新茶饮再起“第二股”之争！茶企发展新机遇又将落地何处

024年，新茶饮上市 “热点频发”。

继奈雪的茶在2021年拿下“新茶饮第一股”之后，沉默了三年的新茶饮市场，似乎在今年迎来了“厚积薄发”之时。

△图表信息源于各大媒体公开报道与品牌官方信息（“说茶”制图）

2024开年以来，古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨接连向港交所递上招股书，近日，茶百道也更新招股书，为新茶饮上市市场“第二股之战”再添了“一把火”，“新茶饮第二股”花落谁家暂不可知，但新茶饮对上市的争夺已臻白热化。

而截至目前，今年传统茶企的上市之声似乎还较为微弱，那么，在如今“扎堆”谋上市的新茶饮企业身上，我们能否从中看到传统茶企发展可能？

这就需要进一步去探寻：新茶饮企业如今谋上市的底气又是缘于何？传统茶企又能从中窥见、把握住什么样的发展新机遇？

由外向内：

品质+创新 跟随新茶饮大胆“破圈”

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目前，新茶饮市场发展态势迅猛，市场更迭快，各新茶饮企业也都有着自己的“出圈密码”，用新茶饮的视角“打开”传统茶企，或许会有意想不到的效果，传统茶企在拓宽消费市场、扩展消费群体方面还有着很大的发展可能。

品质+创新

赢得资本和消费者的信任

产品品质对于企业来说，是一件“老生常谈”但又不得不谈的大事，消费者十分关心品质，而资本对品质的重视程度也是有迹可循的。

例如“新茶饮第一股”奈雪的茶，其招股书显示，2018-2020年材料花费占收入的比例依次为35.3%、36.6%、37.9%，只为用优质原料打造更健康的饮品，原本受外界质疑的高成本却被消费者和资本青睐，强势上市，可见产品质量仍在品牌竞争力中占有重要地位。

△奈雪的茶2018-2020年合并损益表（图片来源：奈雪的茶招股书）

从政府对“过度包装”的整治中也能看出，比起“外在附加值”，好品质更能成为企业竞争中的主要优势。传统茶企可以选择性地增强产品重要信息的公开程度，例如，已有很多茶企已经采用了“一码溯源”的功能，将茶园、加工、仓储、物流、交易等多环节的重要信息透明化，让消费者更安心。

下一步，传统茶企或许可以尝试加强对溯源信息的细化，以知名茶山采摘、独特工艺等的亮点展示让消费者觉得货真价值，甚至物超所值，从而提升企业的公信力和竞争力。

场景+标签

以立体化形象深入消费者的心

产品单有品质，缺乏和生活场景的“联动”，也难以打动消费者的心，因此，在产品宣传时应该更贴合消费人群的需求。例如霸王茶姬在宣传中运用了上班族秀奶茶、健身族带奶茶、打卡族拍奶茶等丰富的场景展现其产品的多种“功能”，或是工作中的休闲一刻，或是健身后的低糖低脂饮品，其中所展现的“健康”、“时尚”等的标签，让奶茶这一“快乐水”延伸到了养生、颜值方向，让产品从多维度深入消费者的心。

传统茶企或许可以“反其道而行之”，尝试将茶这一“养生水”融入娱乐游戏的场景中进行宣传，可以贴合“佛系青年”、“降火”等属性，展现出更加多元、立体的产品形象，以此拓宽消费群体的外沿。

注重资本运作

抓住资本偏好点 积极争取融资

比起传统茶企，资本似乎更偏爱新茶饮，这可能是由于新茶饮市场拥有年轻群体这一“消费主力军”，另外，从此次“火热”谋上市的品牌中，或许也能发现资本更可能关注的企业运作点。

从主要盈利点方面看，此次“火热”谋上市的几大品牌中，有着主要盈利不靠卖奶茶，而更多源于加盟商商品设备、材料、加盟管理等费用的同一性。

△天眼查信息截图（图片来源：锌财经）

从投资新茶饮企业的类型看，天眼查信息中显示，2023年新茶饮赛道公开披露的融资中茶百道更受资本市场青睐，拿下10亿元的融资金额。而在公开披露的融资事件中达到千万量级的融资事件，涉及品牌多集中在山茶涧、萌白白等带有一定流量的新兴品牌，从中可以看出，资本依旧愿意为“大品牌”和“潜力股”新兴品牌进行投资。

