为一个资深吃货，奔波于沈城大大小小的餐馆，屡经大风大浪！然而，当我去了这些家餐厅之后，我发现还是too young too simple了 一场视觉盛宴，一场舌尖与美食的湿滑邂逅正在开启！
1泰相·新派泰国菜
这是一家好吃耐看性价比高的泰国餐厅。小清新的装饰风格，加之正宗的泰国风味，有种带着舌头去泰国旅行的感觉。特别是冬阴功虾汤，一点点酸辣和奶味，与挑剔的舌尖打交道，真想说一句：幸会啊！
再来说说菜品，这道冬荫功汤，用虾、杏鲍菇、鲍鱼菇、香茅、南姜、柠檬叶等食材熬汤，原汤熬制10小时以上，滋味分明，值得推荐。加之食材来自泰国，最大程度上还原了菜品的精髓。如果你爱泰国菜，不妨来这里试试。
地址： 沈河区 中街路66号恒隆广场4楼416-2号商铺
电话： 024-31379138
人均：84元
2吃货的故事
这是一家藏在胡同里的店，打开大门别有一番天地，店内充斥各色涂鸦，任性复刻80年代的回忆，别致的装修、个性的涂鸦，这是一家美食与美貌并存的馆子，减压和自拍的好场所！
值得一提的是他家的烤肉全程有人服务，嗜辣者一定要点下他家的鱿鱼，辣的不要不要的。榴莲控也不要错过他家的烤榴莲，味道会惊艳到你，完全没有臭臭的味道，满满的甜蜜。
人均：86元
地址：奉天街365号2门
电话： 024-89517517
3噶家煎肉
门脸不大，在外面路过的你，有可能都不会在意，但是在这里吃过一次就会让你不能忘怀，店内的装修朴实无华、干净整洁色调明快，充斥着市井气息！煎肉嘛，煎的就是特色和氛围，每到饭点，整个房间内流淌着煎肉的香气，肚子顿时咕噜噜的叫个不停，这时你就想放肆的吃一顿。
他家采用老式吃法，中间煎肉，锅边堆着酸菜，肉的油汁可以把酸菜煎得酸香酸香的。菜品的分量很足，吃着特别过瘾。他家的酸菜值得推荐，是解腻的佳品，来了的客人就会指着菜单来一份，可以说是本店明星产品。
地址：爱工北街39甲3门(爱工北街北四路路口北20米）(凯旋门)
人均：52元
电话：18640485700
4菲菲的烧烤店
这是个有故事的小店，店内装修风格很有艺术气息，古典中带着后现代主义。他家食材的选、切、煨、烤、食，每一步都不怠慢，海鲜更是要每天新鲜上货，特色“三十六块肉”更是选用上脑尖，量少不说，味美更是这里最基本的要求。
有一种美味，相见再难忘，品位偶然邂逅的浪漫人生。时光精巧，味蕾才不管不顾时间、地域的限制，不定时的勾起肚子里的馋虫，为了纪念也好，为了有事可做也罢。吃货的你一定来菲菲家尝尝这绝美的味道。
地址： 东陵区 朗月街(金地国际花园)
电话： 024-88045679
人均：72元
5枪火串烧
撸串指定单位，这里有你想要的那种“光膀纸撸串纸”的气氛。据说枪火的老板也是个吃货，常年在外试菜，吃货的店，味道和品质绝对有保障。吃上一口绝对会让你胃口大开，千万莫错过。
在枪火串烧没吃过一次特色功夫拌面，老板不会放过你。毫不夸张地说，枪火是串店里面条做得最透的，面馆中串儿烤得最香的。千岛酱鳕鱼，口中的文艺片，滴上了柠檬汁之后，一点儿都不腻，口感更绝了。大大的烤生蚝和扇贝让人觉得丰盛，原汁原味的鲜美，真心没齿难忘，点中率很高。
地址： 和平区 南京北街与北八马路交口(工商银行北侧)
电话： 024-31818528
人均：122元
6白玉串城
别看他家面积大，到晚上照样儿能坐满，电动旋转自烤，省事儿！串腌制的都很好，随便点，都是大串，还有生串，味道就更棒了。
