024年2月25日，四川省生态环境厅联合农业农村厅等部门印发《四川省农村生活污水处理设施运行维护管理办法》，该办法将于3月1日起实施，有效期5年。办法明确，民宿及农村餐饮业产生的污水，达到相关要求可进入农村生活污水处理设备，工业废水等非生活污水不得进入。
民宿和农村餐饮业的兴起给农村地区带来了经济发展，但同时也带来了污水处理的问题。为了保护环境和人民身体健康，必须采取有效措施使污水达标排放。由于这些行业通常位于农村或偏远地区，其污水处理存在一些难点。
农村地区的基础设施相对薄弱，缺乏完善的污水收集和处理系统。这导致污水难以集中处理，增加了处理难度。此外，农村地区的地形和地质条件也可能对污水处理设施的建设和运行造成限制。
民宿和农村餐饮业的污水排放具有间歇性和波动性。旅游旺季或客流量大的时候，污水排放量可能会急剧增加，而淡季则可能减少。这种不稳定的排放特点给污水处理设施的设计和运行带来了困难。
污水处理需要专业的技术和知识，但在农村地区，专业人才和技术支持可能相对缺乏。这可能导致污水处理设施的建设和运行不规范，影响处理效果。
针对这些难点，可以采取一些解决措施。
要使污水达标，首先要建立完善的污水处理设施。这些设施可以根据污水量和水质特点选择合适的处理工艺，如生物处理、物理处理和化学处理等。生物处理是一种常用的方法，通过利用微生物的代谢作用将污水中的有机物分解为无害物质。
除了建设污水处理设施，还应加强对污水排放的监管。相关部门应定期检测污水排放是否达标，并对不达标的单位进行督促整改。同时，加强对民宿和农村餐饮业从业人员的环保教育，提高他们的环保意识。
此外，可以倡导采用绿色环保的餐饮方式，减少污水的产生。例如，鼓励使用无磷洗涤剂，推广有机农业，减少农药和化肥的使用等。
< class="pgc-img">力鼎环保从事乡镇污水处理10余年时间，技术领先，项目经验丰富，其设备可以满足各种分散式场景，适配乡镇污水处理需求。
民网北京3月28日电 （焦磊）餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，是传承和传播中华优秀传统文化的重要载体。2023年我国餐饮业明显复苏，全国餐饮收入5.29 万亿元，同比增长20.4%，较疫情前的2019年增长13.2%。但同时，餐饮服务供给质量和结构仍难以满足人民日益增长的美好生活需要，发展方式粗放、安全基础薄弱、发展环境不优等问题仍然存在。
经国务院批准，商务部等9部门于2024年3月14日联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），指导推进餐饮业实现高质量发展。近日，商务部服贸司负责人从背景、主要内容等方面对《指导意见》进行了解读。
该负责人表示，《指导意见》以推动高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，着力提升餐饮服务品质，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步释放餐饮消费潜力，更好满足人民日益增长的美好生活需要。
《指导意见》主要从7个方面提出22项具体政策措施。一是提升餐饮服务品质；二是创新餐饮消费场景；三是增强餐饮业发展动能；四是弘扬优秀餐饮文化；五是促进绿色发展；六是优化餐饮业营商环境；七是加强组织保障。
该负责人介绍，《指导意见》主要有以下特点和考虑：
坚持问题导向，服务群众现实需要。坚持以人民为中心的发展思想，以强化食品安全为着力点，让群众吃得更加放心；推动技能提升，发挥标准引导、品牌示范作用，多角度提升餐饮服务品质，让群众吃得更加满意；推动发展社区餐饮、老年助餐、乡村休闲餐饮，优化餐饮服务供给，让群众吃得更加便利；规范餐饮市场秩序，保护消费者权益，优化餐饮消费环境，让群众吃得更加舒心。优化营商环境，拓展融资渠道，规范监管执法、涉企收费，营造良好发展氛围，增强企业发展信心。
