防验收分为隐蔽工程消防验收、粗装修消防验收、精装修消防验收三种验收形式。
1、隐蔽工程消防验收对建筑物投入使用后。无法进行消防检查和验收的消防设施及耐火构件。在施工阶段进行的消防验收。例如钢结构防火喷涂、消防管线及连接等。
2、粗装修消防验收对建筑物内消防系统及设施的功能性验收。主要针对消防系统及设施已安装、调试完毕。但尚未进行室内装修的建筑工程。适用于建筑物主体施工完成后。建筑物待租、待售前的消防系统验收。粗装修消防验收合格后建筑物尚不具备投入使用的条件必须进一步完成精装修消防审核验收后方可投入使用。
3、精装修消防验收对建筑物全面竣工并准备投入使用前的消防验收。建筑消防验收主要检查以下部分是否符合规范要求：
（1）建筑物总平面布置及建筑内部平面布置含消防控制室、消防水泵房等设置
（2）建筑物防火、防烟分区划分
（3）建筑室内装修材料
（4）安全疏散和消防电梯
（5）消防供水及室外消火栓系统
（6）建筑室内消火栓系统
（7）自动喷水灭火系统
（8）火灾自动报警及联动系统含消防应急广播、消防电话通讯系统
（9）防烟、排烟系统含空调、通风系统消防功能设置
（10）气体灭火系统
（11）消防电源及其配电含火灾应急照明和疏散指示标志系统
（12）灭火器配置等。
近几年来。消防局在对其所管辖的高层建筑进行消防验收时。发现了很多实际问题。
其中有的是建筑设计不当有的是延用旧的规范条款而不适应新的规范要求有的是业主擅自更改设计有的是施工安装错误还有的是工程施工进度过快等等。
本文在对每个问题进行讨论时仅简单地引述相关规范要求及必要的说明未必完整全面仅供参考。
对于明显属于系统设备调试的问题，例如排烟口与排烟风机不能联动，排烟防火阀被手动关拉阀时；排烟风机不能停机，末端放水试验时；唼淋泵不能联动；启动在人为烧折断易熔合金；后防火卷帘不能下落；安全出口疏散指示灯不亮等问题。在此暂不作讨论。
1地下室电梯前室人防门代替防火门
高层建筑均有地下室，有的楼层做人防工程设置的人防门为很厚的水泥门，不易开启、关闭。在验收时，发现将地下层的人防门代替防火门，地下层电梯前室的人防门代替防火门造成人防层没有前室。
以前的人防门是可以被默认为代替防火门的现在的规范修改后就不允许了，这是建审、消防验收遇到的传统问题，人防规范要求人防门不能代替防火门，整改的措施是在人防门前加装一个防火门。
2防火门及防火锁开启方向装反
首层的防火门没有向室外方向，开启其他层的防火门没有向首层方向开启。
防火门应为向疏散方向开启的平开门并在关闭后应能从任何一侧手动开启，用于疏散的走道、楼梯间和前室的防火门应具有自行关闭的功能，双扇和多扇防火门应具有按顺序关闭的功能，常开的防火门，当发生火灾时应具有自行关闭和信号反馈的功能。
3防火门装有止门器有的使用插销有的使用磁铁式门吸
用于疏散的走道、楼梯间和前室的防火门应具有自行关闭的功能，即防火门常开防火门除外不允许有止门器，使用磁铁式门吸防火门就不能自行关闭；使用插销，防火门就不能从任何一侧手动开启。
4共用楼梯间的楼梯在首层没有与地下层使用的防火门分开
地下室或半地下室与地上层不应共用楼梯间，当必须共用楼梯间时，应在首层与地下或半地下层的出入口处设置耐火极限不低于2小时的防火隔墙和乙级的防火门隔开，并应有明显的标志。原来的条款使用“不宜”，在2001年版中改为“不应”作为强制性的条文必须执行。
5防火卷帘旁边的平开防火门被取消或用锁锁住
过去的防火卷帘一旦下落后，就不能用于疏散，增设平开防火门，保证了从两侧均可逃生、疏散，这是吸取新疆克拉玛依火灾教训所做出的一条规定。
6水泵房防火门被加开一个百叶窗，泵房为普通门
水泵房防火门被加开一个百叶窗，泵房为普通门、泵房有开向其它部位的普通窗。
设在高层建筑内的自动灭火系统的设备室、通风、空调机房应采用耐火极限不低于2小时的隔墙1.5小时的楼板和甲级防火门与其它部位隔开，高层建筑内消防水泵房的门应为甲级防火门其耐火极限为2小时，泵房应采用甲级防火门泵房若有开向其它部位的窗，其窗应采用甲级防火窗。
此类做法在建筑改造时出现较多原想改善水泵房的空气对流、通风但是显然违反了规范要求。
7写字楼、商业或餐饮部分超过60m2的房间只有一个门
写字楼、商业或餐饮部分超过60m2的房间只有一个门，地下室的部分房间超过50m2只有一个门。
