适成都
翻了哈接下来的天气预报
只有一个感觉：夏天真的要来了！
啤酒烧烤冷啖杯，火锅串串小龙虾
统统整起来！想想就美滋滋~
当然，这样的天气里
怎么少得了凉的美食！
作为夏季的解暑利器
豆芽、葱花er等佐料伴着红油辣子
凉爽的滋味从舌尖到喉咙再到胃里
那美妙的感觉，简直不摆了！
走走走，今天巴适妹就来给大家摆哈
成都都有哪些好吃的凉的美食！
▼
凉面
呼哈凉卷粉
by 我是一名好吃嘴
不起眼的一家小店，不仔细看可能都找不到，建议有熟人带着一起哦~最有特色的是，他家的凉面是加了鸭肠的！第一次吃到这样的搭配，有没有？
by cyndiscx
鸭肠处理得很干净，超级爽脆可口。除了鸭肠，熟油、蒜泥、花生米、葱花一样不少，还添加了些许小米辣，在辣度上更提升了口感，吃得辣到嘴唇发红可是依旧不舍得停下~
人均：15元
地址： 万兴街1号附69号
黄记凉面
by 涂迹￥小白
一个朋友偶然间发现的小摊摊，然后一发不可收拾，每次都强烈安利给巴适妹！就在居民楼下，老板是一个麻利的孃孃，糖醋麻辣凉面可是她的拿手绝活，一般人学不来~
by 涂迹￥小白
配菜是放豆芽、黄瓜还是小米辣什么的，都可以按自己的喜好来。据说以前还卖干锅藕片和麻辣豆皮，然而后来搞不赢就不卖了~
人均：8元
地址：望江路竹林村31栋
杨哥广元凉面
by guming777
这家店有好多年头了，据巴适妹的同事说，她从上学起就一直在她家吃，这么多年味道没变过~凉拌热拌都好吃，黄豆芽打底，面皮爽滑劲道，和在广元吃的没差！
by 寂寞胖
他们家的海椒有点巴适哦，隔老远就闻得到香味，又香又辣！唯一缺点就是生意太好，每次来都得等好久。
人均：12元
地址：红牌楼北街23-附22号
广元柏凉面
by 李冒芽
典型的苍蝇馆子，夹在一排小馆子之中，但别看环境pie，人可不少，基本还都是回头客。凉面、油茶、甜水面、各种粥，种类还不少~
by 李冒芽
里面是纯正的广元米凉面，现蒸现吃，汤汤比较多，再拌上香香的油辣子、花椒等各种调料，别提多安逸了！一小份只要7块钱，满满一碗，巴适妹这种饭量的都够了~
人均：10元
地址：落虹桥街12号附4号(近二医院)
凉粉
洞子口张老二凉粉
by 大卷子子子
提起文殊院这家店，怕是没人不晓得了。主打凉粉和甜水面，凉粉分黄凉粉、白凉粉和豌豆凉粉3种，各有各的特色。黄凉粉不同于平常吃的，是一大块一大块的，撒满了辣椒和葱花er，超入味！
by 大马哈鱼的鱼子酱
白凉粉相对来说最辣的，属于酸辣那种，晶莹透亮、入口即化！虽然每天人都很多，但是翻台超快，就是稍稍有点挤~甜水面、锅盔也可以尝试下~
人均：12元
地址：文殊院街39号
粉婆婆
by 无敌鬼鬼
资格的川北凉粉，毕竟老板就是南充人~凉粉现点现刮，吃起来麻辣爽滑，拌的很是入味。还有腊肉热凉粉、馓子热凉粉等等，不过这个天气巴适妹觉得还是凉拌的好吃！
by 浅浅酥
锅盔灌凉粉也一定要点！少见的方形锅盔，烤得火候正好，酥酥脆脆，再加上拌好的凉粉，一口下去，幸福感爆棚！
人均：13元
地址：天府二街1033号建发鹭洲里负1楼2339号
小名堂担担甜水面
by AD钙奶～
一家主打成都各种特色小吃的连锁店，凉粉分为伤心凉粉和旋子凉粉两种，区别在于凉粉的原料以及宽度大小不同，但是都有放刚炸好的花生米哦，还可以要双拼~
by 静一点1210
作为最受欢迎的伤心凉粉，是真的可以辣出眼泪~吃不得太辣的小伙伴记得把上面的小米辣都挑出来，不然怕是吃完就不止“伤心”那么简单了~
人均：18元
地址：东城根上街达州宾馆楼下
