汉忠炊饭生产大揭秘

汉忠炊饭】是创始人郑汉忠先生从街坊小店起家，凭借正宗温州味吸引了众多“饭丝”，历经数年，成长为超人气汉忠店。然后一步步做成独立餐饮连锁品牌。我们不仅有连锁餐饮统一的标准，而且还有温州传统地道的糯米饭口味。

汉忠炊饭糯米饭肉汤由中央厨房熬制，并且门店的蒸饭、豆浆、豆腐脑都有统一的制作量化标准。保证所有门店口感一致。

中央厨房最大的好处就是从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对猪肉是什么部位的等都有具体规定。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

其他连锁早餐店是直接加工成成品，然后发送到门店。门店只负责加热、保温和售卖。这样不仅产品的口味不能保证，而且也不够新鲜。

但是我们是把黄豆，糯米等发到门店，由门店来制作豆浆和蒸糯米饭。顾客们早上吃到的糯米饭、豆浆、豆腐脑等都是员工五点到门店制作，按照一套完整的量化标准，一致的操作流程，相同的蒸煮时间来操作生产。不仅保证产品新鲜，而且还保证所有门店味道一样。不会出现一家汉忠一种味道的情况。

（新田园店）

所以只要是“汉忠炊饭”的品牌大家尽管放心进去吃哦，不管是自营店还是加盟店味道都是一样的。另外如果对汉忠有什么建议或者意见也欢迎大家留言，小饭这边也会跟公司反馈的哦。

传统用好料，儿时好味道。汉忠炊饭欢迎您的到来。

（飞霞老店）

月4日，建湖县公安局发布《关于严厉依法打击惩治疫情防控期间违法犯罪行为的通告》，明确对“拒不执行人民政府在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间发布的决定、命令、规定、要求，尤其浴室、KTV、网吧、餐饮、棋牌室等公共娱乐服务场所拒不执行停业要求的”依法严厉打击。

但是，却有人任意妄为！

“胆子忒大了”！

2月5日晚上20点40分左右，县社会防控组督查人员开展跟踪巡察整治时，发现丰收路川金楼火锅店仍然 开业经营，竟然有2桌9名客人在聚餐，均未佩戴防护口罩。建湖警方立即启动应急处置机制，治安大队和城中派出所民警当即劝离了参与聚餐的人群，并传唤餐饮店负责人和聚餐客人代表到派出所接受调查。

该火锅店真是不了解规定，

无辜的吗？还是侥幸？

就在前一天晚上18时10分，还是这家火锅店，社会防控组督查人员发现店门开着，但是店内无客，店主解释店里好多外地服务人员，是自己人正常在店内吃住，绝不对外营业。社会防控组督查人员当即根据 政府通告进行了疫情期间禁止餐饮营业的告知。

谎言是对自己的不负责，

更是对全县人民生命健康安全不负责！

“在你们店里消费的人，你们不清楚他们是从哪里来，和什么人接触过，这个病毒的感染途径又快又多，为了自己和家人的健康，广大市民的健康，商家一定要遵守 政府令，在此期间暂停营业。”民警对餐饮店负责人进行批评教育。

目前，建湖警方已经对川金楼火锅店拒不执行紧急状态下的决定、命令立案调查，实施治安处罚。

警方呼吁广大餐饮单位，以大局为重，主动担起社会责任，和广大群众一起攻坚克难，在公共卫生一级响应各项措施没有解除前，严格落实执行人民 政府在 新型冠状病毒感染的 肺炎疫情防控期间发布的决定、命令、规定、要求。

024年7月，依据本年度本市食品生产经营抽检计划，江阴市市场监督管理局对本市食品生产经营单位进行了抽检，现将抽检情况公布。本次抽检信息涉及34大类食品2516批次样品，包括抽检项目合格的样品2481批次,不合格样品35批次。大类产品具体抽检情况如下：

江阴市食品生产经营环节监督抽检信息汇总表(2024年7月)

2024年7月食品生产经营抽样检测工作由江阴市食品安全检测中心、江苏佳信检测技术有限公司、国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司、上海微谱检测认证有限公司、安徽中青检验检测有限公司、谱尼测试集团江苏有限公司、浙江华才检测技术有限公司、中检溯源江苏技术服务有限公司、无锡市食品安全检验检测中心承担。

抽检发现的主要问题：经营环节：1批次调味品、1批次酒类、1批次蔬菜制品、2批次餐饮食品、30批次食用农产品不合格。

针对抽检中发现的不合格产品，我局责令相关单位作下架处理、查明产品来源并依法立案处理。

食品监督抽检信息汇总表（2024年7月）.xlsx

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