位于两个安全出口之间的房间当面积不超过60m时。可设置一个净宽不应小于0.9米的门位于走道尽端的房间，当面积不超过75m2时可设置一个净宽不应小于1.4米的门，地下室房间面积不超过50m2且经常停留人数不超过15人的房间可设一个门。因此，地上超过60m2的房间、地下超过50m2的房间都要设置两个门。
8防火卷帘没有安装易熔合金
在吸取新疆克拉玛依发生的火灾教训后，北京市做了一个规定要求所有防火卷帘加装易熔合金，并且易熔合金应安装在吊顶外，这是防止控制失灵过火时，防火卷帘依靠自身重量仍能下落起到隔火的作用。
9消防电梯与工作电梯合用一个机房，没有分开设置消防电梯机房，不独立
消防电梯井、机房与相邻其它电梯井、机房之间应采用耐火极限不低于2小时的隔墙隔开。当在隔墙上开门时，应设甲级防火门，整改措施是砌隔墙隔开，并可用防火门隔开或者将两部电梯均作为消防电梯。
10消防电梯内采用木质等可燃材料装修
消防电梯轿厢的内装修应采用不燃烧材料，此种做法必须改正。
11消防电梯井底没有排水设施
消防电梯间前室门口宜设挡水设施，消防电梯的井底应设排水设施，排水井容量不应小于2立方米，排水泵的排水量不应小于10L/s。过去的建筑消防电梯井底有积水坑但未加排水现在建筑工程基本上都设置消防电梯井底排水设施。
12消防电梯不能到达地下室，仅工作电梯可到达地下窒
对于居住建筑，往往地下一层作为自行车库，另一层作为人防工程。由此消防电梯若不能到达地下室也，可以对于公共建筑地下室有服务设施、服务性人员办公等由此消防电梯必须能到达地下室，此外消防电梯应能到达地上的所有层，在验收时才发现有的不是这样就很被动，有些能改但是有的就改不了。
13电梯机房门、风机房门等开在楼梯间
楼梯间除开设通向公共走道的疏散门外不应开设其它门、窗、洞口。这是不少建筑存在的问题，解决的办法是在机房的其它墙面上开设一个电梯机、风机房门不直接开在楼梯间内。
14顶层消防电梯没有前室
这是业主在进行建筑装修时擅自进行的结构变更必须改正。
15消防电梯前室有台阶
疏散出口的门内、门外1.4米范围内不应设踏步且门必须向外开并不应设置门槛，此问题是业主进行建筑装修时擅自进行的结构变更必须改正。
16排烟风量小、正压送风风量小
施工期间风道因倒垃圾造成风道堵塞或不通畅、风机的风量小等是造成排烟风量、正压送风风量小的原因，机械加压送风机应保证防烟楼梯间风压为40Pa-50Pa前室、合用前室、消防电梯间前室、封闭避难层间风压为25Pa-30Pa。设置机械排烟设施的部位其排烟风机的风量应保证担负一个防烟分区排烟时应按每平方米面积不小于60mVh计算单台风机最小排烟量不应小于7200m3/h担负两个或两个以上防烟分区排烟时，应按最大防烟分区面积每平方米不小于120mVh计算
171.2米宽度的风管下没有喷淋头保护
当通风管道宽度大于1.2米时喷头应安装在其腹面以下部位，即风管宽度达到1.2米及以上的场所风管下应有喷淋头保护。
18某大会议厅面积为375m2无排烟设施
以下建筑应设置机械排烟设施：
（1）无直接自然通风且长度超过20米的内走道，或者虽有直接自然通风但长度超过60米的内走道；
（2）面积超过100m2且经常有人停留或可燃物较多的地上无窗房间或设固定窗的房间；
（3）不具备自然排烟条件或净空高度超过12m的中庭；
（4）除利用窗井等开窗进行自然排烟的房间外各房间总面积超过20㎡，或一个房间面积超过50m2且经常有人停留或可燃物较多的地下室等。
19消防控制室、消防水泵、防烟排烟风机等双路配电不能互投
高层建筑的消防控制室、消防水泵、消防电梯、防烟排烟风机等供电应在最末一级配电箱处设置自动切换装置，这是2001年版高规新修改的条款是重要的消防设备在火灾时发挥作用的技术保障。过去的建筑多数没有这样做，但在建筑装修改造时应尽可能实施尤其是重要的建筑，例如北京西客站就进行了此项的整改。
20风管穿防火墙
风管穿防火墙，没有安装防火阀、车库穿防火墙的风管未加防火阀、地下正压送风管道穿墙未加防火阀、跨气体保护区的通风没有安装防火阀、穿配电宣排烟风管没有防火阀、穿防火分区通风蕾没有加防火阀等等。
局部少装防火阀是建筑工程常见的问题。排烟管道必须采用不燃烧材料制作，安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃烧材料制作并应与可燃物保持不小于150mm的距离。