坚持创新发展，激发发展新动能。促进餐饮与相关业态融合，结合不同地域特色、消费人群特点发展主题餐饮，创新消费场景，实现场景赋能。培育一批品牌餐饮集聚区、小吃产业集群、品牌餐饮企业，实现品牌赋能。发展“数字+餐饮”，鼓励餐饮领域智能技术与设备应用和数字化转型，推进数字化赋能。弘扬中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作，促进中餐走出去，拓展餐饮业发展空间。
坚持底线思维，统筹发展和安全。坚决兜牢餐饮业安全生产底线，强化部门和地方协同，加强安全生产管理，切实防范餐饮领域安全生产事故。坚决制止餐饮浪费，加强正向引导，多方式推动减少食品浪费，助力保障粮食安全。建立健全绿色餐饮标准体系，促进低碳环保发展。
对于下一步工作，该负责人表示，商务部将会同相关部门，指导地方建立健全促进餐饮业高质量发展工作机制，推动各项举措加快落实落地，总结推广好的经验做法，加强宣传引导，推动餐饮业实现高质量发展，更好发挥餐饮业对扩大消费、稳定就业、保障民生、传承发展中华优秀传统文化的重要作用。（实习生张泊洋、王焱茹对此文亦有贡献）
作者：焦磊
来源： 人民网
着乡村旅游的兴起，乡村游、农家乐、农庄等多元化业态已成为推动农村经济转型升级、促进农民增收的重要途径。然而，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现多业态的高效运营管理，成为摆在每一位从业者面前的重要课题。
乡村游不仅仅是对自然风光和田园生活的简单体验，更是融合了文化、休闲、教育、养生等多种元素于一体的综合性旅游模式。农家乐作为乡村游的重要组成部分，其经营不再局限于传统的餐饮和住宿服务，而是向主题民宿、乡村体验、亲子乐园、研学基地等多业态拓展。农庄则在此基础上，进一步整合农业资源，发展田园美食、旅居康养、非遗文化等特色项目，形成更加丰富的旅游产品体系。
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1. 智慧农家乐
开设“农家乐”板块，收录本地的农家乐，农庄、酒楼、饭馆等各类美食一应俱全，当到了中午吃饭时间，游客在为吃什么，有什么好吃的烦恼时？不用担心，点开一键查询商家信息，还可以一键导航到达目的地，解决了游客在人生地不熟的乡村吃饭问题，让游客玩得开心吃得放心！
2. 民宿入住系统
建立民宿入住系统，整合景区内富有特色的民宿，供游客自由选择。游客可根据自己的需求选择“经济型”或“舒适型”寻找民宿，可以查看民宿的基本信息，如价格、地址、酒店照片等，也可跳转美团直接下单预定，最后一键导航到民宿，让游客的出行住宿变得更加轻松便捷。
将系统接入“一机游”住宿版块。系统建设内容包括：线上预订、语音客房（智控门锁、智控取电、刷脸入住、自助入住）、导航等。
3. 农庄采摘
整合景区内多处农庄资源，推出农庄采摘业务。游客购票后，可前往农庄进行采摘果实、蔬菜等农产品，体验农耕劳作的过程和乐趣。
4. 山庄垂钓
在景区水域周边开发休闲垂钓项目，结合当地鱼类资源和乡村环境，通过在线平台，提供垂钓装备租赁、钓获处理等服务，分享垂钓技巧、鱼类知识等内容，为游客或垂钓爱好者提供参乡村垂钓活动资讯。
< class="pgc-img">5. 物品租赁
为顾客提供能带来安全、方便的物品或设备，如温泉场所的储物柜租赁、自行车电动车等代步工具的租赁、运动器材的租赁、雨具的租赁等，使顾客能够更加轻松、无负担地享受休闲游玩体验，从而提高顾客对景区的满意度和忠诚度。景区也能通过各种物品的出租，可以获得额外的收入。并且，合理的租赁价格通常不会给顾客带来过大的经济负担，同时又能为景区创造经济效益。
