莲楼产品大致分为两大类：点心与糖水。点心以江浙沪点心和广式点心为主打，糖水则是典型的港式甜品。目前市面上，大多以点心专门店或糖水铺出现，将此糅在一起，是一种新的尝试，需要给顾客普及教育。点心传达甜蜜精致的感觉，而糖水则是夏秋去暑燥，冬春去寒凉，具有协调身体与沟通自然养生温补之功效。
因此，我们需要从品牌文化定位开始，将此两种产品很好的糅合进去。
< class="pgc-img">港式糖水甜品店餐饮故事要求
裕莲楼的品牌调性应该是：有厚重的历史感，有传承的年代感，有丰富的人文韵味，有深厚的经营哲学。
< class="pgc-img">品深餐饮设计的策略思想
我们的故事应该包含以下几点：
1、故事要表达点心和糖水正宗，值得光顾
2、经营时间历史悠久，传承了几代的老铺，值得信赖
3、有故事，有理想，有自己的经营哲学，赢得客户的情感认同
4、品牌故事能表达裕莲楼从产品到情感的三个层面。
< class="pgc-img">裕莲楼的品牌故事
“一碗糖水也包含着温情与良心，好食材是糖水的灵魂，而制作者的真心更是这碗糖水好吃的秘诀”此为裕莲楼代代相传，恪守至今的经营哲学，亦是裕莲楼店名之由来。裕莲楼的创始人以做点心和糖水起家，他始终认为：以纯粹的心对食材慢炖细煮，可以做出滋味香浓的糖水;而长怀宽裕和顺之意，才能让食客倍感暖心，品味到手工糖水独有的细腻情意。裕莲楼以此为经营信条，尤精于以莲子制作各种点心，糖水，清甜绵软，滋味悠长，让食客在享受丝丝甜蜜之际，感受到我们的莲莲心意。
裕莲楼港式糖水甜品店品牌故事成效
品牌故事简短而充满温情，娓娓道来，利于传播。顾客认识了我们的历史，我们的经营哲学，我们的核心卖点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">江浙沪一带自古便是富庶之地，这里万商云集、人文荟萃，既有达官贵族，也有文人士绅，数百年的熏陶之下，也造就了一方懂吃的当地人。
< class="pgc-img">裕莲楼，港式糖水老铺，工艺传承自粤港百年老店。坚持纯手作港式糖水，传统工艺，隔水蒸炖，慢炖细煮，让天然食材发挥极致，唤醒食物本身的生命力，每一口汤里都是自然的精华。
< class="pgc-img">裕莲楼是上海一家以制作港式糖水和中式糕点为特色的老铺，这家老铺历史悠久，但是一直没有进行品牌化运作，如何通过形象展示品牌厚重的历史和坚持产品手作的核心优势，是品深餐饮设计团队最大的任务。
< class="pgc-img">我们通过对香港本土糖水店，上海当地糖水老铺进行详细的调研，并结合当下流行趋势。我们发现，喝糖水最多的都是女性顾客，糖水有养颜驻颜的功效。我们提取了当下最流行的“故宫红”，将主题定位为“来自故宫的视觉盛宴”，整个门店大面积红色和金色搭配，配色热情而有贵气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在空间布局上，我们把窗口设为开放式明档，营业时打开状态，展现我们的制作工艺；晚上关闭时，中式简约经典窗格，金色闪闪，体现品牌悠久历史。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">项目落地成效：
顾客识别度极高，印象深刻
网络关注度高，迅速成为网红店
<>目名称：苏州北控环保办公室设计
Project name: Suzhou BKO environmental protection office design.
项目地址：苏州市
Project address: Suzhou city
项目时间：2018年2月
Project time:February 2018
项目面积：100平米
Project area: 100 square meters
主要用材：古堡灰石材门槛石、烤漆玻璃、黑色不锈钢、人造石台面、亚克力
Main materials:Stone threshold stone, painted glass, black stainless steel, artificial stone mesa, acrylic.
苏州北控办公室是做环保工程行业的，主要是废水处理、河道生态修复、污水处理药剂研发和环保项目的运营；以科技、环保、智能为主要特色。办公室设计风格是新中式和现代风格的结合，在现代风格中，融入了中式元素；整体感觉简约稳重，白色墙体和黑色包边的结合，让人感受到苏州独有的白墙黛瓦的建筑特色，也满足了业主采用中式软装的喜好。小编推荐：合肥信息办公室空间设计、南京贸易公司新中式办公室设计、深圳白色精致办公室装修设计。
The north control office of suzhou is an environmental engineering industry, mainly dealing with waste water treatment, ecological rehabilitation of river channels, research and development of wastewater treatment agents and the operation of environmental protection projects. Technology, environmental protection, intelligence as the main features. The office design style is the combination of the new Chinese style and the modern style, in the modern style, the integration of Chinese elements; The whole feeling is simple and stable, the combination of white wall and black bag, let a person feel the building characteristic of the white wall that is unique in suzhou, also met the preference that the owner USES Chinese soft outfit.
