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样本项目以零售餐饮业态为主 差异化成招商调改重点

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:告快讯:8月14日,由观点机构主办的2024博鳌房地产论坛进入第二个会议日。在现场,观点指数研究院重磅发布《观点指数·2024中国

告快讯:8月14日,由观点机构主办的2024博鳌房地产论坛进入第二个会议日。在现场,观点指数研究院重磅发布《观点指数·2024中国房地产全产业链发展白皮书》。于商业地产零售业态发展报告中,其选取10个位于核心一二线城市的样本项目,发现租户类型主要分为零售、餐饮、休闲娱乐及生活服务四大类。

高端商业项目方面,零售业态占比多在6成以上,部分的占比更是高达8成,零售品牌的承租能力相对较高。

中端项目方面,除零售占比较大外,餐饮也较突出,主要是出于吸纳多元餐饮及生活体验业态,实现引流的考虑。

租户需求方面,观点指数选取的样本项目中,上半年引进的品牌以餐饮和服饰为主,此外香氛、美妆、珠宝和奢侈品也占据一定比例。

观点指数认为,未来购物中心预计在调整优化现有业态组合的基础上,还将继续引入热门业态。招商方面,除了品牌知名度,差异化也是重点考虑的因素。

本文源自观点网

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商公告

一、招商单位

青岛海洋文旅产业集团有限公司市南分公司(以下简称“市南分公司”)

二、项目名称

南、北颁奖平台和媒体中心餐饮咖啡水吧服务项目

三、合作内容

合作方可在市南分公司所管辖的奥帆中心南颁奖平台(室内操作区域9m2、室外会员休息区经设计测算约为96m2)、北颁奖平台(建设面积1000m2)和媒体中心二楼会员服务区(水吧区27.99m2、VIP接待室一28.28m2、VIP接待室二46.50m2)开展以下餐饮经营服务业务:

1.餐饮服务

合作方将在以上区域开展相关经营服务,其中,在南颁奖平台(不对外开放,仅供体验会员使用)经营简餐、咖啡饮品等,在北颁奖平台经营海鲜、烧烤、火锅、简餐、特色菜、下午茶、甜品、咖啡、酒水等,在媒体中心二楼会员服务区(该区域优先供给俱乐部会员使用)提供餐饮、茶点、开展茶室等,不动用明火和产生油烟污染。

合作方应提供多样化、符合大众口味的菜品,根据季节变化和食材新鲜度,推出时令创意菜;确保所售饮品符合所有相关食品安全和卫生标准,选择高质量的配料,确保其质量和口感,妥善储存原材料,避免变质或受到污染,确保所售饮品来自正规渠道,符合国家质量标准,选择信誉良好、品质可靠的供应商,注重储存条件,定期对库存进行检查。合作方应充分进行市场调研,把握市场定位,策划经营方案。

2.配套设施

本项目由合作方先行提供电磁炉1台、微波炉1台、蒸箱1台、冰箱1台、烤箱1台、咖啡机1台以及各种厨房用具等。同时配备相应数量的桌椅板凳、遮阳伞、收银系统2套以及监控设备等,后续需根据市南分公司要求增加数量,并由合作方负责设备的安装、维修、调试和售后服务,收银系统需支持通联支付系统,且能后台导出销售明细,监控系统的后台管理权限须无条件提供给市南分公司。

3. 人员配备

本项目由合作方配备经营区域工作人员,包括但不限于厨师1名、餐厅经理1名、服务员2名以及餐厅经营所需的相关服务人员,后续由市南分公司根据实际经营情况调整数量,并由合作方负责人员的招聘和培训。

4.相关证件办理

本项目由合作方自主办理相关经营所需证件,如营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、从业人员健康证等,具体证件要求应先向当地相关政府部门进行咨询,确保经营的合法合规性。

5.乐队驻唱及其他活动策划

本项目由合作方提供驻唱乐队,负责驻唱乐队的招聘事宜以及演出策划工作,市南分公司有权根据实际情况对驻唱演出活动频率进行调整。合作方有权接管各种活动的策划以及承办工作,例如:婚宴、仪式活动、团建等。活动实施前须向市南分公司报审,经市南分公司审批通过后方可开展相关活动。

6.装修

本项目由合作方负责经营场地的软装工作,明确经营定位与风格,合理规划空间,确保各功能区域布局得当,保证施工安全。同时合作方还应负责南、北颁奖平台门头设计及装修工作。