丝丝香王凉粉
by 淮雨
要是去内江不知道百货二店王凉粉，那你就等于没去过噻~而这家店就是加盟的，味道很正宗，绝对的内江口味。
by Hikaru2013
特别推荐花生凉粉，口味酸咸而且不辣，佐料给的很实在，上面洒满了花生碎颗颗~超级滑嫩顺口，一碗瞬间跐溜下肚。要是没吃饱还可以要上一碗冰粉，巴适惨咯~
人均：15元
地址：高新区（西区）汇川街318号2栋附103号
凉皮
凉皮先生
by 美丽的五花
这家店可是巴适妹的同事强烈安利的，毕竟这是她的“下午茶”必选！孜然、酸辣、麻酱...根据自己的口味来就可以~
by @网瘾少女迷人可爱
配料还是很丰富的：胡萝卜丝、黄瓜丝、面筋，甚至还撒了黑芝麻，huo着酱汁搅拌均匀，那叫一个香！偷偷告诉你们，可以点外卖的哦~
人均：15元
地址：江天路2号附1号
西北杂粮筐凉皮大王
by vivi~_4720
一家主打陕西小吃的馆子，肉夹馍、羊肉串、凉皮、沙棘汁等等都有。最最重要的是，他家凉皮种类超多！传统麻酱、经典全素、盐水鸡丝、秘制牛肉、招牌肉酱...太多太多了，巴适妹第一次去选的脑壳痛~
by 爱吃的易胖体质
最爱的要属盐水鸡丝凉皮了，里面超多配菜，上面几乎铺了一层鸡丝，甚至还有紫甘蓝丝！佐以红油海椒、醋、生抽和白芝麻，清爽滑口、酸辣入味，唯一不好的就是面筋有点少，但是味道确实棒！
人均：17元
地址：天仁路388号(凯德天府B1-39号)
胖老汉清真餐饮
by 吞口有福气
切成指宽的凉皮，浸在红红亮亮的汤汁里，再码上几块厚实的面筋，堆上黄瓜丝、芹菜颗颗、香菜叶，光是看着就流口水。这款号称“可以喝汤”的石河子凉皮要薄一些，但是吃起来却不失筋道，是巴适妹唯一想为凉皮而再来的！
by cici321417
椒麻鸡也是推荐，藤椒味略重，浸满了汤汁的鸡肉不干不柴，清香爽口。再要上一份皮带面拌进去，那叫一个安逸！
人均：68元
地址：西御街77号国信大厦一楼
煎饼道
by oliver128
虽然是连锁快餐店，并且以煎饼出名，但巴适妹就是爱他家的凉皮~尤其是每次没什么胃口不想吃饭的时候！凉皮要比其他家稍微厚上一些，调汁很多，红油、麻酱什么的，看自己喜好。
by u2lee
巴适妹比较喜欢他家的麻酱，不是那么粘稠，拌到凉皮里刚刚好~多放麻酱、花生碎和面筋，淋上少许红油，啧啧啧，这个天气整上一碗，不要太安逸~
人均：13元
地址：盛和一路99号凯德广场新南B1层
一份劲道的凉面，一碗爽口的凉粉
再配上一盘凉皮
那滋味，谁吃谁知道！
你觉得咧？
文｜爱吃肉的巴适妹 图｜大众点评、网络等
秦巴美好江山，携手与您共创美好生活
<>饿不饿啊，我煮碗面给你吃。”
面的魔力有多大，
tvb这句台词分分钟为你解答。
成都面馆有千千万，
成都吃货的心却始终如一。
不管你是吃辣的，白的，还是吃逼格的，
只要味道够好，
就能一秒抓住吃货生存的意义。
担担面（6家）
1小名堂担担面
Photo by 大众点评@真悯农
成都本地人都要去吃的一家店。担担面Q弹十足，一碗量不多，但是裹满臊子一拌的感觉太巴适啦！
人均：16元
：红星路二段80号
2九哥担担面
Photo by 大众点评@严肃活泼你妹
这家开了好多年的担担面馆，承载了很多人的回忆。担担面是一绝，面汤自己打也不怕干口，味道获得了很多人的“大拇指”。
人均：10元
：成都市锦江区暑袜北一街26号附2号
3小谭豆花
Photo by 大众点评@GRay925
老成都人的食堂。面条和肉酱底下是辣椒，趁热搅拌均匀，大口嗦面，也是舒爽的没话说。
