热的夏日里,没有什么能比一杯老虎堂TIGER SUGAR更能抚平躁动难安的心绪,提起老虎堂波霸厚鲜奶、虎虎生风厚鲜奶、珍珠醇绿茶、红茶厚鲜奶、老虎堂绿茶拿铁这些名字,除了难以抑制的口水,映入脑海里的永远是那个多彩饮杯的老虎堂TIGER SUGAR形象。老虎堂就是黑糖奶茶,黑糖虎纹就是老虎堂的认知,在奶茶爱好者的心底已经形成固有印象,成为大家心中那份小美好,难以相忘。
< class="pgc-img">新式奶茶在经历奶茶、果茶、奶盖的大爆发后,市场上已经很难看到更为新颖的奶茶概念,为此,老虎堂TIGER SUGAR率先将目光锁定在“黑糖”元素上,成功在混乱的奶茶品类中脱颖而出,并为老虎堂TIGER SUGAR在奶茶消费市场抢占出一席之地。滋味醇厚,入口回甘的黑糖奶茶,让老虎堂TIGER SUGAR在整个夏天格外惹眼,并为奶茶行业的未来打开新的想象空间。
老虎堂TIGER SUGAR黑糖奶茶,带给市场不一样的鲜活力
“虎糖”源于台语“黑糖”的发音近似虎堂，且招牌系列的产品造型颜色近似虎皮，因此而得名老虎堂。
一杯优秀的老虎堂波霸厚鲜奶必须要有外表鲜明的斑斓“虎纹”，自带泥石流特效！黑糖与鲜奶的自然融合，“虎纹系”的澎湃视觉效果，超有气势~
做好的黑糖波霸颜值颇高，层次丰富，黑糖波霸与鲜奶在杯中相遇，形成了漂亮的挂壁效果，像极了老虎斑纹！
< class="pgc-img">把握消费者心理，引领黑糖新风潮
对于奶茶，很多人的印象还是高糖、高热量，所以，很大一部分消费者因为担心健康问题而强忍对奶茶的热爱。老虎堂TIGER SUGAR充分考虑到消费者的这种顾虑，创新鲜茶、健康茶饮系列，将宝岛原产手工黑糖，宝岛原产上等茶叶，将鲜牛奶、黑糖进行完美的结合，在保证奶茶口感的同时实现了健康与营养，为了保证奶茶的高品质，老虎堂的奶霜是无糖鲜奶油打发过的，实现了“零奶精，零果粉，零色素，零添加”，让消费者喝的放心，让投资商家经营的放心。
相较于“青蛙撞奶”，这款产品更有特色，浓郁的奶味，再加上恣意流淌的虎纹状挂杯，一时在市场疯卖，老虎堂TIGER SUGAR也成为全岛的排队王。
产品升级背后，也隐藏着消费人群的转变。随着发展、竞争愈演愈烈，各大拥有独立势力的新茶饮品牌对用户需求做了精准揣摩，迎来发展的高峰期。
< class="pgc-img">从口味研发方面可以看出，老虎堂共分五大系列：黑糖、虎式果茶、虎式咖啡、鲜奶茶、冰淇淋系列，为年轻消费者进行“量身定制”的黑糖系列产品，彰显了超强的产品力和创新能力。
在口味上满足不同年轻族群对奶茶的需求，相当于用奶茶为年轻消费者贴上了不同的个性标签，既满足了他们对专属感、独特性的向往，又彰显了老虎堂与年轻人“玩”在一起的品牌形象。
“老虎堂TIGER SUGAR”成立于2017年，至今已经在新加坡、马来西亚、泰国、韩国、加拿大等地，开出了上百家分店！市场接受度高的茶饮高端品牌！茶饮品类的持续创新、技术研发的不断突破、材料源头的严格把控、成熟稳定的商业模式,使得老虎堂TIGER SUGAR具备了快速稳定成长的一切属性。未来,老虎堂TIGER SUGAR将带着“用一杯黑糖好茶,带给您欢乐安心”的使命与心意,构建出更宏大的版图。
盖、乳酸菌、豆乳.....越来越多的网红饮品加甜出现在人们的下午茶清单之中。排队两小时、融资数亿、全网刷屏、刷爆抖音小红书朋友圈......新式茶饮品牌的不断崛起，告别了传统茶饮的时代。在茶饮界不断喧嚣的热闹之下，南京虎虎生风餐饮公司旗下的茶饮品牌——“老虎堂TIGER SUGAR”也不甘寂寞，以“新中式黑糖养生茶”的理念，打造时下最独一无二的时尚潮流IP茶饮。
