月31日，张敏（化名）在短视频平台爆料，称她在江苏南京七欣天品蟹轩乐基广场店就餐时，现捞了两只大钳子螃蟹，等菜上桌时却发现其中一只蟹钳明显不是原来捕捞时的大小，“我当时叫来服务员，他们不承认替换了螃蟹，于是我们去调了监控，发现配菜员拿着蟹钳离开了杀蟹间，他们又改变了说辞。”
4月1日，涉事的七欣天品蟹轩乐基广场店店员告诉潇湘晨报记者，“杀蟹的配菜员没有替换食材，我们没必要替换一只蟹钳，现在公司还在调查。”
常客质疑餐饮店偷换现捞螃蟹，监控中配菜员消失近20秒
4月1日，张敏告诉潇湘晨报记者，她是七欣天品蟹轩乐基广场店的常客，经常来这家店吃宵夜，以前没有留意食材上桌后与她现捞时有什么变化。3月30日22时许，她如常来到店里，现捞了两只波格力蟹，这种海蟹的双钳很大，她特意选了两只大钳蟹，“因为这种海蟹蟹身是没什么肉的，肉都在蟹钳里，所以我才会格外关注它的大小。”
称重后服务员将两只蟹拿去后厨加工，张敏则入座等候上菜。等蟹加工好上桌后，张敏想将四只大蟹钳翻找出来拍张照片，在翻找过程中发现其中一只蟹钳明显小于其他三只。从张敏拍摄的视频中可以看出，其他三只大蟹钳有三节，而她夹着的那只小蟹钳仅有两节，约是大蟹钳的三分之一。
张敏怀疑配菜人员偷换螃蟹，遂叫来服务员，“他们一开始拒不承认，声称我捞的螃蟹就是这样，我要求调监控，但是他们不给我调我捕捞时的监控，所以我并不清楚捕捞后食材有没有被替换，他们只给我看杀蟹间的监控，这里面就有问题。”
在餐厅工作人员的陪同下，张敏看了杀蟹间的监控。4月1日，张敏将这段杀蟹间的监控发给了记者，时长3分38秒，记录了配菜员杀蟹的全过程。在2分5秒时，视频中的配菜员处理完第一只螃蟹后，从盛放蟹肉的盆中拿出了一只蟹钳，走出了画面外，约20秒后，配菜员又回到监控画面中，拿起剪刀将手中的蟹钳进行修剪，随后扔进了盛放食材的盆中，随即处理第二只螃蟹。配菜员消失的这20秒，引发了张敏质疑，“她拿着蟹钳去哪了？为什么她回来手里的蟹钳就变小了呢？”
餐饮店回应：配菜员只是修剪蟹钳并无替换
“查看监控后，工作人员才不得不跟我道歉，说给我免单，重新上菜。”张敏告诉记者，关于蟹钳变小的原因，当天餐厅两次改口，“第一次解释说是配菜员闻了一下，修剪了一下蟹钳，第二次跟我说配菜员发现质量不对，于是换了一只蟹钳。”
针对张敏的质疑，4月1日，记者联系到七欣天品蟹轩乐基广场店，其工作人员表示，杀蟹的配菜员没有替换蟹钳，当时在监控中消失了一段时间是因为配菜员发现那只蟹钳有点损伤，去传菜厅找服务员了：“配菜员在剁蟹的时候，你可以看到她一刀下去察觉到有些不对，还拿起来看了看，她当时可能没多想往盆里一丢，后来处理完另一只蟹钳，她又把这只有损伤的蟹钳从盆里拿出来，想去跟外面传菜厅的服务员说这个情况，但当时传菜厅正好没人，那边也是监控死角，她又回来用剪刀修剪了一下这只有损伤的蟹钳。”
针对为什么不给张敏看捕捞时的监控及当天餐厅为何前后说法不一致等问题时，工作人员回应道：“事情发生在夜班期间，我上白班，对当天的事情不太清楚，现在我们公司也正在调查，到时候肯定会发布官方声明的。”
据该店在外卖平台上公示的营业执照显示，单位名称为：“江苏七欣天邂悦餐饮管理有限公司南京建邺分公司。”企查查数据显示，江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司系江苏七欣天邂悦餐饮管理有限公司的大股东，持股比例达100%。
江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司首创于2001年，公司以经营缅甸蟹为主，采用直营连锁的方式经营餐饮，擅长"迷宗蟹"的烧制，荣获过“中国餐饮名牌企业” “中华名火锅” “2007中国餐饮成长企业100强”等荣誉。目前公司下属全国连锁门店已经超过50家。
