近，都被太原的天气折腾的黯然消瘦。吃肉吧，又觉得燥。吃素吧，又觉得嘴里能淡得出个鸟了。“每天，究竟还能吃什么？？”
这个时候，只有火锅能拯救我们了！安利一家新开的火锅店现在去吃???汉宫往事鲜火锅▼
有来头-重庆老字号——汉宫往事
起源于1919年，据说当时在重庆非常火爆，尤其是汉宫的毛肚可谓家喻户晓。坊间甚至流传：“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”。改革开放后，重庆火锅行业蓬勃发展，为了传承火锅文化，也为了记住历史，火锅大厨李代中细心钻研20年，复原了汉宫往昔的辉煌。发展至今，一代代传承下去。如今，“汉宫往事”已是重庆市著名品牌，中华老字号，国内连锁店遍布。
锅底特色
汉宫往事鲜火锅来自重庆，口味自然纯正。牛油辣锅底，野生菌汤锅底，三鲜汤锅底。三味锅底均无任何食品添加剂
保留了食材原有的味道，怪不得回头率99%呢！
特色菜品
汉宫鲜毛肚：
坊间流传：“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”，可见在当地它家毛肚受欢迎程度。亲眼所见毛肚够新鲜，规整，肚片超大，外加干冰衬托。更显清新脱俗~
红锅里一烫，连吃一盘都不能满足~
坨坨牛肉，带皮牛肉
他家另一特色是卤肉，全店没有冻品，所以找不见耗儿鱼这类冻品的食材。卤肉更有感觉，坨坨牛肉是用的牛腱子肉，带皮牛肉是用的内蒙小黄牛。口感劲道，经过牛油的洗礼，入味程度和外边辣味一起烘托，很是解馋~
涮好的卤味沾干料吃，绝对带劲~
卤肥肠
是重庆特色的卤货，先卤后涮。卤香肥肠是大厨精挑细选，反复清洗的优质大肠。
养生泉水豆腐
每一块豆腐都选用优质青豆，旦巴点制。由师傅每天纯手工制作，保证食客们吃到的每一块豆腐都口感细腻、滑嫩、有韧性、爽口化渣。是每天人们所需最好的植物蛋白菜品。
现切鲜牛肉
选用的吊龙肉，牛脖子那个地方，精道，有较劲，口感比较嫩滑。一般重庆火锅很少用鲜牛肉，这也是汉宫选肉的不同之处。
现切鲜羊肉
羊肉都是现切，这个极少有鲜羊肉现切的~
复古民国风情
汉宫的环境以复古的民国风情为文化基调，墙面四周贴满了民国风云人物的画像，纯木质的屏风，古朴的墙面以及复古版的音乐盒、吊灯作为装饰物，给人一种独特的审美享受。
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汉宫往事鲜火锅地址：亲贤北街太航酒店西边临街一层商铺
<>到川渝火锅
满脑子想的就是
辣
辣
辣
的确
咱太原人民也爱吃这口
不少四川重庆的火锅也都会爆满
而今天给大家说几家我个人觉得还不错的川渝火锅店
大龙燚火锅
推荐理由：太原名气最大的火锅店，自从开业就打破了太原火锅市场的寂静，每天排队，锅底属于超辣的类型，不能吃辣的朋友慎入，五大天王菜也是去成都旅游必选，我比较喜欢通威鱼皮和麻辣的牛肉、排骨等，涮完辣椒不会掉。
推荐菜：通威鱼皮、麻辣牛肉、猪鼻筋
地址：一店：体育路与南内环街交叉口东南角
二店：平阳路新康隆商城南10米
三店：长治路亲贤百万庄园西门南侧50米路东
小龙坎火锅
推荐理由：中午和晚上都要排队，锅底辣度属于中等偏辣了，霸王牛肉很好，片大料多价格真心不贵，美好火腿肠是我的最爱。
推荐菜：霸王牛肉、功夫笋片
地址：长风街与长治路交叉口往西200米路南
辣府火锅
推荐理由：三味锅底是招牌，红油+菌汤+番茄，龙头的铁锅很有特点，不过注意不要烫到，变态牛肉丸是要签了生死状才能吃的，而且还有人在吆喝说这有人挑战了，铺盖毛肚拿来可以自己剪。
推荐菜：辣府铺盖毛肚、生死状变态牛肉丸
地址：北美新天地中心6层
Hi辣火锅
推荐理由：爱情公寓里面小姨妈邓家佳开的火锅，招牌hi辣鱼是梭边鱼，肉厚味美，而我最喜欢的是手打香菜芝士牛肉丸啦，环境属于明快简约工厂风。
推荐菜：hi辣鱼、邓妈妈香肠、炒饭
地址：北美新天地N1四层
月满大江火锅
