月11日，娱筷餐饮集团以6271万元竞得容桂街道容奇大道东以南地块，地块用途为商业用地兼容商务用地，用地面积11565.88平方米，用以建设娱筷餐饮集团总部，并打造首个宴开150席的五星级无柱宴会酒家，项目总投资约3亿元。届时，娱筷餐饮集团总部将由广州迁回顺德容桂。
< class="pgc-img">娱筷餐饮集团总部项目效果图。
娱筷餐饮集团于2017年在容桂街道成立，现集团总部设在广州珠江新城，是一家集餐饮连锁经营和食品制造为一体的餐饮管理集团。集团旗下拥有“娱筷公馆”“娱筷海鲜酒家”“娱筷食堂”“喜筷海鲜酒家”“喜宴海鲜酒家”等五大系列品牌，目前已在顺德、广州、深圳、东莞、中山、湖南永州、北京等地设立13家餐饮门店，主营现代粤式料理、顺德融合菜、港式点心等特色餐饮。
发展总部经济是推动城市经济发展、提升城市竞争力的重要路径。作为中华美食名镇，餐饮业是容桂一张闪亮的名片。近年来，天悦集团、东灶集团等本土餐饮企业扎根顺德增资扩产，建设企业总部。未来，娱筷餐饮集团“回家”后，将进一步推动容桂餐饮集团总部集聚跑出“加速度”，擦亮“中华美食名镇”名片。
来源：佛山市新闻传媒中心
饮行业作为创业领域的热门选择，一直吸引着无数创业者的目光。对于初次涉足餐饮行业的创业者来说，选择一个合适的项目至关重要。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，我将结合自身经验为大家推荐几个餐饮创业热门项目，帮助大家轻松开启创业之路。
一、特色小吃店
特色小吃店是餐饮行业中的常青树，它以独特的口味和实惠的价格赢得了广大消费者的喜爱。在选择特色小吃项目时，可以考虑当地的饮食文化和消费者的口味偏好，推出具有地方特色的美食。通过独特的配方和精湛的技艺，打造出自己的品牌特色，吸引更多的顾客。
二、健康鲜奶吧
鲜奶吧作为近年来兴起的餐饮项目，以其新鲜、健康的奶制品迅速赢得了市场的认可。在这个领域，你可以提供各类鲜奶、酸奶、乳酪等产品，这些多样化的选择能够满足不同消费者的口味需求。同时，结合季节变化和消费者的口味趋势，不断推出新品，不仅能够增加店铺的竞争力，还能让顾客保持对店铺的新鲜感和期待。
在我经营鲜奶吧五年中，我深知产品的品质和口感对于消费者来说至关重要。因此，我始终坚持选用优质的奶源，确保产品的纯正和新鲜。我的鲜奶吧产品种类丰富，包括巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞以及特色的酸奶马卡龙等。这些产品覆盖了各个年龄段的人群，以满足不同消费者的需求。此外，我还注重营造温馨、舒适的消费环境，让顾客在品尝美味的同时，感受到家的温暖和舒适。
三、轻食简餐店
随着人们健康意识的提高，轻食简餐逐渐成为了餐饮市场的新宠。轻食简餐以健康、快捷、美味为特点，满足了现代都市人快节奏生活的需求。在选择轻食简餐项目时，可以考虑推出沙拉、三明治、汉堡等健康美食，同时注重食材的新鲜和口感的独特。通过精心搭配和创意呈现，打造出自己的品牌特色，吸引更多的消费者。
四、茶饮店
茶饮店是近年来备受欢迎的餐饮项目之一，它以其丰富的口味和时尚的氛围吸引了大量消费者。在选择茶饮店项目时，可以考虑推出各种茶饮、奶茶、果茶等饮品，满足不同消费者的口味需求。同时，注重饮品的品质和口感，选用优质的茶叶和原料，确保饮品的口感纯正。此外，营造独特的店铺氛围也是至关重要的，通过时尚的设计和精致的装修，为消费者提供一个舒适、惬意的消费环境。
以上是我为大家推荐的几个餐饮创业热门项目，每个项目都有其独特的魅力和市场前景。当然，在选择创业项目时，还需要考虑自身的兴趣、资金、运营能力等因素。希望我的推荐能够为大家提供一些启示和帮助，祝大家在创业的道路上越走越远！
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
新网重庆10月28日电 (记者 刘相琳)2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛27日在重庆举行，来自川渝两地政府部门、相关行业协会、餐饮行业专家和企业负责人等齐聚重庆，探索成渝餐饮产业融合发展路径，助推川渝餐饮产业高质量发展。
重庆和成都都是中国的美食之都，成都以川菜为主要特色，重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重庆餐饮个性鲜明。
“正是由于两地餐饮存有差异，两地餐饮从业者才更有必要交流融合，谋求共同发展。”陈国华建议，两地可通过加强商务合作、行业交流、互设分支机构、开拓市场、协作打造优质项目，形成信息共享、资源共用、优势互补、产业互动、人才互助、技术互学、消费互引的餐饮融合新局面，让川菜走出川渝、走出国门、走向世界。
四川省美食家协会秘书长包奕燕表示，成渝两地美食存在细微差别，这正好造就了两地美食差异化的发展方式。他建议，成渝两地应在各自地标餐饮领域树立一个品牌，共同把品牌打造出海；加强人才、信息互通互动，聚焦更远的影响力，把川渝美食高档、中档、低档或大众化产品推向极致。
重庆黔江区商务委鸡杂产业发展办主任刘昌勇介绍，黔江鸡杂发源于黔江，具有浓厚的地域特色。当前，全国有1万多家黔江鸡杂门店，产值约150亿元。黔江鸡杂具有快速复制的基因，欢迎包括成都在内的外地黔江鸡杂商家到黔江参观，通过供应链和标准化制作流程，一起让黔江鸡杂成为享誉全国的品牌。
小天鹅火锅创始人何永智说，无论是企业还是城市，创新至关重要，成渝两座城市的差异化能形成非常强的互补。她建议，年轻餐饮人要懂得拿起人工智能、新媒体等工具，大胆为自己企业代言和赋能，从而实现企业业绩长红。
新光天地西南区招商副总经理、成都公司副总经理毕继仁以新光天地为例说，成渝两地商场的餐饮项目在“连锁+本地”的业态规划、硬件的空间设置、注重火锅小吃品牌等方面有相似之处，未来通过招商可使两座城市的项目资源输出互补。(完)