下列情况之一的通风、空气调节系统的风管道应设防火阀：
（1）管道穿越防火分区处；
（2）穿越通风、空气调节机房及重要的建筑或火灾危险性大的房间隔墙和楼板处；
（3）垂直风管与每层水平风管交接处的水平管段上；
（4）穿越变形缝处的两侧。
前三种情况可在一侧设置，后一种情况应在两侧设置。
21防火阀未安装单独的吊架固定
这是建筑工程中普遍存在的问题，在对高规安装防火阀条文解释中，防火阀的安装要求有单独支吊架等措施，以防止风管变形影响防火阀关闭同时防火阀能顺气流方向自行严密关闭。
22风机房、水泵房、电梯前室和公共走道等处未设置应急照明
配电室、消防控制室、消防水泵房、防烟排烟机房、自备发电机房、电话总机房以及易发生火灾区域，仍需坚持其工作的房间设置应急照明。并应保证正常照明的照度，楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯间及其前室、合用前室和避难层应设置应急照明，公共建筑内的疏散走道和居住建筑内走道长度超过20米的内走道应设置应急照明。
23某层强电井横向没有封堵某楼强、弱电竖井竖向没有封堵
某层强电井横向没有封堵，某楼强、弱电竖井竖向没有封堵，穿防火分区有孔洞水管井没有封墙等等。
建筑高度不超过100米的高层建筑的电缆井、管道井应每隔2至3层在楼板处，用相当于楼板耐火极限的不燃烧体做防火分隔建筑高度超过100米的高层建筑应在每层楼板处，用相当于楼板耐火极限的不燃烧体做防火分隔，电缆井、管道井与房间、走道等相连通的孔洞，其空隙应采用不燃烧材料填塞密实。
实际封堵的基本做法是使用防火泥、防火枕对强、弱电井在每一层进行封堵。
在建筑工程中一般水管均做封堵强电井封堵情况较好，问题多的是弱电井，这是验收中最常见的问题之一防火分区的孔洞特别多是一个不好解决的问题。
有的工程为了应付消防验收，在验收前一天晚上，组织工人加班进行全部的封堵，消防验收时，建筑工程还没有彻底结束是存在此问题的主要原因。
24部分疏散指示灯安装反向、楼梯间安全出口标志贴错
安装人员不懂专业要求，按其所指的方向走不到疏散通道。
25地下车库没有应急照明、车库缺少疏散指示标志
应急照明应该在火灾情况下提供照明照度不应小于0.5Lx，另外一般要求在地下车库的任何一点处都能看到疏散指示标志以便人员疏散。
26安全出口灯不应设在防火卷帘处车库平开防火门未加疏散标志
有些防火卷帘旁边设置有平开防火门，在此处安全出口灯不应设在防火卷帘处，而应调整到平开防火门处，车库分区墙上的平开防火门应加疏散标志，并且应在门的两侧都加。
27顶层消火栓超压
消火栓拴口的静水压力不应大于1.0Mpa，当大于1.0MPa时应采取分区给水系统，消火栓栓口的出水压力大于0.7MPa时，消火栓处应设减压装置，消火栓栓口的出水压力若大于0.7MPa，灭火时，人难于握住水枪。
超压分为静压超压、动压超压两种，往往系统的最有利点易出现静压超压最不利点在大泵启动后动压容易超压，在消火栓处安装减压孔板或使用减压稳压栓或者安装使用变流量控压力水泵等等。
若其它层设置3至4个消火栓顶层仅有一个消火栓又没有采取减压措施便会出现顶层消火栓超压问题，解决的办法是在试验消火栓处也采取减压措施。
28消火栓按钮灯不亮或消火栓按钮没有显示灯
现在能够作为消火栓按钮的有两种：
一是强电控制式的按钮将消火栓立管上所有的栓箱按钮串联或并联在一起再接到泵的电控柜上，每个按钮有一个指示灯平时不亮灭火启动时亮或者平时亮灭火启动时灭，这种按钮连接和控制简单；二是远程控制泵的电控柜的开关，但维护困难，尤其是在大建筑。
消火栓数量多的情况下若并联连接出现一个故障，就要逐点排查否则泵系统即泵的电控柜在自动条件下会经常运行若串联连接出现一个故障，也要逐点排查否则启泵按钮可能均失，
二是手动报警按钮兼作启泵按钮，有独立的地址可以逐点显示启用消火栓的位置运行稳定可靠系统维修维护方便，启泵控制是通过报警控制器传递的，由于近些年来报警系统的可靠性越来越高笔者认为后一种方式更好简单、可靠、易维护，有的手动报警按钮兼作消火栓按钮没有显示灯采用信号模块作为按钮使用，国内报警系统的消火栓按钮可以有显示灯而国外的有些产品自身不带指示灯。
29启泵信号为假信号
采用这种做法的建筑不是很多从泵房引到控制室的控制、信号线少一根启泵信号反馈线。