人均：15元
：华兴正街39号
4老钟家
Photo by 大众点评@快乐是因为我
传说中钟水饺的嫡传弟子。老钟家的面条是扁的那种，所以非常入味，女生点一碗分分钟一口吃完。
人均：16元
：上升街57号附2号
5洞子口张老二凉粉
Photo by 大众点评@白白兔
半个多世纪的老店，钉子户中的扛把子，一开张就从没挪过窝。每天都要迎来几个小高峰。在成都好吃的基本要赶趟，所以根本不用多少，看看人气就晓得味道了。
人均：11元
：文殊院街39号
6祥和面馆
Photo by 大众点评@小小小小木槿
要说老资格，皇城坝必须算一个，老一辈的都晓得。皇城坝的担担面面条细滑，味道油香麻辣，比较适口。
人均：28元
：武侯祠大街259附5号
杂酱面（9家）
1素椒杂酱面
Photo by 大众点评@smallp716
背靠太古里的一家苍蝇馆子，几年前就已经名声大噪了。臊子比较干，加了点芽菜，干香扑鼻，裹着根根分明的棍棍面巴适板了。
人均：13元
：油篓街41号
2莫名堂面庄
Photo by 大众点评@dpuser_5634126974
成都老字号面馆，二两素椒加个煎蛋，在烫一份菜叶，标配。臊子干脆，一看就不是边角料。
人均：10元
：宏济新路
3上池面馆
Photo by 大众点评@摩小亚
每个碗里都会放一小坨猪油，没根面条油亮亮的入口醇厚。打佐料的师傅，戴着金链子，一言不发太酷了。
人均：9元
：上池正街39号
4夜间活动杂酱面
Photo by 大众点评@双刀伪少女
老小区门口的成都鬼饮食，每天晚上8点以后才出来，所以自称夜间活动炸酱面。都是老食客居多。
人均：7元
：玉双路5号
5熹堂面馆
Photo by 大众点评@bonbonrose
这家面馆环境不要太好，吃个面都要吃出小清新的感觉。软糯香滑的豌豆茸加入肉臊裹满面条，每一口都是细细沙沙的绵密口感。
人均：19元
：宏济新路338号
6山城大侠重庆小面
Photo by 大众点评@梦游_3603
豌杂面看起简单，但是只有像这家店这样，把豌豆儿煮得这么烂，五花肉宰得这么细不油腻，才叫正宗的重庆豌杂面哟！（豌杂面）
人均：14元
：大业路53号、大业大厦一楼
7胡记面
Photo by 大众点评@早餐达人扁扁
大隐隐于市，二两才8元。调料正宗，蒜蓉味很重，肉臊子超级香，面条劲道。好多老街坊都是常客，饭点蓬蓬里都坐满了人。
人均：8元
：建设路69信箱宿舍区内
8兵哥豌杂面
Photo by 大众点评@风骚全球
豌豆是黄豌豆，煨成豆沙，吃起来粉粉面面的，口感超好。面很劲道，又非常干，臊子分量超级足。
人均：15元
：天府二街，复城国际广场一楼m1103
9豌豆葱油拌面
Photo by 大众点评@晴阴不定213
除了浇头不一样，最特别的是他们家的面分四种颜色，味道各不相同：墨鱼汁、菠菜、红椒、鸡蛋四种，黑绿橙黄，颜色看着就煞是漂亮。面条都是天然食材自制，一点添加剂都没有。
人均：21元
：芳草街道紫竹中街11号
牛肉面（6家）
1牛加六面馆
Photo by 大众点评@爱乐Lee
非常6的面。以牛肉为灵魂的臊子，四大块牛肉犹如四大金刚般健壮壮实，分量十足，一口面条就让人感觉到热辣。
人均：9元
：西胜街14号（宽窄巷子）
2雷嫂面
Photo by 大众点评@Samantha鳗鱼莎儿^_^
只有两种口味的面，牛肉面和干绍面，再来一碗冒莲白简直不摆了。虽然环境有滴点儿差，但是味道确实真心不错，生意好得不得了，中午还有很多专门开车来吃的。