4月1日，潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）记者多次致电江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司，未得到明确回复，截至发稿，其工作人员回复：“目前暂时不能给到准确回复，等公司将整件事情核查清楚后，会统一对外公布信息。”
张敏跟记者表示，她将此事曝光，并没有什么诉求，只是希望更多人可以看到，加工海鲜时留点心。
潇湘晨报记者 陈梦娟 实习生 吴梦雨
来源： 潇湘晨报
月18日，网红奶茶茶颜悦色在南京开业，一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右，就因人流量过大造成拥堵，不得不暂停营业。
南京市公安局江宁分局@江宁公安在线 于11时许发布警方提示：目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多，目前人员排队已至商场外。江宁警方已抽调警力协助商场维护秩序。户外炎热，排队人多，警方诚挚建议广大市民今日不要再来排队。排队喝的水可以买很多杯饮品了。
然而更离谱的是，在部分交易平台上，可以看到该奶茶代购代排服务，代购一杯奶茶的价格最高达200元。
记者在现场看到，当天上午8点30分左右，南京茶颜悦色新街口IFCX负一楼店已将几个入口关闭，门口有安保人员把守。离茶颜悦色9点正式开店前5分钟，各入口处开始张贴售罄通知，此后现场开始有黄牛售卖售卖奶茶。一名黄牛现场告诉记者，贴出售罄后没排上队的就买不到了，他这里200一杯可以即拿即走。记者注意到，短短半个小时时间，现场多名黄牛就卖出了不下10杯。
南京市市场监管局回应，黄牛代购属违法行为，如遇可拨110报警。
茶颜悦色就南京店铺开业风波致歉
8月19日早间，茶颜悦色通过微信公众号平台发文称，因为一杯奶茶，引起大家太多不必要的讨论，叨扰了大家的视线，也给南京带来了一场风波。对此，公司深感抱歉。
对于雇人排队、请代购炒作等话题，茶颜悦色方面表示，不知道从什么时候开始，“排队=营销炒作”仿佛是个不可逆的命题。尊重理解这些过往印象，尽全力输出好的产品和服务，是品牌少数能去做的。猜测也属常情，不求大家完全相信我们的清白，毕竟时间才是让互相了解和理解的良方。
茶颜悦色还强调，会有限购的动作来抵制“代购和倒卖行为”。
茶颜悦色官网显示，茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，总部设在有星城之称的长沙最繁华地段的黄兴步行街。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，是以研发、生产、销售为一体的茶饮品牌。
综合：澎湃新闻、扬子晚报
来源： fm1007福建交通广播
华社北京5月3日电 题：在矢志奋斗中谱写新时代青春之歌——第25届“中国青年五四奖章”获得者扫描
新华社记者黄玥
梦想交融，激荡奋斗的青春路。
第25届“中国青年五四奖章”评选3日揭晓。34名奖章获得者，来自各行各业，出生于不同年代。作为当代青年的杰出代表，他们把个人的理想追求融入党和国家事业发展过程中，奏响新时代的青春之歌。
奉献炽热青春
随着党史学习教育在全国火热开展，南梁革命纪念馆迎来参观热潮，陈列展览科科长王雅丽正带领南梁精神宣讲队创新宣讲形式、开发党史课程。
14年前，21岁，青春正好。王雅丽义无反顾投身离家千里之遥的大西北，用青春芳华灌溉一方热土。“所有人都选择风景秀美处，谁人来建设荒凉贫瘠地？……爱至地，皆美好！”日记本里，字里行间流露真情。
