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步入青岛钓鱼台酒店,探寻静谧、奢华、雅致、卓越的生活美学真谛

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:身喧嚣纷繁的都市,众人皆向往高情逸态的生活洞见。源于五千年源远流长的中华传统文化,中式建筑独特的意蕴之美,以其缓缓流淌的

身喧嚣纷繁的都市,众人皆向往高情逸态的生活洞见。

源于五千年源远流长的中华传统文化,中式建筑独特的意蕴之美,以其缓缓流淌的东方气韵,始终备受青睐。

而在当今时代,酒店已然成为这种精神的传承者与引领者。中式设计风格不仅成为愈发众多高端酒店设计的首选,更因沉浸其中带来的宁静闲适、高雅精致、文化浸润和慢节奏生活形态,获得了高端商务旅行人士的交口称誉。

地处风景如画、气候宜人的海滨城市——青岛,坐落于富有深厚人文底蕴和厚重历史氛围的崂山区,青岛钓鱼台酒店如同一颗熠熠生辉的明珠,释放出其独具特色的静谧、奢华、雅致以及通达之美,优雅地镶嵌于城市的核心地带。

它不仅仅是一处提供高质量居停服务的所在,更是一种经典文化基因的传承和典雅生活态度的演绎,同时也是城市中一处得以拂去尘嚣、回归心灵的“文化奢品”。在此,每位尊贵的宾客都能寻觅到属于自己的那份宁静、奢华、雅致以及卓越,让生活得以升华,让心灵得到启迪,让人生抵达理想的彼岸。

静:时空交织下的心之所向

静,是此地的主调,宛如温馨之家,百炼钢亦化为绕指柔。

初次邂逅青岛钓鱼台酒店,一个“回”字形的中式庭院跃然眼前。齐整的石质步道与两侧的青松,虽无片语却道尽对称平衡之美的要义;题为《千年》的白铜胡杨雕塑,历经日岁更迭,吟颂枯而不朽、屹立不倒的生命赞歌。驻足于前,仿佛与千年的光阴对望,在时空交错的博大转场中胸臆坦荡。

走出电梯的一刹那,碧海蓝天之壮丽尽收眼底,豁然开朗的心境油然而生,犹如海风轻拂,浪退潮歇,生活的节奏也随之变得悠然自得。

视野在51层充裕的挑高和空间延伸中得以释放,穿过陈列品琳琅满目的博古架,或与碧海青空不期而遇,或在雾霭蒙蒙中迷离似幻,视觉挑逗心弦的一丝波动,随之是长久的放松与平和。

四周随处可见精心遴选的古典工艺品、精美的刺绣雕花家具以及中式美学独有的色彩韵味,无不在铺垫一场经典流传精神永续的鸿篇;而其近在眼前触手可及,又徐徐拉住了今人的手,引你抚触流淌在血脉之中的文化本源。

王羲之所言的“仰观宇宙之大,俯察品类之盛,所以游目骋怀,足以极视听之娱,信可乐也。”于此处得到了精神上的共鸣与升华。当心自在澄明,便能看见过去,看见此时,看见自我。

离开大堂,步入客房的步履同样自在畅然。青岛钓鱼台酒店客房的设计理念回归对居住体验的关注和细节的精心雕琢,每一间客房犹如私人府邸,体验尊贵典雅之余更享一方天际田园的惬意。

这里没有喧嚣与纷扰,只有静谧的空间和舒缓的节奏,居停这座府邸大宅中,尽可感受旅行的美好以及雅致的沉静。

奢:精致生活的细节彰显

奢,并非张扬外露,恰恰相反,却是在细致入微间流露出的高雅品位与卓越品质。

国人待客之道,始终彬彬有礼,情深意长,常以最优质之物示以诚挚心意。青岛钓鱼台酒店深谙中国传统待客之道,从顶级设施至无微不至的服务,皆让人感受到尊贵礼遇和悉心关注。

值得一提的是,青岛钓鱼台酒店由国际知名设计师亚历山大·穆杰及其团队创新性地将“中国神·国际范”的品牌精髓融入酒店设计之中,以世界之审美演绎东方之故事。无论是空间陈设、客房布置抑或餐饮出品,无不追求尽善尽美。

步入酒店客房,可见抽象荷花图案在酒红色渐变地毯上若隐若现。每间客房门外皆静置一件精心挑选的艺术品,既是中华文化艺术之缩影,亦彰显谦逊沉着之待客礼仪。同时,从湛蓝大海至皇家院落,从海洋蓝、夕阳金至中国红的多种主题房型,融入沉稳的深色木材与青铜材质的转换,映衬出灼灼韶华风禾尽起的盛世胜景。