控制系统在控制室发出联动启泵控制信号之后不管泵是否启动，就激活启泵指示信号，若泵的电控柜设在手动状态下，控制室虽然有泵启动的指示泵未启动且水压力也上不来，泵的电控柜虽然设在自动状态下，但若有故障控制室虽有泵启动的指示泵仍然未启动，只有泵的电控柜设在自动状态且没有故障控制室有泵启动的指示，泵才被启动且水压力增加。上述前两种情况的反馈信号均可视为假反馈只有泵真正启动后取其反馈信号才可以认为是真反馈，建议工程中使用真反馈信号。
30实际安装的消防泵、喷淋泵小于建筑设计给出的指标
例如建筑设计指标分别为30LS、21LS，实际使用的是25LS、15LS，此问题必须改正，有两个办法一是换泵二是调整泵的指标参数，降低泵的扬程高度可以增加泵的出水量，有些产品可以这样做，但对消防泵不推荐使用这种解决办法。
31水喷淋泵应为压力开关直接启动
在喷淋泵出水主管上安装湿式报警阀，在湿式报警阀上顺序连接过滤器、延迟器20-30cm3的圆球、压力开关、水力警铃3米内达到90dB、排水管等，当喷淋泵出水主管上有水的流动，经过上述装置时压力开关产生一个无源触点开关信号，接反馈模块发出报警信号由此控制泵启动。
现在消防工程中，理论上是水流指示器信号逻辑“与”湿式报警阀的压力开关信号作为启动信号，联动喷淋泵启动实际上湿式报警阀的压力开关’信号联动喷淋泵启动即可，因为压力开关信号稳定、可靠，老的系统有仅用水流指示器信号联动喷淋泵启动的也有两个信号逻辑“与”之后联动喷淋泵启动的。
在验收时，有时会发现现场作弊以应付消防验收从打印记录上可以看出其结果，正常的试验及打印结果，例如三层喷淋末端放水致使水流指示器报警，四层放水致使水流指示器报警等之后压力开关报警，再后喷淋水泵启动。而作弊的试验及打印结果，例如三层放水时水流指示器没有报警，此时通过对讲机或手机让人启泵记录的顺序，则相反首先喷淋水泵启动之后压力开关报警之后所有的水流指示器报警。
32上喷式水喷淋头距顶过高
老版的规范要求上喷式水喷淋头其溅水盘距顶板的距离应在150mm至300ram；2001年版的规范改为75ram至150mm，对于新的系统还沿用旧的规范中的数据进行设计便会出现此问题。
33喷淋头选型不正确
出现的问题有两个一是在墙壁上装喷头，应选用侧喷，而有的装普通喷头普通喷头既可上喷也可下喷，但不能用作侧喷二是类型用错即上喷型当作下喷式安装下喷型当作上喷式安装。
34喷头末端放水管为20mm管
给出的水喷淋系统的末端放水管为20mm管，所以参照它进行设计出现了问题，国家标准对此的要求是25mm管。
35末端试水装置无排水装置
老版本标准中没有要求必须有排水装置，因此过去的自动喷水灭火系统在做放水试验时要临时加接软管就近将水放掉，在2001年版的新规范中末端试水装置的出水应采取孔口出流的方式排入排水管道。
36车库为湿式系统但无采暖
新的设计不应这样做，应设计成预作用系统，现在地下车库的50-60采用预作用喷水灭火系统，冬天既可以防冻，又有较快的灭火响应时间，或者设计成干式系统，但现在用得少了。
对于未考虑冬天防冻的系统也有采用电伴热办法的，其原理是用电阻丝加保温材料将水管路包起来，电加温控制在5℃左右，这种办法很耗电是一种补救措施。
37某层不能强切非消防电，整个建筑没有强切非消防电的功能
非消防电主要是指照明电、非消防设备的动力电、空调通风用电等，发生火灾时如何强制切断非消防电，规范中并没有具体部位的要求，现在通常的做法是多数在本层发生火灾后，联动强切本层和上下邻近两层非消防电，少数在本层发生火灾后仅联动强切本层非消防电，住宅建筑有的是分段联动强切非消防电，如l至4层一段5至8层一段，控制室不再设置手动直接控制功能，许多设置了半自动控制功能，即设置专用开关按键通过控制器向现场控制模块发送指令进行切电控制，对于旧的建筑许多非消防电强切仅仅可以在配变电室进行不能联动控制。
38消防控制窒加装网络设备等兼作网络机房
消防控制室仅安装消防设备、安防监控设备实施防灾中心的功能，是绝大多数建筑的做法。若要附加其它类型的设备应满足的要求，消防控制室周围不应布置电磁场干扰较强及其它影响消防控制设备工作的设备用房，例如无线通讯设备可能产生干扰问题，就不能安装在控制室内或周围。
39煤气报警应为双路供电