复星集团豫园股份投资中心钱晓军曾提出，名优茶行业有着很深的传统文化烙印，茶本身又具有天然的解渴、健康和社交属性，是具有较大投资潜力的。因此，传统茶企一方面可以加强对名优产品的研发升级，用卓越的品质以及独特的文化故事打造好品牌，吸引投资；另一方面也可以尝试打造国风、年轻化等系列产品，顺应时代趋势积极创新，让资本看到品牌发展的更多可能。

由内向外：

共性+个性 锚定自身难点促发展

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要进一步把握传统茶企的发展新机遇，也少不了从茶企自身剖析，传统茶企上市市场在去年12月也诞生了澜沧古茶这一“普洱茶第一股”，但近年来，大多数传统茶企依旧普遍面临着上市难的情况。那么，传统茶企又要如何转化难点、促进发展？

中国食品产业分析师朱丹蓬曾分析，传统茶企上市面临难点的主要原因在缺乏规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化五个方面。

△信息来源： 经济观察报 （“说茶”制图）

因此，传统茶企可以从攻克茶行业共同的难题为切入点，结合自身发展实际情况，走出一条高质量发展道路。

科技+茶业

赋能企业新发展

优秀的茶叶品质是茶企的重要竞争力，茶企可以积极引进先进的生产设备和工艺，提高生产效率，增强产品品控，保障茶叶产品的安全性、健康性，从而推动产品的质量发展。

△武夷星包装车间（图片来源：福建之声）

另外，也应该加强茶叶产业链的建设，利用科技赋能，优化茶叶的种植、采摘、加工、销售等环节，提高茶叶的附加值，促进茶产业的转型升级，给消费者带来好品质、好口感、好服务。

塑造独特IP形象

让品牌走出去

茶本身自带“健康”属性，也有着更为深厚的历史文化底蕴，对于品牌形象的塑造很有优势。传统茶企可以通过强化固有的健康、养生属性进行品牌形象塑造，迎合当下年轻人对健康饮品的需求，同时选取多样化的宣发平台，争取更广阔的消费市场。例如竹叶青在微博、小红书等广受年轻消费者喜爱的平台进行宣传，让产品逐步走入年轻人的心中。

△信息来源：微博、小红书平台（“说茶”制图）

在此基础上，传统茶企还可以尝试打造品牌自身独特的IP形象，例如进行企业核心人物形象化表达，或者拟人化的卡通形象，塑造类似小米和雷军、蜜雪冰城和雪王等的IP形象，强化品牌文化故事，从而孕育出打破品类限制、让品牌走出去的更大可能。

多渠道运营

提高品牌知名度和销售额

线上线下多渠道运营已经是当下市场发展的大趋势，传统茶企线上可以通过电商平台、社群运营等手段增强品牌知名度和销售额；线下可以通过开设实体店、开展多样活动等方式来吸引顾客。以上市品牌澜沧古茶为例，其积极顺应市场发展趋势，升级O2O新零售系统，接入数字化，实现线上线下的业务和会员数据共通，并积极开展直播电商运营，在线下通过入驻大型商超、打造大店，开展线上引流、线下联动，物尽其用。

综上，传统茶企和新茶饮企业之间各具优势，两者除了互相借鉴经验之外，也有着互利共建谋高质量发展的广阔发展空间，相信传统与新式的碰撞，会推动茶行业走向更为斑斓的未来。

△新茶饮线下门店销售现场（图片来源：铁力市人民政府）

梧高凤必至，花香蝶自来。现今，茶企上市道路虽然艰辛，但坚持完善企业自身发展，才有更好地把握时代发展机遇的可能，或许有一天，各茶企上市就成为一件水到渠成的事情，中国茶业也将迎来新的发展空间，从而更好地“飘香世界”。