将视线转向芳菲苑,宝蓝色大理石地面与午夜蓝曲线墙面相得益彰,墙壁上更有温柔的山茶花刺绣与手绘,瑰丽华美,与深邃底色相映生辉。此外,宾客在此可尊享24小时早餐点餐服务。

来至御苑,这里早已备好了一场难得一见的饕餮盛宴。这里的招牌是被誉为八大菜系之外第九大菜系的钓鱼台菜。它的魅力,不仅在于其美味,更在于其背后凝聚多年的匠心;由美食、美器、美环境和美服务共同成就的身心体验,不止于奢华,更是邀君共享的那份诚挚之心。

将地道山海佳肴与世界美食巧妙融合,每一口皆是对味蕾的极致宠爱。文思豆腐、乾隆煮干丝等著名淮扬菜,酸辣乌鱼蛋汤、豆腐煎鹅肝和钓鱼台全家福等钓鱼台菜以及因地制宜打造的特色鲁菜,多维度诠释了八方美馔汇聚一方之意。

以奢之名,权表待客之仪;在其背后,是承袭了千百年的生活哲学。奢,是“从心所欲,不逾矩。” 奢,是青岛钓鱼台的态度和品味。

雅:传统与现代的交汇融和

雅,是令人魂牵梦萦的魅力源泉。

端庄雅致,饱含了中华民族传统文化的深厚内涵,阐释了国人对于美好生活的执着向往与不懈追寻。

自古至今,我们的祖先在岁月的磨砺中,逐步孕育出一种独树一帜的审美观念,这是一种融合了自然与人文、静观与同感的美学领悟,宛如一坛陈年佳酿,历久弥香。

在青岛钓鱼台酒店,雅致已不仅仅是一种外在的表象,更是一种深入骨髓的气质。这种气质不仅体现在建筑的设计风格上,巧妙地融合了中式底蕴与现代审美的精华;同时也挥洒在每一处陈设和场景,散发出浓郁的艺术气息与文化意境。

甫一进入酒店,那座名为“启云”的当代艺术雕塑以提拔之姿矗立眼前,仿佛主人之姿,热情欢迎来自四面八方的贵宾。

雕塑周围的墙壁上,群山起伏环绕,生动描绘出青岛崂山层峦叠嶂的壮丽景色,质地温润如玉、色彩清新淡雅,似远山悠然若现,似清风浅浅拂袖。

客房装饰陈设同样将中国传统美学的雅致展现得淋漓尽致,房门以中国红铺开内敛的基底,仿白玉门把手跃然于上,跳脱出一丝清丽,精致巧妙,颇具气势;套房则以崂山风景为主线,将特色景观在晨曦、日出、夜幕降临等不同时间段所呈现的色彩巧妙地铺展于卧室、客厅、餐厅等各个区域,层层递进,和谐统一,入住其中,恍若置身于各色美景之中,感受山间时光流转。

这种雅致并非仅仅停留在物质层面,更是一种精神上的滋养。

正如古人所言:“根之茂者其实遂,膏之沃者其光晔。”身处于这样的环境与氛围之中,宾客心中那份坚定的文化认同感便会油然而生,仿佛一场穿越近在眼前,即将化身为王孙公子或者闺阁佳丽,行止起落便有了儒雅韵味加持。回归现实,正是这份深刻的文化认同,使得人们在情感起伏中得以固本守正,在行路漫漫中,身虽未至,心已远之。

青岛钓台酒店所展示的那份优雅与从容,在奢华与平实之间找寻到一种恰到好处的平衡,唤醒了宾客对于内心深处的追求,为他们迈向更加美好的未来注入无尽的信心与力量。

达:人生彼岸的卓越追求

达,这一理念象征着对至善至美的永恒追求。

无论是客房的舒适温馨、餐饮佳肴的精美绝伦,抑或是服务的无微不至,钓鱼台酒店始终致力于营造更加完满的居停体验,或许可以借由这样一处场所、一处景致、一处陈设,为宾客抒怀、寄情、铭志。

尤为引人瞩目的是,青岛钓鱼台酒店坐落于山水环抱之地,却不乏放眼全球的远见卓识。该酒店不仅屡次迎来世界各国尊贵的政界领袖与商界翘楚,更以其无与伦比的服务品质以及国际化的服务准则,赢得了社会各界的广泛赞誉与推崇。