现在对于锅炉房，煤气公司要求安装一个小型的煤气报警控制器用于煤气报警，锅炉房又有火灾自动报警设施，当该房间的烟感器或温感器报警时，应联动切断相应区域的非消防设备供电，致使该房间无电。若煤气报警控制器没有电池备电，又不是双路供电，一般也不是消防电源供电将会导致煤气报警系统瘫痪，由此引发了对煤气报警系统要求双路供电的问题。
40直燃机房或燃气锅炉房没有全部安装防爆电器
要求直燃机房或燃气锅炉房内的电气设备全部要采用防爆电器，常出现的问题是个别种类的电器为非防爆电器，例如所有其它的都是防爆的，但灯不是；所有其它的都是防爆的，但探测器不是；所有其它的都是防爆的，但配电箱、控制盘不是等等。
41吊顶为铝塑板地下三层为铝塑板吊顶等等
地下室的休息厅吊顶为木装修大堂、多功能厅吊顶为铝塑板，电梯前窒吊顶为铝塑板，地下三层为铝塑板吊顶等等。
建筑室内装饰装修规范总的原则是控制吊顶为A级不燃材料。高层建筑要严格控制多层建筑要做到B1级。吊顶为A级材料目前有两种：一是轻钢龙骨石膏板；二是轻钢龙骨矿棉吸音板。或采用纯金属板吊顶铝板、铝质乐斯龙板等，铝塑板防火性能最好的达到B1级一般的达到B2级，验收时对于高层建筑上述同题中所用材料要求拆掉禁止使用。
用厨房工程项目，全是厨房有好几百平方米乃至好几千平方米的大中型商用厨房设备工程项目 ，厨房设备何其多，上百种，乃至上千种都是有可能，那这么多的厨房设备该怎样工程验收，都有什么常见问题呢？
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水电部分
全部插座开关的安裝要合理，考虑用电量。 除电器导线一部分外，无导线外露出外，导线应所有入墙。 电源开关、插座安装摆正、坚固，表面无伤痕，安裝恰当，照明灯具应用一切正常 。排水合理布局，热水管除塑料软管一部分外所有入墙，不可外露出外，排水工作压力一切正常，流水通畅，没有渗漏状况；排水管道走管有效无堵塞排污泵，无逆流，经通水没有渗漏状况，排水PVC管未外露出外。
装饰装修部分
主要是照明灯具和地面、墙壁、装修吊顶的要求。
照明灯具要充足，维持厨房的光亮和重点区域，如打荷区、蓄水池上、配菜台、展示柜台等的独特光照强度规定。
地面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%之上 。中央厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的环氧地坪。
墙壁也选用光洁的瓷砖、耐腐蚀、易清洁。
厨房吊顶不可以太低，以防导致餐厅厨房内的压迫感。
厨房设备部分
厨房作用间分配有效，可以满足使用要求和环境卫生、消防安全、疫防等层面规定。
厨具设备规格型号和总数满足使用，厨具设备性价比高，全是合格产品，非常容易实际操作，不易出现常见故障。厨具设备放置，跟平时习惯性相符合，应用畅顺，跟他人不容易交叉式 打架。
厨房排油烟系统运作一切正常，厨房沒有厨房油烟，室内通风。
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以上就是宏量商厨小编为大家带来的关于商用厨房工程验收的标准，希望对大家有帮助。想了解更多商用厨房知识，可以关注宏量商厨哦。
饮（专题阅读）店开业除了办理最重要的《营业许可证》外，还需要消防手续、环保审批、组织机构代码证、税务登记等证件与手续，下面介绍这些证件流程的详细内容。
《消防手续》办理
开业之前，需要进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区消防部门申请。
在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。
申办材料：
（一）应填写文化娱乐场所消防安全审批表；
（二）凡新建场所要出示《建筑工程消防验收意见书》；
（三）疏散指示标志和火灾事故照明灯等消防产品应出示该产品消防合格证；
（四）可燃装修进行阻燃处理时要出示检验报告及消防产品合格证；
（五）具有建筑消防设施的场所出示检测合格的《建筑消防设施检测报告》；
消防审批主要查验以下项目：
（一）防火责任制。设立防火责任人和消防安全人员。
（二）重点部位。燃料、特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患。
（三）装修。室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理。
