

（2）消费者特点

由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

（3）产品的特性

产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。

第五部分：生产规划

一、店面本身的情况

店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段，面积需达到40平米，且除了对外的店面外，还应有两间小房间，一间用来作为员工进行奶茶加工的工作室，另一间就作为卫生间。

二、店面的装潢

店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

三、奶茶的制作和技术：

A.制作原料（由供应商以最优价提供）

以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。

B.制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）

首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。

其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。

最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。

C.培养创新能力

不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。

产品投产计划：

A.初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。

B.经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥，麦卢甚至其它大学附近开设分店。

C.保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。

四、原料

果粉，奶精，奶茶粉，茶类，珍珠，椰果、新鲜水果

五、产品制造过程

消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装

六、质量控制

必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。

七、原料采购周期：一般定为3~4天

第六部分：人员及组织结构

老板一名 收银员一名 服务员一名 调配师一名 封口员一名 采购员一名

老板：负责管理人员及店里内务，必要时候出面店内的纠纷。

收银员：即负责收钱的人员。

服务员：负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。

调配师：负责调配各式奶茶产品以交给封口员。

封口员：负责用机器给每杯奶茶进行严格封口。

采购员：负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。

职工薪酬

一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元

备注：各人员应该充分表现出团结合作的精神，共同经营好该店。

第七部分：财务规划

一、融资战略

1、金融资本

主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

2、资金来源

为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：

本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。

二、第一年成本支出预算计划

成本预算表 （单位：元）

1、门面租金

本店销售地点在成都市内，初建门面总计为40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

2、装修

本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。

3、基本设备

封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。

4、职工薪酬

一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。

5、宣传费用

传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

具体原材料

据计算，每杯奶茶成本为0.5元。

三、盈利能力分析

分析指标：销售利润率

销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

（单位：元）

据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

第八部分：风险分析

经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。

一、市场风险及对策

1、市场风险

在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：

①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

2、对策

①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

③ 在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

二、技术风险及对策

该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

三．管理风险及对策

奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

四、财务风险及对策

成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

故需要：

1、合理确定资本结构，控制债务规模。

2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

第九部分：附录

市场调查

奶茶产业是一个新兴的产业，这是一个潜力很大的产业。对此产业大家有什么看法或者什么想法，想通过此次调查，去发掘这个产业的潜力。希望大家给予有力的支持！！您的三分钟的耐心也许会成就一批人的创业梦想。予人玫瑰，手留余香。在此先在这里谢谢大家了！

问题1：你们会在什么样的地方喝奶茶?（单选题）

A安静的地方 B优雅的地方 C人少的地方 D人多的地方

问题2：你喜欢什么风格的奶茶店？（单选题）

A休闲的 B优雅的 C浪漫的 D温馨的

问题3：你喜欢喝奶茶时都放些什么？（单选题）

A果肉 B珍珠 C希米 D其他

问题4：你觉得奶茶店里只有奶茶会不会觉得单调？（单选题）

A会 B不会

问题5：在奶茶店里放一些冰的或糕点好不好？（单选题）

A好 B不好

问题6：你一般会和谁一起去奶茶店？（单选题）

A同学 B朋友 C父母 D其他人

问题7：你喜欢在宽畅的奶茶店喝茶吗？（单选题）

A喜欢 B不喜欢

问题8：你去上班时会提前去奶茶里吗？（单选题）

A会 B不会

问题9：你觉得在奶茶店里放一台电视好吗？（单选题）*

A好 B不好

问题10：你觉得经营奶茶店是不是要有特色？（单选题）*

A是 B不是

问题11：还有大家是喜欢奶味重一点还是茶味重一点？（单选题）*

A奶味重 B茶味重

问题12：如果口感好.价格贵一点.大家能接受吗？（单选题）*

A能 B不能

问题13：因为制作程序讲究,可能会花上大家3~5分钟的等候时间.你们会等待吗？（单选题）*

A能 B不能 C也许会

希望您耐心、如实的填报此调查表，我再次对您表达衷心的感谢！！同时祝你们在以后的学习生活中健康快乐，工作顺利！！！

‘

真正的生活，有时不在于拥有多少，而在于和谁在一起。一个微笑，就是一缕春风，一方阳光，一个让人心动的世界，因为温暖；一声嘱托，就是一种牵念，一种希望，一种信念，因为懂得；一次紧握，无需言语，无需解释，就是一种信心，一种勇气，一种坚强的力量，因为真诚

