天越来越冷了，过两天又有新的寒潮。
大家胃口肯定不太好，熊猫给大家准备了一个朝鲜族特色年糕火锅的做法
商用版本，家用稍微调整一下就行，随心。
大冷天的，大家一定要吃好喝好哦！
熊猫码字很累地说，各位看官老爷们要多点赞转发和收藏啊！
< class="pgc-img">用双耳锅最好
在锅热吊海鲜汤花蛤，花蚬子放水里吐泥起锅放清水放贝壳煮开（多煮一会）加入海鲜粉，大葱，姜，即可
大头菜320克，香菇切片（3-4毫米）90克，杏鲍菇，象眼片（3-4毫米）90克，金针菇90克，年糕255克，米线500克，方便面125克。
海鲜 海虹135克 扇贝160克 花蛤150克 鱿鱼一定要去黑膜，鱿鱼切花刀麦穗形（四刀一段）150克 青虾120克 黄油165克 圆葱90克 辣椒酱150克 海鲜粉 7克 糖30克 盐5克 水5斤半 柿子50克 麻将80克
< class="pgc-img">海虹扇贝
低火放黄油，化开后放圆葱西红柿炒香
加入350克多元户户辣酱，熬制成红色加清水1250克。
调味加入白糖，盐，下大头菜，待大头菜8分熟捞出放入锅底（第一次垫底）
菌菇放汤里煮8分熟捞出（第二层）
各种米糕煮熟捞出（第三层）
方便面（米线）放汤里煮摆中间
< class="pgc-img">朝鲜族人和韩国人一样，也比较爱吃方便面
海鲜贝壳放汤里煮一会捞出来码四周
最后撒入泰椒，香葱末点缀
倒入适量的汤即可上桌
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<>是因为大连的韩资企业和日资企业特别多吧。韩式餐厅特别多，且很正宗。且高大上的餐厅比比皆。特别有味的韩式小馆子也特别多，每每饭口生意火爆，有的老板还亲自出来招待客人，一攀谈才发现，原来是韩国银！
今天就跟着一一来看看着美味又地道的年糕火锅吧！位于大都会的四楼，电影院旁边，虽然看着不是那么高大上的环境但是作为一道韩国小吃的餐厅，环境简单，干净是很重要的！
大家来欢迎我们今天的主角奥，美味的年糕火锅。首先我和朋友选择的是团购奥，98元的双人套餐其中包括5选2的年糕火锅，可选范围有松山炉年糕火锅、海鲜年糕火锅、火腿年糕火锅、芝士年糕火锅、烧牛肉年糕火锅，个人比较推荐海鲜年糕火锅和芝士年糕火锅。特别是怕辣的朋友们可以尝试选择芝士年糕火锅。因为其经过熬煮后会产生芝士的香味而混合到韩国辣酱汁里还可以调和味道使其变得口感温和许多。因为考虑到芝士热量蛮高，海鲜比肉类热量少一些建议选择海鲜锅，牛肉的也不错。当然这里的主角还是年糕，年糕火锅的特点还是其外面鲜艳的颜色紫的、黄的，里面夹着甜甜的馅料，还有白的，被熬煮之后变得软软糯糯的，一口咬下，汤汁浓郁，起初你还会想甜的年糕在韩国辣酱里烹煮会不会味道很奇怪？吃到嘴里才发现这这这根本木有违和感啊啊啊啊！还有辛拉面和粉条的完美结合，这真真是太美好~\(≧▽≦)/~啦啦啦！
天妇罗：天妇罗其实是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
近些年韩餐里也好多这类的炸品，套餐里带的天妇罗是用天妇罗粉炸制的，其中有年糕的炸品让人耳目一新。还有地瓜片。厨师在炸制此道菜品的时候火候掌握的特别好以至于，你会吃到炸品种丰厚的口感。
那什么，话说每每看到这样造型可爱的炒饭，都会忍不住多看两眼。用铁锅加上些许辣白菜、韩国辣酱、蔬菜什么哒做出来的特色炒饭味道不腻，正好来两口真的不赖呢，因为银家已经吃的半饱了，所以还是给个小赞啦，因此不会腻味哟！
PS：此套餐里还赠送两瓶韩国饮料奥，我们选的是葡萄的和草莓的。喜欢带果粒的饮料奥！
一一啰嗦：1、松山炉年糕火锅位于大都会4层靠近电影院门口
2、人均价位49/人
3、特色小吃很是适合年轻的朋友尝试，但如果您有胃部疾病尤其是浅表性胃炎还是建议您少年糕，可以让服务员改成微辣口味
4、店内现在有优惠，部队火锅69元/两人并附赠米饭，部队火锅也是韩餐里有名的一道菜品。
<>天推送的文章是教大家怎么在家里就能做出堪比韩国料理餐厅还要好吃的芝士年糕火锅。
随心搭配，便宜实惠，分量足！
真的是比外面韩国料理餐厅卖的都好吃，再配上韩国泡菜，嗯！就是这个味儿！
当你吃过之后，我相信你以后不会再在外面吃芝士年糕火锅哒！
芝士年糕火锅所需材料：
年糕 适量
马苏里拉芝士碎 适量
辛拉面 一包
洋葱 适量
胡萝卜 适量
金针菇 适量
香菇 适量
黄豆芽 适量
菠菜 适量
小白菜 适量
午餐肉 适量
小葱 适量
葱段 适量
蒜瓣 适量
韩式辣酱 适量
韩国泡菜 适量
美好时光海苔 适量
各种火锅肉丸 适量
Tips：芝士年糕火锅的配菜、肉类，自己随意就好，想吃啥就放点啥。
1.把所有配菜都切好，肉类，酱料盛放好备用。
2.把大的配菜（小白菜）平铺在锅底，之后接着堆放其他配菜，在收尾的时候配菜、肉类、年糕要摆放整齐，中间的配菜横七竖八的往进放就好！PS：我买的年糕是带有芝士夹心的年糕，一般超市里卖的都是年糕条不带夹心的，这些可以在某宝上购买。
3.摆放好之后，接着倒入自来水，要没（mo）过食材但也不能倒太满，开火加热。PS：妈呀，真的是自己吃，放的东西太实在了，锅盖都盖不住啦！在餐厅吃，店家给的量少得可怜，还是自己在家做便宜实惠分量足！
4.蔬菜被热水一煮，体积就会缩小，所以当水煮开以后刚才还盖不住盖子的锅就能盖住了，因为一开始为了让水尽可能地把锅中的食材浸泡住，所以水是加多的，当水煮开之后我们要用勺子把锅里的水挖出来一些倒掉，要不水太多，之后的酱料就会需要多加量。当锅里的食材差不多煮熟的时候，我们要在另一个锅里稍微把辛拉面煮一下，不要让它煮散架。
5.辛拉面在一旁煮着，我们把辛拉面的调料包放进快熟的火锅里，再把之前准备好的韩式辣酱也放进去，搅拌均匀。
6.接着我们把稍微煮一下的辛拉面用笊篱捞出来，铺在火锅上，之后再把准备好的马苏里拉芝士碎撒在上面，继续煮一会儿让芝士碎融化，关火即可。PS：悲剧，我煮得有点过头了。
7.最后再撒一些海苔和小葱段在上面，这样堪比正宗的韩式芝士年糕火锅就做好啦！看~是不是色香味俱全！
8.看着满满的芝士，是不是垂涎欲滴呀！再搭配上韩国泡菜，在家就能吃上一顿正宗韩餐，火锅的汤汁味道也是极好的，喝一口唇齿留香，营养满满哒！
