023年，餐饮行业诞生了很多新的网红产品。但如今再来看，大部分已开始降温，部分甚至没熬过半年。进入2024年，餐饮人该如何拨开迷雾，抓住机遇？想要入局餐饮行业的创业者又应该去哪里了解行业信息呢？
在过去的几年里， BRFE餐饮加盟展会依托西北地区优质原产品，协同餐饮产业高品质供应商，为各餐饮企业提供了一个具有西北特色的餐饮全产业贸易展会平台：同时联合西北各地商会、餐饮协会、以及诸多当地知名连锁品牌，多方资源汇聚，促进餐饮供应链完善；在展会现场，我们因地制宜，结合西北特色源头厂家，为参展企业和观众提供优质、丰富、全方位的产品，助力餐饮企业优化规模，提升产品品质。
为什么现在普通人创业都选餐饮呢？今天我们就来从几个维度帮您进行分析。
< class="pgc-img">
一、相对较低的创业门槛
相比许多行业，餐饮业可以说是创业门槛较低的行业之一。
即使没有大量的资本、人脉和丰富的经验，只要专注于强化自身的技巧和创造能力，餐饮创业者都可以用低门槛来为自己的想法和计划开创一片天空。
此外，对于生活中的平凡人来说，餐饮也是一种非常先进的服务型产业。
天生的低门槛和服务性质，许多普通人可以大胆地尝试，摸索出最适合自己的创业方式。
< class="pgc-img">二、广阔的市场空间
尽管餐饮市场竞争激烈，但是国内的餐饮市场空间依然很大，这为普通人提供了很大的创业空间。
不断升级的需求、逐渐增长的接受度、过快的生活节奏等，扩大了餐饮市场的规模，使这个行业具有了丰富的发展机会。
餐饮创业者可以利用自己的技术和智慧，将目光投向市场空间大、不断增加的人群当中，打造出特色和竞争力足够强的餐饮品牌。
< class="pgc-img">
三、生意稳定可预测
在餐饮行业中，生意波动较小，风险也相对较小，可以得到稳定的收入，这对于普通创业者来说十分适合，不需要承受巨大的风险负担。
普通创业者开餐饮店，顾客人数大致可估算，成本和收益不容易产生突然的风险波动，可以通过计划、预算、分析等安全的办法来进行经营管理。
< class="pgc-img">
四、适应快速度的市场环境
餐饮市场是一个高度动态的市场，因此对于想要创业的人，尽管市场竞争激烈，但如果能够充分发挥自己的优势，在这个激烈的市场中，也有很大的机会获得成功。
在这个行业中生存和发展，需要吸取经验和教训，跟上市场的步伐，不断地改进和提高，与时俱进，不断求创新。
因此，餐饮行业是普通人创业成功的赛道，但这并不取决于个人如何看待这个行业。
创业者要知道，任何行业都不是通过口号而成功的，要有自己的独到见解、独到的角度和解决问题的思路。
在餐饮行业，不能对自己品牌的质量和服务放松警惕，同时还需要不断提高自身的专业知识、技巧和生意构架，以便在市场中获得规模化的业务成功。
作为新一线城市头部品牌展会，BRFE连锁加盟展会在短短几年间已经建立了广泛的影响力和号召力。2024年BRFE连锁加盟展会将从3月兰州，5月西安，7月太原，8月内蒙，10月西安举办西北巡回展，由西安华美达会展有限公司主办，得到了众多特邀媒体和合作媒体的广泛报道和支持。
BRFE餐饮加盟展会汇聚了特色餐饮，火锅烧烤，奶茶饮品，预制菜，餐饮供应链，餐饮包装等众多餐饮业态，致力于为餐饮品牌方与想从事餐饮行业的创业者提供一个值得信赖的交流合作平台。
体人民都在感叹餐饮店在倒闭。有没有透过这场"硝烟"，看到餐饮人的心酸和无奈呢？
有人开玩笑，这几年餐饮创业就是荆苛刺秦一般。出发前，得有壮士一去兮，不复还的悲壮。
那么，为啥餐饮创业难成功呢？更确切说，是成功少，失败多！
以下，我分享几段餐饮人创业失败的例子。原因就不言而喻了！
例子一
我认识的一位成都姐姐，她昨天跟我吐槽他弟弟两口子正闹矛盾。
直接原因是送孩子去舞蹈班，间接原因就很复杂。两口子一年来都三天两头不和谐。
主要是，她弟弟开餐饮店，赔了底儿朝天。
她弟本来开个小家具厂，日子过得比上不足比下有余。这几年家俱市场也卷。小伙子就想转个场。
经过仔细考察，他看中了餐饮这块宝地。而且，有高人指点，现在餐饮也卷。可以试试大学商圈。
又有人说，大学商圈儿"三剑客"是螺蛳粉，麻辣烫还有炸鸡。
"听人劝吃饱饭"，最终他选了螺蛳粉。
为此，两口子还专门亲自去学了技术。说句题外话。螺蛳粉这东西我是接受不了，但是，在校园附近生意也确实好。
兵贵神速！从选址到开业，只用了半个月的时间。
事实证明，他的宝押对了，开业之初生意特别好。为此，他们专门请了两个小妹来帮忙打理，眼见生意一天比一天好。店上四个人有时也忙不过来。
因为，基于大学商圈的特点，外卖十分受欢迎。生意经是相通的，满足客人需求才是硬道理。
自从他们上了外卖之后四个人就忙不过来。
生意好了，夫妻俩给俩小妹分别加了500工资。
谁也没料到的是，不到半年，周围500米内，陆续又开了3家螺蛳粉店。
