着餐饮行业的不断崛起，很多人都想在餐饮市场挖掘财富，现在不少创业者投资餐饮行业中的项目开店，卤菜就是很受欢迎的项目，不论是市场基础还是市场前景都是很不错的，不过，想做生意就要在合法的范围内经营。今天来看一下，开卤菜店需要哪些证件！
开卤菜店需要哪些证件
不少创业者在餐饮行业是初次创业，在餐饮行业投资开卤菜店需要什么证件？
一、餐饮从业人员健康证
健康证是从事食品生产经营工作的上岗人员必须持有的证件！健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病，每年必须检查一次，在防疫站办理！
< class="pgc-img">二、餐饮经营许可证
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
< class="pgc-img">三、食品流通许可证
食品流通许可证需申请人填填写《食品流通许可申请书》，携带身份证明，食品从业人员健康证，经营场所合法使用的有关证明，与其经营活动相适应的食品经营设备清单等，在在工商局办理！
< class="pgc-img">四、营业执照
拿到以上这排污许可证和卫生许可证之后，就可以凭这两个证及相应的资料，房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照。
五、办理税务登记证
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
卤菜是餐饮行业中的非常有前景的创业项目，凭借自己的独特的风味与繁多的品种征服了消费者的味蕾，深受大众的喜爱，创业者投资开卤菜店非常简单，想赢得市场，选择有实力的卤菜品牌加盟，有大品牌全程扶持开店，轻松在品牌的扶持下收获热门商机！
莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，是福建省华莱士食品股份有限公司旗下品牌。华莱士快餐在西式快餐的基础上，根据中国人特有的口味进行改进，目前华莱士快餐拥有汉堡、炸鸡、粥等多种单品，十几元的亲民价格、丰富的产品系列使得华莱士快餐人气爆表。顾客们口口相传，让各个华莱士快餐加盟店喜获丰收!截止2014年1月，华莱士在全国超过了10000家华莱士快餐加盟店，拥有员工50000多人。
通知：有开店意向的朋友们，请点击填写：官方申请表即可（请勿重复提交），提交成功后24小时内请注意信号畅通，不要拦截陌生电话！五次未接或拒接将视为自动放弃申请资格，总部不会继续进行沟通介绍，望周知！
< class="pgc-img">华莱士快餐发展史
2001年1月：华莱士首家快餐厅成立，标志着华莱士快餐连锁时代的开始。
2002年，华莱士快餐成功引入营运管理体系，并建立快餐配送中心，标志公司拥有连锁企业管理模式及产、销系统。
2004年7月：华莱士收购福州爱德莱古街餐厅。并逐步开始向外区市场扩张。
2005年5月：华莱士市场向福建泉州、厦门进军，开始建立外区市场。
2005年8月：华莱士向省外市场拓展，并逐步向全国发展。
2005年12月：华莱士快餐加盟店突破100家，实现海峡西岸百家餐厅连锁。
2006年8月：华莱士加盟品牌中心成立，标志着华莱士步入品牌化经营。华莱士快餐加盟以及成为快餐行业首选的加盟品牌。其影响力也遍及全国各地，每天招商电话应接不暇！
2006年12月底，华莱士快餐加盟店突破200家。
< class="pgc-img">2007年至2010年：华莱士快餐加盟店突破呈现跨越式发展，各种规模华莱士快餐加盟店超过1000家，并且呈高速发展势头。
华莱士是福建省最大的炸鸡汉堡类快餐品牌，也是中国知名的快餐类品牌.。
2010年，华莱士登陆孙武的故里山东惠民县，使得武定古城又增添了一道美食。传承了孙子兵法的文化。2010年6月：华莱士在广东省电白县设立餐厅。
2012年，华莱士第四代店店面全新升级。装修环境更贴心
2013年，华莱士快餐加盟店超过4200家，并不断的高速，成为中国本土的快餐领导者
2013年，华莱士推出现烤汉堡，受到消费者的一致好评
华莱士加盟的费用多少钱
1.1加盟费：作为华莱士加盟者，需要支付一定的加盟费用。具体费用根据加盟店的规模和地理位置而定，一般在10万元至30万元之间。
1.2装修费用：开设一家华莱士加盟店需要进行装修和装饰，这也是开店所需的重要投入之一。装修费用因地区和店铺面积不同而有所差异，预计在5万元至15万元之间。
1.3设备设施费用：华莱士加盟店需要购买一系列的设备设施，包括炉灶、冷冻设备、炸锅等。设备设施费用根据店铺规模和所在地区而有所不同，预计在5万元至10万元之间。
< class="pgc-img">总部实力雄厚。开华莱士汉堡加盟店赚钱吗?华莱士汉堡加盟。华莱士汉堡是快餐中的大品牌，很多人都想加盟其中。华莱士汉堡借助总部雄厚实力，保障每个投资者创业的成功!有了强大的公司实力做后盾，加盟华莱士汉堡，轻松创收不是梦，涨收入更是不用愁，轻松成就流水事业!