人均：11元
：为民路30号
3红灯照牛肉面
Photo by 大众点评@田田熊熊熊
这家店有点复古，是不是好久没见过这种桌子这种门这种面馆了。可以带家里的老人来，一边等面端上来，一边讲哈过去的故事。
人均：25元
：武侯区一环路南三段13号附24号
4老成都7号面馆
Photo by 大众点评@森林里的巫格格
国式的独栋老房子，白墙青砖，吃着好像都有历史感。这家店还有一大特色是哨子特别足，一碗油汪汪的面，味香料多，配一碟青菜和泡菜爽口，安逸得板！
人均：15元
：点将台68号
5牛肉老面馆
Photo by 大众点评@卷帘门
这家面馆说起来也比较牛气，别个一两牛肉面卖6块，他要卖13块，但还是生意黑好，经久不衰。红油很重，厚厚的一层，用筷子翻了一下，原来所谓的招牌就是一块比较大块的牛肉，面的份量也足，二两基本上就是其他面馆的三两。
人均：16元
：同和路34号
6愚小面
Photo by 大众点评@Ryan_27
招牌牛肉面，非常大一碗，尤其是里面的牛肉嘎嘎，四坨大肉+两大坨牛筋，牛筋特别好吃，耙软度适中。面条很有弹性而且很容易入味，所以每根面条都特别鲜美，老板介绍说是他们自己制作的。
人均：24元
：航空路3号1层C-003号
豆花面（2家）
1豆花面
Photo by 大众点评@青Mang.
这几已经是好几代了，资格老店。饭点的时候人多到打挤，只在上午营业，中午打烊。豆花打底，再铺上面条和肉臊，食客连汤都要喝掉。
人均：7元
：天回镇上街与天新路交汇处
2青年面舍
Photo by 大众点评@饭醉集团头子
不管本地人外地人，都要来这里点一份豆花面，豆花和面搭配出新境界。盖在面上的豆花嫩气十足，有句老话“豆花要烫，婆娘要胖。”所以面来了要赶紧吃。
人均：12元
：丽都路511号丽都悦街513号商铺
干拌面（5家）
1庆云面馆
Photo by 大众点评@不吃就想哭
新华公园后门，正宗老字号，他家独创的招牌庆云面，撕成丝丝的兔肉，配上师傅的麻辣调料，干拌面巴适！24小时店，通宵饿了的时候适合来吃。
人均：10元
：双林北支路105-7号
2和鑫面庄
Photo by 大众点评@莫奈何、
门口一大锅不锈钢桶用来煮面，煎蛋和臊子都是提前准备好放在台边，敞放在外的臊子，泡菜，煎蛋，看起来就让人非常有食欲。
人均：10元
：银丝街27号
3三丁面
Photo by 大众点评@花和尚奥拓
腊肉、笋子、红椒为三丁，层次分明，一看就有营养。腊肉是烟熏的，不咸不柴。一年时间就迅速扩展4家加盟店，可见太红火。
人均：11元
：光荣北路86号附7、8号
4香味面
Photo by 大众点评@小蕃茄吼吼
祥和里的扛把子，招牌豇豆面，豇豆和臊子用料太足了，老板也真的是厚道。将料里加了芝麻酱，每根面裹着佐料太正点了。
人均：14元
：祥和里26-2号
5青豇大碗面
Photo by 大众点评@蔷薇卷卷
比起别家面馆的纤细柔和，这家面馆的面条显得更粗厚也更有嚼劲，而最出名的得属他们家的豇豆素椒面。劲道的面条拌上由豇豆粒和肉末组成的麻辣干香的佐料，味道堪称一绝。
人均：13元
：过街楼街26-6号(近东城根小学)
肥肠面（2家）
1马家场老街肥肠粉冒面
Photo by 大众点评@郝猪
全是大块厚实的肥肠，煮得非常软滑，完全没有脂肪油的肥腻感，比舌头还柔嫩细腻。粉和面自选，加一个锅盔，外壳酥脆松软，相当好吃。
人均：14元
：土龙路97号
2熊大姐大碗面
Photo by 大众点评@水水哥不水
