头条创作挑战赛#?

柠檬水一杯4块钱，在奶茶店是最低价位的一款“奶茶。”我看着手中的两杯柠檬水，每一杯中三两片柠檬，别无其他，我问甜吗？答曰：“酸甜可口。”

孩子要去外地研学活动，问他要带什么？答曰：“一个面包，两杯柠檬水。”两杯柠檬水？一个人肯定喝不完，另外一杯给谁分享？是男生还是女生呢？罢了罢了，让咱买咱就去买，何必要问这么多？

我先去了面包店，今天面包店的生意极好，因为孩子要出游，来买面包的人特别多，我想买的那一款面包没有了，只能选其他的了。付款的时候，发现会员卡没有钱了，充两百送蛋挞或者酸奶饮料，我用手暗暗的攥紧了手机，这个月有点吃紧，而且以后也许更吃紧。我思索片刻，先充100块吧。会员8折，20块钱，付了16块钱。

走出面包店，我去了奶茶店。奶茶店在夜市小吃街一旁，初夏，出来吃夜宵的人很多，有情侣，有家庭成员一起，有朋友一起的。但没看到有俩女人一起来吃烧烤的，大抵是男人居多。啤酒，烧烤，小龙虾。啤酒在杯里欢快的冒着泡，小龙虾浑身通红，上面撒着碧绿的香菜和红红的辣椒，还有那蒜香。我忍不住吞咽了一下口水。我已经很久没有来吃过夜宵了。

奶茶店生意火爆，我付了钱，排队等候。柠檬水很快就做好了，小哥给我装到袋子里，我问能放那种打包的袋子吗？答曰：“袋子要2块钱。”算了算了，就用塑料袋装吧。很少吃外卖的人，不懂那个袋子竟然也要钱，外卖一到，转身就丢到垃圾桶了，但是不买又不行，难不成要外卖小哥手捧着送卖吗？哈哈，自己想了一下都忍不住笑了。

柠檬水买回家，放到冰箱里冷藏保存，孩子第二天早上要带走。我一度怀疑不能喝，可是孩子说能喝没问题，奶茶店的小哥也说可以。给的理由是：“水隔夜可以喝，柠檬冷藏可以吃，所以，柠檬水隔夜的没问题。”

柠檬水买了，也喝了，但是我总感觉花冤枉钱了。于是乎，我泡了半瓶子蜂蜜柠檬。

两个柠檬6块钱，蜂蜜是不要钱的(大侄女母亲节送的)，我把柠檬用盐巴搓了一下，然后用刀小心的切成薄片。我总是个急性子，柠檬切的厚薄不一，好在家里没人挑剔。

柠檬切好后，我洗了一个干净的瓶子，用温开水烫了一遍，然后一层柠檬一层蜂蜜，后来索性挖了三勺蜂蜜，摇匀，保鲜膜密封瓶口拧紧盖子。放到冰箱里，冷藏吧。

第二天早上，我发现瓶子里的水多了，柠檬也变薄了，隔着瓶子都能感觉到酸、甜。

我仿佛看到儿子喜滋滋的打开瓶子，用勺子挖出一片柠檬，看似不过瘾，又来了一片，最后又挖了一勺酸甜的汤水，瞬间，杯里不再是单一的白开水了，水杯丰富了起来，薄薄的柠檬片，随着水的波动，欢快的上下起舞。

只要孩子喜欢，做父母的一般都会全力以赴满足，也就有了“妈妈的味道。”

过去的十多年里，我第一次品尝到柠檬水是在一家主打牛排的西餐厅。当时，我只觉得冰镇柠檬水口感清爽，却并未意识到那是用柠檬泡制而成的柠檬水。随着工作的稳定，我逐渐习惯了每个月去西餐厅享受一两次牛排，这也让我逐渐了解了西餐厅的饮食习惯。

在一次偶然的机会中，我开始了解到西餐厅为何偏好用柠檬水招待客人。首先，柠檬水具有清新的口感，可以有效地去除口中的异味，为食客带来清爽的感觉。在用餐前享用一杯柠檬水，能够让味蕾得到苏醒，更好地品尝接下来的美食。其次，柠檬水中的维生素C具有抗氧化的作用，有助于提高免疫力。在西餐厅，人们往往会品尝到一些较为油腻的食物，而柠檬水的解腻效果能使食客的口腔感到舒适，减轻油腻感。

在了解了西餐厅的偏好后，我开始尝试在家里泡制柠檬水。随着电商的迅速发展，我开始网购柠檬，逐渐了解到安岳柠檬的品质较好。当时，我发现身边的同事和朋友都在那个时期喜欢泡制柠檬水，每天带着大玻璃瓶去单位，一喝一整天。

随着时间的推移，奶茶店成为了新的潮流，大家开始在奶茶店购买柠檬水饮用。我发现，奶茶店的柠檬水通常会加入一些特殊的配方或调料，使其口感更加丰富多样。例如，有些店会加入蜂蜜、薄荷叶或其他水果，让柠檬水的味道更加独特。这种创新的口味满足了消费者对于个性化和多样化的需求。