58+N的新营养理论。华莱士汉堡拥有不输于其他快餐品牌的技术和实力，并且华莱士汉堡提出了58+N的新营养理论。华莱士汉堡其核心是全面营养，均衡营养。华莱士汉堡品种繁多，口味惊奇，10多个系列100多个品种，真正的包罗万象，没有吃不到，只有你想不到，举世无双的快餐美味王国。
< class="pgc-img">360度全方位支持。华莱士汉堡，健康美食，为消费者带来不一样的美食享受。作为目前十分有保险的的创业项目，华莱士汉堡在市场上是倍受欢迎的，是很多投资商关注的项目，拥有广阔的消费市场，获得利润当然很简单。
源： 红餐网
作者： 洪君
热闹的餐饮业，有人退就有人进，说到底还是一个风险比较大的行业。凡事预则立不预则废，做餐饮也是如此。
那么，要想开一家餐饮店，到底需要准备多少资金呢？做好哪些预算准备呢？
在悟空问答上，关于餐饮最多的问题是怎么开好一家餐厅。这些问题，有问没有经验怎么开的，也有问开餐厅需要什么条件，办什么手续的。还有一些人问的是我想开一家小饭店，需要多少钱。
其实，红餐网认为，只要你想开餐厅，就一定会涉及到钱的问题。如果你钱没有准备好，没有规划好，其他的做得再好，可能都会面临着资金链断裂的难题。
01 干餐饮第一步，预算先行
曾经在某个贴子上，有位创业者问5万能不能做餐饮。当时很多人觉得异想天开，5万能干啥？门店转让费都不够，好不好。当然，也有人认为，如果只是想路边摊创业或者自家有物业还是可以的，关键还是要看做什么，怎么做预算。
< class="pgc-img">很多人都以为手上有多少钱就做多少事情，但是开餐厅并不是这样的。没有做好预算，很可能出现以下情况：
- 1.餐厅装修快结束了，发现钱不够了，于是又得东挪西借；
- 2.餐厅开业了，发现钱花光了，餐厅的备用金没有，导致资金链断裂；
- 3.餐厅开业三个月，生意不好，员工发不出工资，借不到钱只能转让。
对一个餐饮新手来说，不想死在开店前，就一定要做好投入预算。
02 做好开店预算清单，创业才有保证
开一家餐厅，以开业那天为临界点，可以分为开业前的资金需求和开业后的资金需求。
开业前的资金叫筹备款，开业后叫备用金。
一般来说主要有六部分的费用：房租和转让费；装修和水电；设备和原材料费用；人工成本；.宣传营销费用；备用金和其他费用。
< class="pgc-img">餐厅开业前的筹备金
开业前筹备金，是指一个餐厅到顺利开业那一天前，所需要花费的资金数量总和。筹备金关系到一家餐厅能否正常开业，餐饮老板一定要重视。
前期筹备款主要有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。
（1）转让费：位置好，转让费高；位置一般，转让费低。
如果你资金雄厚，有预留足够多的转让费，可以选择地理位置相对比较好的门店。如果你的资金不多，就退而求其次，到次一级的地段去找门店。
注意，遇到完全不要转让费的门店，要小心，因为很可能这个铺面没价值。当然，现在疫情期间，也可能是不用转让费的，还有一些房东直租的新店或者商场店也是不需要转让费的。
< class="pgc-img">（2）租金：准备半年以上的房租。
租金的缴纳有月交、季度交、半年交、一年交等方式。