特色推荐：五花肉金针菇、熟筋、羊肉串、牛肉串、板筋 。西塔这个地段开了这样一个店，估计很短时间内就会N多人知道，只不过之前吃过两次这种自动转烧的。五花肉金针磨味道不错，烤出来就算不沾酱料和干调料，也会觉得很有味道，入味了。
地址： 大东区 小什字街43号(近大悦城)
电话： 024-24852999
人均：56元
7串姐客栈大排档
在沈阳，没有什么是一顿烤串解决不了的。如果有，那就带他来串姐客栈大排档。在这里，钟爱的味道永远不会被时间冲刷洗礼，撸一把串儿，把酒言欢。无论何时，这里都是撸串吃肉好去处、朋友小聚的最佳场所。闲话少说，串姐客栈大排档走起。
沈阳城里的串店亦或大排档无数，可得精髓者真心不多 ，串姐家的烤串恰将美妙的口感发挥到极致，吃起来绝对带劲，大口撸串，大杯喝酒，顿感人生圆满，这里生意火爆，食客络绎不绝。 串品端上桌的瞬间，你会没有一丝丝防备，馋虫即刻被唤醒。
人均：45元
地址：沈阳市沈河区大南街282号
电话：024-24807722
8撸串圣地
“一天不撸串，馋虫闹得慌，两天不撸串，饭菜全无味，三天不撸串，夜晚难入眠，再不撸串整个人都不好啦！”闲话少说，今天，咱们撸串圣地走起！
他家龙虾尾，烤茄子，烤猪蹄儿，小串儿......通通好吃，来他家就一个字——“实惠”。反正对于喜欢肉类的吃货们来说，一定要来拔草啊！
地址： 和平区 长白二街101-18门
电话： 15940407957
人均：67元
9绿里酒吧
曾经在微博上虚掷光阴，如今又在微信里蹉跎岁月，是时候放下手机和朋友面对面了！如若可以，试试绿里酒吧，给心情放个假！
他家的四号大披萨绝对会让你流连忘返。回归正题，今个主要说喝酒的事，在这里，您不仅能在欢声雷动的环境里品尝美食美酒，还能在夜色特有的交流平台中找到志同道合的知己，品位人生。爱的港湾，心的依靠，尽在绿里酒吧。
地址： 沈河区 北三经街3-1号(近市政府)
电话： 13898140138
人均：81元
10六毛串店
良心的价格，绝美的味道，应该是六毛串吧一直火爆的原因。在物价飞涨的今天，六毛家多数串品依然坚持着六毛的价格，推荐他家的扬州炒饭、烤金针蘑、烤芸豆、辣炒鸡架和羊肉串，真的是吃过一次就忘不了的味道。
随着美食越来越多懒病越来越重，很多人会说，六毛钱的串，真的假的啊？带有疑惑的小伙伴，真的可以自己去一探究竟，性价比超高的串店，人气火到爆，你真的值得拥有。
地址： 铁西区 南十三路1号工业大学正门(近207终点站)
电话： 15714015939
人均：39元
11铁亭炸串
沈阳人爱吃串，无论是烤串还是炸串，串儿在沈阳大街小巷都有，可是最让人忘不掉的还是小时候的老味道。铁亭炸串81年开业到现在已经30多年了，30年的味道始终如一，卖串儿的大娘说，铁亭炸串就是让现在的人可以吃到小时候的味道。
店家自己摸索出不少奇特的食材，比如号称沈阳独一份的鱼豆腐和菜卷，还有三种口味的自制酱料。其中，焦脆的豆皮口感最好。
地址： 皇姑区 乌江街5号(岐山二校南走50米)
电话： 无 添加
人均：34元
12任师傅老菜馆
这家店是原铁百附近的老店，老店原名“任师傅灌汤包”，70多岁的任老师傅曾为国宴当厨师，做得一手纯正的老辽菜。他家菜量大，价格公道，服务非常热情，包房有时要提前预定，这样有口碑的老店来的基本都是回头客。