17元一碗的螺蛳粉降到15元，后来12元，后来还有卖10元的。
更可气的是，他们的外卖平台上频繁出现差评。差评的理由千千万，最终归结为生意一落千丈。
两口子算了笔账，前前后应该有30多万打了水漂。还不算两口子年的操劳，典型的赔本赚吆喝。
一说赔本赚吆喝我又想到了我的另一位朋友。
例子二
我这位朋友是我刚来成都时就认识的。她本人在餐饮企业做人事。
她是一个不安于现状的人。上前年，她寻找到两位合伙人。三个人合伙开了家烤鱼店。
建店投资三人平分。一位合伙人是懂烤鱼技术的。在店上拿厨师工资，另外一位拿管理人员工资。只有我这位朋友，不拿工资，因为她还要在原公司上班。
她也知道投资是有风险的。为了保险起见，她并没有辞职创业。
店开起了，问题也就来了。
生意不温不火。我朋友建议做下营销，另外两个合伙人不同意。店开起年基本没什么盈余。
一开始，我朋友下班后直接到店上去帮忙一下。
家里只有把70岁的老母亲请过来帮忙照顾上小学的女儿。
结果，老母亲也累病了。我朋友实在受不了了。就没到店上去了。抱着随它去的态度吧！
店开了两年之久，也没有分到什么。去年是她们店的转折点。
从去年春天开始，烤鱼店门前开始修路了。客人一子没了。烤鱼店开始倒添钱。因为要付工资。
仅维持了半年，在我朋友的提议下把店关了。最后连桌椅板凳都卖废品了。
我这位朋友赔得不算多，因为是三个人合伙的。
但是，十五六万还是有的。
说起这段创业经历，我朋友非常后悔。三年时间，纯属赔本赚吆喝。
想象总是丰满的，但现实就太骨感了。
与其说，前两个例子是赔本赚吆喝，我再说个，连吆喝都没赚到的就赔本了。
例子三
我同事的儿子，毕业后，找工作不顺利。
我同事一开始挺着急，后来，转念一想，如果孩子能自主创业也是个不错的选择。
于是，就在一所新楼盘的底商租了间商铺。准备让孩子卖奶茶。哪想到，他们粗略地考察的数据不准，这处楼盘的入住率并不高。
在这里卖奶茶，只有靠团购。而且，后来才发现，就100米处又开了个大品牌奶茶店。无法竞争的那种。
我同事说，他儿子的奶茶店惨的时候一天卖2∽3单。年轻人也受不了这种煎熬。开了2个月就关了。
我同事说，他儿子开奶茶店这事儿跟开玩笑一样。
说说都是痛心的例子。哪个做餐饮失败的人不是部"血泪史"。
那么，为啥我们身边的餐饮创业成功的少，失败的多呢？
我想应该根这些因素有关。不知小伙伴们认为对不对？
一，大家把餐饮创业想简单了。
二，餐饮业创业不确定因素太多了。
三，餐饮创业太有迷惑性了。表面是入门容易，实际上成功不易，需要天时地利人和。
四，餐饮投资费用太高了，回本周期太长了。很多人熬不到回本就关门了。
五，多种因素造成餐饮的利润偏低。房租，水电，工人工资，都是个很大的开支。
创业之初没利润支撑，小本投资都走不了多久。
多种因素造成，餐饮创业成功太难了。
所以，成功率相当低。
小伙伴儿们：你们认为餐饮创业成功的少，失败的多。还有哪些因素。
有没有容易成功的创业项目？
为什么餐饮创业的成功率那么低?#
1. **市场竞争激烈**：
- 餐饮行业的进入门槛相对较低，因此市场上存在大量竞争者。
- 新兴餐厅要想脱颖而出非常困难，特别是在已经高度饱和的市场环境中。
2. **市场调研不充分**：
- 许多创业者在没有足够了解市场需求的情况下盲目开店。
- 不同地区的顾客偏好差异较大，如果不进行细致的市场调研，很难吸引到足够的顾客。
3. **选址不当**：
- 选址是餐饮成功的关键因素之一，不恰当的位置会导致客流量不足。
- 即便菜品质量优秀，如果位置不佳也可能导致失败。
4. **缺乏经验**：
- 经营餐饮业需要一定的专业技能和管理经验。
- 创业者如果没有相关的背景，可能难以有效管理餐厅运营。
5. **成本控制不当**：
- 餐饮业的成本结构复杂，包括租金、食材采购、人工费用等。
- 如果不能有效地控制成本，很容易陷入财务困境。
6. **口味和服务质量问题**：
- 顾客对食物的味道和服务质量有很高的期待。
- 口味不佳或服务质量低下会直接影响顾客体验和回头率。
7. **缺乏特色和差异化**：
- 在众多相似的餐厅中，没有独特卖点或特色很难吸引顾客。
- 差异化的产品和服务可以帮助餐厅在竞争中脱颖而出。
8. **资金准备不足**：
- 开设餐厅通常需要较大的初始投资，并且在开业初期可能不会有立即的回报。
- 资金链断裂是导致许多初创餐饮企业倒闭的主要原因之一。
9. **营销和品牌建设**：
- 良好的营销策略和强大的品牌形象对于吸引顾客非常重要。
- 缺乏有效的推广手段可能会导致餐厅难以被目标顾客群体所知。
10. **法律法规遵守**：
- 餐饮业需要遵守食品安全、卫生标准以及劳动法等多种法规。
- 违反这些规定可能会导致罚款甚至被迫关闭。
