竞争激烈的餐饮行业中，吸引和保留顾客成为每个餐饮门店追求的目标。而人性化服务是实现这一目标的关键策略之一。当顾客在餐饮门店获得了舒适、愉快和贴心的用餐体验，他们会更愿意成为忠实顾客，并且愿意向其他人推荐这家餐饮门店。下面我们来探讨一下餐饮门店吸引忠实顾客的秘密。

用心聆听：

人性化服务的第一步是用心聆听顾客的需求和反馈。餐饮门店应该设立有效的反馈机制，接受顾客的建议和意见，并积极采纳合理的改进措施。顾客的满意度是餐饮门店成功的重要标志。

个性化关怀：

了解顾客的偏好和习惯，针对性地提供个性化的服务。例如，通过积分系统记录顾客的消费习惯，为他们提供定制化的菜单和特别优惠，让顾客感受到特别的关怀。

培养员工服务意识：

员工是餐饮门店服务的重要组成部分，培养员工的服务意识和服务技能至关重要。餐饮门店应该为员工提供专业的培训，让他们了解人性化服务的重要性，激发他们对于服务工作的热情和积极性。

提供舒适的用餐环境：

顾客在餐饮门店不仅仅是为了美食，也是为了享受一个舒适的用餐环境。餐饮门店应该注重用餐环境的布置和维护，创造一个温馨、干净、舒适的就餐氛围。

及时响应和解决问题：

当顾客遇到问题或投诉时，餐饮门店应该及时响应并认真对待，努力解决问题并取得顾客的满意。处理问题的方式也是影响顾客忠诚度的关键因素之一。

创新服务体验：

餐饮门店可以通过创新服务体验来吸引顾客的注意。例如，推出新颖有趣的点餐方式、开展特色主题活动等，让顾客在用餐过程中获得独特的体验。

人性化服务是餐饮门店吸引忠实顾客的重要手段，它让顾客感受到被尊重和被关爱，从而增强了顾客的满意度和忠诚度。餐饮门店可以通过用心聆听、个性化关怀、培养员工服务意识、提供舒适用餐环境、及时响应和解决问题以及创新服务体验等方式来实现人性化服务，吸引更多忠实的顾客，取得持续的成功。

2 街是广州一家主打红烧排骨饭的中式快餐品牌。72街餐饮品牌故事源自《西游记》名著里的孙悟空齐天大圣，他武艺高强，上天入地拥有72变的本领；他为人忠诚正义、乐观积极，代表了中华民族的优秀品质。72街希望72变的齐天大圣带给食客72变的美食体验和深厚的文化。花万里设计总监张成先生前期对72街餐厅设计的思考是：快餐作为日常餐饮中常见的一种，而新千禧一代的消费者多元的口味，我们的空间设计要契合使用者对就餐空间的需求，也要兼顾餐饮品牌文化与形式。为此，把设计放在“休闲”的主题上，糅合餐饮本身的品牌文化，缔造出一个时尚休闲的空间呈现给使用者。设计师为了将品牌传递到消费者记忆中，将孙悟空的艺术形态作为空间装饰风格的主基调，融入现代新潮的集装箱、矩阵等现代化元素，运用现代材料与工艺，营造一个时尚、休闲的进餐环境。

花万里餐饮设计公司

餐厅门头将餐厅的代表形象——孙悟空立其上面，在色调上以红色为主，从视觉上就给人很明亮的感觉，识别度极高，便于传播。门头形态上汲取集装箱元素，复古化妆镜灯泡共同营造出一种有活力、时尚的生活方式。

花万里餐饮设计公司

就餐区天花是以矩阵形式演绎着简洁而不繁琐，使整个空间活泼而充满灵气，错落有致的灯具点缀，赋予空间动态美感；墙上孙悟空以动漫形式出现，萌态可亲的形象契合当下活泼年轻化的消费人群，勾起每个人关于西游记的回忆，唤醒消费者心中的孙悟空记忆。

花万里餐饮设计公司

就餐区的天花板以长短不一、凹凸有型的老榆木化解空间的呆板，装饰柜通过线性迂回不一形式使得空间视觉蕴含无限的延伸性，吸引使用者的视觉，烘托出餐厅有趣的情调。

花万里餐饮设计公司

本案设计师通过设计构建食物与人之间的情感连接，将产品的休闲、时尚美学理念与品牌文化无缝衔接，帮助72街快餐品牌完成了“内外兼修”的品牌升级，呈现出美轮美奂的就餐场景。

连锁餐饮店内环境是餐饮品牌形象的直观展示，餐饮设计做得好，品牌形象才会好。只要赢得消费者的青睐，便能吸引他们成为餐饮品牌的忠实顾客。深度不够的连锁餐饮设计往往片面追求形式，忽略了连锁餐饮的文化立意，未能将品牌文化融入到设计当中，造成连锁餐饮设计和品牌形象分离的情况。

空间设计

任何一家成功的连锁餐饮设计，都不是简单的空间装修，而是对连锁餐饮品牌形象、主题文化和经营理念的完美体现。在具体设计过程中，因构思和立意不同，空间设计的表现手法和内容也很多样化。比如用结构展示技术美，用材料的肌理体现主题文化，用色彩构成强调环境氛围等。

空间设计对于连锁餐饮设计意义重大，除了从创意上深化主题、从手法上美化环境，还可通过利用技巧延伸餐饮空间，让连锁餐饮空间更完整更和谐统一。

装饰设计

随着科技文化的发展，极大地丰富了餐饮设计的材料选择，装饰创意层出不穷。材料带给消费者的感受具有特定性，比如人工材料的装饰设计具备现代感，天然材料的装饰带来返璞归真的亲切感，根据不同连锁餐饮品牌的特点进行装饰设计。

餐饮设计行业已发展多年，整体上呈进步上升趋势，但是仍有许多餐饮店设计深度不够。尤其连锁餐饮设计，必须有核心品牌文化，否则会弱化餐饮品牌形象。消费者对于品牌形象的感知，是通过对环境的感受实现的。