家说：没多收，不能因为是网红就威胁我，有点恶意消费的意思。
近日，甘肃兰州一则关于餐厅服务态度的争议引起了广泛关注。一名男子发布了一段视频，声称他带着一家九口人去一家餐厅用餐，却遭遇到极差的服务。他说他们等了一个多小时，才上了两道菜，而且今甚至还被要求买单包括无法上菜的部分和九个人的餐具费用。他在视频中表示非常生气，决定向市监局投诉。
< class="pgc-img">店家于次日发布了回应，表示并没有发生当事人所描述的情况，换位思考一下，一小时上两道菜是不可能的。店家称他们服务的是顾客所消费了的菜，一共包括两道热菜和四道凉菜。他们承认那天店里比较忙，在上菜方面有一些问题，但当顾客要求离开时，他们不同意让他们走，因为顾客已经吃了食物，所以应该支付费用。店家还表示，他们餐厅有安装监控设备，欢迎大家查看。最后，店家指责顾客的行为对他们的声誉造成了影响，不能因为是网红就威胁他们，这有点恶意消费的意思。
< class="pgc-img">这样的争议引发了对于消费者权益和商家的服务态度问题的深思。消费者作为购买者
和支付者，有权获得符合合理预期的商品和服务。商家作为服务提供者，应该提供高质量的产品和周到的服务，同时也要正确对待消费者的权益和意见。
< class="pgc-img">然而，在现实生活中，消费者与商家之间的纠纷难免会发生。有些消费者可能会因为过度期望或个人权益受损感到不满，而直接对商家表达抱怨或投诉，在情绪发泄的同时可能会有过激的言行。而商家在面对消费者投诉时，也应该与消费者保持积极的沟通和解决问题的心态，而不是将投诉视为恶意消费。
< class="pgc-img">从信息中所呈现的情况来看，无论是男子还是店家，应该客观予以权衡。虽然有消费者对店家的态度感到愤怒，但我们也无法完全排除消费者在表达不满过程中的过度反应和夸大行为。对餐厅来说，他们也应该倾听消费者的诉求，并向消费者提供合理而宾至如归的服务。
< class="pgc-img">在类似的纠纷中，建议消费者可以相应地保留相关的物证或监控等视频资料，以便事后可以提供有效证据；而商家方面也应该更加规范自身的行为和服务，以保护自身声誉。
无论是作为消费者，还是作为商家，我们都希望建立一个更加良好和谐的消费环境。因此，我们应该本着平等和理解的态度，共同努力解决冲突，从而建立起互相尊重的消费文化。最终，我们相信这样的合作和理性的交流将会促进商家和消费者之间的共同进步，为社会的发展与繁荣打下坚实的基础。
<>< class="pgc-img">环卫工人在饭店里享用免费午餐
从2018年7月份开始，重庆渝北汽博中心栖霞路附近一家叫做乡阿姨的饭馆针对环卫工推出了免费午餐。菜两荤两素，还配骨头汤，米饭随便吃。但奇怪的是，备受环卫工好评的免费午餐，在10月份的时候，突然没有环卫工来吃了。
< class="pgc-img">饶灯兴
老板饶灯兴急坏了，以为是员工怠慢了大家，找到之前来店里吃饭的环卫工一问才知道，原来因为他一直不收钱，大家过意不去,用“罢吃”的方式“逼迫”他收费。
弄清了事情原委，饶灯兴针对环卫工和务工人员推出了7元自助餐。两荤两素骨头汤，米饭还是随便加。
此前，媒体报道了饭店老板饶灯兴长期免费请环卫工人吃饭的善举。他的善心举动经过视频传播，一天内获得了市民大量点赞。
如今半年过去了，现在的情况是怎样的？近日，记者再次来到饶灯兴的店里，除了此前来此的环卫工人，现场还有很多建筑工人、务工人员开始到饶灯兴的店里用餐。
饶灯兴说，经过之前的报道，不少在附近工地工作的务工人员也开始到他的店里吃饭，而对于他们的到来，饶灯兴表示很欢迎，并且一律按照附近最低价为他们供应午餐，甚至可以送餐上门。
现场：环卫工、务工人员各摆一桌
12月28日中午11时许，在附近工作的十多名环卫工已经聚在饶灯兴的店里。为了让大家坐得开，老板特意拼了张大桌子。冒着严寒忙碌了一上午的环卫工们，在上菜的间隙围着桌子拉起了家常。