想吃经济实惠又有实力的老式锅包肉非任师傅老菜馆莫属，祖传手艺的老式锅包肉，肉厚皮薄，口味丰富。吃上一口，你就会忘记之前吃的锅包肉是什么味。除了好吃诱人的老式锅包肉，香酥鸡也是他家必点的菜品。
地址：铁西区贵和街北四路（近维康医院）
电话：13390168675
人均：￥55
13小红锦州排骨串
排骨串是近几年在沈阳流行起来的，这家特色排骨串当仁不让，鸡爪、筋皮儿、烤虾烤的都是十分香。店面虽小，但厕所装修的分外高档。建议别在饭点去，因为真的太火了！
排骨串是他家一绝，烤的量也很大，实惠还好吃。鸡爪子烤的好吃，入味，味道和辣度正好，面包片甜口的，趁热吃脆脆的，搭配排骨串的麻辣口味刚刚好。筋皮好吃不塞牙，有嚼劲，会惊艳到你！
地址： 铁西区 兴顺街小五路(友谊购物东侧)
电话： 13252711377
人均：61元
14金夜啤酒海鲜烧烤
提起烧烤店，给你的印象是什么样的？乌烟瘴气、吆五喝六、赤膊上阵……这可是传统印象中的哦，今天小编就介绍这样一家海鲜烧烤店，绝对会颠覆你的感官，令你对烧烤店进行一下重新认识和定位。
推荐他家的炭烧小羊腿，选用的是科尔沁草原幼羊的后腿，醒肉4小时以上再用碳火炆烤，待其肉色渐变之后，刷上店里的秘制调料，再慢烤半个小时以上使其完全入味。不用担心羊腿太大，吃起来不方便，服务员会贴心地为食客剪成小块方便食用哦。
地址：大东区小北街18号
电话：13940572937人均：40元
15光阴的故事音乐酒吧
光阴的故事，就是年轮悄然流逝指尖。光阴的故事，就是陪你一起自由歌唱。在这里你可以尽情的释放内心的酸甜苦辣，在这里你可以抛开所有烦恼牵挂，和心爱的小伙伴们一起度过不眠之夜。
这里绝对是释放情绪和压力的好地方！约上好友一起，让平淡的生活点燃激情！从视觉、听觉和味觉上都给感官带来最惊艳的享受。一流的服务团队、顶级的音响设备、历久而新的音乐阵容，打造最奢华的娱乐盛宴；各式各样的红酒，怀旧经典的歌曲，自制研磨的香浓咖啡，随心所欲的演绎舞台……所有的一切，都只为你量身定做！
地址： 铁西区兴华北街8号铁西1905创意文化园A入口处
电话： 024-31367080
人均：108元
16玛莎拉弟拉妹都行串吧
个性的名字、另类的涂鸦、热闹的氛围，在这里能让你感受的不仅仅是烧烤撸串的愉悦感，而且还有带你装x带你飞的欢畅感！玛莎引领烧烤新时代！十足趣味儿撸串好地方。暖色光打满整个玛莎，低音炮带你体验烧烤和夜店的结合体，立即引爆你的小宇宙！
没事来这撸串放松真不错，推荐他家的招牌玛莎特色烤蟹钳，肉质滑爽甘甜，鲜美无比，冰糯可口，烤后不觉干柴，有水准，初尝就有停不下来的感觉。再来介绍一款菜品，玛莎变态翅，名字就够极致，经过调味腌制后烤制的烤翅外感金黄酥脆，里面肉嫩味美，咸香酥嫩！绝对不要错过！
地址：于洪区长江北街3号
电话：31332312
17GOODS西餐酒吧
当你来到GOODS，如同从繁华的都市走进了另一个清雅的世界。意面中的虾Q弹性十足，而酱料也是老板从一个意大利“神厨”手中学来的手艺；扇贝沙拉绝对新鲜，超大颗的扇贝肉让你一口就能享受到100分的满足。
屋内有两个用混泥土造成长餐桌，以及一个长长的吧台，后面陈列了平日里常见的酒品以及特有的难以订购的酒品。屋内陈列着来源鲁美设计师们的杰出艺术品，别有一番情调。
地址：十一纬路111号十一号艺术院内
人均：100元
1815区精酿啤酒吧
