年年底,日本最大的美食点评网站都会发布一道在过去一年中受关注程度最高的食品。
前天,评选结果揭晓,珍珠奶茶当仁不让!2、2019 年的日本十大流行语,“ 珍珠奶茶 ” 赫然在列。
最近一两年,中国台湾的珍珠奶茶在日本再度走红,今年更是达到前所未有的巅峰。
珍珠奶茶的火爆,让爱干净的日本人一秒破功。
日本人究竟有多爱珍珠奶茶?先来看几个数据:截至 7 月,日本进口珍珠 6270 吨,同比暴增 200%;日本的奶茶店数量,比去年多了 3 倍;珍珠奶茶的网上搜索次数比 3 年前猛增 70 倍!
奶茶这个行业,在中国几乎快被做烂了,鱼龙混杂(鱼居多),说它是 low 到爆的街边生意,一点不过分。
岛国人民又为什么会为之疯狂呢?打造社交货币:打卡、排队,日本人比我们还狠!
珍珠奶茶在日本火爆的原点有一个关键词:社交货币。
珍珠奶茶这个社交货币的形成,离不开两个方面:颜值经济 + 制造话题。
所谓颜值即是正义,这波火遍日本的珍珠奶茶卖相极佳,很多都有着一副日式小清新画风,少女心瞬间泛滥。
在有颜值加持的珍珠奶茶俘获了众多岛国妹子后,通过 Instagram 等社交平台,众多拍照纪念的图片流遍全网。
一些极具话题性的内容,因此诞生。
比如日本网红 VIENNA 爆红的对比图:在恋人面前喝珍奶 VS 在闺蜜面前喝珍奶。
挑战迅速走红,岛国妹子挺起胸膛,纷纷上阵。
从此,女生走在街上,喝同款奶茶不可怕,谁要用手谁尴尬。
也有技术宅做了奶茶导航 App,被人称为 “ 奶导 ”。
曲折又极具穿透力的影响力,堪称变形版 O2O2O。
所以在今年,日本的珍珠奶茶店比一年前多了 3 倍。
如今东京已经有超过 300 家奶茶店,在原宿表参道不到 3 公里范围内,就有近 40 家奶茶店,几乎每走两三步就能看到一家。
日本消费者:珍珠奶茶有非常多的口味可以选择,拿在手里既方便又好看。想吃甜食的时候就会买上一杯,我一周至少喝两回。
< class="pgc-img">>日本东京某珍珠奶茶店负责人中岛徹:顾客主要通过社交软件找到这里,回头客比较多。生意好的时候,一天可以卖出500到600杯。
实际上,不仅是奶茶店,日本的各路商家们也都纷纷看准了珍珠奶茶这一商机,不仅有各种口味的奶茶,更是开发出了许多极具创意的菜品。
为了吸引顾客,还有的日本奶茶店打破传统奶茶做法,用日本的抹茶、玄米茶等作为原料,代替制作奶茶时经常使用的红茶,并且在制作珍珠时,加入了碾碎的樱花花瓣,受到许多年轻消费者的欢迎。据介绍,这样一杯奶茶的价格在500到700日元,约合人民币32到45元。
在日本,奶茶绝不能算是一种便宜的饮品。
便宜一点的款式大概在 400 日元(26 元人民币),稍微豪华一点的款式加上税都要上 700 日元(46 元人民币),甚至比喝咖啡还贵。
今年 11 月 22 日,一家位于东京新大久保的奶茶店还推出了售价高达 1 万日元(646 元人民币)的珍珠奶茶。
店长解释,这款奶茶贵就贵在它使用的茶是来自中国福建的大红袍,你花的 1 万日元里有 9500 日元都是为大红袍买单,让此前以为是珍珠金贵而细嚼慢咽的食客一脸懵逼。
比如前面提到的名古屋鹿角巷,开业时常常要排队五六小时。
两个月后情况有所好转,还是得排队两个小时。
在国内几乎不用排队的 CoCo,也能让日本人大排长龙。
光是靠打卡、排队的话题,只能火一时。
怎么让爆炸性话题绵延不绝,持续性地抓住线上线下人群的注意力呢?