“差不多了，就这些人啦！”大家招呼一声，服务员就开始给每个环卫工打饭。和单位的食堂一样，每个环卫工端着盘子，自己想要什么菜，指一下，服务员就给上扎扎实实的一勺。宫保鸡丁、清炒莲藕、回锅肉片、黄瓜鸡蛋，荤素区各六七个菜，每人两荤两素自选。
不到5分钟的工夫，每个环卫工端着盛着饭菜冒尖的大碗，十多个人坐了一桌。还是和过去一样，米饭随便添，骨头汤自己打，说说笑笑中，一桌子菜很快见了底。桌子上仍旧放有一张台卡，特别注明：公益餐，仅针对环卫工人。
“还是那个味道，分量也从来没减过，做得比外边买的盒饭要香得多。”环卫工邓勇表示，这里饭菜的质量，从始至终都很好！
不过，和之前不同的是，在环卫工餐桌边，还有另外一桌也开了饭，桌上的所有人手边还放着安全帽。原来，自从饶灯兴的事情刊发后，不少附近工地的工人也慕名而来。
工人们表示，很佩服老板这么有爱心，所以特意来捧他的场。当然，饶灯兴也坚持，一定要给务工人员们最低价。“7块钱两荤两素，菜随便添，这确实是附近最低的价钱了。”其中一位务工者王师傅说，现在不少工地的工人都慕名而来，人是越来越多。
插曲：免费午餐三个月，环卫工们不吃了！
饶灯兴说，自己此前一直忙着在外地谈业务。两个月之前，店里的员工突然告诉他，环卫工们不来吃午饭了！
“啥？为啥不来了？是不是受了委屈？”饶灯兴赶忙问了问店里员工是不是态度不好，或者是怠慢了大家。可店员均表示，大家都是熟人，平时客客气气的，从来也没红过脸。
那是为啥不来了？饶灯兴有些奇怪，于是专门抽空，到自家店附近找到此前在此吃饭的环卫工人们问了缘由。“你们不收钱，我们实在是过意不去！”几名环卫工都表示，大家之前一直要求给饭店付钱，按月结钱，可饭店的管理员工坚决不干，还说本来就是做公益，哪有还收钱的道理。
这样的情况让环卫工们觉得良心上过不去，“人家的好意，如果就这么理所当然地接受，那是不讲良心！”几个环卫工一商量，干脆不来吃了。
办法：7元“自助餐”，卖出周围最低价
明白原委，饶灯兴有些感动了。“他们和我父母一样的年纪，你对他们好，他们也希望你好！”饶灯兴说，为了让环卫工们再来吃饭，他答应收钱，但是标准必须由他来定——每个人两荤两素，骨头汤照旧，饭菜随便添，7元钱！
这样的价格，周围没一家饭店能卖得出来。
饶灯兴觉得，免费午餐带给环卫工人的，不仅是经济上的帮助，也代表着社会对他们的尊重。他还表示，只要环卫工们有需要，这份7元自助餐将一直提供下去，不光是针对环卫工，包括所有在附近的劳动者，他都欢迎。
来源：上游新闻·重庆晨报（记者 景然 摄影 张锦旗）
餐厅等上菜的时候，百无聊赖地拿出筷子，戳向被塑料膜包裹的消毒餐具……“砰”的一声，饭还没吃，钱就花了。
近日，有消费者向《民生追问》栏目反映，在餐馆吃饭时，餐具费和纸巾费共收取了4元，“当时店家并没有提醒餐具需要收费，也没有另外提供免费餐具”。在接受采访时，多个商家表示，虽然会主动提供包含一次性筷子、纸巾等用品的餐具包，但如果不想使用，可以向服务员要求，更换为免费餐具。
外出用餐被收餐具费
日前，长沙市民徐先生在开福区伍家岭附近的一家湘菜馆用餐，结账时发现账单莫名多出了32元的餐具费，但用餐前，无任何服务人员事先告知。
徐先生介绍，当天晚上他和朋友在一家名叫湘悦美的餐馆小聚，8个人共消费970元。
在前台结账时，徐先生发现，除了饭菜和酒水的价钱外，该餐厅还收取了每人4元的服务费。“我咨询服务员，服务员告诉我们，这个费用包含了茶水费和餐具费，无法抹去。”
餐饮店自备消毒碗筷和茶水是做生意的必备条件，为什么要向客人收取费用?徐先生表示：“虽然钱不多，但是店家却没有提前告之，感觉‘上当了’。”对此，餐饮店负责人表示，餐馆如不使用消毒餐具则要雇人清洗餐具，这将增加经营成本。因为提高菜品售价容易引起消费者反感，于是另立名目进行收取。
其实餐具收费现象在餐饮行业普遍存在。11月14日，记者走访了长沙几家不同类型的餐厅，发现收费消毒餐具已在这些地方“遍地开花”。在一家蒸菜馆订餐，记者提出“用不要钱的碗筷”时，遭到了服务员的拒绝：“我们的碗筷全部是用消毒公司的卫生碗筷，每套一块钱的收费少不得!”