十五区酒吧主要致力于精酿啤酒文化的推广和世界级精酿啤酒和国内高水准精酿啤酒的品鉴。聚会派对，自酿体验，花式撞球，精酿品鉴……十五区，精酿惊喜。爱西餐、爱啤酒、爱篮球来这没错。
如果说沈阳十五区精酿啤酒吧是啤酒的天堂，那么沈阳十五区精酿啤酒厂则是啤酒的梦工厂。这里出去的酒，无一不是精品，无一不是佳酿。酒厂除了为酒吧提供酒水保障外，还有很多西式简餐提供，味道也是棒棒哒！
地址：北二经街9号
人均：105元
19庫侖烧烤演绎俱乐部
音乐串吧这种形式是咱沈阳人的独创，不过大多数音乐串吧都是在店内的一个小角落，一个歌手，一把吉他，或欢快或安静的唱歌、或谈天畅饮。庫侖烧烤演绎俱乐部是超出这种模式的豪华升级版！在这里，请客聚会都有面子。
庫侖烧烤演绎俱乐简洁多层次的空间和灯光，加之精美好吃的食物、多元化的节目表演，让庫侖烧烤演绎俱乐成为视觉、味觉等全方位感官放松的社交互动新场所，心头痒痒、口水连连的你不要着急。
地址：铁西区北四中路地铁口旁
人均：80元
20689炸鸡啤酒
现代化的装修风格，将年轻人的喜好准确的拿捏，轻松的就餐环境让心情得到充分的放松。这里还有韩国歌手现场驻唱，吃着美食听着歌，人生岂不快哉！
雪花炸鸡是甜的代表，雪花般的甜芝士粉飘洒而下如梦似幻，初雪之时还得雪花炸鸡和啤酒更配哦，炸鸡外脆里嫩，不油不腻，入味刚刚好。推荐推荐！驻唱歌手在等你，炸鸡啤酒在等你，那么问题来了，你还在等什么？
地址： 和平区 西塔鑫开道成美发楼上
电话： 024-23472689
人均：75元
21老倪肉串
这是一家隐匿在胡同里的小店，没有精美装修，没有超大场子，没有讲究的餐具，通常这样的神店从来都是以味道取胜。
在这里，一边谈天八卦，一边感受舌尖上的美味。秘制牛肉串是他家的招牌，经过腌制的牛肉，味美有嚼劲。筋皮好吃的没话说，来他家吃过一次后，你就会深切的感受到，老店还是有老店的魅力。
地址： 沈河区 南关小区院内(近大润发)
电话： 024-24122252
人均：39元
22咱家厨房小酒馆
这是一家有情调喝啤酒的小酒馆，店面不大，装修温馨，环境优雅，下酒小菜种类不多但很给力，菜品分量略小。倒上一杯，伴着安静的音乐，端起酒杯啜饮慢品低声细语，放肆情怀就是这么释然。
他家的樱桃酒度数低、口感好，很适合女生。咱家招牌炸鸡，上等鸡肉裹上面粉，去除骨肉，炸的外焦里嫩，配上蛋黄酱，适合甜口炸鸡控。牛肉锅也值得一试。约上三五好友，趁着夜色出发，推开门酒在人也在。
人均：86元
地址：应昌街北四路巴塞罗那西门北走50米
23The Frypan韩国炸鸡啤酒
各类韩剧中最常出现的韩国人气美食“炸鸡啤酒”在沈阳也有了复制店，“都教授，千颂伊”在韩国都会去的店哟，会不会就是来自另一个星星的独特秘方呢？
炸鸡中的经典款非香辣炸鸡莫属，它的主材是整对的鸡翅，经典的炸鸡能够一直经久不衰的原因就是这炸的火候，一定要是外焦里嫩才行，鸡翅的皮炸到脆脆的，里面的肉还是鲜嫩多汁，鸡翅下面用现炸的薯片垫底，零食主菜一份全融合，炸鸡啤酒点上一份，日子就是这么美好。
地址： 太原南街16-1号万达新天地天河座侧面
电话： 1399812340
人均：47元
24国际范西餐酒吧
这是沈阳首家具有国际特色并集合餐饮，娱乐，文化交流，主题派对等多功能于一身的主题众筹西餐酒吧，汇集各国海归和本地各行业精英。
一个80后的想法，一群70、80、90后的梦想！有帅哥、有美女、有有志青年、有艺术行家！聚集白骨精和高富帅！因为每个人的背景都不容小视！所以每位参与者都是主角！
