“花园餐厅”眺望嘉陵江
有谁能拒绝坐在嘉陵江畔，吹着和煦江风，享受绝美烤鸭?
众多饕餮翘首以盼的“小大董”西南首店，16日终于在重庆来福士低调开业，在重庆便能一窥大董风采，实乃吃货之一大幸事。
小大董真的太太太会选地方了，不仅来到被无数重庆人标榜为城市C位的来福士，还选择了个可临江望景的好位置。
< class="pgc-img">小大董重庆店蓝调餐厅，从空间设计到餐盘细节，凸显高级感
为了不辜负优越的地理位置，小大董邀请了荣获“美国建筑大师奖”等国内外近50项国际奖项的谢培河老师，操刀重庆店的蓝调餐厅设计。从空间设计，到阿联酋皇家定制餐盘，餐桌上插花，都考虑到整体色调搭配及位置摆放，将“高级感”用可见的形式说了出来。
窗外热带绿植缠绕，撒下斑驳细碎的阳光。晶莹剔透的波尔多酒杯，美好的餐酒服务。舒适松软的绿色皮质座椅，搭配整体空间色彩，10个包厢让商务、家庭等聚餐充满更多可能性。
< class="pgc-img">盘旋半空中的弧形墙，隔出隐私感，卡座区有3大区域，无论一人，还是三四人来吃，都能充分享受愉快的美食时光。
< class="pgc-img">好吃，才是餐厅根本
说到底，味道好才是一家餐厅的立足之道。
大董先生深谙此道，首创中国意境菜，在烹饪上潜心钻研，不仅摘得北京挂炉烤鸭代言人称号，更荣获中国烹饪大师等无数荣誉。
此番，小大董将大董人气菜品带到重庆，以前，在重庆想要品尝大董，还得“跋山涉水”去北上深杭，现在重庆来福士店，也能一窥大董风采。
< class="pgc-img">具有传奇色彩的“酥不腻”烤鸭
首先，是那只具有传奇色彩的鸭子——大董先生攻古今制鸭之方略，研京菜发展之要义，融汇众美，成就这“酥不腻”烤鸭。正值壮年的鸭经千炙百烤，皮酥到入口即化，肉满含鲜美汁水。现场解鸭，鸭皮鸭肉鸭翅鸭腿鸭架各取其道，行云流水。喷香四溢的烤鸭，配上鱼子酱，趁着温度入口，鸭皮脆鸭肉嫩，鱼子酱在口腔爆破，一吃难忘。
< class="pgc-img">现场解鸭，行云流水一气呵成。
喷香四溢的烤鸭，配上鱼子酱，一吃难忘。
除了烤鸭，大董的招牌菜数不过来。
樱桃鹅肝，这道超人气意境菜，也从大董菜单上搬来了。真真假假，不知是樱桃，还是鹅肝？这道分子料理，可是小大董必点菜品，既能一饱口福，也能一饱眼福。
< class="pgc-img">真真假假，不知是樱桃，还是鹅肝？
指橙邂逅黑叉烧，是不期而遇。指橙号称“水果中的鱼子酱”，柠檬家族的极品，五颜六色，有柠檬、橙子、香茅的清香味道，口感又羞又酸又嫩，带有小仙女的朦胧青春气息。吃在口中，轻咬，像小钢炮。配合秘制肥香油润黑叉烧，大董先生认定它就是指橙的绝配。
< class="pgc-img">秘制肥香油润黑叉烧和指橙是绝配。
董氏葱烧海参，《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好”。所以赋予其鲜美滋味为治参之关键。中国烹饪大师王义均先生最谙其法，所做“葱烧海参”堪称绝品。大董先生得其真传，并融汇自身治参之妙法，终成“董氏烧海参”，其“葱香浓郁，入味透彻，口味醇厚香美”，为治参之至味。
< class="pgc-img">葱香浓郁，入味透彻，口味醇厚香美。
小大董咖喱蟹，是两种饮食文明的碰撞。油炸后的梭子蟹，与色彩浓郁、味觉霸道的秘制咖喱酱相遇，蟹肉特有的纯净鲜润感，最适合厚酱的，一大口蟹肉下去，从舌尖到心底升起浓浓的满足感。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
< class="pgc-img">咖喱蟹吃完一定记得拌饭，减肥人士也无法拒绝。
开业双重礼
福利一：相比于原价209元/只的酥不腻烤鸭而言，209元买一赠一真的太划算了，开业才有的超大福利。
福利二：储值免费吃鸭（详情关注小大董公众号）
地址：重庆渝中区来福士购物中心L3-04（嘉陵江中庭）
大董。
大声告诉我这一口你们馋吗？不愧是叫酥不腻烤鸭，这一口下去是真的酥。今天又来天空之城的小大董吃烤鸭了，他们家推出了一个158的2-4人餐，有半只烤鸭，还有炒青菜二选一和一份酿皮，还有麻辣鸭头和滑鸡二选一，还有小甜品。出了这个套餐为了520真的是很贴心。