（四）器材。按照消防规范的要求配备足够的灭火器材。
（五）安全教育和培训。要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试。安全培训要做到制度化。
（六）安全措施。要做到“四落实”：
一是制度落实：制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度。
二是人员落实：做到专人负责、配齐消防安全人员。
三是培训落实：定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力。
四是设备落实：按规定配置齐全消防设备。
检验合格后，由防火检验员在申请开业登记注册书上签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
《环保审批》办理
环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。环保审批，由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章（申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取）。
应提交以下审批材料：
1、提交申请办理环保审批手续的报告：
报告内容：项目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数/次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。
2、合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等；
3、提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。
4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料（是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。
5、根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。
审批程序
现场踏勘确定环评形式，业主提交以上（1、2、3、4）材料,在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日、登记表3日内（节假日除外）审批办结。
有一些新开的餐饮企业由于选址不当，不符合环保要求，导致环保审批无法通过，所以，在开店选址的时候，您要注意一下几点——
1、在集中住宅区内、教学区内、城市规划规定不得兴办饮食服务业的其他区域，不准建设饮食服务业项目。
2、在新建商住区开办饮食服务经营场符合下列要求：
①必须符合城市规划和环境功能要求
②所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
③其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、医院或者学校10米以上
3、利用除居民住宅楼以外的非居住房屋开办饮食服务项目的应当符合下列要求：
①所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
②其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、医院或者学校10米以上
③如果距离居民住宅、医院或者学校达不到10米以上，也不得小于5米，且须征得厨房正对上一层住户和排烟管出的周围十米建筑物业主和所在物业管理委员会或业主委员会的书面同意
选址的时候，避开不符合要求的场所，提前设立好相关的油烟、污水排放设施，不仅能让您更快速的办好环保许可证，早日实现开店梦想，也有效地避免了开业之后环境隐患对餐馆营业造成的影响。
《组织机构代码证》办理
我们周围有很多人在开店的时候只知道办理营业执照，而对自己企业唯一的身份证——组织机构代码证，重视程度不够，总感到用途不大。那么什么是组织机构代码呢？