时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。

****年**月**日

近，一则关于"奶茶浪费"的新闻引发了热议。有人在社交平台上晒出了自己一天内购买的七杯奶茶，并配文"谁能比我更能喝"。这条动态立马引来了网友们的激烈讨论，有人表示羡慕，也有人对此种行为表示不解和批评。

哦，亲爱的朋友们，让我们来聊聊这个"甜蜜"的话题吧！

首先，我们得承认，奶茶确实是很多人的心头好。它香甜可口、口感丰富，还能带来一丝慰藉和愉悦感。但是，一天喝七杯奶茶，这未免有点太"豪横"了吧？这不禁让我想起了那句老话："事不过三"。看来，在某些人眼里，这句话已经被改成了"事不过奶茶"啦！

不过，仔细一想，这种行为背后隐藏的问题可不容小觑。首先，从健康角度来看，奶茶含有大量的糖分和脂肪，过度摄入可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。一天喝七杯奶茶，这简直就是在向自己的身体"宣战"啊！难道我们的身体是用来当"奶茶罐"的吗？

其次，从环保的角度来看，这种行为也值得商榷。每一杯奶茶都会产生塑料杯、吸管等垃圾，一天七杯，那就是七份垃圾。如果每个人都这样做，我们的地球岂不是要被奶茶杯淹没了？想象一下，未来的考古学家挖掘出我们这个时代的遗迹，发现的全是奶茶杯，那场面，啧啧啧，真是令人啼笑皆非。

再者，从消费观念来看，这种行为也反映出一些值得深思的问题。为了博眼球、赚吸引，有些人不惜浪费金钱和食物。这不禁让人想起了那句俗语："为了出名,不择手段"。只不过，这里的"手段"变成了"奶茶"而已。

当然，我们也不能一棒子打死所有喝奶茶的人。毕竟，适度饮用奶茶也是一种生活乐趣。关键是要把握好"度"。就像古人说的："物极必反"。奶茶喝多了，不仅会影响健康，还可能让你对它失去兴趣。正所谓"喝奶茶要适可而止，贪杯必酿苦果"。

说到底，这个事件折射出的是我们社会中存在的一些问题。比如，一些人为了博眼球不惜做出一些极端行为；再比如，我们的消费观念还需要进一步理性化、绿色化。这些问题，都值得我们深思。

其实，生活中有很多比奶茶更值得我们去追求的东西。比如健康的身体、良好的习惯、积极的生活态度等。这些才是真正能给我们带来持久幸福感的东西。正如古人所言："君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。"我们何不把精力放在更有意义的事情上呢？

最后，我想说的是，生活就像是一杯奶茶，需要我们用心去品味。有甜有苦，有滑润有嚼劲，这才是完整的人生。我们不必为了追求一时的快感而透支健康，也不必为了博得他人的关注而做出一些不理智的行为。让我们珍惜每一天，珍惜身边的人和事，这才是对生命最好的尊重。

所以，亲爱的朋友们，下次当你拿起奶茶时，不妨问问自己：我真的需要它吗？如果答案是肯定的，那就好好享受这一刻的美好吧。如果答案是否定的，那何不把这份钱省下来，做些更有意义的事情呢？