责编 / 林洁

编委 / 王妙容

南都一周】

优质原创回头看

第65期（2022.3.19-2022.3.25）

头条：粤西“交通末梢”变枢纽

新机场“到货”，新高铁“待签收”！粤西“交通末梢”变枢纽

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湛江吴川机场。图/湛机宣

2022年3月24日，在湛江吴川机场，HU7043航班平稳起飞。作为广东“5+4”骨干机场布局建设的重要一环，新机场的通航，不仅对湛江乃至粤西地区带来交通上的便利，还将为地方打开新的发展空间。

在新机场试运行的前一周，广湛高铁开启穿海旅程，迎重大进展。不久，广州湛江直达缩短至1.5小时。随着全新4E级机场通航、时速350公里的高铁加速掘进……当前湛江从粤西“交通末梢”到高水平全国性综合交通枢纽的历史性跨越，进入了一个全新发展的交通枢纽时代。

湛江吴川机场攻略来了：能飞哪，票价几钱，怎么去

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随着从湛江机场到湛江吴川机场的一夜转场，陪伴湛江人几十载的湛江机场退出历史舞台。南都记者了解到，未来旧机场用地上将建设跑道公园，这里还将继续陪伴和服务湛江市民。

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为应对新冠肺炎疫情，进一步帮助市场主体纾困解难。3月24日，深圳市出台多项工作措施。其中的普惠性纾困扶持措施包括扩大“六税两费”减征范围，即按照50%税额幅度减征资源税、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税和教育费附加、地方教育附加，适用主体由增值税小规模纳税人扩展至小型微利企业和个体工商户。还有减免“房土两税”、缓缴或减免社会保险费等。

未来还需要做城市全员大规模核酸检测吗？国家卫健委答南都问

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70名心理医生梧州待命，“另一场救援”体现专业与人性

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东航MU5735航班事故发生后，各方救援力量迅速集结展开救援。目前 ，广西梧州已组织70名心理医生待命，随时准备对到梧失事飞机乘客家属开展心理疏导。有关部门在积极开展现场救援的同时，不忘“另一场救援”，既专业又及时，体现出以人为本的精神。

数读102个中央部门2022年账本， 哪些部门钱袋子最鼓

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3月24日，财政部公布2022年中央各部门预算报告。南都记者注意到，今年中央各部门公开的预算报告包括部门收支总表、部门收入总表、部门支出总表等9张报表。今年中央部门继续过紧日子，扣除中央国防武警支出、国债发行付息支出、储备支出后，中央部门总支出下降2.1%。

透过这些报告，公众可以了解中央各部门各项收入有多少，钱都花在了哪里。

6700张行军床哪儿找？一句问询，东莞松山湖企业齐出手

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“抗疫前线急需几千张行军床，请问有没有库存或者紧急渠道？”3月15日凌晨3时，松山湖管委会向园区企业发去求助信息。原来，为了妥善解决封管控区人员安置问题，园区连夜紧急布置临时安置场所。当天下午，5500张行军床急速运至东莞松山湖临时安置点，同一时间内，1200张行军床也陆续到达，这些床，均来自松山湖企业的捐赠，让园区人员安置问题得到极大的缓解。

“以前都是管委会主动上门询问我们的需求，支持我们，帮助我们，为我们排忧解难。反过来，我们也希望能够为园区做一些雪中送炭的事情。”听说行军床顺利送达，捐赠企业之一的博纳医疗负责人李斌很是高兴。“政企连心共同战疫，相信一定能尽快打赢这场没有硝烟的战疫。”

聚焦“爱鸟周”：广东“鸟节”来了，这些地方是最佳观鸟点

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3月20日-26日，是广东省第四十一届“鸟节”暨“爱鸟周”。以“爱鸟护鸟 绿美广东”为主题，广东各地举办了形式多样的主题宣传活动。近年来，广东野生保护鸟类物种数不断增加，各地频频刷新鸟种分布新纪录，部分濒危物种也有了稳定的野外种群。广东有哪些珍稀鸟类“现身”？哪里观鸟最佳？南都记者为你梳理了广东近期发现的珍稀鸟类、著名观鸟点。

专门“收割”年轻人的新消费，割不动了

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2022年的春天，对于曾经红透半边天的新消费企业来说，无疑是状况百出的“多事之春”：首先是新消费领域“扛把子”的网红奶茶们传出关店、裁员、降薪的消息，喜茶、茶颜悦色、乐乐茶、奈雪等品牌纷纷“中枪”；曾经排队等位上万、以小时计算的文和友走出长沙后，也搭上了扩张停滞的班车……