2008年，通过公开招考，王雅丽成为甘肃华池县首批专职讲解员。对于讲解员这份职业，她从来认真以待，用心研读历史书籍、仔细纠正发音口型、埋头苦学扛过知识关和语言关。
不甘做一个“照本宣科”的讲解员，王雅丽费了大量心血，整理撰写了陕甘边区苏维埃政府旧址和南梁革命历史陈列馆的第一部《解说词大纲》，编写了20多个红色小故事，将讲解词细化为针对不同群体的版本，做到“因人施讲”。
“面对小学生，要讲故事；面对专家学者，要讲细节；面对普通游客，要讲梗概等，”从实践中不断摸索出来的工作方法，让王雅丽逐渐掌握党史讲解“诀窍”，互动交流、故事引入、生动讲述都不可或缺。
秉持光大南梁精神的信念，王雅丽执着坚守，不懈宣讲，脚步遍布甘肃省内各地和全国很多城市和乡村，让更多人知道南梁这块红色热土，了解了南梁光辉的革命历程。
“我的根已经深深地扎在这片红色热土。通过更生动的讲解，让更多人了解红色革命历史，不忘初心、牢记使命，走好我们这一代人的长征路。”王雅丽无怨无悔奉献着炽热的青春，一往无前走在弘扬革命精神的人生路上。
诠释工匠精神
从一名青年农民工，被中建五局总承包公司聘为质量管理员，到成立“邹彬劳模与工匠人才创新工作室”，获得“全国技术能手”等称号，被推选为全国人大代表……一路走来，“95后”邹彬始终相信，“这是一个人人都可以出彩的时代。”
出生在湖南新化县的一个小山村，邹彬初中毕业后就跟着父母到建筑工地打工，搅砂浆、搬砖头、砌墙等，与泥刀结下了不解之缘。
为了砌好一面墙，邹彬会反复推倒重来多次。模仿、请教……一门心思地钻研、琢磨美观的“作品”，手艺日益娴熟精湛。“一定要坚持自己的标准，才过得了心里那一关”。“工匠精神”在邹彬身上悄悄萌芽。
2015年，靠着练就的砌墙绝活，邹彬被中建五局推荐参加第43届世界技能大赛，从理论知识学习到技能操作训练、从体能训练到脑力训练，邹彬全身心投入。功夫不负苦心人，他一路过关斩将拿到砌筑项目优胜奖，实现了中国在这一奖项上零的突破。
如今，从建筑工人转型升“技”为质量管理员，邹彬一如既往追求精益求精。“要用十足的韧性接受挑战，用十足的耐心追求极致。”一句话诠释了他心中的大国工匠精神。
邹彬始终不忘自己青年农民工身份，常常与农民工交流、谈心，鼓励更多的农民工兄弟姐妹：坚持干一行、爱一行，努力成长为大国工匠。
播撒志愿火种
“雨衣妹妹”已经成为成都盒悦餐饮管理有限公司总经理刘仙身上的标签，因在疫情暴发初期“逆行”武汉，身披雨衣为医护人员送饭而广为人知，从此“公益”的种子便在心中生根发芽。
为进一步延续“雨衣妹妹”精神，刘仙成立志愿服务组织“雨衣公益”，带领全国各地志愿者开展公益活动；建立“川鄂友谊工厂”，为湖北籍就业困难群体提供近200个就业岗位……
“‘雨衣妹妹’从一个人的昵称，发展成为青年志愿者的公益符号，完成从一个人到一群人的转变，代表着一种向上向善的精神。”刘仙说。
如今，刘仙将工作重心放在农村，先后成立“雨衣妹妹公益助农直播中心”，组建“雨衣妹妹助农团”，用公益直播带货的形式，推销农产品，助力乡村振兴。
截至目前，团队帮助多地销售农产品4000余万元，直接或间接帮助农户5万余户。其中，四川凉山州黑珍珠苦荞茶销售利润收入，更是资助了当地100多名困难学生。刘仙表示，这项资助将持续到学生大学毕业。
“标准化、物流运输、人才缺失等问题制约农产品的销售，我们正在建立前置‘乡村振兴仓’，集中规范打造‘一县一品’，解决农村农产品标准化难、人才引进难、供应链难等问题。”在刘仙看来，持续发挥公益力量，才能播种“乡村振兴”新希望 。
“我会将直播电商经验，毫无保留地分享给四川省千余名农村青年致富带头人，希望未来的农村，有更多‘新动能’加入。”在刘仙心中，“新动能”就是年轻一代有能力、能执行的新农人、兴农人。
