动设计师于2018年入行，立志于品牌打造，从品牌文化、LOGO设计、VI设计、IP设计等方面，对品牌进行全方位的服务打造。
项目丨PROJECT
壮上蛙川渝火锅 / 2024.08.15
行业 | INDUSTRY / 餐饮行业
服务丨SERVICE
品牌全案 / 标志设计 / VIS设计
项目时间 / 42天
团队属性TEAM | 个人
设计Designer / 鑫动
壮上蛙
辣味觉醒传递者
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壮上蛙重磅推出特色主题餐厅，同时融合正宗川渝牛蛙制作工艺，私家打造一款牛蛙新潮吃法，美味兼顾风情，让广大客户流连忘返。
核心理念：选料健康化、口味大众化、搭配多元化
壮上蛙秉承“选料健康化、口味大众化、搭配多元化”的经营理念，打造健康的饮食环境。挑选大个的美娃，配合严格把控的火候，将每一锅肉质紧实，对锅底料以及原材料的苛刻要求，确保每一口美娃入口时肉质的鲜嫩。
壮上蛙的品牌文化,不仅在于川渝牛蛙火锅汇聚全国各地美食精髓,更在于它健康、时尚,满足大部分消费者的需求。为了带给消费者更为特色的美食旅途,壮上蛙川渝火锅也在不断的研发之中,它的选材新鲜上等,美食色香味俱全。
塑造川渝气质
火热而积极
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寻找Slogan，强化品牌
每一只蛙蛙都是爆肉大咖。
Every bullfrog is Hot Enthusiastic.
< class="pgc-img">火热与潮酷的碰撞
强调好玩、有趣、吸引力
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> 标志设计 | LOGO DESIGN
壮上蛙符号原型巧妙结合了品牌自有基因“蛙”的作为卡通IP结构，进行图形化表达，并且又可以看作一个火爆的表情动作，表现品牌不只是产品，更是嗨吃的体验。
在符号设计上，我们集合“爆肉蛙、火锅、麻辣、”三个理念，利用精细的线条勾勒以及色彩描绘，得到了一个视觉冲击的“牛蛙”符号，寓意着壮上蛙川渝火锅“每一只蛙蛙都是爆肉大咖”，也是辣味觉醒的传递者。
基于对于行业以及受众群体的思考，我们认为品牌设计的重点在于塑造创意感、时尚感，传递潮流这一概念。在字体设计上，力量感顺滑的线条代替传统Q体，让品牌更易接近视觉上的冲击。
通过对比色彩
塑造冲击的视觉形象
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在品牌色彩上，我们选择明亮的红色、橙色、黑色作为品牌主色，辅以暖调的黄色，形成辣的视觉，是川渝的感觉，火热而积极。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">品牌全新VI/SI视觉
系统打造
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一个符号需要满足什么？这个符号是能够代表行业的，同时也是能够包容后期发展的。
品牌设计软件：Adobe illustrator
效果制作软件：AdobePhotoShop
微信号：GOOD1998LIU
作品不定时更新，每天都在慢慢进步一点点
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<>老规矩，看博之前请先跟着风哥吼句口号：玩转郫都，我为郫都代言！
平日我不爱吃蛙
不是因为它不好吃
是因为美蛙都... ...贵！
但是这家店，再贵也要去试试
1
来一口锅底开场
秘制的一次性锅底，光是闻到就让人口水直流，锅底中除了火爆的干海椒，还加入了最正宗的汉源花椒，麻辣的顶峰交汇，一起爆炒加高汤熬煮，出锅后的美蛙鱼头那股鲜香麻辣，简直欲罢不能
整个锅底匠心独具，延续了30年的传统工艺，保证血统纯正，每天现熬，鲜香味儿十足
2
美蛙肉质一口一弹牙
每只蛙都是新鲜点杀，绝对保证味美肉鲜，一只美蛙经过师傅的一翻处理，满身的腱子肉在汤锅中煮一小会，捞起来真到就让人流口水
