然是长沙本土奶茶品牌
但“茶颜悦色”因为高性价比、国风包装
频频出圈受到各方热捧
而今天,它却直接
被“骂”上了微博热搜第一
事发起因,是茶颜悦色发了月薪后,有员工在工作群内抱怨工资太少:人均每天工作11小时,时薪6-9元钱,月薪到手不满3000;晚上5点下班,却要在10点再回到店里开会……而这些抱怨,迅速在群内引发了一场骂战。
一位一线人员“张学潘”随后在群内回怼:“工作不努力还想拿高工资......德不配位,必有灾殃......你有多大本事拿多少钱”,并称觉得工资少是因为“天天蹦迪,高消费怎么够”,他的发言立刻引爆了口水大战。
不过,在得知这一情况后,公司高层并未采取措施及时避免员工混战,而是亲自下场。茶颜悦色创始人吕良(小葱老师)在群内发言称,关于开会时间的问题应向上反馈,工资虽少但公司是按劳发放,茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。
此后,员工爆料称,茶颜悦色的创始人亲自打电话让他离职,虽然自己本已打算离职,但还是感觉到了心寒。
被辞退的不仅一个人。有内部员工透露,群内的员工人数明显减少。“上午7800人的群,晚上只剩7600多人。”
今天下午,茶颜悦色官方微博发布了“关于茶颜11月薪资与员工沟通问题的一则说明”。长文里,除了解释员工本月的薪资为何进行了调整,还转载了茶颜悦色创始人吕良就内部薪资争吵发表的道歉信,称:“对不住8000位信任公司、一起努力想办法扛住这个冬天的伙伴……事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚。”
茶颜悦色称,无论如何,最终是茶颜悦色的管理人员把一场更需要用沟通解决的误会,硬生生导成了一场闹剧。“为此,小葱老师、小麦姐和茶颜所有的管理人员都希望能够为自身的失态、失职,对消费者和伙伴表达真诚的歉意,希望大家能够给到茶颜和伙伴一个反省和改正的机会。”
上下滑动查看说明
在这份说明里,茶颜悦色同时发布统计表示,离群人数87人,并非网传的近200人。针对不实信息,希望大家能够停止传播。
但这则声明并没有得到网友们的认同,更多人还是“心疼”起了奶茶店的员工们。
事实上,此次薪资、辞退之争背后的原因,早在11月就出现了端倪,当时还被捧为网红奶茶,需要排队、甚至高铁代购才能喝到的茶颜悦色,因大范围闭店登上了热搜。随后茶颜悦色通过微博发表了声明,确认了闭店一事,并表示这是该品牌今年第三次集中临时闭店。目前,茶颜悦色在长沙有约500家店,临时闭店的门店数量占比近2成。
茶颜悦色创始人吕良曾表示:“外面的世界没有想象中那么美好。”
就在今年4月,茶颜悦色快闪店首次登陆深圳时,曾引来数万人排队,代购费甚至炒到500元。有不少年轻人顶着30度的高温排队买奶茶,甚至为了喝一杯茶颜悦色奶茶,排队超6小时。但茶颜悦色内部人士依旧表示,进驻一线城市的高门店费用和供应链问题,易伤及品牌定位。因此,即使深受新生代消费群体喜爱,茶颜悦色还是做出了暂不进入一线城市的想法。
彼时的排队盛况
近日,茶颜悦色官方微博曾发文称,之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利,疫情之下,自然也要承担人流减少带来的结果。等疫情缓和,人气回暖,临时关闭的店就逐步复开了。
只是,已经寒了心的员工和伤了口碑的品牌,是否还能和门店一样,说回来就回来呢?
上海新闻广播综合自中国基金报、微博等
来源: 上海新闻广播
颜悦色作为茶饮界的佼佼者,凭借其独特的产品口感和创新理念,赢得了广大消费者的喜爱。其茶饮口感醇厚,香甜可口,无论是清爽的绿茶还是浓郁的奶茶,都能让人回味无穷。同时,茶颜悦色不断推陈出新,结合时下潮流,打造出多款独具匠心的茶饮产品,满足了消费者的多元化需求。
点击?茶颜悦色加盟意向表?
填写加盟区域,获取加盟信息
< class="pgc-img">>茶颜悦色加盟费是多少?
