逢节日,人们都有各种各样的庆祝方式,开心的日子里总少不了蛋糕的出现。
尤其是今天,六一,嘿嘿~是不是都给家里的大朋友小朋友们做了蛋糕呀~
hi,我是芜莜梧绿,此时我猜想做了蛋糕的家长朋友们,是不是想着明天做点啥呢,把剩余的奶油用掉呀,所以我出现了,解决大家的困惑。
那一起来看我常用的保存淡奶油的方法吧~
< class="pgc-img">>淡奶油开封以后的保存方法
一、首先,我们用奶油时,要剪小一点的口子。
把奶油立起来,把盒子上面的两个角拉起来。
< class="pgc-img">>二、在其中的一角,用剪刀剪一个小一点的口子,倒出我们所需要的奶油量。
这样的小口子密封起来更好操作,密封效果更好。
< class="pgc-img">>三、剩余的奶油,要排出多余的空气,用纸巾擦干盒口,包上保鲜膜。
根据倒出去的奶油量去排空气,慢慢往上捏,直到有奶油从盒口溢出那么一丢丢时,用纸巾擦干盒口,包上保鲜膜。
如果想要更严谨的对待,那就用酒精擦拭盒口再包上保鲜膜。我比较懒,省略了此步,哈哈~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>四、盒口向下折叠,再包上保鲜膜,再次折叠。
根据用量多少来决定折叠几下,用量少的2折就可以。我这次用量少,折叠2次。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>五、折叠好的盒口用小铁夹夹紧,我一般是这样并排用两个夹子。贴上日期标签,准确了解开封日期。
这样就完成了,此时盒子内部几乎是真空的状态,那我们就可以放进冷藏室继续保存了。
亲测,2周没问题,打开以后,奶油依旧是淡淡的奶香味。
如果密封水平高的可以保存的更久,我是每次在2周时基本就用掉了,不会太久。
< class="pgc-img">>那可能有的小伙伴会问,奶油倒多了,打发好的奶油用不完了,这要怎么保存呢?
嘿嘿,对于打发好的奶油用不完了,我的做法是这样的~
一般情况下,大家对于蛋糕用多少奶油的量都是有一定估算的,如果有剩余,也不会很多,我的做法是装入冷冻盒,冷冻,煮奶茶的时候拿出来挖两勺,加入奶油的奶茶味道更浓郁。
嘿嘿,这样就完美解决了关于奶油的问题,无论怎样,我都不会让它有浪费的~因为奶油也很贵呀,哈哈哈。
< class="pgc-img">>小贴士
- 切记开盒时,剪一个小口子,密封效果更佳。
- 一定要用纸巾擦干盒口,以免盒口有污染。
- 奶油是冷藏保存的,黄油是冷冻保存的,不要弄混哦。
- 建议在盒子上贴上日期小标签,这样可以准确了解这盒奶油开封多久了。
大家好,我是芜莜梧绿,我姓庄,一个喜欢摄影、养花种肉,热爱烘焙,偶尔在阳台种种菜的80后老阿姨,所以大家可以叫我老庄(ZHUANG)。很感谢大家阅读我的文章,喜欢记得加关注哟~
制奶茶,一直以来都备受大家的喜爱。新鲜的茶叶搭配顶级的牛奶,口感绵密香浓,每一口都能带给人舌尖上的享受。然而,你有没有想过,当你喝不完的奶茶时,是把它放进冰箱留到第二天再喝呢,还是要立即将其饮尽呢?
< class="pgc-img">>中国食品科学技术学会向我们提供了一个重要的建议:现制奶茶最好在2小时内饮用完毕,不要放进冰箱隔夜饮用。这是因为现制饮料的新鲜度和品质会随时间的推移而逐渐下降。如果你将奶茶放入冰箱隔夜,其中的成分会发生变化,导致口感、风味等方面出现异常。
< class="pgc-img">>实际上,现制奶茶中的茶叶和牛奶都是容易被氧化的食材。茶叶中的茶多酚和芳香物质在空气中接触后会迅速氧化,导致茶的颜色变深、味道变苦。而牛奶中的脂肪和蛋白质也容易受到氧化的影响,使其变质并产生异味。因此,将现制奶茶放入冷藏保存,时间一长就会减少其新鲜度和口感。
当你看到奶茶的风味、外观或口感有任何异常时,千万要停止饮用!这可能是因为奶茶已经发生了变质,继续饮用可能会对你的健康造成不利影响。毕竟,我们喝奶茶是为了享受美味,而不是为了承受食物中毒的风险。
所以,如
< class="pgc-img">>果你点了一杯现制奶茶,尽量争取在2小时内将其饮尽。别心疼浪费,毕竟这是为了你的健康着想。如果真的无法喝完,那就试着和身边的朋友一起分享吧,大家一同品尝,既能增加互动的乐趣,也能减少剩余奶茶带来的风险。
总之,现制奶茶最好现制现饮,从制作到饮用不超过2小时。如果你想要享受最佳的口感和健康体验,请勿将奶茶放进冰箱隔夜。相信这个小小的改变,将会为你带来更好的奶茶体验!