推荐理由：成都来的火锅店，名字就能看出是比较文艺的，环境是竹林风格，菜品都很精致而且有创意，很不错的请客的火锅店。
推荐菜：八戒排骨、宜宾小香肠、红酒牛肉
地址：长风街与长治路交叉口西200米
炊二哥火锅
推荐理由：吃饭旁边有只熊猫还是第一次感受，菜的造型都非常卡哇伊，锅底牛油很多，辣味没有太辛辣，但也是够味了，芭比肥牛是光着上来，放在冰里的鸭肠造型赢了，吃鸡的肾有点恐怖，不过口感还不错，买不起X过来补补吧。
推荐菜：芭比肥牛、耗儿鱼、鸡肾
地址：并州路西二巷百桐园底商
重庆倾城老火锅
推荐理由：开得挺早的一家重庆火锅店，民国风格，服务员都穿的是民国学生装哈，九宫格是为数不多很好吃的店，菜品都比较有特色，各种空运食材，千层肚最推荐，在南城算是很好的火锅店了。
推荐菜：空运鲜毛肚、空运千层肚、爆菊辣牛肉
地址：体育路南中环交叉口锦绣苑23号楼底商3号铺
重庆枇杷园火锅
推荐理由：遥想当年还是在重庆南山半山腰吃的当地的枇杷园火锅，太原的虽然没有山景可以看，但是整体的感觉还是有点接近，铁锅涮的和铜锅味道不同，招牌的千层肚和毛肚都不错，最经典的是枇杷汁，还有弹琵琶的。
推荐菜：鲜鸭血、撒尿牛丸、红糖糍粑、耗儿鱼
地址：解放路万达百货背后
汉宫往事火锅
推荐理由：来自重庆的一家火锅店，锅底超辣，印象最深的是在大厅的“种菜”的区域，很多食材直接摘下食用
推荐菜：五花肉、小酥肉、现摘蔬菜
地址：亲贤北街太航酒店旁
【作者简介】
吃货老魏，自媒体人，从事互联网工作10年，太原最早创办专业吃货平台的自媒体账号，资深吃货，美食评论家，自由撰稿人，业余摄影师，吃过世界各地超过5000家大餐厅和小馆子，游历过40多个城市，擅长发掘美食，口味刁钻，食评客观，无辣不欢，能承受最变态的辣度，也喜欢甜品和街边摊，从探店到回家做饭样样精通。
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<>重庆，隔三岔五地吃上一顿火锅，是本地市民难以改变的习惯。火锅作为重庆的饮食名片，也一直“笑傲江湖”，许多人千里迢迢地来到重庆，就为过一把嘴瘾，然而如何才能选择到有腔调的重庆火锅呢？
【小天鹅火锅】
逼格指数☆☆☆☆☆
1982年11月，重庆市渝中区八一路，花了3000元钱，请了3个打工仔，用3张桌子3口锅搭建的重庆小天鹅火锅餐馆开始营业，成为众多火锅店中的普通一员。
随着1991年小天鹅进入成都迈出连锁脚步，从重庆、成都、上海、无锡，到太原、西安、郑州，再到济南、昆明……目前全国220 个城市都留下了小天鹅的身影，其全资、控股、参股及特许加盟企业达320余家。然而，这一外地人都可以便捷吃到的火锅逼格指数也自然无法提高。
分布区域：南岸区 江北区 渝北区 渝中区 沙坪坝区 九龙坡区
【秦妈火锅】
逼格指数☆☆☆☆☆
创建于1998年的秦妈火锅，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益也快速增长起来。其在2000 年就建立了完善的CI 系统，保持“秦妈”形象的统一。
2004年4月，秦妈火锅在渝北区农业园区购地42亩，自己种植火锅食材，现已发展成拥有在册员工3万余人、11家直营店、400余家连锁店、一个食品基地及技术研发中心，三个原料生产、种植基地的大型餐饮企业。
分布区域：南岸区 江北区 渝北区 渝中区 沙坪坝区 九龙坡区 北碚区
【奇火锅】
逼格指数☆☆☆☆☆
1997年，大坪医院门前，一家7张桌子的火锅店开张了，店名就叫奇火锅。
为了这个店，余勇夫人谢莉主动辞去工作与丈夫共同创业，两口子每天轮流守店到夜里两点，早上6点不到又得起床去采购一天的菜品。1999年因门面拆迁搬到大坪大黄路口,经营面积增大三倍,奇火锅开始走品牌扩张之路。目前，奇火锅已经在全国范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）200多家，在重庆奇火锅随处可见。