7.卫生保洁和厨余垃圾

本项目由合作方负责经营区域的卫生保洁工作,处理每日产生的厨余垃圾和污水,应设立明确的分类标准以及设置专用投放容器,加强卫生消杀,防止造成二次污染。

8.市场营销

本项目由合作方结合旅游市场、周边经营状况等情况,从经营策略、市场营销、产品布设等宏观角度对项目进行服务定位及整体统筹规划,提供线上线下引流宣发方案并有序实施,增加各媒体平台的曝光率,提升品牌影响力,提高经济效益。

9.安全责任

合作方应保障经营区域的安全问题,明确安全责任人,严格控制经营区域内人员的进出,确保经营区域的秩序和安全。

10.拍照打卡

合作方应在北颁奖平台区域增加拍照业务,负责经营区域的布设,设立具有吸引力和影响力的网红打卡地,包括但不限于对该区域的整体规划、创意设计、空间布局、装饰装潢以及所需设施设备的配置与安装。

11.市南分公司和合作方协商决定的其他旅游服务内容。

四、合作方式

1.市南分公司的权利义务:

(1)提供市南分公司所管辖的奥帆中心南颁奖平台、北颁奖平台和媒体中心二楼会员服务区作为服务经营场所;

(2)提供2名收银员;

(3)提供满足项目账款归集和分账等管理需要的公司账户;

(4)对合作方提出的整体设计等相关方案进行最终的决策并确定销售控制价。

2.合作方的权利义务:

(1)提供项目整体商业计划书、项目使用区域整体设计方案及经营保证金;

(2)负责食材供应、加工制作以及厨余垃圾和每日污水的处理等卫生保洁工作;

(3)负责接通收银系统与通联支付系统;

(4)负责本项目配套的软装工作,负责经营场地区域的布局及招牌宣传;

(5)负责日常经营管理、相关人员配备等;

(6)作为本项目的第一责任人,需严格遵守食品安全法规,确保食材来源的合法性和安全性,并负相关法律责任。

3.收益分配方式

本项目拟定销售收入分成比例为:市南分公司20%、合作方80%,最终根据中选方报价为准。

保底分成要求:合作方须在每年的7月31日完成市南分公司每年不低于保底分成要求31万元(最终根据中选合作方报价为准)。如合作方无法达到保底业绩要求,市南分公司有权先行从保证金、当年7月份应支付给合作方的分成款中扣除相应不足部分金额款项,在扣除后仍然未达到保底业绩要求的,合作方需在当年8月1日前以现金补足,不能补足的,每逾期一日,按照未补足金额的万分之五/日承担违约金。

结算周期:对经营收入进行统一结算,所有经营收入统一归集于市南分公司提供的对公银行账户,以月度为结算周期。

4. 本项目自合同签订之日起5个工作日之内收取合作方经营保证金10万元,合同到期后5个工作日内返还服务商指定账户。如发生合同或招商文件中所规定的扣款情形,则扣除对应款项后返还剩余保证金。

5.项目位于奥帆中心南、北颁奖平台以及媒体中心二楼区域,若有踏勘需求,意向合作方可提前申请。

五、服务商资格要求

1.在中国大陆境内(不含港、澳、台)依法设立并合法有效存续的法人主体,能够独立承担民事责任能力的企业或具有合法经营权的社会组织,具有有效营业执照,并合法经营四年以上,经营范围包含餐饮服务、餐饮管理、酒店管理等相关范围的企业;

2.合作方须具有履行合同所必需的财务及技术能力,注册资本不低于50万元,能开具增值税专用发票;

3.合作方自有或委托经营至今的相关业态实体店不少于两家,餐饮门店总规模不少于500平方米;

4.能提供自有或委托经营门店的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质类证明;

5.招商公告发布之日前三年内在经营活动中无重大违法记录和行贿犯罪记录、具有良好商业信誉和健全财务会计制度、具有依法缴纳税收和社会保障资金良好记录、未发生重大安全事故。(评审时需提供承诺说明)

6.通过“信用中国”网站、中国政府采购网、信用山东网及信用青岛网查询,未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信行为记录名单的。(评审时提供查询截图(查询内容:报价单位、法定代表人),并加盖单位公章)

7.单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位,不得同时参加该项目的投标。

8.合作方须书面承诺:本项目保证不对外转让或与其他第三方开展合作经营;若产生法律纠纷,友好协商解决或依法通过诉讼途径解决;