这家绝对是面馆中的网红店。全是大块厚实的肥肠，煮得非常软滑，完全没有脂肪油的肥腻感，比舌头还柔嫩细腻。
人均：14元
：吉祥街34号
甜水面（3家）
1洞子口张老二凉粉
Photo by 大众点评@杏小主
张老二凉粉最出名的其实是甜水面。“文殊院旁边甜水面”，指的就是张老二凉粉店里的甜水面。“张老二”甜水面的价钱随着物价也不断变化，唯一不变的，只有甜水面那甜咸辣兼具的味道，以及嚼起来弹牙的筋道口感。
人均：11元
：文殊院街39号
2天府掌柜
Photo by 大众点评@掉了BOWL
天府掌柜就是一家囊括大部分四川小吃的一家店。能开在兰桂坊的小吃都有点高端。这家的甜水面辣度适中，嚼劲Q弹，很多外地人专门来这里吃一碗地道的甜水面。
人均：56元
：锦官驿街1号水璟唐文化保护街区9栋10号三楼
3牛水饺
Photo by 大众点评@密封线
又是一家隐藏在居民小区里的牛逼馆子，好多人都是慕名而去。甜水面里面放了碎花生，面条口感软糯有嚼劲，去晚了就没有了。
人均：18元
：猛追湾东街82宿舍23栋3单元1楼2号
鳝鱼面（3家）
1拜居奇味面
Photo by 大众点评@leesomabc
生意好到板凳当桌子。很多人就冲着这碗鳝鱼面而来。鳝鱼软嫩，调味清新，这碗面我要打8分，剩下的2分怕骄傲。
人均：13元
：肖家河环二巷路口
2张师傅鳝鱼面
Photo by 大众点评@Joanna@he
张师的臊子太霸道了，分量大，舍得放。据说鳝鱼是野生鳝鱼，口感滑嫩无腥味，着料辣中有回甜，蒜烧的耙耙的，非常入味。
人均：30元
：东安南路17号大院4单元1楼1号
3巴山柴火
Photo by 大众点评@dpuser_7961046729
以现炒配菜作为卖点，因为现炒料时间比较久所以等待时间比较长，但是只要是好吃的，我们就愿意等下去对不对，这就是吃货的精神。浇头是干煸鳝鱼做法，干煸火候也掌握得比较好，既抽走了多余的水分，又没有干到咬不动。
人均：13元
：新义路122号
蹄花面（3家）
1阿吉发手撕面
Photo by 大众点评@lsjoe
何吉发原来是个人名，一个到四川打拼的陕西人。陕西人善制面，五花八门的面食脍炙人口，每碗面都是现点现撕，新鲜出锅。
人均：23元
：双清南路6号财经商业广场b座18号
2川心面魔
Photo by 大众点评@植物人的米
从字面上看，既能凸显四川又能感觉到是面店，蹄花面份量十足，光是蹄花都有5、6坨，而且都还是带肉蹄花并非骨头，蹄花白净新鲜一抿即化；它家的面条果真韧性十足够Q够弹，相当有筋道，我甚至有种吃日本拉面的即视感。
人均：38元
：人民南路二段1号仁恒置地广场B区4楼426
3老汪家传世面
Photo by 大众点评@11Bakery
一家老面馆，没有装修服务可言，但是一点都不影响生意。面的分量不算多，但是蹄花软糯可口，面上一层红油，看起来好友食欲，忍不住大快朵颐。
人均：11元
：猛追湾东街6号附11
海味面（4家）
1海参面
Photo by 大众点评@早餐达人扁扁
名字高大上，但其实是一家不起眼的小店，虽然干净明亮，打整得很舒心，比一般的小面馆环境那是好上许多，但同海参这样高档的食材联系在一起，还是别有一番奇妙的意趣。说出来你一定很难相信，在这里，一碗海参臊子只买二十元，吃一碗海参面，即使是最大碗，也只要二十不到的价格。
人均：14元
：东珠市街83号附8号
2三圣面
Photo by 大众点评@绿乌龟穿着高跟鞋
