024年8月12日，根据全国公共资源交易平台公示，德州职业技术学院招聘专业餐饮服务公司管理教职工食堂项目成交结果公布。供应商为山东长旭餐饮服务有限公司，其地址位于山东省德州市德城区广川街道办事处三八中路676号东一号楼沿街商铺1-2层，成交金额516600元。服务范围为德州职业技术学院教职工食堂，服务时间1年，服务要求满足采购单位要求，服务标准合格。评审专家包括俞秀君、王玲、许恒奎（采购人代表）。采购小组成员评审结果为山东长旭餐饮服务有限公司（90.57、89.57、92.57）、德州市贵康餐饮管理有限公司（84.82、84.82、87.82）、德州港通餐饮管理有限公司（67.00、69.00、73.00）。代理服务收费标准及金额参考计价格[2002]1980号文及发改价格[2003]857号文件服务类标准下浮20%收取6535.00元。自公告发布之日起1个工作日。未成交供应商德州市贵康餐饮管理有限公司和德州港通餐饮管理有限公司评审得分较低。
本文源自金融界
餐饮服务经营者：
近期，有消费者向普洱市市场监督管理局反映部分餐饮服务经营者存在强制收取一次性餐具消毒费、一次性筷子费等不符合规定的收费行为，侵害了消费者的知情权、公平交易权和自主选择权等合法权益。为进一步规范餐饮行业收费行为，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，结合普洱市实际就相关事项提醒告诫如下：
一、各餐饮服务经营者要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规，遵循公平合法和诚实守信的原则，切实加强自律，依法经营，坚决杜绝各类违法行为发生，营造良好的消费环境。
二、各餐饮服务经营者提供菜肴、米饭、纸巾、打包盒等计费商品或者有偿服务，应当在经营场所的醒目位置，选择采用菜单、价目表（册）、图片展示以及其他有效形式进行明码标价，合理定价，主动告知，据实收取，不得单方面提供并强制收费，不得在标价之外加价出售商品或提供服务，不得收取任何未予标明的费用。
三、提供符合卫生条件的餐具是餐饮服务经营者的法定义务，不得在消费者未知晓或未同意的情况下，以单方主动提供、强制提供等任何形式诱导消费者使用而造成强制消费。各餐饮经营者可以只提供一种餐具，但餐具消毒费应当计入经营成本，不得收取或以餐位费、服务费等其他形式变相收取；也可以在提供免费餐具的同时提供收费餐具供消费者选择，并标明收费餐具的价格，但不得强制消费者使用收费餐具。
各餐饮服务经营者要按照上述告诫要求，立即开展自查自纠，认真进行整改，进一步规范收费行为。市场监管部门将密切关注餐饮行业市场价格动态，加大巡查检查力度，依法严肃查处违法行为，并向社会公开曝光。
欢迎广大群众及社会各界对餐饮行业的收费行为进行监督，若发现上述违法行为，请拨打12315、12345电话进行投诉、举报。
般饭店厨房排烟系统价格是在3000-5000元的为最常见的，不排除价格更高的，因为餐饮油烟排放要经过净化处理，才能排放，而且要有当地环保部门出具的检测报告才能排放。
< class="pgc-img">餐饮排油烟管道安装每条风管4米长度，管的价格大约是22元一条， 一般工程量大的，每家店铺不能低于200元收费，开孔另算，
< class="pgc-img">一般来说，现在的餐馆都是使用的低空静电式油烟净化器的。如果根据计算油烟净化器的处理风量来算价格的话，则一般0.6-1.2元范围内的每个处理风量较为合理，且该范围内的油烟净化器的性价比最高。
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最常用的除味设备有两种：活性炭除味器和UV光解除味器，活性炭的除味效果不是特别好，适合味道不是很大的餐馆使用，其最大的耗损在于活性炭吸附有饱和度，一段时间就需要更换活性炭。而大多数餐馆为了去除异味都是使用的UV光解除味器，其使用高能紫外光分解气味分子。
< class="pgc-img">紫外线辐射产生臭氧来去除气味，良好的品质效果可达到90%以上的除臭效果；活性炭除味器价格较低，大概在1.2元一个风量，而UV光解一般在1.5元一个风量。