< class="pgc-img">最近几年盛行“健康养生”的生活方式，许多品牌把产品原料从芝士、奶盖、水果茶为主的酸甜口味，进化到以黑糖、豆制品、乳酸菌的多种风味，不断延伸茶饮的无限可能。并且市面上的各大茶饮品牌在制作过程中除了保证口感，同时也积极减糖减脂减热量，在口感与轻盈间寻得平衡。而这些，老虎堂TIGER SUGAR都做到了，利用传统秘方打造成一杯真正意义上的健康茶，并坚持低糖、低奶、低油的健康配方，凭借无添加、无奶精、健康养身标签，刮起一阵“黑糖暴风”。
作为首创全球第一款可以“喝”的视觉系甜品，设计风格遵循品牌高级黑金元素，打造老虎堂独特品牌魅力，必将为消费者带来一个炫酷个性，潮流时尚的独特体验平台。
< class="pgc-img">可以看出，新式茶饮已成为资本的宠儿之一。事实上，近年来，由于中国国民生活质量不断提升，居民的健康生活意识也不断提高，休闲健康的新式茶饮需求增长，拉动了新式茶饮行业的发展。而市场消费的增加使得行业发展前景较好，获得了多个投资方的青睐，为新式茶饮企业的发展提供了资金支持。
中国茶饮行业发展历程
中国茶饮行业的发展总共经历了三个阶段，粉末时代、街头时代与如今的新式茶饮时代，产品原料也从一开始的人工调味品演变到现在的天然高品质原料，本土品牌市场份额逐渐扩大，使用场景也由一开始的实体店演变到如今的线上、线下同时运营。
< class="pgc-img">老虎堂TIGER SUGAR以其浓郁香甜的黑糖饮品为卖点，浓稠的黑糖与鲜奶形成漂亮的虎纹挂壁，分层挂壁的纹路让你目不转睛。加上一股独特的香气，足以让你一口就上瘾。除了口味独特，鲜奶和黑糖交织碰撞出的虎纹带给你美好的视觉享受，彷彿有一股魔力，吸引人一而再、再而三品尝，欲罢不能。在这个“看脸”的世界里，老虎堂TIGER SUGAR的颜值在这条道路上也是一骑绝尘的。
老虎堂高颜值的产品外观和充满网感的宣传物料进一步打开了80、90、00后的消费市场，受到年轻人的喜爱和追捧，更是一度成为现象级的“网红打卡圣地”，忘掉生活中的不开心，谁能拒绝如此优秀的老虎堂TIGER SUGAR呢？
随着年岁的增长，很多令人至今回味的美食都留在记忆的匣子里。在时光的流转中，因为再难回味到这份味道。随意越显得心驰神往，或许，这就是记忆里关于老虎堂TIGER SUGAR留在舌尖最美好的印记。
面新闻记者 舒俊瑜 闵强 但辰璐 实习生 刘钰
这个夏天，新茶饮品牌海外市场动作频频，你方唱罢我登场，好生热闹。
7月5日，奈雪的茶新加坡首店在樟宜机场星耀樟宜综合体开业，这是该品牌继泰国曼谷店后的第二家海外门店。同一天，喜茶在法国巴黎打造的快闪门店也正式开业，成为首个进入法国市场的新茶饮品牌。
奥运会期间，霸王茶姬还将与刘翔、汪顺、郑钦文、陈清晨、贾一凡、刘清漪、王瑞苗七位世界级运动员组成的健康大使团“出征”巴黎。
1个月前，茶百道公布海外市场拓展成果，称品牌已在海外4座城市落地8家门店，包括韩国4家、泰国2家、澳大利亚2家。此外，蜜雪冰城、霸王茶姬、书亦烧仙草等头部品牌也在海外“跑马圈地”，寻求更广阔的发展空间。
新茶饮品牌为何加速“出海”？在这条路上他们面临怎样的挑战？又该如何破局？多位业内人士告诉封面新闻，随着经贸、人员往来恢复，头部企业实力增强，民族文化自信提升，健康茶饮成为世界性趋势，新茶饮“出海”迎来水到渠成的节点。不过，品牌在海外从“0”到“1”，需要“翻山越壑”，短期要面临打造跨境供应链的困难，长期挑战则在于跨文化语境下饮食消费习惯的差异。
雪王鳌头占先 古茗暂无想法
《2023中国新式茶饮品牌出海报告》显示，新茶饮“出海”可分为两大阶段：2010-2017年，以春水堂为代表的品牌进军东南亚、日本、美国，让全世界知道了珍珠奶茶；2018年至今，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌开启“下南洋”、“创欧美”之旅，掀起一股新茶饮“出海”浪潮，而快乐柠檬、老虎堂、日出茶太、Latea等品牌，则早早在中东有所布局。