好吃嘴基本都知道这家店。我就是被好吃嘴带去的。还有人是拿着点评慕名前往的。据说最招牌的就是海味面。味道十足，是绝大多数人的首选。面有筋道，汤味鲜美，里面虾米、笋子多多。
人均：12元
：三圣街70号
3魁星楼海味面
Photo by 大众点评@max_ccccccc
老板真的是专心做面的老板，海味面真的很好吃，材料实足，还带加牛筋，鱿鱼熬的酱料，面也很有劲道，白味的比红味的好吃，老板每天都会配不一样的小菜。
人均：20元
：奎星楼街18号附4号
4海味面馆
Photo by 大众点评@潮奶_2133
这个面馆的海鲜面，味道是相当巴适，吃了一次想吃第二次，真的吃起来鲜香味在嘴巴里是回味无穷。因为他们用的原材料非常的新鲜，一点不打折扣。
人均：10元
：小天东街76号
兰州拉面（3家）
1蘭府?LAN拉面
Photo by 大众点评@森森cing
这里环境简直不摆了。舒适优雅，带点小资情调，真的不敢相信这是家面馆。兰州拉面是招牌，面条劲道有弹性，肉也特别香，吃完真的是回味无穷~
人均：25元
：温江冰雪商业街天乡路二段89号6栋附120号
2东方宫
Photo by 大众点评@delete110
味道跟兰州的一模一样，完全没有被本地化，汤头鲜美，面条筋道，且面条有多种尺寸（二细、毛细等）可供选择。面条出锅后，加一勺有浓郁芝麻香的辣油，再撒上香菜和葱花，是北方的活色生香。
人均：19元
：祠堂街54号
3清真兰州拉面
Photo by 大众点评@mataanzo
兰州拉面讲究一清二白三红四绿，吃的时候，再加一些山西老成醋，那味道才叫爽。制作的时面条要反复的揉，直至面条非常柔软，劲道。所谓打到的媳妇，揉到的面。
人均：13元
：郭家桥北街3号附11号
日式拉面（4家）
1雷门拉面
Photo by 大众点评@Leokingking
不管什么时候去雷门，总是没有冷清的时候，要么坐得满满的，要么排队排得满满的。然后再来说招牌的拉面豚骨叉烧面~汤真的是没话说，超级浓，而且叉烧好大一片，厚厚地铺在面上，看着就很有食欲啊！
人均：47元
：太平南新街6号3栋1楼13号
2元町之味
Photo by 大众点评@lilacblue44
传统日式风格，汤头很浓郁，有原味，赤味，咖喱，辣白菜，墨鱼海鲜味可选，面可以选粗拉面，细拉面，乌冬面，配菜里的尖笋，紫菜，叉烧很美味，特别是软心蛋，念念不忘啊。
人均：45元
：大科甲巷8号利都广场伊势丹b1楼超市内
3老龙亭
Photo by 大众点评@lab520
这家每天只卖三十碗，老板煮面都是计时器计时，保证面条的软硬口感，面条用的元町同款。食材的摆放也是一丝不苟，看着老板专注的表情，相信你也会为之动容。
人均：40元
：下东大街段36号
4鱼的中华拉面
Photo by 大众点评@白云天201
这家店的拉面，全是老板近十年时间积淀的汤底熬制的，所以每天还要保留一部分作为老汤，这就是为啥子每天只卖30碗！肉山大面，配料很足哦，骨头汤很好喝，全部喝完都没问题~
人均：41元
：望平街119号附7号
面食兽们，出发吧！！
周前，四川新闻网报道了有加盟商反映成都棒棒基食品有限公司生产的“廖记棒棒鸡”卤牛肉出现贴有新旧两个标签的情况。近日，当事方做出回应，出现新旧两个标签的情况，是因为公司技术更新、设备换代，以致系统操作失误而引发，并称该系统目前已处理恢复正常。成都市食药监局有关负责人则表示，监管部门对此次事件非常重视，抽样及调查结果将及时向社会发布。
新闻回顾：
“廖记棒棒鸡”卤牛肉出现新旧两标签