一组长沙市相关部门提供的数据显示，目前全市每天消毒餐具市场需求量在60万套左右，其中3成由餐饮企业自行消毒，其他的则来自消毒公司。按每套1元计算，全市消费者每天仅此项支出超过40万元。
“潜规则”是否合规?
一元至几元不等的餐具费该不该收取?采访中，市民们表现了不同的观点。部分受访者对于消毒餐具收费表示接受，不会计较这笔小钱。
“几年前还不习惯，觉得到饭店吃饭，饭店理所当然要提供干净的饭碗。要客人额外出钱用消毒餐具，那时还觉得是霸王条款。但现在已经无所谓了，毕竟两元钱一套消毒餐具的费用，在一顿饭的花费中占比很小，懒得去计较了。”来自浏阳的黄女士说。
而退休职工胡先生却不愿花这几块钱。胡先生表示，几次到餐饮店用餐，都向服务员提出，要用餐馆里的普通餐具，而不用消毒餐具。服务员却硬邦邦地回复说，只有消毒餐具。他认为， 对于消费者来说，两元钱该不该花并不是“肉痛”的事。
针对此事，湖南省消保委表示，收取餐具费现象虽已是司空见惯，但并不代表合理正当。《中华人民共和国食品安全法》并没有禁止商家收取餐具费，但商家一味地以餐具费之名将经营成本转嫁给消费者显然不合理。
长沙国晖律师事务所律师周成认为，餐饮经营者可以在消费者知情且自愿的前提下提供有偿餐具，《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条和第九条分别明确了消费者的知情权和自主选择权。但商家应当同时提供符合食品卫生标准的免费餐具，其法理依据的是“合同的附随义务”。
“中国作为历史悠久的餐饮文化大国，对于进食的方式及所需的餐具具有较为普遍且统一的认知。如果消费者与经营者就餐饮服务订立合同关系，那么餐具显然是实现合同目的的必然需求。”基于此，周成认为，经营者提供免费餐具是实现餐饮服务合同目的必然附随义务。
要对不合理收费说“不”
面对商家收取的餐具费，如今越来越多的人选择勇敢说“不”。
有受访者认为，如果商家没有在显著地方提醒或提前告知，消费者有权拒绝支付。在湖北、广东等部分具有明确地方法规支持的地域，收取餐具费是违法违规的。餐饮经营者是提供餐饮服务的，而提供餐饮服务，总不能让消费者“用手抓着吃”吧，显然需要提供“装菜的盘”“装汤的碗”“吃饭的筷”，这是“必须的配套服务”。
“打个比方说，我们到市场上买衣服，那就需要试衣间，试衣间也可以收费?到市场上买鞋子，需要坐在凳子上穿了试试大小，是不是可以收取凳子费?到超市买饮料，是不是需要收取瓶子费?买了一套房子，房子上有门，是不是交了房子的钱，还要交钥匙费、开门费?”一位市民说。
一些受访者表示，对于消费者而言，需要有较真精神，不合法的费用即便是一分钱也需要较真，而不是“哑巴吃黄连”。对于管理部门而言，需要把法律法规执行到底。长沙市市场监管部门表示，接到的投诉很多，通过调解，收取餐具费的经营者都退还了。这里的“被逼退还”虽然值得肯定，可是，是不是还需要主动出击?不能“坐等举报”才“全部退还”，而应该是利用法律法规的威严震慑，让既不合法也不合情的所谓餐具费主动退场。
“既然餐具费违规了，那就不该沉默不语，那就不能总是惯着。别让违规的餐具费吃坏了市场的肚子。即使有言在先，即使明码标价，那也不行。不是几块钱的事，而是权益的事。”长沙市民余女士说。