“不畏浮云遮望眼,自缘身在最高层。”踏入钓鱼台酒店51楼,俯瞰窗外的浩渺天空与碧蓝大海,让人深深感受到这座官邸巨宅所蕴含的深远寓意和宽阔心境。

这一刹那,无论是对于事业的“更上层楼”,还是对于家庭的美好期许,都将赋予我们无比坚定的信念和无尽的力量。

对于未来所能达到的辽阔境界,我们也许无法做出准确预测。然而,只要在内心深处始终持有熠熠生辉的坚定信念,便足以照亮前方那无尽的未知和黑暗,迎接每一个充满希望的美好未来,直至最终抵达理想的彼岸。

以静为韵,以奢为表,以雅为魂,以达为志。青岛钓鱼台酒店,这方被中国文化、中国气质滋养和浸润的府邸大宅,正逐渐成为每一位热衷于追求卓越品质生活的人们心目中理想的居停之地。在这个充满诗意的地方,时间仿佛凝固,奢华得以尽情享受,优雅得以深入品味,完美得以完美呈现。

愿所有宾客共同沉醉在这份静谧、奢华、优雅、达观的美妙世界之中,去感受它赋予我们的那份无尽的魅力与感动。


国总统奥巴马2014年与习主席作瀛台夜话的那次访华,步其前任小布什的后尘,下榻在北京国际俱乐部饭店。这两个美国总统,用新视角看待中国,采新策略应对中国,有点特立独行,专门包下国际俱乐部饭店,而不愿住到钓鱼台国宾馆。但他们两人的前任克林顿访华时,仍按惯例与其前任老布什和里根一样入住钓鱼台国宾馆。如今北京的宾馆饭店越建越多,越修越好,已经有了超五星级和六星级的新宠,这座1997年开业的国际俱乐部饭店就是超五星级的场所。但要论起环境的幽雅,设施的高档,服务的周全,餐饮的魅惑,感觉的奇妙,在京城当之无愧属第一的,还得是建于62年前的钓鱼台国宾馆。

钓鱼台国宾馆是为建国10周年庆典,接待来访的国际友人而建的,1958年10月23日破土开工,历时仅10个月,至1959年8月即全部完工。如人民大会堂、历史博物馆、工人体育场、民族文化宫等向建国10周年献礼的十大建筑一样,在那个不寻常的年代里,我们委实创造过一些令人瞩目惊叹的奇迹呢。

钓鱼台国宾馆坐落在北京城西,是在古钓鱼台遗址上建设的中国唯一一座国宾馆。据《宸垣识略》记载:“钓鱼台在三里河西北里许,金主游幸处。乾隆三十八年,浚治成湖,以受香山新开引河之水。复于下口建闸,俾资蓄泄,由三里河达阜成门之护城河,至东便门入通惠河。有御书钓鱼台三字,并御制诗。”“台下有泉涌出,汇为池,其水至冬不竭”,“凡西山麓之支流悉灌注于此”。

金代以前,这里荒郊疏野,林木丛杂,村落不多,人迹罕至。由于有了从地下涌出的一股清泉,逐渐拓展成平湖。这充盈的水色与西面的山光,交相辉映,连成一片,形成一个毫无斧凿雕琢的自然风景区。到金哀宗时,他久居帝王宫苑,偶踏及此,被这大自然的湖光山色迷住了,于此构筑同乐园行宫,并筑一台,专为垂钓,钓鱼台就此得名。元代宰相廉希宪在此修了万柳堂别墅,周围景致更盛,“柳堤环抱,景气萧爽,沙禽水鸟,多翔集其间,为游客佳丽之所”。明代则成了太监和皇戚的别苑,《明一统志》记为“堤柳四垂,水四面,一渚中央,渚置一榭,水置一舟,沙汀鸟闲,曲房人邃,藤花一架,水紫一方”,风光秀丽雅致。清乾隆年间又辟行宫,起建望海楼、养源斋、潇碧轩诸胜迹,堪称“玉渊潭上草萋萋,百尺泉声散远溪。垂柳满堤山色暗,桃花流水夕阳低”,呈现出一幅古朴自然的乡野风情画了。在相当长的一段时间里,这里并没有因为天子的驾幸而划为禁区,大抵皇帝去的次数并不多,所以平民百姓也可以偷闲到这里散心嬉耍,分享自然风光的姿色。