地址： 和平区 北市一街11-4号1门
电话： 18102470123
人均：69元
25野人穿越串吧
在这里你可以打破昼伏夜出的城市喧嚣生活，将隐藏在身体里的不安定元素尽情的释放，昏暗的灯光，散发着神秘的气息，热情洋溢的野人们穿梭在洞穴中，大喊一声：点餐。一切恰好刚刚开始。
如果你喜欢吃肉，如果想补充胶原蛋白，一定别错过他家的吊炉猪手，特殊的制作方法，最大程度的保留食材的原汁原味，营养也不会流失，入口以后的感觉更是奇妙，既有入口即化的烀猪蹄的感觉，又有酥脆焦香的烤制口感，而且很适合当下酒菜。
地址： 皇姑区 昆山中路5号
电话： 024-66598477
人均：56元
26二嫂串店
黑暗小店，无非是店小环境差，全凭味道打天下的馆子，去准了地儿，往往会有很惊艳的味觉体验，装修如何对于真正的吃货来说并不重要，好吃才是检验饭馆的唯一标准！来来来，二嫂串店走起。
第一次去二嫂家，内心飘荡几个字“闻名不如一见”啊！埋了巴汰的环境，爆满的人气，和朋友硬生生的等了一个小时才吃上串，在这里谈服务，简直开玩笑。自己掌握火候，自己烤串，烟雾缭绕，惬意似神仙。别忘了，来这叫上份麻辣烫，味贼毕。
地址： 铁西区 德工街7号(六马路七马路之间)
电话： 13889814681
人均：35元
27豚牛村韩式烤肉
烧红的碳火架上篦子，腌好的大块嫩肉轻轻地铺在上面，几声滋滋作响，几下来回翻动，当肉汁四溢，香气窜动，脑海深处都大声呼喊着：烤肉好了！没错，烤肉就是那个能唤醒吃货味蕾的佳品。他家烤肉好吃，烤串也是非常不错。
他家室内环境干净温馨，室外也有很多座位，烤串里最爱的当属熟筋，第一次吃就觉得爱上了，一口气要了十五个。拌板筋也一定要点上一份，绝对够味，搭配上老雪，一口气能吃掉一大份。
地址： 和平区 永安路(迟家鸡架对面)
电话： 024-66791567
人均：80元
28济州岛烧烤
不知道从什么时候开始，韩国这股潮流就吹到了大东北，不知道是“星你”还是什么时候，反正韩流在大东北是狠狠的火了一把，吃过这家烤肉，真的有种身在韩国的感觉呢。
这家小店是同事推荐的，以前叫济州岛烧烤，最近改名了。第一次尝试就爱上了这里的味道。店里还有个韩国欧巴，很是热情，几次上来说话都听不懂，些许汉语还夹杂了新疆话的意味。总之，不会让你失望的一家店。
地址：兴华北街北四东路25号3门
电话：15541565711
人均：55元
29范先生石板煎肉
大街小巷的烤肉店数不胜数，烤肉方式也是多种多样！有这么一家范先生石板煎肉，不用篦子不用煎锅，使用韩国煎肉专用天然石板，恍惚间还真以为置身思密达国了。
店面两层格局，一层的装修色彩明亮，简洁大方，二楼则是半开放式的包房。推荐他家的澳洲肥牛，单面腌制过的肥牛，肉质纹路清晰，煎的时候要注意把有调味的一面先朝上，别看它薄，煎熟以后口感也不会觉得硬，依旧鲜嫩。
地址：景星北街小北三路与北四路中间首龍大厦正对面(首创大厦)
电话：13840413123
人均：59元
30大尾巴羊肉串
位于中街附近的这家大尾巴羊肉串已经开了20多年了，以前在小区里支摊烤，给吃货们的印象是用又甜又脆的铁钳串。老板的口头禅是“要辣椒不？”这样的老店，值得你来尝试！
他家串的种类虽不多，但是胜在味道好，虽然叫大尾巴羊，但是肉串都是牛肉的，肥瘦相间很香，要推荐的还有他家的鸡胗，很有嚼劲。
地址： 沈河区 西顺城内街(近怀远门)