据窄门餐眼数据，截至7月18日，我国新茶饮品牌门店数量（单位：家）前15名分别为蜜雪冰城（31219）、古茗（9433）、茶百道（8502）、沪上阿姨（8337）、甜啦啦（6357）、书亦烧仙草（6088）、益禾堂（5453）、霸王茶姬（4714）、Coco都可（4078）、喜茶（4030）、1点点（3040）、一鸣真鲜奶吧（2322）、快乐番薯（2001）、奈雪的茶（1906）、悸动烧仙草（1747）。
封面新闻梳理发现，其中，蜜雪冰城海外门店数量近5000家，成为新茶饮品牌出海规模的佼佼者；Coco都可、霸王茶姬海外门店数量突破100家；书亦烧仙草海外门店数量已接近100家；喜茶、茶百道、奈雪的茶、益禾堂、甜啦啦、快乐番薯、沪上阿姨、悸动烧仙草、1点点均在海外市场加紧布局。
值得注意的是，不管是全力冲刺万店的古茗，还是被誉为江浙沪“早餐之光”的一鸣真鲜奶吧，这两位“浙江派”巨头都暂无拓展海外市场的计划。
拓展海外市场 探寻增量空间
近年来，我国新茶饮企业增长迅速，市场规模不断扩大。2022年，我国各类奶茶的消费量汇总正式突破百亿大关，市场规模超1600亿元。天眼查数据显示，当前现存与新茶饮相关企业多达32.5万余家。
但在头部与新秀并驾齐驱的存量时代，行业的增长其实已经开始放缓。《2023新茶饮研究报告》显示，2023年新茶饮市场规模有望达到1498亿元，增速高达44.3%，但2024年和2025年，增速或将下降至19.7%和12.4%。以往动辄二三十元的新茶饮，开始回落至10元价格带，激战正酣的“价格战”似乎也印证了行业的转变。
当国内市场成为一片红海，在降本提质增效过程中，众多品牌除了在品类创新、供应链优化、智改数转等方面发力，纷纷将目光转向亟待开发的海外市场，积极寻求第二增长曲线。
“中国新茶饮品牌近年来争相‘出海’，背后有多重原因。”中国副食流通协会饮品分会秘书长王海宁表示，一方面，国内市场增长空间逐渐缩小，茶饮品类同质化现象日益严重，品牌间竞争日趋激烈，创新力和差异化越来越难以实现；另一方面，资本市场态度也趋于冷静，2022年茶饮赛道的融资总金额相比2021年有所下降，表明头部品牌已基本完成资本化，行业走向成熟。
中国食品产业分析师朱丹蓬则认为，新茶饮“出海”遇上了水到渠成的节点。“头部企业综合实力不断上升，供应链建设趋于完善，随着经贸往来、人员流动，新茶饮‘出海’有了一个非常好的契机。特别是蜜雪冰城在国外市场已经形成品牌化、规模化，为整个新茶饮做了一个很好的指引和典范。”同时，随着国力增强、民族文化自信提升，中国品牌“出海”的好时机已经来临。
建跨境供应链 头部品牌有招
一个有趣的现象：扎堆东南亚，是新茶饮品牌“出海”的首要方向。
霸王茶姬海外110家门店，主要分布于马来西亚、新加坡、泰国；书亦烧仙草着重发展越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚市场，以上四国各有数十家门店在营或筹建中；茶百道在曼谷繁华地段朱拉隆功和暹罗天地开出2店，与韩国、澳大利亚门店形成“环西太平洋”之势。
封面新闻还注意到，甜啦啦在印尼雅加达的门店增至13家，菲律宾吕宋岛门店也于6月开业；益禾堂招聘海外PM，要求能出差东南亚，掌握越南语、泰语等小语种优先。
在业内看来，东南亚之所以成为新茶饮“出海”重心，除了地理距离较近，区域文化、口味、喜好与国人相近外，也有出于供应链方面的考量。
“从短期来看，最难的是跨境供应链这一步。”茶百道韩国市场负责人王欢告诉封面新闻，筹建过程中最煎熬的是原材料送检阶段。“我们需要把所有的原材料送到韩国食药厅去检测，获得他们的检测报告。当接到对方电话说，‘恭喜你们的芋圆通过检测’，整个团队就会欢呼。有时候，某一款产品原材料未通过，我们就要反复去检测，思考是哪个环节出了问题。”