钓鱼台的名称几经变化,其为“近都邑而一流泉,古今园亭之矣。一园亭主,易一园亭名,泉流不易也。园亭有名,里井人俗传之,传其初者。主人有名,缙绅先生雅传之,传其著者。泉流则自传。”可知这处景致的名称多变,且平民百姓和达官显宦的叫法不同。几百年间,随着封建王朝的兴替盛衰,钓鱼台几经沧桑,多次易主,“元时谓之玉渊台为丁氏园池”;明代“自万历初,为李皇亲墅”;它还有过马文友亭、饮山亭、婆娑亭等名称;到明末几乎“不台,亦不亭”了,不过钓鱼台之名却一直沿袭了下来。至清乾隆时大事修葺,疏浚湖水,又现繁盛。直至清末,末代皇帝溥仪曾把这处园囿赏给自己的老师陈宝琛,他却从来没有在此住过,只偶尔到这里办过祝寿的贺宴。解放之初,钓鱼台左近已相当荒凉,除旧有的养源斋作过傅作义将军的消夏别墅外,四周居民不多,除去若干农田,几畦菜地,大小坟墓竟有二万多座,俨然一片义冢了。

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钓鱼台国宾馆落成后,在西南面的围墙边上,紧邻着10号楼处,最初还存留着一座青灰色长条城砖砌就的高台,坐东朝西。我于上世纪80年代初前往踏看,可见西面大门上方的石横额镌刻着“钓鱼台”三个潇洒、苍劲的大字,为乾隆皇帝手书。台东面有三门,中门与台西大门相向,通道成一小天井。旁边一门有石梯,可拾级而上台面。台上四围垒砌雉堞,俨然一座小城堡。站在台上西眺,就是面积不小的八一湖,湖水荡漾,微波涟涟,清风扑面,舒心爽目。城台东面正门上方的石横额,镌刻着乾隆皇帝草书诗一首:“钓鱼台水别一源,夥于台下涌冽泉。亦受西山夏秋潦,漫为沮洳行旅艰。迩来治水因治此,大加开拓成湖矣。置闸下口为节宣,汇以成河向东酾。分流内外护城池,金汤万载巩皇基。为乐康衢物滋阜,由来诸事在人为。”以记其拓湖治水之事,写于乾隆三十八年,据说乾隆存诗两万多首,比诗仙诗圣都多,但此诗字写得很好,诗文却难得恭维。

几十年后,物是人非,这城台还在吗?估计难寻难觅了。(李平)


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我在成都的街头走一走,直到所有的灯都灭了也不停留,成都,是一座怎样的城市?许多人会讲:天府之乡,唇齿留香。

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但要我说的话我觉得是:水旱从人,不知饥馑;时无荒年,谓之天府;杨柳垂眉, 美人颔首;宽窄巷弄, 稍作停留;翠绿之间, 最是风流。在成都,我们可以两三作伴、手持鸟笼,听着酒馆里的吟唱,拿着糖画,从宽巷子漫步到窄巷子,穿过条条井巷子,看老人们摆龙门阵。

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拨开缕缕青丝,在热闹的市井背后映入眼帘的是一家大隐隐于市的现代成都“客栈”,「成都钓鱼台酒店」

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藏于具有300多年历史的都市风情街区——宽窄巷子,是美高梅集团旗下全球首家“钓鱼台”品牌精品酒店。凭借着国宴餐饮、历史文化内涵,“钓鱼台”成了最高规格的东方待客之道。

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1 | 闹中取静

宽窄巷子间 遗世而独立

这家酒店位置十分优越,位于宽窄两条巷子之中,灰墙青瓦与流光闪烁相映成趣。入口相当低调,从外看去就好似古时人家的四合院,门口有两座仪态不凡的石狮,如果初来此地的游客不经意间是很容易错过的。

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与宽窄巷子相呼应,酒店也巧妙地分成“宽庭”与“窄苑”两个部分。

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步入宽庭瞬间切入宁静模式,Bruno 惯用“铜色概念”元素,数个铜质鸟笼连接而成的回廊,借用昔日八旗子弟最爱之物件,凸显出宽窄巷子的历史渊源。

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最具标识性的景致,便是写意的窗棂,“故宫红”暗示着钓鱼台的出处。

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窄苑的大堂更是美妙,自然光与借景窗外的设计,想起林语堂先生说过的:“宅中有园,园里有屋,屋中有院,院中有树,树上有天,天上有月”,中国式的院落梦想。

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当然,中国式生活梦想不能少了竹林。竹文化作为中华文化最为独特的代表,在这里体现得淋漓尽致。

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竹林成片,茂密苍翠,山风从竹梢拂过,竹子在风中簌簌作响。恍惚间,静闭双眼,聆听竹海的“呼吸”。

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2| 闹中取静

挪不开眼的精致

进入宽庭正门,礼宾台左右两侧的说唱俑特别吸引注意力,酒店特邀景德镇瓷器大师干道甫先生仿造东汉说唱俑烧制的。

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夹在竹林之间的是法国殿堂级大师Bruno Moinard设计的鸟笼通道。鸟笼象征着舒适、安逸、慢节奏的生活。而设计师巧妙利用了回声的原理,只要当你站在整个鸟笼的正中圆圈内,便可体会那旁人无法分享的有趣回声。