电话： 13898163938
人均：32元
▍内容来源：原创
▍图文编辑：李二婶（吃货们添加公众号m153yt吧）
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<>顶级的汉堡叫做干式熟成牛肉汉堡，到底什么是干式熟成牛肉，今天吃顶配汉堡之前，我们先喝两杯酒开开胃，第一杯是桑格利亚，这是一款来自西班牙的气泡果酒，红色适合于聚会，因为甘美，耐人回味，第二杯酒的颜色如同它的名字，这叫做阿佩罗橙光，这款经典的开胃酒来自意大利，近日阿佩罗迎来了它的百年诞辰，不用去意大利，在沈阳也能喝得很爽哦，吃得也蛮爽啊！
< class="pgc-img">桑格利亚是红颜色，象征着西班牙的斗牛精神，可以一起享用最喜爱的水果，这是一款亮丽十足的开胃酒，桑格利亚可以分为桑格利雅白和桑格利亚红。加上冰块之后，在炎热的夏天起到提神醒脑的作用。
< class="pgc-img">作为意大利大街小巷最时髦的特调美酒，来一杯特调阿佩罗（Aperol Spritz）足以把你的灵魂带到历史悠久的佛罗伦萨古城，感受周末的轻松与浪漫，酒精度不高，大概11度左右，口感喝起来很清爽，可以说意大利的阿佩罗橙光俘获无数西餐爱好者的心。
< class="pgc-img">开胃菜是薄切，莫扎克薄切里面有三种不同味道的食材，扇贝，吞拿鱼，三文鱼加入百里香和柠檬，边上是三色意大利醋，三者味道的碰撞会充分体验莫扎特音乐般的美妙，这是一款非常有趣的前菜，以前从未感受过的体验。
< class="pgc-img">吃的时候带着一小片海鲜在盘中四处走走，让食材与酱汁碰一起，它们会产生不同的口感。
< class="pgc-img">Pen Fried Scallops Salad 煎带子色拉，大厨亲自调制的意大利黑醋汁，里面煎带子和自制香肠是配酒的绝佳选择。
< class="pgc-img">蒜香虾仁又叫Ajillo，这是西班牙的一道国菜，使用橄榄油和虾仁烹饪而成，特点看起来像橄榄油泡虾仁，用餐前面包蘸着这道菜里的橄榄油来吃，味道非常好。
< class="pgc-img">沙拉和虾仁里面都有自制的西班牙香肠
< class="pgc-img">法式鹅肝酱配野莓，高品质鹅肝酱搭配树莓酱、红菜头、黑樱桃，三种不同的口味轻松解除油腻感。
< class="pgc-img">把鹅肝酱抹在面包片上一起食用，口感更佳，顺滑醇厚。
< class="pgc-img">Irish Oyster爱尔兰生蚝，搭配红酒醋汁，柠檬角，Tabasco，将蚝连同三款调味汁一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来，这种激动心情无法形容。
< class="pgc-img">生蚝是至上无敌的美食，无需质疑，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动，拿破仑说过：生蚝是我征服女人和敌人的最佳美食。
< class="pgc-img">招牌海胆意大利面，这是LA大师厨房最新菜品，一定要尝试。大连紫海胆系一种极鲜美的海味，早就是料理界的一道珍贵食材。
< class="pgc-img">意大利扁面搭配自制海胆柠檬酱汁，吃的时候将旁边搭配的鲜海胆加到面上，味道更加鲜美。
< class="pgc-img">意大利托斯卡纳烤乳猪卷黑醋汁