有一次，王欢从国内空运了一批原材料到韩国，他们在总部的检测和在韩国的前期检测都显示合格，但这批原材料落地后却没能通过检测。“后来发现，在航运过程中，原材料有失温的可能性，所以就改为冻箱海运，最后终于通过检测。”王欢说，得益于茶百道十几年来不断优化提升锻造出的强大的供应链能力，茶百道在中国大陆的标准几乎都能适用于韩国的标准。
朱丹蓬认为，现在“出海”的新茶饮品牌基本上都是供应链非常成熟的头部企业，因此，跨境供应链建设将日臻完善。“未来，拥有对供应链进行完整布局能力的企业，才能在激烈的竞争中占有优势。”
王海宁表示，建立完善的供应链对海外市场来说，不仅能够降低运输成本和采购成本，保证原材料的新鲜度和质量，还能够适应不同市场的需求和法规要求，提高品牌在当地的竞争力和市场占有率。“当然，海外供应链的建设需要解决原材料成本、运输成本和储存问题，这对企业的资金和技术实力提出挑战。”
全国人大代表、大咖国际食品有限公司总经理赵红果提醒，一些茶饮行业的海外供应链仍有待打通。“比如印度尼西亚对于不锈钢制品的新式茶饮设备有进口限制，海外公司需要先获得本地进口配额才能从中国进口。”他建议，商务部门在与其他国家贸易洽谈中，可增加中国对外国投资公司在原料、有关制品设备方面的配额，加快新茶饮行业打通海外供应链。
文化求同存异 尊重当地市场
一杯中国茶，香飘千万里。
当国人已经习惯新茶饮成为日常生活时，老外们正像发现了新大陆一般为之着迷。以奈雪的茶曼谷店为例，借助节日游，元旦期间该店单日营业额突破30万泰铢，创历史新高。后台数据显示，茉莉初雪因特有的东方茉莉花茶香广受好评，位居复购率第一名。
新茶饮在海外市场的增长空间是可观的，然而，新茶饮品牌的“出海”之路并不平坦，除了前述的跨境供应链建设，如何占领当地消费者的心智，还需要各企业不断探索。
“从中长期来看，我觉得消解文化隔阂一定是最难的。”王欢说，茶百道研发团队在韩国待了十天十夜，从当地市场标准、用户喜好出发，做了大量调研和准备工作。“本地用户我们可以做到80%甚至90%以上，说明我们没有水土不服，针对当地消费者做出的产品调整和研发是符合他们心理期待的。”
“在不同国家，我们会充分尊重当地市场。”茶百道联合创始人、集团副总裁古计林告诉封面新闻，茶百道在“出海”战略规划方面，首先讲求“一地一策”，尤其尊重当地消费者的需求。“我们基本上是新茶饮在韩国的一个引领者、教育者，比如针对不同出品，我们会告诉消费者，粗管、细管、三品管哪种更合适。韩国市场成功后，这些经验应该是可以复制到全世界的。但有一个前提，我们去到任何一个地方，都要尊重当地用户，这样才会走得更顺一点。”
“出海是一盘棋的战略输出，但在不同国家要有不同的战术调整。”书亦烧仙草相关负责人表示，各国的经济发展、文化传统、饮食习惯、消费习惯不同，国际贸易的要求和标准也不同，这就决定了企业在选择进入一个国家前，一定要做好充足功课，并且反应要足够迅速，遇到困难要及时响应做出本地化调整，才能打赢“出海”本地化之战。
奈雪的茶相关负责人谈道，新茶饮“出海”应该充分了解当地饮食文化和消费习惯。“我们发现泰国消费者喜欢更冰、更甜的饮品，所以会适当调整产品，同时保持自己的特色。”
朱丹蓬建议，新茶饮头部企业“出海”，最关键的是面对当地文化，如何因地制宜、求同存异。“产品设计上应该更多地考虑当地消费者的偏好，比如口味、口感、冰度、甜度的设定。”
他特别提到，我国144小时过境免签政策适用口岸已增至37个，“China Travel”相关内容火爆全球社交媒体，一些外国游客在中国体验新茶饮后，对于新茶饮的宣传大有裨益。“随着大国崛起，新茶饮品牌‘出海’已成为全球饮品市场的一股新兴力量，也为我国饮品文化在全球的传播奠定了基础。”
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