粗壮的大腿紧实的小腿，看一眼就想把它整只吞下去！精选4个月左右的美蛙，因为这个时间段的美蛙个子大、肉也嫩！放在浓浓的辣汤里，一抿肉汁四溢，牙齿都要酥掉了，肉质细嫩真的敲好吃！
美蛙是随汤底一起上桌，在上桌前就是煮好了的噢，所以不需要开火就能吃了！底料的麻辣都浸入蛙中，去掉了蛙的腥味，夹起一根蛙腿就塞进嘴里，几乎可以用入口即化来形容它的软嫩程度！
3
有鱼头的美蛙才是好火锅
选的都是1-2斤半左右的花鲢鱼头，这个重量的鱼脑壳肉质简直细嫩到哭，可以说是轻轻一抿就会掉鱼头也是非常入味
和美蛙一样哈，鱼头被煮的非常软，把鱼头的胶原蛋白用力一吸，麻辣与鲜嫩的口感结合在一起，超级过瘾！
美蛙和鱼头的相遇，才是这道火锅的重头戏，一口美蛙一口鱼头，哪个都不许抢！
4
美蛙鱼头的各大绝配
香辣冷焰蛙
口味吃的重的同学，一定要试试噢，这味道简直是辣出一个新高度，美蛙的肉被煸炒的干干哩，和辣椒花椒滚打在一起，丝丝肉质全是麻辣，辣口的程度绝对不亚于冷吃兔！
调皮de蛋
将鹌鹑蛋做成皮蛋，想必很多人会更喜欢吧，比如我！平日的皮蛋太大了，鹌鹑蛋这种一口一颗最过瘾呐，花一个月的时间腌制，再配上秘制的佐料凉拌，咦~~保证吃一次就停不下来的
脆爆蛙肚
美蛙肚，先码料再下锅煮！味道非常浓郁，吃惯了兔肚、猪肚，结果蛙肚的口感这么棒！推荐呐！
活捉莴笋
大家都知道新鲜的生莴笋吃起非常清香，再在清香的基础上淋上特色的辣椒，挖oh~这味道，惊艳四座！
冰霜毛豆
煮毛豆吃了千千万，但是酱油配芥末的毛豆，乃们肯定第一次吃吧？一口毛豆的清香和美蛙鱼头的麻辣综合，棒！
5
三只蛙味之绝美蛙鱼头火锅
整个店铺非常小清新呐，共2层楼，随处可见的装饰都和美蛙鱼头有关
鱼骨的置物架
圆桌卡座适合人多聚会噢
地址 | 郫都区犀浦镇兴业南街43号
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名作家龙应台在《目送》里说道，"幸福就是，早上挥手说'再见'的人，晚上又平平常常地回来了，书包丢在同一个角落，臭球鞋塞在同一张椅下。"然而在我眼中，幸福就是有人爱，有美食相伴。
提到美食，口水就成了条件反射的代名词。今天要来说一说美食里的一大诱惑：牛蛙。
< class="pgc-img">炭火蛙锅能迅速取代美蛙鱼头，除了铜锅、炭火的创新，还得感谢蛙儿子和抖音去年把它推到了风口浪尖。就像当初韩剧带火了炸鸡啤酒一样，炭火蛙锅的走红，在业内也被看作是线上IP撬动牛蛙餐饮行业变局的经典案例。
< class="pgc-img">昆明得了这份幸运，巴四店里一落座，双层牛蛙锅端上来，就满满当当地占了桌子的三分之一，也太壮观了，难怪墙上会写着温馨提示："先拍照"。每份双层牛蛙都要用到7斤活牛蛙，堆得满满当当。拿起筷子稍稍一用劲儿，蛙肉就自动从骨头上剥离了下来。一口咬下去，贴着铜锅壁的那层入口焦焦的，内里却还是鲜嫩多汁。带着十足的炭火气和浓郁的香辣味从舌尖略过后，留下满嘴的鲜美。
< class="pgc-img">上锅前，牛蛙要先过油，然后加调料大火翻炒入味，再一层一层往铜锅上面浇。厨师们像搭高难度的积木一样，尽力让每一层的蛙肉都堆得满满当当，随手拍一张照片发出去，朋友圈分分钟就炸了。炭火蛙锅端上桌，服务员放入黑炭持续加温，大火猛炒锁住蛙肉的水嫩，入铜锅再慢慢煨至酥软，用筷子轻轻一戳金黄色外皮之下的细皮嫩肉就显露无疑，低温慢煨蛙肉也更入味。
< class="pgc-img">塔顶上的盖子用来调节温度，炭火的持续加温，让汤汁的精华逐渐浓缩到蛙肉里！每一寸白嫩的蛙肉在眼前都会自体发光，还谈什么抵抗力，直接放开了甩吃！如果担心火大把牛蛙焖老了，就把盖子盖上让火小一些；吃到中途需要更热一点，只需再掀开盖子。待你风卷残云般解决掉鲜嫩可口的蛙肉，下面的配菜也已经焖得很入味了，鱼丸、鱼豆腐、炸年糕、海带、花菜，样样都下饭，白白胖胖的蒜头算是彩蛋。
铜锅一直咕噜咕噜冒汤汁，叫上一碗米饭拌入酱香蛙的汤汁来吃，简直完美。
< class="pgc-img">地址：昆明同德广场五楼巴四老城区炭火蛙锅