柠檬水的价格相对较为亲民，比起其他饮料来说更加经济实惠。在消费者追求性价比的今天，这也是柠檬水受欢迎的一个重要原因。不过，好多年没有去奶茶店购买奶茶和柠檬水了，昨天逛超市的时候，发现新开的一家某雪冰城，柠檬水的价格便宜，口感非常酸酸，比自家泡的好喝太多。

在泡制柠檬水的过程中，我发现了一些小技巧。首先，挑选柠檬时，应该选择新鲜、表皮光滑、无斑点的柠檬。此外，柠檬的大小也很重要，一般来说，中等大小的柠檬更适合泡水。在泡制柠檬水时，应该将柠檬切成均匀的薄片，这样可以让柠檬的香气充分释放出来。此外，应该使用纯净水或凉开水来泡柠檬水，这样可以保证水质的纯净和口感的清爽。在泡制柠檬水时，可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜或糖来调味。搅拌均匀后，让柠檬水浸泡一会儿，让柠檬的味道充分融入水中。

总的来说，柠檬水不仅口感清新，还具有丰富的营养价值。在现代社会，越来越多的人开始关注健康饮食，柠檬水也因此受到了广泛的欢迎。通过泡制柠檬水，不仅可以享受到柠檬的清香，还可以在一定程度上提高免疫力。在忙碌的生活中，一杯自制的柠檬水可以为我们的身体注入能量，让我们更加精神饱满地面对每一天。

炎夏日，还有什么比一杯冰凉酸甜的柠檬水更解暑的呢？还记得第一次喝柠檬水，是在一家西餐厅，彼时只觉得冰爽过瘾，全然不知其中奥妙，后来随着生活水平的提高，吃西餐的次数多了才慢慢了解到柠檬水的种种好处：清新口感、去除异味、唤醒味蕾、促进消化……

柠檬水的流行趋势

渐渐地，自己在家泡柠檬水也成为了一种潮流，当时超市还不太容易买到柠檬，我便开始在网上购买，也因此知道了四川安岳柠檬的品质上佳，那段时间，身边的朋友同事几乎人手一个大玻璃瓶，泡着柠檬水带去单位，成为一种时尚

后来，奶茶店兴起，各种新奇口味层出不穷，大家便不再自己动手，而是选择购买现成的柠檬水，不得不说，奶茶店的柠檬水在口感上确实更胜一筹，究其原因，一是配方独特，除了基础的柠檬和水，还会添加蜂蜜、薄荷、其他水果等，丰富口感层次；二是价格亲民，相比其他饮品更加经济实惠

重拾自制柠檬水

最近逛超市时，看到某雪冰城新店开业，4元一大杯的柠檬水勾起了我的兴趣，买了一杯尝鲜，酸爽解渴，远胜自己在家冲泡的，妻子也来了兴致，觉得这比她常喝的酸梅汤便宜了不少，便决定在家“复刻”奶茶店的味道

挑选柠檬的学问

说到柠檬，很多人可能和我一样，只知道黄色和绿色之分，却不清楚其中的区别，经过妻子的科普我才明白：

颜色和产地： 我们常见的黄柠檬主要产自四川安岳，是“中国柠檬之都”；而青柠檬其实是海南万宁的特产，因颜色得名

口感和用途： 青柠檬酸度更高，果香更浓郁，适合泡水或榨汁；而黄柠檬酸味相对柔和，更适合作为调味料，尤其在西餐中用于去除海鲜腥味

挑选技巧：

1. 看果蒂： 新鲜柠檬的果蒂呈绿色，而变黄褐色则说明不够新鲜

2. 看果脐： 尽量选择果脐圆润光滑的柠檬

3. 看形状： 表皮光滑、形状圆润的柠檬口感更佳

4. 用手捏： 新鲜柠檬质地较硬，不新鲜的则偏软

5. 看产地： 安岳黄柠檬和万宁青柠檬都是不错的选择

自制柠檬水的步骤

1. 清洗： 将柠檬用清水洗净，可以用刷子轻轻刷洗，或用盐水浸泡去除表皮的果蜡和杂质

2. 切片： 将柠檬切成薄片，厚度约为10毫米，越薄越好，以便柠檬的香气和营养物质充分释放，记得要去除柠檬籽，避免影响口感

3. 泡水： 使用纯净水或凉开水，避免使用自来水

4. 浸泡： 将柠檬片放入水中，加入适量蜂蜜或糖调味，浸泡几分钟到十几分钟，让柠檬的味道充分释放

5. 加冰： 可以根据喜好加入冰块，增加口感的清爽度

小贴士

尽量选择新鲜柠檬，不要使用干柠檬片，因为干柠檬片的营养价值和口感都大打折扣

水温不宜过高或过低，温水最佳

柠檬水虽好，但也不宜过量饮用，避免酸性物质对牙齿和胃部造成刺激