9.不接受联合体报名。

六、招商公告期

本公告有效期至 2024 年 8 月 5 日 8 时00分,若有合作意向,请于 2024 年 8 月 5 日8 时 00 分前现场报名,免费获取招商文件。

报名地点:青岛市市南区澳门路121号甲417室

七、响应文件递交

纸质版递交,一式三份,不分正副本。

递交截止时间2024年8 月 6 日 10 时00分止

递交地点:青岛市市南区澳门路121号甲2楼会议室

逾期递交或者未送达指定地点,视为未提交。

八、联系方式

联系人:张弛

联系电话: 0532-58617324

地址: 青岛市市南区澳门路121号甲417室

上述招商信息最终解释权归青岛海洋文旅产业集团有限公司市南分公司所有。


特此公告。

青岛海洋文旅产业集团有限公司市南分公司

2024年7月29日


越来越多的优质直营品牌杀入加盟圈,这本应是一场高门槛餐饮品牌和高净值投资者的双向奔赴,然而……

餐饮界(canyinj.com)观察到,高门槛加盟品牌的招商之路并非想象中“意气风发”。面对相对“稀有”的高净值人群,如何在信息高度碎片化的媒体环境中精准锁定?面对高净值人群的“多项选择”,又如何在和同行业乃至跨行业品牌的竞争中脱颖而出?

精准获客难,线索有效率低,成为高门槛加盟品牌招商的普遍痛点,这让高线索率和高净值人群同样“稀有”,也让获得高线索有效率的品牌备受瞩目。

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近日,餐饮界(canyinj.com)注意到, 2004年创立,2023年2月开放加盟的新辣道, 百万级加盟线索有效率高达60% (*数据来源于新辣道3月份统计结果)!作为加盟圈的“新人”,它是如何做到的?为此,餐饮界(canyinj.com)特别邀请到了 新辣道特许经营事业部总经理王平平,围绕高门槛加盟品牌的高效招盟之道展开了一次深度对话。

01、转型加盟,19年磨一剑为规模化加盟夯实基础

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今年19岁的新辣道稳居鱼火锅赛道头部位置,保持着旺盛的生命力。

显然,对于新辣道而言,加盟优势显而易见。

品牌力方面,新辣道现有门店的出色经营状况形成 “榜样力量”,成为其加盟业务的天然背书。

产品力方面, 年销量100万+条的招牌梭边鱼 超级爆品,和牛蛙、大虾等 潜力新品形成合围,回归到产品本质吸引回购。

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门店运营方面,新辣道 530万+储值会员和延伸至养殖源头的标准化供应链体系,从前后两端赋能门店的生意。

加盟扶持方面,基于 19年直营门店运营的经验和智慧积累,新辣道可以为合作伙伴提供从选址、培训、督导,到营销指导、外卖运营的全方位扶持。

但尽管如此,转型加盟后的新辣道依然迎来了不小的挑战。

对话过程中,王平平并不避讳品牌招盟业务面对的新挑战。

王平平坦言,新辣道转型加盟遇到的第一道坎就是 从门店流量逻辑转换到招商流量逻辑。招商 获客经验匮乏,是新辣道开放加盟初期面对的现实问题。去哪里发掘投资人?又该如何锁定高净值人群流量?

来自业内的共识, 鲜少在娱乐型社交平台上花费太多时间的高净值投资人群,会高频使用微信作为社交工具,这决定了腾讯生态有着较高的高净值人群占比。与此同时,腾讯生态中占比较高的35岁左右高净值人群,正是新辣道招盟的关键目标人群。

新辣道和腾讯广告的正式合作,验证了这些洞察。“ 百万级加盟线索有效率高达60%”的成绩,让新辣道招盟团队更加深刻地意识到, 高净值人群对腾讯平台的使用习惯和对腾讯生态的强信任感,让腾讯生态成为加盟圈子和高净值人群的集散地。这正是加盟品牌理想的“投资人流量池”!

找对“流量池”,下一步,就是把流量转化成有效线索。在这个过程中,新辣道又做了哪些动作?

02、百万级线索有效率高达60%,新辣道做对了什么?

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面对重重挑战,新辣道选择与背靠腾讯生态的腾讯广告合作。线索有效率,是新辣道和招商加盟赛道看中的关键数据,从0到60%的线索有效率,并非一蹴而就。如何一步步提升线索有效率?在介绍新辣道和腾讯广告的具体合作时,王平平将其拆解成了三大板块给出了答案。

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为什么是腾讯生态?高净值人群浓度极高!