套用《让子弹飞》里的话,要做的只有三件事:创新,创新,还是 TM 的创新!
最常见的一种创新,是用珍珠奶茶做的 “ 美食 ”。
在这方面,岛国人民齐开脑洞,愣是用珍珠奶茶开创出了一种全新菜系。
想吃主食,这里有老少皆宜的 “ 珍珠奶茶泡饭 ”,Q 弹爽滑,软糯香甜。
以 “ 珍珠麻婆豆腐 ” 为代表,川菜在日本完成了究极进化。
7-11 就曾推出过一款限定的珍珠奶茶巧克力:内部是木薯淀粉做的口感类似珍珠的软糖,外部则包裹着奶茶味的巧克力,售价 149 日元(折合人民币 9.5 元)。
更早之前,7-11 还推出过珍珠奶茶果冻。
至此,珍珠奶茶离成为国民级爆品,就差临门一脚。
一杯奶茶,升级成现象级文化!
但在日本三大流行文化的助力下,珍珠奶茶很快就得到上至大爷下至萝莉的交口称赞。
首先是动漫。
《蜡笔小新》专门做了一集特辑:小新和妈妈想喝奶茶,但奶茶店都是人山人海,于是小新和妈妈在家里自制奶茶,最后爸爸悄悄买了奶茶带回家,一家人一起嘬奶茶,相当温馨。
其次是因为收益好,不少黑帮成员强势进军奶茶行业。
在东京 JR 山手线的某站附近,一名经营珍珠奶茶店的黑帮成员在采访里俨然是个经营老手。
对此,日本网友感慨良多。
< class="pgc-img">>“ 没有比这更轻松的买卖了。不需要太多开业成本,甚至也不需要专业技术,即使是在市中心,租一间十来平米的店铺,前期房租加上装修费用 200 万日元(约合 13 万元人民币)就足够。只需要雇一个打工仔就可以开工。”
有人说过一句话,“ 咖啡让人沉重,奶茶让人喜悦。”
珍珠奶茶的好喝好玩,恐怕成为了很多日本人不可或缺的宣泄口。
所以在珍珠奶茶这件事上,不怕你脑洞大开,毁人三观,就怕你抱残守缺,默默无闻。
就连连这里的担担面、饺子、麻婆豆腐中都加入了奶茶中的珍珠,看起来就非常特别。
据估计,到2023年全球珍珠奶茶市场规模将达到3400亿日元,约合人民币217亿元。眼下,在日本,不仅许多大型咖啡店、连锁餐厅开始推出自家品牌的珍珠奶茶,就连一些美妆品牌也与奶茶店跨界合作推出了限量版的眼影、唇膏等,试图从火热的珍珠奶茶市场中分得一杯羹。
月30日,从英国回来的章泽天回家之后也不忘出来健身,在个人社交平台上面晒出来了一段搞笑的健身视频,并配文:“生活不易,全靠自己找点乐趣,解压大法,抽起来!”视频当中的章泽天正在跟随着大爷一起在公园里面学大爷抽陀螺,画面十分的搞笑。
< class="pgc-img">>视频中我们听到了围观的人夸赞章泽天抽得漂亮!抽陀螺抽得有模有样,动作还很娴熟,太接地气了!不禁让我们回想起爸爸妈妈那个年代,那个时候科技还没这么发达,压力也还没有这么大。
< class="pgc-img">>大爷首先出镜,看着大爷娴熟而有力的挥动的鞭子,一直在抽打陀螺,看起来十分的轻松。再看我们的“奶茶妹妹”,可能是不经常练的原因,好几次都挥鞭都抽空了。后来也是逐渐的上手了,这几下没有扑空完完全全的打在陀螺身上。
< class="pgc-img">>从图片上可以看到奶茶妹妹的身材还是比较好的,即使生完孩子后身材也依旧纤细。看得出来柔柔弱弱的她,抽起陀螺来还是蛮有力量的。看来章泽天锻炼还是蛮有成效的,抽起陀螺来还是丝毫不输对面的大爷呀。