喝奶茶,就要现制新鲜,小伙伴们赞同吗?记得在评论区告诉我你对现制奶茶的看法哦!
暑一到,女孩子们天天一杯冰奶茶或者冰拿铁就不离手了,现在卖得最火的食物大概就是冰凉甜蜜的冷饮冰淇淋了。前阵子看到一篇文章写上海一位阿姨开奶茶店,开了几十年,尤其一杯血糯米奶茶最受年轻姑娘们欢迎,奶味浓浓的,血糯米加得足足的,价格也实惠,一杯喝下去,已经能让人吃得半饱,每天客人络绎不绝。后来那个阿姨不断开发出不同的奶茶和水果茶,都是因为料给得足,货真价实,每天都会有很多青年排队购买。
但这样的奶茶店也通常只有住在附近的人才能买到,我们不在上海的人也就只有自己动手做。血糯米又叫紫糯米,网上就有卖,买回来的时候颜色不是那么红,淘洗的水也是一点点红,但是煮熟了,红色素被水溶解,就会变得越来越红,成为名副其实的血糯米了。那种看上去颜色很深,淘洗的水颜色很红的,反而有点可疑了。血糯米除了煮熟了颜色深红,还有养颜、护肤的作用,年轻女孩子可以常吃。
煮血糯米非常简单,用电饭煲加适量的水,按下开关键就可以了,一小杯米,可以做4大杯奶茶。茶我就用家里现成的红茶包,也可以用普洱茶或者铁观音来查,牛奶用自己家喝的新鲜牛奶,都是实打实的材料,再加一块老冰糖,不出30分钟做出4大杯血糯米奶茶。
这个奶茶的好处是热吃凉吃都可以,而且很能饱腹,基本这一杯我就能当中午的主食了。我上个星期做了4杯,这个星期应我家孩子要求再让我做4杯,觉得比外面买来的奶茶还强,我说自己煮的糯米,要加多少有多少,新鲜牛奶煮出来的奶茶,要多浓有多浓,好吃是应该的!
< class="pgc-img">>【血糯米奶茶】
主料:血糯米100克,牛奶250克,红茶包2包,冰糖40克
< class="pgc-img">>做法:步骤1、用到的一些食材,血糯米,新鲜牛奶和红茶包,如果有淡奶油,加一点奶味会更重,但是热量也更高。
< class="pgc-img">>步骤2、血糯米用水浸泡10分钟,清洗干净
< class="pgc-img">>步骤3、放入电高压锅里煮,开到煮饭档,水没过米1厘米高就可以了。
< class="pgc-img">>步骤4、煮熟后的血糯米非常柔滑有粘性。
< class="pgc-img">>步骤4、牛奶是一碗,大约250克,不能太多,不然茶味就不够浓,如果家里人多,牛奶用量大,红茶包也要相应增加。
< class="pgc-img">>步骤5、冷牛奶和红茶包一起放入奶锅里,小火慢炖
< class="pgc-img">>步骤6、同时加一块土冰糖,糖不能太少,夏天的冷饮不甜就不好吃了。
< class="pgc-img">>步骤7、小火将牛奶煮到微沸就可以关火了,防止扑锅,不过红茶包不急于拿出来,再多浸泡一会儿,茶味会更浓。
< class="pgc-img">>步骤8、找两个透明的杯子,加入三分之一杯血糯米,再倒入煮浓的奶茶
< class="pgc-img">>步骤9、血糯米奶茶就做好了。
< class="pgc-img">>这样的奶茶也可以放进冰箱冷藏几个小时,冰奶茶味道更好,我中午就喝这么一杯当主食,超级满足。
#你好,小暑#