口网7月15日消息（记者曹马志）日前从市食药监局了解到，全市已有77家餐饮服务单位加盟推进“明厨亮灶”工程，通过大厅内的电视屏幕，后厨的实时高清画面一览无余，先行试点的单位甚至可以通过电脑、手机端远程监控食堂的卫生状况。
看得见的卫生
在学校食堂大厅内，墙面上挂着多块电视屏幕，上面播放的不是电视剧，而是餐厅后厨各角落的实时高清画面。此外，人们还可以看到食堂工作人员穿戴整不整齐、食品加工是否规范、厨房里面卫不卫生等。
这是海南中学初中部食堂实施“明厨亮灶”工作给师生带来的直观印象。而对于学校分管食堂的校领导来说，他可随时通过电脑屏幕查看食堂的卫生状况，发现不规范现象，可以打电话督促食堂负责人立即整改，消除潜在的隐患。
目前，全市已有50家学校食堂实施“明厨亮灶”工程，其中6家先行试点学校食堂的网络远程视频监控设备安装、调试和验收工作已全部完成并投入使用，其余44家也已安装视频监控并在就餐场所、大厅等位置通过显示屏展现给消费者，但网络远程监控相关工作还有待进一步完善。此外，27家大型餐饮单位也自觉在后厨推进“明厨亮灶”，让消费者看得明白，吃得放心。
可直播的后厨
省食药监局餐饮处副处长王卫红说，省教育部门与食药监部门联合，共同打造食品安全示范食堂。目前，全省已经评出10所学校入选“海南省食品安全示范学校食堂”，预计年底我省将有50所学校被选上。
在“海南省食品安全示范学校食堂”和“明厨亮灶”试点食堂已实现“透明厨房”的建设，学生和家长可在餐厅内部通过视频监控画面全方位监控后厨操作流程，但是目前还不能通过电脑或者手机app随时查看。食药监部门和教育部门能通过相关监控系统和软件端口，随时查看后厨操作情况。
记者在市食药监局餐饮处负责人办公室里，通过电脑、手机端，可以清晰看到了市一中高中部食堂操作间、配餐间、面点间、洗涤间等处的情况，高清画面实时传送，食堂近10个不同区域的场景清晰可见。据该负责人介绍，通过监控平台，只要发现卫生有死角，或食品加工制作不规范，马上就会电话通知食堂整改，有效地提高了监管效率。
省教育厅相关负责人表示，正在逐步推进海南省各地各校食堂硬件设施设备的建设，在条件成熟的情况下，将实现省内学校食堂全覆盖，并将直播情况与媒体、省教育厅官网、微信公众号等平台对接，家长和学生通过手机网络，随时可查看厨房工作状况。
情反复的情况下，创业风险较低的要属开一家便利店了，不管是世界大战还是世界末日，每天总要吃喝拉撒，而便利店卖的就是人们日常所需，柴米油盐酱醋茶等等。
< class="pgc-img">在海口这样的三线城市，开一家便利店选择哪个品牌加盟呢？
目前海口市面上大概有不到六百家品牌便利店，主要是同城易购、罗森、7-eleven等，一般来说，品牌知名度越高，所需的投资额也就越高，俗称品牌溢价，这一块大头主要在加盟费上面。
所以开店之前要先确认自己最多能投资多少钱开店，在咨询相应的品牌，最后预估整体的开店费用。
在此，笔者有咨询过上述品牌的加盟费用，比如7-eleven加盟费差不多就要70万，罗森差不多要25万，加盟费最少的是同城易购，0元加盟费。
< class="pgc-img">同城易购在海口差不多有两百家便利店 ，有专门的仓库和配送，省去加盟商外出找商品的麻烦。
此外，同城易购是有城市总代理的，加盟商还可以申请做城市总代理，那么每年还会从整个城市的同城易购便利店拿到分佣。
集
“加油吃鸡”模式再度扩容，9月28日，中石化易捷4家肯德基加盟餐厅在海南同时开业，除了传统的手机点餐之外，有车顾客还可以通过智能化沟通设备，最快只需4分钟，便可完成订餐、付款、离开过程。
此次开业的4家肯德基餐厅，2家位于海南省琼海市中原服务区双向的中石化加油站，2家位于海南省陵水县陵水服务区双向的中石化加油站。与普通餐厅不同，一旦车辆驶入，服务人员可即时获取车辆信息，并运用智能化设备进行沟通，准确而迅速地为消费者准备所需产品。正常情况下，顾客只需约4分钟，即可完成订餐、付款、取餐、离开全过程。消费者还可直接手机点餐，快捷取餐，餐厅还保留堂食区域，满足消费者用餐需求。
目前国内已开设8家中石化易捷肯德基加盟餐厅，2019年12月24日，第一家肯德基加盟餐厅在中国石化大连天元加油站开业, 随后又在辽宁鞍山、江苏连云港、青海西宁等地陆续推进。合作过程中，中石化易捷与百胜中国改变传统的场地租赁方式，采用加盟方式，由中石化易捷出资，百胜中国提供管理经验和人员培训，通过优势互补，为开车族及周边居民提供更便捷、更优质的“加油+用餐”一站式服务。
中石化易捷凭借2.78万家门店跻身国内最大的连锁便利店品牌，具有领先的网络优势和客户优势，品牌价值达161亿元。近年来，易捷积极培育孵化了卓玛泉、长白山天泉、赖茅酒、鸥露纸、海龙汽车环保产品等自有品牌商品，快速拓展了汽服、广告、快餐、线上营销等新业务，易捷围绕构建“人?车?生活”高价值生态圈，积极推动中国石化销售企业向现代化综合服务商转型升级。
百胜中国作为全球500强企业，是中国餐饮行业的领军企业，致力于成为全球最创新的餐饮先锋，足迹遍布全国所有省、市、自治区，在1400多个城镇经营10000多家餐厅。旗下肯德基品牌因其独有的美味和品质，被中国消费者熟知和喜爱。
中石化易捷与百胜中国消费群体有较高的重合度，可以相互引流，油非互促，品牌上强强联合，增强加油站服务平台的总体吸引力。后续将有更多的加油站紧跟跨界步伐，以加盟商的身份逐步在全国范围内布局“中石化易捷+肯德基”餐饮新业态，由单纯的油品销售升级为集加油、购物、餐饮、汽服、广告为一体的综合服务站。
责任编辑： 刘佳