茶颜悦色加盟费在10-30万之间,茶颜悦色奶茶店加盟需要准备1万到2万元的加盟费,2万元左右的店面装修费用,同时还需要准备两三万元的流动资金。门店大小不同,所处位置不同,费用会出现浮动,不要盲目跟风,经过多年的精心管理,已成为长沙旅游时钟的必要条件。
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茶颜悦色加盟的商业模式成熟稳定,为加盟商提供了全方位的支持和保障。从选址、装修到运营、管理,茶颜悦色总部都提供了专业的指导和帮助,让加盟商能够轻松开店,快速盈利。此外,茶颜悦色还拥有完善的供应链和物流配送体系,确保了原材料的品质和供应的稳定性,为加盟商提供了坚实的后盾。
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茶颜悦色加盟之所以如此受人追捧,既得益于其优质的产品和创新的理念,也离不开其成熟的商业模式和强大的品牌影响力。对于想要投身茶饮行业的创业者来说,加盟茶颜悦色无疑是一个明智的选择。
35岁创办茶颜悦色,作为长沙本地的饮品店,短短几年时间火遍全国,有网友曾经坐高铁坐飞机慕名去长沙喝茶,一杯奶茶被黄牛炒到500元一杯。
但是经历了道歉事件后,茶颜悦色的热度为何突然降了?本期子牙童趣商将锦囊带你了解茶颜悦色创始人吕良的故事。
吕良是土生土长的长沙人,他生于1978年,父母都是普通工人,上学期间,吕良是一个非常不起眼的角色,中等成绩,不上不下,不会引起老师注意。
但是他有一个特长,比较喜欢画画,没事儿的时候,他就喜欢随便画画。
< class="pgc-img">>高中毕业就在长沙上的大学,长沙成了他生命中最重要的城市,他在长沙读的广播电视大学,毕业后参加工作,日子过得不紧不慢,直到一次发生工伤事件,他不得不在家休息一段时间。
没有工作的时候,他就每天背着画板去街上给人画画,每卖出一副画,他心里的成就感就上升一层,直到有一天他觉得自己这么年轻,为什么不创业试试。
脑海中浮现这个想法之后,他就果断辞去工作,开始创业,刚开始他什么都尝试,他开店卖铁板烧,在电影院卖爆米花,还开过卤味店,奶茶店也做过,但是最后都没有做起来。
经过一连串失败后,他没有气馁,反而认真反思,他觉得自己失败的原因是没有找好定位,几年的试错让他觉得奶茶的市场空间比较大。
2013年他最终决定开一家有中国古韵的奶茶店,从店名,室内设计,装修等方面,都体现中国古代的韵味。
< class="pgc-img">>吕良给店铺起名叫“茶颜悦色”,品牌的logo是一位拿着扇子的古代女子头像,像极了林黛玉的造型。店里面的装修也是古色古香,里面的布置也很精致。
吕良开的第一家店是在一个闹市街区的天桥下面,主要考虑到人流量大,天桥下的租金稍微便宜点。
店铺开业,店里一共三个人,吕良,吕良的妻子,还有妻子的姐姐,为了拉客源,他们到街上发传单,喊麦,拉客。吕良非常注重客户的体验,所以在服务上他尽其所能地做到最好。
客户如果觉得饮品口感不好可以去店里要求重做一杯,就是凭借这样的服务意识,茶颜悦色很快在长沙竞争激烈的奶茶市场杀出一条血路。
奶茶杯子独特的设计风格,港式奶茶的丝滑口感,再加上贴心周到的服务,这些都让茶颜悦色迅速火起来。
< class="pgc-img">>创业三年后,茶颜悦色就将门店从40家开到100多家,而且门店集中开在长沙的闹市街区,夸张到十几米就有一家茶颜悦色,店铺复古的装修风格,让人眼前一亮。
也是从那时候开始长沙的年轻人开始议论茶颜悦色,在任何场合都能听到它的声音,连出租车司机也觉得突然之间,这个名字开始变得熟悉。
吕良这种密集开店的策略是资本支持的结果,这种扎堆的策略会激发客户的好奇心,增加客户对产品的认识和信任感,好奇心会驱使没喝过的进店去尝尝。
而茶颜悦色的奶茶品类也独树一帜,它有很好听的名字,比如幽兰拿铁,声声乌龙等,富有诗意的名字,简约复古的纸杯设计,再加上奶和茶的完美碰撞,让喝过一次的人,还想喝第二次。
而且富含文艺气息,让喝奶茶的人忍不住要拍照,这种无形的宣传效应,让喝奶茶颜悦色成为一种时尚。
