近，“北京某知名连锁餐厅顾客最低消费2088元才能进包厢”的话题引发热议。春节临近，不少人都提前预订餐馆，计划和家人聚会，有的餐馆却抓住这个档口，设置最低消费标准，强迫消费者多花钱。餐厅的做法侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。此外，如果顾客吃不了那么多，却为了达到最低消费标准也必须多点菜，最后势必会造成浪费，这和我们提倡的“光盘行动”背道而驰。因此商家的这种行为既不合理也不合法，不仅给顾客添堵，也使自己的信誉大打折扣。
（燕赵都市报纵览新闻记者张丽霄 实习生李惠琪/文 孙钰芳/图）
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月2日，湖北省商务厅发布关于印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》的通知，提出武汉餐饮将从七个方面来制止餐饮浪费。这其中，特别提到要求餐饮经营者禁止设置最低消费。
武汉餐厅是否还有包房最低消费和婚宴最低餐标？9月4日，记者在湖锦、三五醇、小蓝鲸等武汉多家知名餐饮连锁店了解到，武汉包房最低消费和婚宴酒席最低餐标等早已取消。
目前，在武汉，即便到装修精致的知名餐厅吃饭，两三个人订一个包间的情况也常有。因为餐厅不设最低消费要求，一个人定一个包房也行，一人在散台吃饭，花10元只点一个菜，也不会有人说什么。
9月4日中午，武汉市民田先生家庭聚餐，在三五醇酒店选了一个散台，7人点了6个菜及2份米饭，总计消费532元。50多岁的田先生告诉记者，现在全国都倡导节约粮食，禁止餐饮浪费，这个倡导非常好。“我从小就对浪费粮食很鄙视。我会身体力行支持禁止餐饮浪费。”
与田先生一样，在三五醇酒店包房吃饭的李女士也非常认同禁止餐饮浪费。9月4日中午，李女士一行11人点了11个菜1个主食1份水果，记者现场看到，李女士这一桌吃得非常干净，基本没有浪费。
对于上述现象，三五醇酒店营运经理陈伟告诉记者，今年，武汉餐厅大力倡导节约粮食、禁止餐饮浪费的同时，武汉市民在点餐上也不再以“多”和“贵”来“讲面子”。消费者传统印象中所谓的包房最低消费、婚宴最低消费早已不存在。不仅如此，今年，武汉市民在婚宴消费上也变得节俭。
在三五醇酒店，今年，花七八百元定一桌酒席的情况很常见，而去年同期的婚宴消费基本在一千七八百元往上走。“一直以来，婚宴点什么菜都是消费者自行决定。以前消费者喜欢点大菜贵菜，而现在是喜欢吃什么就点什么，经济实惠。现在最少花500元订一桌婚宴的都有。餐厅不会对婚宴做最低消费要求。”陈伟说。
与三五醇一样，湖锦酒店的婚宴消费也在厉行节约。据西北湖湖锦国宴店副店长冯荣介绍：“不论是婚宴还是商务宴请，我们都不会设最低消费门槛。”
市民在餐饮消费上的务实，武汉餐饮协会会长刘国梁也有明显感受。在刘国梁自己的餐饮企业武汉小蓝鲸，不少市民订婚宴时主动减少了桌数。对此，刘国梁觉得是件好事。
（长江日报记者张珺）
年春节临近，您家年夜饭吃什么，去哪儿吃？据报道，京城年夜饭预订火爆，包厢更是一间难求。但有的餐馆设置了最低消费标准，人均消费须达数百元才能订包厢；有的则推出各式套餐，大多不低于2000元，只有选套餐才能提供包厢。商家借年夜饭搞强制消费，不少市民直呼“无福消受”。
对低于多少钱不能进包厢吃年夜饭的做法，餐厅方面给出的理由竟然是：“推出套餐只是为了方便备菜和制作，客人并不会吃亏。”这种解释显然站不住脚。春节期间客流大、人手少，商家为方便备货、提升效率，适当固定菜品种类可以理解。但大可以调整菜单，减少冷门菜品供应，何必设置最低消费标准、倒逼消费者多花钱？这种看似没有让客人“吃亏”的做法，实际上是保证店家自己不吃亏。商家无非是眼瞧着春节期间生意火爆，才顺势抬高消费门槛，趁机“捞”一笔节日红利，确保自身利益最大化。
年夜饭是阖家团圆的大事，商家提供年夜饭是为消费者着想，但和消费者玩弯弯绕绕，大可不必。年夜饭是一年中最具仪式感的餐饮活动，市民也都愿意这顿饭吃得丰盛些，店家不会少赚。借机拿套餐当套路，反而让人观感不好，搞不好是一锤子买卖。做生意不止春节一个档口，在大年夜给顾客添堵，商家如何保得住自己的口碑？大搞变相搭售和最低消费，侵害了消费者的自主选择权和公平交易权，正值年节市民或许不计较，但这样无视顾客权益的店家，又怎留得住回头客？
最低消费属于霸王条款，绝不能任其卷土重来。早在2014年，《餐饮业经营管理法（试行）》就明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费；北京市的多项规定也明确要求，餐饮服务经营者不得设置最低消费额。春节餐位供不应求，店家大可提前告知顾客先订先得；包厢环境相对安静、一间难求，餐饮企业完全可以适当扩充包间，而不是利用最低消费抬高包间门槛。有关部门也须加强监管，及时制止并依法惩治部分店家的违规违法行为，营造良好的消费环境。
年夜饭预订设置最低消费，除岁盛宴很可能成为“剩”宴。据报道，海淀区某知名连锁餐厅规定年夜饭包间最低消费为2088元，大厅消费也得达到大桌1588元、小桌人均200元。按照这个标准，无论是大家族还是小家庭，都得点够一大桌子菜才能达标。这么多菜如何光盘，让不少人头疼，会间接助长舌尖上的浪费。
最低消费整治多年，何以年夜饭依旧毫不避讳？最低消费不能成巨大浪费，年夜饭绝不能成“年夜烦”。政府、餐饮企业、消费者都需拿出诚意和担当，把趁火打“节”的商家管住，别给年夜饭的饭桌添堵，让市民吃得团圆舒心、品出浓浓的年味儿。
（来源：北京晚报）