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与门廊相映成趣的是酒店里的青石板路,曲径通幽,踱步之间,似体会到古代文人墨客的惬意生活。

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开窗远眺,欣赏老街区的建筑和美景。推开房门时就能体验到时光穿越的感觉。恰到好处地隔绝了世俗的喧嚣繁扰,温暖而气派。

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芳菲秀酒廊之挑高流线穹顶,从早至晚投射下幻变光影。

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两座中式庭院,布置出45间各具特色的客房,3间品位级餐厅及酒廊,1座钓鱼台俱乐部,来品个下午茶,却被这场东方宅邸的体验深深吸引,不想离开。

3| 饕餮盛宴

宽窄巷子间 遗世而独立

钓鱼台国宾馆的厨师团队,曾服务于上千位国宾。作为最高规格的接待处所,国宾馆钓鱼台的国宴菜名满天下。

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可就是这个每晚2000+的东方庭院酒店,却有着性价比极高的自助下午茶,128元/位(在某团上价格是88元/位)。这里有着代表中华的殿堂级美食,那它的下午茶又会是怎样的呢?忙活了一下午的Sunny团队告诉你,值得打卡。走进大厅里面,形形色色的客人在品尝着下午茶,安静的环境,仿佛与世隔绝。

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下午茶自助餐种类不算复杂,但胜于精致。

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独家推荐

「豌豆黄绿豆糕」

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最初只是民间解暑热的肩挑小吃,却被对饮食讲究又挑剔的慈禧发现。慈禧品尝后,赞不绝口并将此传入宫廷。它色泽浅黄或浅绿、晶莹而细腻、入口即化、清凉爽口。它是钓鱼台东方下午茶明星产品。

【宫廷菊花酥】

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钓鱼台御之点特别制作,花瓣形状,枣泥馅儿,外表酥脆,甜而不腻。

【TWG红茶】

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咖啡奶泡选用瑞典的麦香味奶泡,入口回味有着牛奶和甜奶油无法比拟的淡淡的麦香味。TWG TEA 诞生于新加坡,用做奢侈品的方式做茶叶。是新加坡航空、全日空航空等航班头等舱所供的茶品,味觉纯真,挑动鼻翼,优雅而轻奢。

【花椒巧克力蛋糕、八角巴伐利亚慕斯】

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是钓鱼台御之点师傅结合本地食材,加以创新,融合了了川菜和西点的做法,根据成都特色特别研制的带着淡淡的花椒,八角的味道,麻麻地,香香的,在清淡的TWG红茶的平衡下,绝对是下午茶的绝妙搭配。

【北纬26°芒果慕斯】

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选用本地特色攀枝花芒果,口感细腻浓香,入口即化

「覆盆子歌剧院」

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改良传统的巧克力咖啡口味,选用女生愛的酸甜覆盆子,多层风味,微甜微酸

【芒果糯米糍&提拉米苏】

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椰香味的提拉米苏,加上低糖的蛋白糖,甜而不腻。

糯米糍属于钓鱼台网红糕点,外表类似雪媚娘,里面包裹着芒果粒,冰冻过后,芒果粒冰冰凉凉混合着香甜奶油

【糯米夹心凉卷】

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软糯弹牙,吃起来回口时有淡淡薄荷味。

「水果芝士塔」

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滑顺的芝士,软糯清爽

成都钓鱼台最妙之处,是这私宅大院的温馨气息,大堂不会很大,几只雕像让空间更显静谧。

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古色古香,几乎看不到西方的身影,弘扬的全是中国风。在这里品着甜品,喝一杯下午茶,最是巴适不过。

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【结尾】

茶足饭饱,如当年八旗子弟提溜着鸟笼般,踱出酒店,于那些老成都茶馆小吃铺里寻觅属于宽窄巷子的节奏。

可斜躺于庭院竹椅上,喝茶闲听成都妹子奏弹古筝;

或晃荡于街头巷尾,串串的香味中消磨时光;

若是倦了,一转身,即可回到属于你的川西庭院中,一觉,睡到自然醒。

言有尽而意无穷,成都钓鱼台提供的选择不多,口味简单却各有特色。

正如山水画中,镜花水月,却是独有一番风味。

坐在竹林间,约上二三知己,流觞曲水,轻濯茗舌,

阡陌交通,细数天星,写意人生,岂不快哉。

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