< class="pgc-img">整只小乳猪去骨成卷后，进行低温料理再进行高温三次烤制，吃的时候，蘸点酱汁，这是搭配猪骨和意大利黑醋熬制浓缩的黑醋汁，也是解除油腻的最佳伴侣。
< class="pgc-img">干式熟成过程
干式熟成是将优质乃至顶级的牛肉被放在0-4℃的恒温、恒湿、通风的储存环境里，表层风干硬化，内层牛肉产生的酵素让肌肉纤维松散、组织软化，过程中产生的鲜美肉汁又被外壳锁在其中，反过来渗透入纤维组织。干式熟成导致的脱水状况可以将肉味浓缩，同时长时间熟成会为牛肉带来火腿和橡果的香气。肉品和乳酪一样，要经过一定时间的熟成，缓慢的化学变化让牛排的风味更佳，肉质也会变得更柔嫩。
干式熟成牛排英文名叫Dry Aged Beef，简称DA牛排，这是一种保持牛肉品质与口感最佳的方法。为什么说它是顶级汉堡呢，干式熟成十分考验技术，导致干式熟成牛肉价格昂贵，只有最顶级的西餐厅才会选用它来做汉堡，用这样的牛肉来做汉堡，损耗会更大，牛肉因风干会外皮变硬，必须削去牛排上面的干硬表皮，能吃的部分仅剩下60-70%了。珍贵的牛排加上耗费的时间，足以让普通小餐厅望而却步。你与顶级美食家间的距离，就差这块干式熟成牛排。
< class="pgc-img">LA大师厨房秉承其严谨的制法，将本身已经具有浓郁风味的干式熟成牛肉，制成汉堡肉饼，简单的香煎以最大程度保留其原汁原味，最后带给食客品尝一块牛肉的顶级口感享受，据悉LA大师厨房未来会有干式熟成牛排的出品。
< class="pgc-img">LA招牌干式熟成牛肉汉堡选用的是澳洲谷饲经过干式排酸处理的牛肉，搭配新鲜蔬菜，酸黄瓜，芝士。一般干式熟成是14-21天，味道与时间是成正比的，他们家牛肉经过30-45天的干式熟成，恒温恒湿的排酸处理后肉纤维被分解，氨基酸含量提升，吃起来会更嫩并且更香。
< class="pgc-img">成熟的外表下，内心是粉扑扑的小鲜肉，干式熟成过的牛肉口感上会比未熟成的牛肉更多汁、更香甜，并且有着更为复杂的味道，顶级汉堡就是这样做出来的。LA大师厨房是沈阳第一家出品干式熟成牛肉汉堡的餐厅，一般人都不知道，如果没吃过这款汉堡，恐怕不能自称饕客。
< class="pgc-img">Patrizio Sacchetto先生担任LA. PRIME KITCHEN餐厅的行政总厨，近40年的职业生涯里，曾师从糕点大师Gaston Lenotre先生、Paul Boucuse先生，以及意大利首位米其林三星主厨Gualtiero Marchesi先生，美国约翰·肯尼迪总统白宫御用厨师René Verdon先生。农场散养的鸡蛋，有机种植的时蔬，美味与健康兼具，每一口都是满满能量。对于食材的极致追求，让食客有完美的体验。
< class="pgc-img">Patrizio Sacchetto先生
凭借精湛的烹饪技艺和对国际美食的深度领悟，曾在美国排名前五的Rex il Ristorante餐厅、世界排名前十位于旧金山的Blue Fox餐厅担任主厨，主持过众多世界级的大型宴会，为诸多政客名流设计菜单；曾获得美国厨师协会全国大赛银奖、欧洲国际俱乐部颁发的烹饪领域最佳教育家奖章、被美国《日落》杂志评选为1992年度最佳厨师。
辽沈美食 图文原创 侵权必究
源：【沈阳日报-沈阳网】
1 沈阳中街