最后小编想问大家：如果让你用七杯奶茶换一件能让生活更美好的东西，你会选择什么？对此您怎么看？

子塘夜宵街，一条几十步就能走个来回的社区小街道，却藏匿着不少让人趋之若鹜的地道美食。

无论是长沙小龙虾、岳阳烧烤，还是极具异域风情的新疆烤羊肉串，在这里都能一键GET！

原名老马烧烤，是砂子塘夜宵店前3甲的存在，也是这个区域zui地道的清真餐厅。

新疆炒米粉

新疆炒米粉不同于湖南炒粉，使用的粉有点像乌冬面，但是却又更Q弹劲道。

一大盘红彤彤的炒米粉，里面还掺杂着整个的干辣椒，仅仅3小口，辣劲上头，辣妹真是小瞧它了！（小可爱们一定记得叮嘱老板少辣！）

里面还有肉丝、芹菜等配菜，26元一份，分量超足，完全够两人吃，如果你食量很大，就当辣妹没说哦。

烤包子

有点方正的包子烤到外皮金黄酥脆，趁热掰开，一股子肉香钻进鼻子，口水瞬间充盈整个喉咙。

烤包子是羊肉内陷，为了保证口感不干柴，加入了少许肥羊肉。而肉馅里拌入的白洋葱碎，大大减少了羊肉本身的膻气，推荐！

馕

馕作为新疆的特色美食，必试不可！超大一个的馕，被分割成8小块，每一块表面都铺满了孜然等香料。

入口第一感觉，香料的味道占满整个口腔，而经过咀嚼，麦香逐渐被激发出来！最后仅剩的3小块也被辣妹打包带回家了。

经典羊肉串

没吃过羊肉串，算不上真正体验过这家餐厅。店里有经典羊肉串和红柳枝羊肉串两种，其区别在于串羊肉的签子不同。

这家的羊肉串没有使用肥羊肉凑数，大块的瘦羊肉，经过碳烤，肉质紧实且富有弹性，没有一丝膻味。

自制酸奶

每日限量发酵的酸奶，辣妹要全力为它打call！自制酸奶有着希腊酸奶的质感，舀上一勺，duangduang的，超级浓稠。

酸奶表面还点缀着些许葡萄干和花生仁，浅尝一口也能感受到超浓郁的奶香味，以及一丝丝果仁香。

上过【品城记】的刘记干锅，在这条不长不短的社区街道上，居然就有2家店，实力真是不容小觑。

蒜香排骨

肥瘦均匀的排骨被剁成小块，经过先腌制后油炸的处理，腌料中的蒜香味融入进排骨肉中，香气逼人。

辣妹最喜欢的还是含有脆骨的部分，咬的嘎吱做响，口感极为丰富。还可搭配一起上桌的番茄酱，又是别样风味。

排骨底下还藏有很多的现炸薯条，一份排骨两种吃食，也是让辣妹感到足够惊喜了。

蜂窝玉米

不记得有多久没有吃到过蜂窝玉米了，在刘记看到它，感觉找回了第一次吃它时的记忆。

蜂窝玉米比辣妹的头还要大上两圈，分量惊人，没有超过3人慎点。

炸成功的蜂窝玉米，蓬松酥脆，且带有白糖的部分，一丝香甜袭来，为整款菜品增色不少。

一家“卖鸭”的卤货公司，只要是鸭身可食用部位，在店里均能买到。当然，其它卤菜也都是有的。

被处理干净的鸭头经过卤制，卤水渗透进鸭头内部，使得每一丝鸭肉都极其入味。

无骨鸭掌是辣妹最爱的一款卤菜，被剔除骨头的鸭掌，简直是懒人福音。鸭掌Q弹有嚼劲，超韵味！

一家经营了多年的夫妻店，妻子负责制作，丈夫则负责接待，寒来暑往，味道从未发生过改变。

自由选择好想吃的食材给阿姨，稍等片刻，热气十足的炸炸炸就出锅了。辣妹非常推荐店里的炸土豆和炸鸡肉。

土豆炸到色泽金黄，略微有些焦脆，吃起来嘎嘎作响，好似在吃薯片。而炸过的鸡肉，原本以为口感偏干，但没想到，肉质如此软嫩。

说到砂子塘夜宵一条街，马叉虫烧烤店绝不能错过，连名字都骚气十足，更别提店里的出品了！

烤牛蛙

烤牛蛙是这里的一大特色，整只开烤，个头肥大，唯独不爽的是，吃的时候需要自己上手掰开。

辣妹掰下一条腿，你瞧瞧这蛙腿的肌肉线条，多紧致！肉汁也锁得死死滴，香味扑鼻。

烤鲫鱼

辣椒碎铺满整个鱼身，使得烤鱼香辣无比。同时，鱼肉的鲜嫩，在重口味下也被保留的刚好。

辣妹的学生时代，奶茶品牌相对较单一。当时的地下铁、避风塘和七杯茶可谓是茶饮界三巨头！

虽说慢慢没落，但也在努力跟上发展潮流。比如七杯茶，今夏最热门的杨枝甘露与芋圆系列，均有出售。

杨枝甘露，15元700ml，满满一大杯的料超级划算。同时，甜度刚好，里面的西柚没有苦涩感，推荐。

而奶绿小丸子，丸子不够Q弹，且底部有些许粉状物质沉淀，非常影响口感，辣妹不是很喜欢。

在长沙，无论是大型游客聚集地的太平街，还是烟火气十足，更贴近生活的社区小街，都坐落了不少宝藏美食小店。

尤其是学校和社区等地，仅长沙老口子才知道的美食一条街就已数不胜数......

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辣妹立马安排！

－ END －

编辑 | 饱胀女孩

摄影 | V I C O

视觉 | ALUBB