财策智库发布的《2023中国私人银行发展报告》显示,中国高净值人群数量达619万人,对通过微信了解沟通投资事宜的接受度进一步提升,高达46.66%。这意味着,作为关键社交工具的腾讯生态会成为高净值人群了解信息、寻找项目的窗口,这为加盟品牌投放广告,触达目标人群提供了便利条件。

如何在腾讯生态中找到人?获客链路极度精细!

腾讯生态庞大的高净值人群加持下,腾讯广告在精细化获客链路基础上,形成了触达锁定转化高净值人群的闭环。新辣道招商获客的痛点不仅体现在高门槛对标的高净值人群,还在于新辣道聚焦于“北京”地区的“区域”发展战略,它决定了新辣道的内容要精准投放至“北京”的“高净值餐饮投资人群”。

为此,新辣道和腾讯广告展开了更深度的合作。在这里,王平平重点介绍了新辣道和腾讯广告的“数据能力共建”。

其一,新辣道和腾讯广告进行 账户模型深度合作,首先新辣道会把品牌一方数据上传账户,让广告平台学习到高净值转化人群属性。这让新辣道在扩大了线索收集的范围的同时,精准链接目标人群,以精细化的方式解决了新辣道的招商广告“投放给谁,投向哪里”的问题。

其二,新辣道利用腾讯广告 线索通后台的数据标记能力,对表单获得到的人群数据进行及时标记,用高意愿数据帮助账户模型训练,最终实现投放效果的持续优化。这一动作,决定了投放效果的可持续性和成长空间。

其三,腾讯广告在大量日常投放中积累下 对餐饮加盟高意向客群喜好的洞察,让腾讯广告能够 助力新辣道通过优化创意定向锁定人群

以上数据能力共建,让新辣道在短时间快速触达高净值潜客。事实也证明, 数据能力共建合作大幅提升了新辣道的整体转化率。

找到高净值人群如何转化?投其所好,快速转化成表单线索!

高净值人群的“稀有度”决定了他们的“抢手度”,在“抢夺”高净值人群的路上,新辣道面对的不仅有同品类餐饮品牌商家,还有其他高投资的加盟行业。那么,新辣道拿什么让这些高净值潜客群体在海量的信息中关注到新辣道,并将这些潜客群体转化成表单线索?

在这里,新辣道的做法可以拆分为两个维度:

首先,素材内容匹配潜客决策信息,打消潜客顾虑,加速线索捕获。

例如,腾讯广告洞察到,近年来,投资公司以及房产机构的高净值群体开始表现出转战实体经济的趋势。但由于缺乏餐饮运营经验,这部分人群对于餐饮加盟项目的投资理性且谨慎。

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为吸引这部分人群的目光并打消他们的顾虑,新辣道在投放素材中突出品牌力、门店帮扶政策、标准化能力等优势。新辣道通过 匹配潜客决策偏好的素材实现了在精准找人的同时快速捕捉潜客的注意力

其次,新辣道通过内容设立门槛,以内容筛选意向人群,提高线索有效率。新辣道在广告素材及落地页中直接标注投资金额门槛,进一步筛选意向人群,最终收获大量关注餐饮赛道的高潜人群,激发客群留资转化。

究根结底, 线索有效率达到60%的背后,从选择腾讯生态到借助精细链路触客,再到转化成表单线索,看似顺理成章,实则是新辣道联手腾讯广告步步为营打出的组合拳,且这套组合拳的精髓之处不仅在于多元化的打法,还在于步步生根,拳拳到肉。

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对话的最后,王平平总结, 腾讯广告带来的客户质量以及线索有效率让新辣道非常满意。而提升客户质量和线索有效率,也是新辣道招盟工作必须要走的路。王平平强调,希望在未来的合作中,能够解锁更多腾讯广告的玩法,让这条路走得更快更稳。

而于新辣道(们)而言,通过招盟广告推进有效线索的裂变,通过有效线索转化促进门店规模的裂变,最终形成品牌影响力的裂变,这是加盟品牌的增长链,也是加盟品牌的必经之路。所以,品牌的成长,依靠的不仅是集产品力、组织力、供应链实力等于一体的内核,也有品牌针对招商加盟侧的营销力。门店引流与招商获客能力,相辅相成,缺一不可!

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