有着四百余年历史的沈阳中街，是中国内地最长的商业步行街，也是东北唯一的国家级示范步行街，年客流量超亿人次，日均客流达30万，是东北最具人气的商业街。目前，沈阳中街已培育众多消费地标和网红打卡地，包括品味舌尖美食的头条胡同、官局子胡同，独具匠心的中华老字号老边饺子，展示民族特色的满族大院，承载几代沈阳人甜蜜童年的中街冰点城，名满关东的李连贵熏肉大饼等回味无穷的美食、美景。
2 歇马夜市
歇马夜市是沈阳夜经济品牌中的招牌之作，见证了120+品牌、1000+网红单品，客流量近100万人次、销售额近800万元、全网曝光近2800万次。在这里可以品尝到最火小汉堡、香菜手打柠檬茶、老北京爆肚等网红爆品。
3 彩塔夜市
已有二十余年历史的彩塔夜市是沈阳最具烟火气的餐饮集聚区，目前已形成了以彩电塔为核心IP的沈阳特色地标以及外地游客网红打卡地，拥有摊位400余家，带动千余人就业，夜间单日客流量最高达2万余人次。彩塔炒焖子、手摇臭豆腐、内蒙古特色饭包、一道烤肥肠、老兵烤苕皮等各类网红爆品，是沈阳全年龄段的消费释放地之一。
4 叁叁工厂
叁叁工厂文化产业园是老厂房改造升级的典型项目，是沈阳首个区别于综合类文创园业态模式的音乐主题文化园区。律二·元宇宙咖啡馆、特色手工摊、东北老铁主题景点等引得各类博主、大V自主探店、宣传，也是音乐发烧友在夜晚释放激情的不二之地。
5 9号院文创园
热闹路9号院文创园是沈河区新晋的文化创客空间，在保留大量工业痕迹的同时，与现代艺术相融合，定期举办工作坊、论坛、甜点秀、茶席体验等趣味缤纷的活动。其中，专业咖啡馆+设计工作室的完美融合，吸引了众多文艺青年、艺术家驻足、打卡。
6 沈阳金融中心美食圈
位于金廊沿线与东西快速干道黄金交会点，是东北区域性金融中心的核心功能区，1895家各类金融机构集聚于此。金融中心购物广场、华府天地是北站CBD商圈成熟度非常强的大型商业综合体，预计2023年底开业的大悦城，将为金融中心食客圈再添新场景。
7 沈阳路
沈阳路位于沈阳古城内，是沈阳古城历史文化的集中承载地，道路两侧以中小型餐饮商铺为主，依托沈阳故宫、东三省总督府、张学良旧居等著名旅游景点集聚优势，已成为外地游客最为密集的街区。
8 文化路
文化路不仅串联三好街、彩塔街、五爱街、大南街等历史名街，还有城市新贵青年大街，全省最全的科、教、文、卫配套，全市60%的文化资源，各类高品质商超、住宅都集聚于此。
东北代表的奉天小馆、火遍半个中国的马路边边、获凤凰网美食盛典北部提名餐厅的遇约烤鸭、知名网红餐厅三和酉等皆汇聚于此。
9 青年公园文化酒吧街
位于青年公园西侧的滨河路是年轻人夜生活的聚集地，微醺酒馆、PINEAL、FOUR PLAY BAR等各类酒吧集聚于此，已成为年轻人切换“白+黑”不同状态的生活空间。
10 中科文萃未来餐饮
沈河区重点产业园区项目，以数字经济为核心的科创产业组团已布局覆盖文萃路“东中西”三个区域，数字商贸、数字文旅以及相关产业链上下游企业将汇聚于此，重点引进智慧餐厅、沉浸式数字餐厅、感官餐厅、未来餐厅、无人零售等新兴智慧化、数字化餐饮零售企业，共同构建城区数字生活新图景。
沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 关彤
摄影记者 陈鸿博、实习生 范洪鑫
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