组织机构代码是国家质量技术监督部门根据国家标准编制，并赋予每一个机关、事业、企业单位、社会团体、民办非企业单位和其他机构颁发的全国范围内唯一的、终身不变的法定标识，覆盖所有单位（包括法人和非法人以及内设机构），是连接政府各职能部门之间的信息管理系统的桥梁和不可替代的信息传输纽带。目前已在工商、税务、银行、公安、财政、人事劳动、社会保险、统计、海关、外贸和交通等40余个部门广泛应用，已成为单位在进行社会交往、开展商务活动所必需的“身份证明”。有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始办理此证了。
办理地点
一般全都在当地政府办公服务中心——组织机构代码中心办理，或到当地质量技术监督局组织机构代码受理处办理。
新办理代码需要准备好以下材料
1.依法成立组织机构的文件（证书）、营业执照、其他证明组织机构合法地位的文件及复印件；
2.法人代表身份证复印件正反面一张
3.如有代理人也应带上身份证复印件正反面一张
4.带上公章。
代码证对一个单位来说作用非常重要，例如企业在经营过程中，如果涉及到转帐问题，需要向银行申请一个基本账户，作为结算账户，只有在这个基本账户的基础上，企业才能申请一般帐户，而申请办理这两种账户的时候都必须向银行提供组织机构代码证等相关资料。
如果您的店要安装银联pos机，还有车辆落户、申请人事调动、办理员工社会保障时都离不开代码证。
《税务登记》办理
税务登记，也叫纳税登记。它是税务机关对纳税人的开业、变动、歇业以及生产经营范围变化实行法定登记的一项管理制度。凡经国家工商行政管理部门批准，从事生产、经营的公司等纳税人，都必须自领到营业执照之日起30日内，向税务机关申报办理税务登记。
办证地点
餐饮店是属于服务行业，属于地税的“营业税”征税范围，所以办理税务登记在地方税务局。
办理税务登记所需的资料
（一）营业执照正本（或副本）及复印件；
（二）法定代表人或负责人的居民身份证、护照或其他合法证件的原件和复印件；
（三）技术监督部门颁发的组织机构代码证书的原件和复印件（有些地区个体工商户不作此要求）；
（四）注册地和经营地土地房屋租赁合同。如为自有房产，请提供产权证或买卖契约等合法的产权证明原件及其复印件；如为租赁的场所，请提供租赁协议原件及其复印件，出租人为自然人的还须提供产权证明的复印件。
需要填写的表格
（一）《税务登记表》
（二）《房屋、土地、车船情况登记表》
办理时限
提供资料完整、填写内容准确、各项手续齐全、无违章问题，符合条件的当场办结；如纳税人提交的证件和资料明显有疑点的，在2个工作日内转下一环节，经核实符合规定的，自受理之日起20个工作日内发放税务登记证件。
开餐饮店主要交纳的税项
一般来说，餐饮店是属于服务行业，属于“营业税”的纳税人，按月缴纳。营业税税率是5%。公式为：
应该交的营业税＝全部营业收入×5%
另外，税法规定：凡是从事工商经营，缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人还需缴纳城市维护建设税和教育费附加。如果你每月的经营额不超过5000元，免征增值税、城建税、教育费附加。每月经营额超过了5000元，就要缴税。公式为：
城市维护建设税＝应交纳的营业税×城建税的税率
城建税的税率实行地区差别比例税率。按照纳税人所在地的不同，税率分别规定为7%、5%、1%三个档次。纳税人所在地在城市市区的，税率为7%；纳税人所在地在县城、建制镇的，税率为5%；纳税人所在地不在城市市区、县城、建制镇的，税率为1%。
教育费附加的征收比率为3%，公式为：
应交纳的教育费附加＝（应交的营业税+应交的增值税+应交的消费税）×3%
再有，开餐饮店是要有经营场所的，如果你的店所用的的房子是自己的，还得交纳房产税。房产税是以房屋为征税对象，向房屋的产权所有人征收的一种财产税。
应交的房产税＝房屋的原值×（1-减除比例）× 1.2% 其中减除比例为10%-30%，具体比例可询问当地地税局。房产税实行按年征收，分期缴纳的方式，一般按季或半年征收。
此外，有盈利的还要缴纳所得税。
实际上，税务部门对餐饮个体户的所得税一般都实行定期定额的办法，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。如果开发票的金额超过定额的，超过部分再补缴税款，没有超过定额的就按定额缴税就可以了。