现在绝大多数商铺的房租，都是半年缴纳一次，并且会收最少一个月的水电押金，有些房东则会直接收取2~3个月押金。
按季和按月收取房租，房东不愿意；按年交的话对大部分餐饮企业压力很大，一般也不会采用这样的方式。因此，半年交是最普遍的现象，准备半年以上的租金最为保险。
（3）装修设计费：要看门店实际情况。
装修费用主要包括：
- 厨房：上下水，烟道，通风，电
- 前厅：顶，墙面，灯光，地面，桌椅，吧台，广告
- 室外：门头，广告
装修的费用基本上可以说是看菜吃饭了，预算足一些的就花多一点，预算少的可以少一些。具体可以按照以下的标准来计算：
- 简单装修：自己搞定，按照商铺面积计算，每平方米约800~1000元；
- 独特装修：请专业的设计师，每平方米约1500~1800元；
- 精装修：每平方米约2500元，上不封顶。
备注：装修费不同地区不同的设计公司不同的需求价格是不一样的，以上数据仅供参考 。
< class="pgc-img">（4）设备采购费：新设备与二手设备有差别
厨房设备，因质量和品质差异，在价格上可能有两倍的差价。一般来说，价格高的设备在用料和使用期限上，要好于很多低价设备。但是，资金不足的话也可以考虑采购二手设备。
预算充足，购买质量好的；预算不足，选择次一些或者可考虑二手设备。
但是，采购二手设备也有坑，具体的还是要根据自己门店的品类和需求来选择。
（5）调料和食材采购费：预多不预少
餐厅在装修好之后，需要采购开店所需的调味品和食材。这部分的预算，也要看门店的大小。
小店预算可以少一些，如果大店的话可能要10万以上。特别是一些高级餐饮酒楼，食材价格偏高，采购成本必定也高。还有一些加盟店，对于食材的采购也是有要求的，所以这方面的预算可以留充足一些。
当然，如果你心里没把握的话，也可以先准备半个月或者一个月的储备。但是，一定要及时关注库存，避免短缺。
< class="pgc-img">餐厅开业后的备用金
开业后备用金，是指正式开业后餐厅账户的流动资金，主要是为了度过开业后的养店期。这里包括了营销推广预算和员工工资。
（1）员工工资（准备不少于3个月）
要想一家店能做下去，必须要有人。而留住你的员工最好的办法就是准时发工资。因此，即使生意再不好，你也要优先保证能发得出工资。
预留员工3个月工资的备用金，是为了防止新店入不敷出，无法通过菜品销售赚回来的情况。
< class="pgc-img">（2）营销推广费用
很多老板以为不做营销就不需要准备这部分费用。但是，其实新店开业的传单、准备的物料、展架或者告示牌都是营销的部分。另外，还有开业庆典的优惠打折成本、媒体宣传等以及后续新店的优惠活动的支出都包括其中。
营销这个是长期性的，餐饮老板要预留一定的资金，避免开业生意不好才来做推广，那时就难免手忙脚乱了。
在此，各位餐饮人在准备开店前，一定要为开业后的营销推广留下足够的预算。
其他的费用
这些的成本费用很难预算，如开店审批、办证的成本等，这些都需要预留部分。
结语 ?
开店如打仗，兵马未动，粮草先行。要想开好一家店，一定要做好精准的财务预算。
如果连开店的基本费用都无法保证的话，可以暂缓你的开店计划；或者将你的店规模减小一点，想办法在各个环节节省成本。
不建议孤注一掷地创业，也不鼓励全部靠借钱开店的行为。毕竟，餐饮行业超高的淘汰率，并不是吓吓你而已的。