尝一下沾白糖，他家烤鸭真的外皮太酥脆了，蘸上白糖真的是好好吃，每次吃他们家烤鸭都感觉幸福感爆棚。小大董酿皮，这是蔬菜染的色，里面就是简单的放了麻酱和辣椒，辣椒很香，麻酱也很香。就这样卷着吃，跟在吃主食一样，有点瓷实了。
< class="pgc-img">当鸭头上来的时候，整个都整兴奋了，看下颜色，这太符合我的口味，一进口立马就感受到了麻辣味了，骨头都很酥很入味，辣度也很喜欢，很入味。
< class="pgc-img">每次来东区跟朋友约会聚会，不知道吃什么的时候，第一个想到的就是小大董，因为他们家的环境装修很喜欢，一进来的时候就感觉可以安静慢慢的吃个饭。今天果然又是好值的一天，大家知道520去哪约会了吗？
里的淮扬菜馆子不算多，可能是口味总体偏清淡吧，所以一直没有流行起来。
所以对于口味重的人来说，欢乐汇里这家游园京梦我就不做推荐了，但对于想试试淮扬菜的人来说，我还是强推的。
好了，说说。
这家店开在欢乐汇5层，位置还是比较显眼的。
< class="pgc-img">餐厅环境不错，有点江南的韵味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吧台背景墙是水墨动画，挺有意境。
< class="pgc-img">免洗洗手液，还有一直加热的免费茶饮。
< class="pgc-img">四味冷拼，颇具特色，酥鱼很脆，鸭蛋黄很香，对其他两样的味道印象不深刻。
< class="pgc-img">不过这个小东西的造型给我留下的深刻印象
< class="pgc-img">红烧肉，20元一块，可以说超值，除了精致之外，味道表现也是非常出色，软硬适中且肥而不腻，还搭配了豆腐结、萝卜、鹌鹑蛋。我一个不爱吃萝卜的人，都觉得这萝卜真的好吃。
< class="pgc-img">黄鱼可以点大的也可以点小的，丰俭由人。年糕软滑，鱼的味道也不错，不腥。
< class="pgc-img">鸡火煮干丝可以说是颇具特色的淮扬菜了，汤吊的很好，只是喝汤就已经觉得很满足。
< class="pgc-img">黄桥烧饼，点评上很多人推荐了这款烧饼，但我觉得没有惊艳之处，就是个咸甜口的酥脆烧饼。如果觉得这款烧饼经典的话，那我觉得缸炉烧饼更经典，哈哈。
< class="pgc-img">免费的儿童餐
< class="pgc-img">我们还点了鲜果醪糟汤圆，28元，从性价比角度来说确实不值，但值得试一次，因为很有趣。汤圆的外形只是表象，如果让我形容这个汤圆，我觉得它是个大型的奶茶爆珠。
< class="pgc-img">这个好像也是送的，都让我家小朋友吃了，应该还不错吧。
< class="pgc-img">从消费来说，人均150元左右的样子，在庄里来说不算便宜。但我觉得从菜品的味道和精致度来说，值得体验，我愿意给这家店3星。
打卡指数：★★★
打卡指数释义：
★不值得专程打卡，可以就近前往
★★可以打卡一次，失望率不会太高
★★★值得专程打卡
利益披露：本文为作者亲身消费体验，
内容与被点评主体没有任何利益关联。
没想到吧，还有彩蛋～
春节期间的家庭聚餐，我们选择了小大董，其实我觉得也不错，但就不专门写文章了，毕竟聚餐的时候大家都热闹的聊天，我也没有太多时间整理体验感受，把印象较深的菜品写写。
樱桃鹅肝，真假难辨，这里有真樱桃，也有樱桃形状的鹅肝。除了外形，味道也比较理想。
< class="pgc-img">沙拉，分量大，且有不少坚果，作为人均150的餐厅来说，这份沙拉68元的定价不算很贵。
< class="pgc-img">最值得吃的肯定是烤鸭，鸭皮真是够脆，起码全聚德做不到这个水准。
< class="pgc-img">炸酱面很垃圾，虽然价格不高，但没事儿还是别点了。
< class="pgc-img">餐后有赠送的海盐味冰淇淋，味道不错，可以试试。
< class="pgc-img">关于小大董，虽然总体表现不及游园京梦，但也有不错的体验，烤鸭确实出色，值得一吃，我愿意给这家餐厅两颗星。