< class="pgc-img">>看着越来越顺手的章泽天一旁拍照的闺蜜也是为其加油助威,可是没过一会章泽天就有点力不从心了比起抽陀螺还是公园大爷略胜一筹。“奶茶妹妹”还是回家好好继承老公的产业,当个豪门阔太吧。
< class="pgc-img">>不知道刘强东看到这样的奶茶妹妹是什么反应呢?前段时间还拍到刘强东挽着章泽天一起逛街,两人画面超有爱,不过长时间锻炼的奶茶妹妹变得更强壮了。刘强东在娇妻面前就显得有些小鸟依人。身家百亿的章泽天婚后仍然低调,如果不是亲眼所见小编很难想象图中的人是章泽天,这也难怪我们的东哥会如此喜欢她。
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刚刚看了一个搞笑的对话,差点把人笑晕……
不得不说!现在的年轻人真是太厉害了!智商可真高呀!换成我,我这个老实人都不知道该怎么应付呢?
近日,天津,一个奶茶店,刚开门没多久,两位店员正在准备吧台的东西,没想到却进来了一个六七十岁的大爷。
< class="pgc-img">>看这个岁数,店员猜想这大爷肯定不是来买奶茶的吧?
是的,两位店员真没猜错!大爷来确实不是来喝奶茶的……
只见这大爷进来就扑通一声,往吧台一跪。直接把两位店员看傻了!但是没想到这两位店员反应特别快!相当快!
< class="pgc-img">>其中一位店员正在收银台站着,见大爷跪下,她也赶紧扑通一声跪在大爷对面……
另一位店员也赶紧跑过来,也跪在了那名店员旁边,这两个人就好像经过训练似的,配合地特别的默契!
< class="pgc-img">>一边跪,嘴里还一边哀求:“大爷没钱呀!领导没在呀!一分钱也没有呀!”
大爷估计看见这俩人这架势也懵了……
但是大爷就是大爷,大爷毕竟是见过世面的人呀!这种小场面大爷还是能厚得住的!
< class="pgc-img">>所以大爷此时,虽然心里懵了一圈,但是还是一动不动,心想:我就不信你能跪的赢我?
事实证明,大爷还是低估了对方的水平……
这两个店员不仅跪着,还给大爷磕起了头!一个,两个,三个,好几个,然后两个人各忙各的去了……
< class="pgc-img">>曾经饱经风霜的大爷一看这操作,两个眼睛都瞪大了。好吧!眼看着跪着也没啥意思了,大爷也只好自己站起来了……
站起来还不忘夸对手一句:“你可真厉害呀!”
< class="pgc-img">>然后,大爷的结果很多人也猜到了,这一家不成,肯定要去下一家了。
此事一发出,网友们在评论区都要笑喷了。有网友说:我要在旁边非给他喊一个一拜天地,二拜高堂!另一位网友接话:那我就直接喊送入洞房啦!
< class="pgc-img">>不得不说,更有才的还是这批网友们!
但是也有网友非常严肃地说到:自己就是开店的,这种大爷,真的是经常来,隔几天就来一次,撵也撵不走,每次都得给点小钱才走,也是很无奈!
< class="pgc-img">>有些网友说:不懂了,前几年大街上经常看到这样的人,现在好像看不到了呀?没想到他们都跑店里了?开始上门了?
我也在想,七八年前的大城市大街上,真的随处可见各种各样的人躺那要钱,但是近几年就几乎没有看到了。
一直以为这些人都消失了,原来他们只是换了个地方?
< class="pgc-img">>以前刚出校门,我一般见了就给个几元,但是后来听说这些人比普通人都有钱,后来我就不给了。
真的想问问,如果你在大街上碰到这样的人,你会不会给呢?欢迎评论区发表意见!