月26日，安徽省池州市贵池区市场监督管理局发布了一则通报，回应了网友提出的“古茗奶茶中发现红色漂浮物，疑似为‘血痰’”的投诉事件。根据通报，7月21日，市民陈某通过12315平台投诉这一问题后，市场监管部门立即开展了现场检查、监控调取和相关人员询问等调查步骤。

经调查，相关古茗奶茶店具备合法的营业执照和卫生许可证，涉诉饮品“百香双重奏”的主要原料包括珍珠、椰果、百香果糖浆和青橘，均由总部统一配送，完全没有发现异常或异物。使用的清洁饮用水由店内水处理设备供应，卫生环境也符合标准。店内员工均持有健康证明，未见有出血或皮肤破损情况。根据视频监控显示，涉诉饮品由店员苏某于13时31分开始制作，并在13时39分封口，制作过程中店员全程佩戴口罩和工帽，无咳嗽现象。外卖员在取单和配送过程中，也未发现包装破损。

调查结论：并无明确证据支持投诉

进一步调查显示，陈某在7月21日下午通过手机下单订购3杯饮料，其中一杯为涉诉饮品。通过调阅监控视频，证实陈某订购的饮料在全程制作和配送过程中未见异常或异物进入饮料的情况。陈某的同事王某在检查陈某送来的吸管时，仅通过显微镜进行了简单观察，表示无法确定吸管上的黏连物为血液结痂且含有红细胞。在陈某再三要求下，通过摄像头拍摄的图片发送给陈某。然而，由于陈某无法提供疑似“血痰”的塑料吸管和剩余饮品等实物，调查也无法进一步进行。

依据国家市场监督管理总局《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第二十四条第一款的规定，市场监管部门无法认定陈某所述饮品中含有疑似“血痰”并与饮品店的制作过程相关。这一事件得到了各方的高度关注，古茗品牌也表示，已对涉事门店员工的操作进行了核查，未发现任何违规操作和异物进入的情况。

通过此次调查，可以看出市场监管部门对食品安全投诉的重视与公开的处理过程，也为消费者和餐饮业者提供了一定的信心和保障。在未来，食品安全仍然是需要继续关注和严格管理的重点领域。

#古茗#

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云南省市场监督管理局发布通告

5批次食品抽检不合格

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云南省市场监督管理局近期完成食品安全监督抽检任务209批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品204批次，不合格样品5批次。

不合格的5批次产品分别是：

云南弄栋食品有限责任公司生产的滇都名泉，铜绿假单胞菌超标；

景东彝族自治县高山饮品有限责任公司生产的景东山泉，耗氧量、铜绿假单胞菌超标；

弥渡华森泉食品有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌超标。

德宏州芒市天明山矿泉水有限公司生产的天明山饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌、大肠菌群超标。

泸水鸿富经营部销售的、标称河南好多多食品有限公司生产的奶茶固体饮料，蛋白质不达标。

记者走访了昆明市场，未见这五个批次的饮品销售。对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

新闻多看点

部分不合格检验项目小知识

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。广泛存在于自然界各类型水、土壤、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，且常存在于潮湿环境中。

铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等。

大肠菌群

在食品卫生质量检测中，大肠菌群是一项重要的评价指标。而一旦食用了这类食品，则很容易引发痢疾等肠道疾病。如果运输和销售过程等环节，存在生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差等问题，就可能导致大肠菌群超标。

耗氧量

耗氧量主要反映水中有机物尤其是氯化物的含量。饮用水中耗氧量超标，原因可能是原水中氯化物含量过高，企业生产过程去除不到位；企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底，或者长期不更换滤膜。

蛋白质

蛋白质是人体重要的营养物质。而含乳饮料则以鲜乳或乳粉为原料，加入适量辅料配制而成。蛋白质项目应当符合标签明示质量要求及GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的要求。蛋白质含量应该大于80%标签标示值。含乳饮料中蛋白质含量较标签标示值偏低，可能的原因有:含乳饮料中添加的乳制品量不足；对原料的质量把控不到位，原料质量层次不齐。