11月20日，四川新闻网记者接到加盟商反映后，来到三洞桥路19号国贸广场，见到了有两个标签的成都棒棒基食品有限公司生产的廖记棒棒鸡袋装卤牛肉。
在这位加盟商提供的照片中，记者看到一个包装袋上，贴着两张纸质标签。上面一张印着“包装日期2014.11.19”，保质期48小时，下方覆盖一张，上面印着“2014.11.18”。
加盟商坦言，发现这样的情况，自己很担心会出现食品安全问题。随后，四川新闻网记者走访了多家由成都棒棒基食品有限公提供产品的廖记棒棒鸡加盟门店，确实发现有卤牛肉包装上存在两个标签的情况。
当事方回应：
系统操作失误造成新旧标签同时出现
昨日，四川新闻网记者见到了成都良丰投资管理有限公司的有关负责人。据悉，此次涉及的成都市棒棒基食品有限公司和成都廖记企业管理有限公司都是该集团公司旗下的公司。在该负责人提供的材料中，四川新闻网记者看到了成都市棒棒基食品有限公司的官方调查情况说明。
关于出现两个标签的情况，成都市棒棒基食品有限公司回应称，公司因技术更新、设备换代，造成在系统操作过程中出现失误，从而引发新旧双标签的情况。产品出库后，由成都廖记企业管理有限公司进行点数、录入销售系统、分发产品。分发过程中，廖记卤牛肉产品的条码无法在销售系统中识别，便加贴了一张能让系统识别的产品条码，因此出现双重条码的情况。
关于配送包装上有“生产日期见喷码”，但门店拿到的包装上没有生产日期，只有包装日期的情况，成都市棒棒基食品有限公司回应称，此情况属实。成都市棒棒基食品有限公司在包装过程中计重称量的产品在条码秤称重时将标签上的“生产日期”设置成了“包装日期”。根据《预包装食品标签通则》标准第2.4条生产日期(制造日期)的定义，生产日期即食品成为最终产品的日期，包括包装或灌装日期。但这种表达方式可能引起消费者误解，“公司可以立即调整为‘生产日期’。”
关于包装袋上显示的保质期是7天，标签上显示为48小时的情况，成都市棒棒基食品有限公司回应称，这个情况也是因为系统操作失误而造成，“下面那张标签上标注是按照国家规定的7天，就是因为系统操作失误，所以在上面那张标签上出现了48小时。”
据了解，成都市棒棒基食品有限公司在21日起全面停止向成都廖记企业管理有限公司供应廖记卤牛肉。此外，也启动了退货程序，自19日至24日中午12时，只有洞子口店因双标签问题，向成都市棒棒基食品有限公司退回4.66斤廖记卤牛肉产品，并按照要求进行了销毁处理。
此外，该负责人表示，卤牛肉质量绝对没有问题，“当时食药监局也过来抽样了，结果过段时间会出来。”针对公司在管理和操作上存在失误，“我们会积极反思，加强内部管理，始终把食品安全放在首位，同时，也积极配合监管部门进行调查了解。”他表示，目前系统问题已经修复，“绝不会再出现新旧标签的情况。”
监管部门：
已提取抽样 将对情况进一步调查
“新都区食药监局已经在第一时间介入了这件事。”成都市食药监局有关负责人告诉记者，食药监局对此事非常重视，第一时间前往该公司在新繁的生产基地，进行样品抽样，“目前结果还没有出来，出来之后，将会及时进行公布。”
关于生产日期和包装日期的解释，也得到了该负责人的证实。他表示，按照《预包装食品标签通则》，包装或灌装日期，确实可以统一用“生产日期”表述，但体现在标签上，应该是“生产日期”而不是“包装日期”，“这事，公司方面也解释了，将统一用‘生产日期’来表述，是可以的。”
针对该公司提交给食药监局的书面材料，该负责人表示，目前监管部门正在进行情况核实，如果查实有违法行为，将依法进行查处。
(记者 李丹)