< class="pgc-img">>茶颜悦色品牌火起来后,吕良也有想过要做加盟,可是很快他放弃了这个想法,因为快速加盟,难以保持质量,服务也无法监督,长此以往好不容易积累起来的品牌口碑会慢慢垮掉。
因为在茶颜悦色,吕良要求门店对于做好的饮品,超过两个小时,客户还没有取走,就要倒掉,给客户重做。这种要求加盟商是无法做到的,所以吕良坚持做直营。
放弃加盟后,吕良不敢轻易扩张,已有店铺的管理他还没有理出头绪,到外地去开店不现实。
只是市场是不等人的,有人看到茶颜悦色的商机,就开始有人抄袭和模仿,很多跟茶颜悦色很相似的店铺在全国各地开起来,从店铺命名,装修风格,产品类型跟茶颜悦色十分相似,以至于许多长沙以外的消费者以为是茶颜悦色的加盟店。
< class="pgc-img">>对于这些抄袭,吕良很气愤,但是做法很可爱,他在每一张购买茶颜悦色奶茶的小票下面写了很长的话,像说家常一样每个顾客讲,茶颜悦色是从2013年成立的,你看到的跟我们长得相似的都是假的,等有钱了,他要去告他们。
但是吕良也就是在自己的地盘唠叨一下,对于抄袭他是释然的,在他看来品质和服务是茶颜悦色的核心竞争力,在这一点上他要对客户负责,所以对外扩张,他非常谨慎。
随着茶颜悦色口碑的逐渐扩大,出现了许多代购茶颜悦色的现象,外地的一些顾客,为了喝到一杯奶茶,通过高铁或者飞机代购。
这种现象也只有茶颜悦色能够做得出来,毕竟其他的奶茶品牌,还没等到火到这个程度店铺就已经开到对应的城市。
在别人都替吕良着急的时候,他和他的初创团队在长沙巡店,检查产品质量和服务,将检查结果通报在公众号上,这种倒逼人进步的方式,吕良经常做。
< class="pgc-img">>一次巡店吕良发现店铺门面没有迎客,店里没有口播,陈列也是乱七八糟,吕良就召集管理层50多人在一个商场废墟里面开了一个 反思大会。那场会议后来被吕良称为“黑白大会”,白色条幅黑色的字,像开追悼会一样。
吕良在会上大发脾气,追问管理者们“茶颜会死于什么地步?”,那场会议开得很成功,大家都对自己进行反思,情到深处,有些甚至流下眼泪。吕良像呵护孩子一样呵护着茶颜悦色的成长。
在大家的殷切期盼下,他迈出了一小步,在常德开了分店,这也成为他对外扩张的关键一步。吕良喜欢稳扎稳打,在他眼里总能看到茶颜悦色还有很多不足,他在极力地改善,培养员工,提拔人才。
从最初不敢去学校招聘,到后来敢于去跟学生们讲茶颜的发展,吕良自己也在不断进步。
< class="pgc-img">>终于在2020年茶颜悦色在武汉开了分店,虽然吕良安排了60名员工从长沙到武汉支援,可是还是没想到茶颜悦色的火爆程度,让店员们应接不暇。
原本定的9点开店,可是8点就有人在店外排起长龙,后来店员们把开店时间提前到8点半,可是排队的人还是有增无减,有的甚至要排队等待8个小时,火爆程度可想而知。
为了安抚顾客,店员们不断地在提醒大家戴口罩,派发小零食等。同样的情况也发生在深圳,茶颜悦色在深圳开了一家三个月的快闪店,黄牛代购被炒到500元,有数万人去排队等待。甚至有人调侃,坐高铁去一趟长沙都比排队快。
然而势头如此强劲的茶颜也遇到发展的困境,茶颜悦色最近一次上热搜是因为创始人吕良跟基层员工的口水战,这次事件引发大家热议。
因为疫情原因,茶颜悦色的店铺生意备受影响,有员工抱怨工作辛苦,工资到手不到三千。
可是没想到一次简单的员工沟通事件会创始人亲自去打电话,发微信解决。由此看来茶颜悦色的内部管理模式的确存在很多问题。
< class="pgc-img">>虽然后来茶颜官方出来道歉,可是依然让网友感叹茶颜悦色不愿意扩张的背后,除了稳扎稳打的心理,还有管理者的格局问题。
如此简单的问题,竟然引发这么大规模的热议,公司创始人在几千人的大群里公开跟一个基层员工battle,这种情况也是少见。
历史的车轮滚滚向前,谁也无法预见未来的经济形势如何,只是因为疫情的影响,几乎所有的实体店都在接受考验,新形势的发展策略是对每一位管理者的考验,在未来茶颜悦色会何去何从,还要看创始人如何去运营。
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金闪闪