于为年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目投资决策和编制设计任务书提供依据，智研咨询特推出《年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目可行性研究报告》（以下简称《可行性研究报告》）。《可行性研究报告》旨在深入、具体、细致、完善地论证和评估项目实施的市场可行性、政策可行性、组织可行性、技术可行性、环保可行性、财务可行性等多重要素，以求确定一个产生良好社会效益与经济效益的最优方案，从而为投资决策和行政审批提供科学依据。

《年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目可行性研究报告》

为确保《可行性研究报告》内所涉行业、项目数据精准性以及论证分析严谨性，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据及内容进行严密论证，以求深度剖析项目在技术、经济和社会条件等方面的可行性，使项目建设单位（企业）能够从多种维度、多个侧面综合了解项目的市场前景及效益等内容，进而助力项目后续行政审批立项、征地审批、银行贷款、招商合作。

《年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目可行性研究报告》目录

饮料即饮品，是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可以分为饮料浓浆或固体形态。并将饮料分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料、其他类饮料共11大类。

改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

饮料行业现状

自2017年以来，国务院、国家发改委、工业和信息化部等多部门都陆续印发了支持、规范软饮料行业的发展政策，内容涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等内容。

饮料行业政策

2022年，中国饮料行业呈现出三强格局，即娃哈哈、康师傅、农夫山泉“三足鼎立”。其中娃哈哈以479.15亿饮料业务营收拔得头筹，而康师傅和农夫山泉则分别以448亿和296.96亿紧随其后。

饮料行业竞争格局

年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目预期正常年新增营业收入××万元，年产无菌灌装液体奶茶××万吨（××万箱），年新增利润总额××万元，年新增净利润××万元，所得税××万元，税后财务内部收益率××%，投资回收期××年（含建设期××年）。

年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目概况

《年产××万吨无菌灌装液体奶茶项目可行性研究报告》内含专业的分析、缜密的设计以及科学的论证。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是项目建设单位（企业）进行投资决策的重要依据。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

报告目录框架：

一、概述

（一）项目概况

1、项目名称

2、建设单位

3、建设地点

4、建设规模及资金构成

5、项目经济效益及主要经济指标

（二）企业概况

1、企业基本情况概述

2、企业财务状况

（三）编制依据

（四）主要结论和建议

二、项目建设背景、需求分析及产出方案

（一）规划政策符合性

（二）企业发展战略需求分析

（三）项目市场需求分析

（四）项目建设内容、规模和产出方案

（五）项目商业模式

三、项目选址与要素保障

（一）项目选址或选线

（二）项目建设条件

1、自然条件

2、公共设施

（三）要素保障分析

四、项目建设方案

（一）技术方案

（二）设备方案

（三）工程方案

（四）资源开发方案

（五）用地用海征收补偿（安置）方案

（六）数字化方案

（七）建设管理方案

五、项目运营方案

（一）生产经营方案

（二）安全保障方案

（三）运营管理方案

六、项目投融资与财务方案

（一）投资估算

1、建设总规模

2、估算依据

（二）盈利能力分析

（三）融资方案

（四）债务清偿能力分析

（五）财务可持续性分析

七、项目影响效果分析

（一）经济影响分析

（二）社会影响分析

（三）生态环境影响分析

1、环境保护

2、主要污染物及防治措施

（四）资源和能源利用效果分析

（五）碳达峰碳中和分析

八、项目风险管控方案

（一）风险识别与评价

1、市场风险分析

2、原材料采购风险分析

3、技术风险分析

4、管理风险分析

（二）风险管控方案

（三）风险应急预案

九、研究结论及建议

（一）主要研究结论

（二）问题与建议

十、附表、附图和附件

智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。