▼茶水休闲区，Tea leisure area
▼工作区，The workspace
▼负责人办公室，Responsible office
▼会议室，The meeting room
博仁设计BORN DESIGN
专业设计领域：精品酒店设计、民宿客栈设计、餐饮空间设计、办公空间设计、品牌连锁店设计、文化创意空间等商业空间设计
ROFESSIonALDESIGN FIELD: Design of boutique hotel, hotel design, catering space design, office space design, brand chain design, cultural creative space and other commercial space design
综合设计领域：艺术陈设、照明设计、VIS视觉艺术
INTEGRATEDDESIGN AREAS: Art display、Lighting design、VIS visual art
022年11月19日，浦江荟餐饮集团再添巨作——“浦江名荟”盛大启幕！这家店的顶层全江景露台更是城中当之无愧的打卡地标，给时髦繁华的黄浦江畔又添新激情。
本次开业庆典以“名荟雅宴 经典之夜”为主题，在黄浦江畔新当代中式设计风格的四层独栋小楼中热血唱响。
下午三点半，各界朋友、合作伙伴、餐饮界贵宾们纷纷从各地抵达现场共襄盛举，浦江名荟现场锣鼓喧天，狮舞翩翩，热闹非凡。
万众期待，盛大启幕
开业庆典，浦江荟餐饮集团董事长周家豪先生共邀请了300多位贵宾及沪上知名企业的创始人，知名媒体人，美食行业资深KOL等，只为共同见证这家坐拥一线江景的新贵景观餐厅横空出世。
颇具美学韵味的开业典礼吸引了嘉宾的目光，开放式的五粮液展厅，精心布置的活动现场，洋溢着典雅的吉日气氛，拨动心弦的竖琴表演，像清泉一样流过听者的心间，好一场滨江盛宴。
一场热烈而具有传统特色的舞狮表演为典礼拉开了序幕。朱砂点睛，寓意生财，浦江荟餐饮集团董事长周家豪先生、顺记餐饮集团董事长王兴顺先生、名厨俞斌分别为两只金狮点睛，机灵威武的狮子将开业气氛烘托到高潮，舞狮翻腾高调巡场，醒狮助兴喜气满溢，生龙活虎的祥狮上下翻腾，口吐“财源广进，开业大吉”的对联，祥狮引路，寓意餐厅未来吉祥如意。
在致辞中，周家豪先生表达了对各位贵宾到来的感激之情，感谢“创意江南菜”掌门人兼合伙人的名厨俞斌加入，让餐厅菜品拥有独到的味蕾记忆。同时也强调了与顺记餐饮创始人王兴顺先生“合作互赢，携手共进”的美好祝愿。
随着开业启动球的点亮，标志着浦江名荟正式开业，浦江荟集团董事长周家豪先生、顺记董事长王兴顺先生、名厨俞斌先生、五粮液上海营销战区总经理周代军先生、浦江名荟股东聂新勇、上海源星股权投资管理有限公司董事长、管理合伙人卓福民先生共同为开业香槟塔注酒。
夜幕稍浓，在专业的弦乐队的表演中，贵宾畅饮欢聊。在优雅的音乐和欢乐的气氛中，第二波浦江名荟开业晚宴正式开启。
浦江名荟
俯览浦江之繁华
臻享潮粤之典范
铺陈味觉之饕餮
浦江名荟由曾被推选为中国浙菜研究会副会长的俞斌大厨坐镇，他在高端餐饮行业深耕多年，对食材品质和烹饪方式有着自己独到的见解，旨于建立专属于餐厅的美味哲学。餐厅主要经营精致潮粤菜，重视通过食物养生，对食材不但注意新鲜还很讲究时令，坚持选用优质食材，返璞归真，回归其原味和深度。
餐厅宴会厅空间洁净、宁谧。开阔的就餐面积，可同时容纳 30 桌宴会接待，并设21间独立江景包房，共计480个餐位，每个包间设有独立的休憩区，设计简单雅致。四楼的露台包间，全玻璃房格局，通透的360度落地大玻璃，可根据需求提供专业的场地布置和定制私人专属菜单服务。
餐厅顶层拥有魔都炙手可热的360°超大露台，自带的露天小花园，更是草坪婚礼的首选地之一。
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