在网红品牌、网红店为代表的新消费品牌变得不“香”的背后，是过去两年疯狂的资本热钱的撤退，和消费者难以为继的消费热情。这些由互联网红利造就的品牌，在资本的推手下，不断更迭、成长、遭遇困境、式微，在潮水退去的春寒料峭中，它们渐渐慢了下来，开始清醒、谋求改变、或者最终消失于人海。

国际田联认证中国男子接力队获季军，苏炳添终圆奥运奖牌梦

记者/编辑：汪雅云

中国队队员吴智强、苏炳添、谢震业和汤星强（从左至右）终于得到了他们的奥运会铜牌。 新华社记者 王丽莉 摄

21日，国际田联官网更新的信息显示，四位中国男子接力队队员苏炳添、谢震业、吴智强、汤星强的个人资料上都标注了奥运会铜牌。

在去年举行的东京奥运会4×100米接力比赛中，四位中国选手跑出37秒79的成绩，在当时排名第四。但此后不久，国际兴奋剂检测机构就宣布，季军英国队成员之一吉津杜·乌贾在参加东京奥运会接力决赛后收集的尿样检测呈阳性。经复核，今年2月，国际田联正式取消了英国男子短跑接力队成绩，中国男子接力队递补获得铜牌，这也是中国田径队在奥运会男子4×100米米接力项目里创造的历史最佳成绩。

全国3亿人睡不好，这六种睡眠障碍症状你有吗？

记者/编辑：王道斌

2022年3月21日是世界睡眠卫生日。随着人们生活节奏加快，生活模式变化，越来越多的人出现了睡眠问题，根据中国睡眠研究会发布的《2021年运动与睡眠白皮书》数据显示，当下中国有超3亿人存在睡眠障碍。不断进展下去，逐渐产生了内分泌、代谢紊乱，免疫力降低……暨南大学附属第一医院睡眠医学中心主任潘集阳教授强调，优质的睡眠可以提高身心健康水平，提高生活幸福感。

广州雨后秒变水墨画中城！钢铁建筑似披薄纱远眺山水巍峨

视频：陈冲 编辑：黄薇

近日，广州迎来连日降雨。雨后的广州城，云雾弥漫在建筑之间。建筑高耸如林，云雾飘荡其间，是春雨绘就的水墨画。

专访《人世间》出品人：爆款国剧出海展现中国百姓坚韧与努力

记者：侯婧婧 编辑：张亚莉 向雪妮

《人世间》出品人、腾讯集团副总裁、阅文集团CEO程武，原著作者梁晓声，导演兼总制片人李路（从左至右）。

58集电视剧《人世间》在央视的首播引发“全民追剧潮”，近日又开启了二轮播映，在收视率方面展现出了惊人的“后劲”。与此同时，该剧的海外传播也备受期待。3月16日，国台办发言人公开推荐了这部新剧，迪士尼买走《人世间》播出版权的消息，日前也上了热搜，引发网友热议。

最近，《人世间》出品人、腾讯集团副总裁、阅文集团CEO程武接受了南都记者的采访。4年多前，正是他拍板支持团队拿下了《人世间》原著为期8年的影视改编权。程武透露，《人世间》的英译名已选定为《A Lifelong Journey》，“我们希望让海外观众也能看到，我们中国老百姓的50年生活史；看到社会变迁下，老百姓向往与追求美好生活的坚韧与努力。”

出品：南都新闻App运营部

策划：李湘莹 整合：林云

设计：罗锐 图编：高永佳

国质量新闻网讯 10月13日，福州市市场监督管理局发布2023年第15期食品安全监督抽检信息。本期抽检信息涉及26大类食品，包括饮料、酒类、豆制品、肉制品、水产制品、粮食加工品、速冻食品、食用油油脂及其制品、食糖、乳制品、茶叶及相关制品、方便食品、糖果制品、罐头、水果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品、调味品、蔬菜制品、冷冻饮品、糕点、食用农产品、餐饮食品，共抽检333批次，其中合格325批次，不合格8批次。

福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。