二月的北京，气温逐渐降低，人们纷纷穿上厚重的冬装，街头巷尾弥漫着烤红薯和炒板栗的香气，在这里可以感受到古老文化和现代气息的完美融合。在这个寒冷的冬日里，北京望京凯悦酒店内却温暖无比，因为一场别开生面的李锦记希望厨师俱乐部活动在这里举行。
此次活动由李锦记组织策划，22名高二的李锦记希望厨师与北京市劲松职业高中实习就业中心老师，北京望京凯悦酒店多个部门的经理和员工共同参加。活动以参观北京望京凯悦酒店及职业规划交流分享为主要内容，同学们通过走进真实的职业环境，切身感受企业的工作环境及工作流程，更深入了解自己的兴趣与能力，加深对未来职业的思考。
< class="pgc-img">李锦记希望厨师俱乐部活动走进北京望京凯悦酒店
活动伊始，北京望京凯悦酒店的总经理马俊廷致欢迎辞，对大家的到来表示热烈欢迎，他希望这次活动能为同学们的职业规划提供一些启示和帮助，祝愿同学们在未来的职业生涯中大放异彩。
< class="pgc-img">马俊廷先生出席交流分享会，鼓励希望厨师努力学习、积极奋进
随后，活动正式拉开帷幕。在酒店3名工作人员带领下，高二的希望厨师实地参观了酒店的各个区域，包括中餐厅、西餐厅、日餐厅、音乐吧、行政酒廊、客房、大宴会厅、健身房等，通过近距离观察酒店员工的工作状态和操作流程，让同学们对酒店运营的各个环节有了更加直观的认识。参观结束后，酒店贴心地安排了茶歇，其中的茶点是由在酒店饼房工作的2018级李锦记希望厨师许娟娟制作。
< class="pgc-img">同学们在工作人员带领下参观酒店并享用茶歇
茶歇后，大家与来自酒店不同部门的经理和员工围坐在一起，分享各自的职业经历和心得。酒店行政总厨冯国正带领行政饼房厨师长元玮、咖啡厅厨房副厨师长黄东傲以及三名希望厨师毕业生与高二的希望厨师做了交流。在交流过程中，冯国正介绍了自己的职业生涯发展过程，勉励同学们要趁年轻多看多学，多和前辈、同行沟通交流。元玮和黄东傲提醒同学们，想要做好一名厨师一定要有良好的身体素质、饱满的精神状态、同时也要具备很强的学习能力，鼓励同学们要珍惜在校学习的时光，好好学习，为未来的工作打下良好的基础。
< class="pgc-img">北京望京凯悦酒店行政总厨冯国正分享自己的职业生涯
三名希望厨师毕业生分别是来自辽宁的白宇、来自黑龙江的孙贤明和来自甘肃的许娟娟，他们都是2018级李锦记希望厨师。白宇和孙贤明从实习开始就在北京望京凯悦酒店工作，目前已经分别做到了酒店的藏月中餐厅厨师领班和旬八日餐厅厨师领班，许娟娟则是在2022年进入酒店的行政饼房工作。在分享会上，毕业的希望厨师白宇向学弟学妹们介绍了自己所在餐厅的工作流程和工作要求，他建议学弟学妹们：“职场不同于学校，在工作中，一定要认真负责，师傅交代的工作一定要认真完成，只有严格要求自己，才能不断提升。”
在望京凯悦酒店饼房工作的许娟娟说：“对于学厨的女生来说，未来可以选择的岗位也很多，厨师长对我们这些女生特别照顾，又肯教我们东西。工作一年多以来，我觉得自己进步特别明显，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野、让我更深刻地了解了社会，也教会了我如何去适应社会融入社会。”
< class="pgc-img">李锦记希望厨师毕业生向学弟学妹们分享自己的工作经验
在之后的互动环节，北京望京凯越酒店人力资源部总监张沁通过一个小游戏让同学们充分了解厨师是一个团队合作的职业，传递团队合作的重要性。
< class="pgc-img">李锦记希望厨师一起探讨和试验如何赢得游戏
此外，张沁还向同学们介绍了凯悦酒店集团业务、发展策略及企业文化。目前一共有11名希望厨师在凯悦工作和实习，希望未来有机会继续与李锦记这样有社会责任感的企业加强交流与合作。
< class="pgc-img">张沁介绍正在北京望京凯悦酒店工作和实习的李锦记希望厨师
此次希望厨师俱乐部活动旨在为希望厨师提供更多的实践机会和职业发展指导，让希望厨师深入了解酒店行业的运作模式和市场趋势，拓宽视野，提高自身竞争力。同时，这也是李锦记持续关注和支持年轻人的教育事业的有力举措。参加本次活动的高二希望厨师徐志涵表示：“参与这次活动，不仅让我了解到了更多关于酒店行业的内部情况，还学到了很多实用的职业技能和知识，为自己以后的职业规划起到了非常积极的作用。”
< class="pgc-img">李锦记向酒店赠送纪念品以表示感谢
“李锦记希望厨师项目自2011年启动以来，已在全国范围内资助了1200余名有志青年学厨圆梦。该项目不仅提供经济支持，还注重培养学生的实际操作能力和职业素养。通过与各大知名餐饮企业的合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们实现自我价值和社会价值。未来，李锦记将继续深化与各行业合作伙伴的合作关系，共同为年轻人提供更多展示自我、实现梦想的机会。同时，李锦记也将秉承‘思利及人’的核心价值观，继续关注教育事业的发展，积极履行企业社会责任，为社会进步贡献力量。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。
李锦记简介：
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过135年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。
李锦记总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶以及马来西亚吉隆坡设立了生产基地，在全球拥有接近6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。近年重大荣誉包括：2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”； 2018年, 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号； 2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业。
更多资讯, 敬请查询李锦记网站：www.LKK.com 和李锦记中国微博，微信。
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源：【交汇点新闻客户端】
交汇点讯 酒店餐饮行业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。今年以来，餐饮业复苏势头强劲，为恢复和扩大消费提供了有力支撑，但酒店餐饮行业用工紧缺问题也日益凸显。为充分了解当前行业企业面临的用工问题，谋划解决方案，10月20日，新北区人社局联合龙控集体常开人力资源公司召开酒店餐饮公司用工情况座谈会。
此次会议邀请了区内多家头部酒店餐饮公司的人力资源负责人参加，就企业招工、灵活用工问题进行了深入探讨。会上，企业代表们反映了在招聘、用工、薪酬等方面遇到的问题，并提出了相关的建议和解决方案。
龙控集体副总黄莺表示，常开公司将在区人社局的指导下搭建灵活用工线上平台，规范人力资源公司市场行为，为企业提供一站式用工服务。区人社局相关负责人表示，针对酒店餐饮行业灵活用工的特点，他们将加大政策宣传力度，积极推广相关政策，对接省内外酒店餐饮专业院校组织异地专场招聘，共同解决用工问题。同时，他们还将加强对企业的指导和支持，帮助企业完善用人制度，提高员工福利水平，促进企业的可持续发展。
此次座谈会的召开，旨在推动酒店餐饮行业的健康发展，解决灵活用工问题，为企业和员工提供更好的合作平台。新北区人社局将继续关注行业的发展，积极采取措施，为企业的用工问题提供有效的解决方案和支持。
通讯员 金旗锋
编辑: 唐颖
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