分布区域：南岸区 江北区 渝北区 渝中区 沙坪坝区 九龙坡区 大渡口区
在吃腻了味道近乎千篇一律的连锁火锅之后，味觉审美疲劳的吃货们开始变得挑剔，开始寻找对味蕾更加刺激的火锅。
【最火锅】
逼格指数：★☆☆☆☆
该店特有的火爆干油碟和魔鬼干油碟，在墙上贴的威力指数上，老板自己给火爆干油碟三星，给魔鬼干油碟五星。而且火爆和魔鬼的区别不是海椒多少的问题，海椒品种都各不一样。为挑战吃辣极限，老板特制魔鬼干油碟，食客几乎都辣得飙泪。
分布区域：江北区
【6号老火锅】
逼格指数：★☆☆☆☆
该店的锅底按麻辣程度分六个等级，其中最辣的一个被老板命名为“ 菊花开”，顾名思义其辣的程度可想而知……干辣椒铺满了锅中的汤表面，油水反而较少，突出一个辣字，就问你怕不怕？
分布区域：沙坪坝
【达达火锅】
逼格指数：★★☆☆☆
这家火锅独特地将辣的程度量化成20度、40度、60度、80度和100 度，和酒一样度数越高越辣。而且很神奇的是锅里的辣味虽然很厉害，一停嘴过几分钟就没有余辣了，又可以接着再战。同时，你吃得越辣，结账的时候给的折扣就越多，吃火锅的时候喊声“来个100度的火锅”，逼格藏都藏不住。
分布区域：江北区 渝北区 九龙坡区
在吃过最为常见、甚至有些公式化的连锁火锅之后，火锅人开始讲究吃以外的事物，最为直观的就是开始讲究吃火锅的环境。
味蕾上的享受已不是唯一的追求，部分人吃火锅更注重对时代的回忆，吃的不仅仅是火锅，吃的是文化底蕴和格调。
【汉宫往事原味老火锅】
逼格指数：★★☆☆☆
这家火锅店就在环境上做足了功夫，店内装修让人置身民国时期，以辛亥革命为主题，墙上挂着孙中山和黄埔军校军官的照片；桌子旁还有一人高的“饮食有道”书法作品，挂着三民主义之类的书法口号，简朴而有特色。吃火锅的时候也是一口一个岁月。
分布区域：南岸区
【佰车烩汽车主题火锅】
逼格指数：★★★☆☆
汽车、火锅都是狂热爱好者的火锅店老板将两者结合。这里墙上的画是汽车，造就了穿着交警制服的服务员、收银台叫佰车烩收费站、餐台号都是汽车车牌号，还有汽车模型，洗手间叫男司机、女司机，店内随处可见汽车元素，待餐区还可以免费耍汽车游戏。
分布区域：沙坪坝
【仙吕火锅】
逼格指数：★★★☆☆
七位美女打造的文艺吧式火锅，四壁皆是大幅手绘的唐宫仕女图，裸露的原色水泥墙面摸起来有粗砺质感，三两盏暖黄射灯看似布置得漫不经心，却又恰到好处地营造出一种温馨的就餐环境。传统的老火锅店那种大大咧咧接地气的江湖味儿在这里完全感受不到，楼上楼下走一圈，像是置身于一间有格调的酒吧，也像是在艺术区逛了一家安静的LOFT风格美术馆。
分布区域：渝北区
【不顾吉利与否 温神老火锅】
逼格指数：★★★★☆
看店名就知道，这家火锅店极易让人和重庆人爱说的“瘟神”联系起来，“瘟神”不但是骂人的字眼，在传说中更是能散播瘟疫的恶神，用来比喻作恶多端、面目可憎的人或邪恶势力。
不光如此，这家温神火锅旁边还有一家擂神火锅，如果再来一家“胎神”火锅，俨然一条神殿火锅街，路过的人是否会下意识地认为里面吃火锅的都是“温神”？
分布区域：南岸区
【不顾健康与否 正宗王牌洞子火锅】
“逼格”指数★★★★☆
上一桌吃完，捞一下残渣，加点作料，下一桌居然直接继续吃。你敢信？在这家火锅店，有很大几率落座之后面对着没有收回的锅底，服务人员直接添加一些底料和作料进去继续吃。为了吃老火锅，能够支撑忍耐这种形式的大概只有“逼格”了？
分布区域：渝中区
【不顾环境如何 洞亭鲜火锅】
逼格指数：★★★★★
这是一家建在防空洞里的火锅，虽然在夏天凉爽舒适，但洞穴里有一股湿气和暗穴特有的味道。最重要的是，这是一家还送宠物玩耍的火锅店，“逼格”指数爆表——时不时可以看到小老鼠从脚下穿过。
分布区域：渝中区
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