见都江堰ID: yujiandjy
好山好水好空气……在大美都江堰，遇见一切美好~~
最近的天气已经进入“冷冻模式”
这个时候，什么才能让你迅速暖和起来呢？
那必须是——
吃！火！锅！啦！
坐在暖锅旁，看着火锅“笃笃笃”地冒泡~
果然，在冬天还是要养点膘才合适。
走吧，去都江堰，把火锅吃起来！
港火火锅
光听这个名字都觉得好港火，这是一家属于都江堰人民，独一无二的，自制新派网红私厨火锅。人气，自然是港港的~
既然是网红私厨火锅。首先，它的“外貌”肯定是要让人一眼就能记住的，简单不浮夸的装修环境让人很是放松。吃饭，当然不能有压抑的感觉啦！
当然，对于挑剔的都江堰人民来说，吃火锅，“外貌”都是其次的，大家都是注重“内涵”的人。味道不好，环境再好也是白搭。港火火锅不仅颜值高，味道也棒棒哒~
锵锵锵！首先用可爱的小熊来给你打个招呼吧~当小熊遇见高汤，受热之后就渐渐融化，这个时候，满屋子都弥漫着火锅的香味，肚子顿时就饿了起来！
在港火吃火锅，小编要力推特色冷锅血，喜欢吃血的亲，可以多点一份打底，非常巴适。素菜的话，海带芽是首选，好吃到停不下来~
炸酥肉也是超好吃的，正宗的四川吃法，里面加了四川花椒，炸的金黄透亮。吃起来酥酥的，香香的，一点儿也不觉得油腻。
地址：都江堰市岷江路欧雅名仕2楼
电话：028-62615123
人均：58元
锦城大院火锅
锦城大院火锅，是四川人爱到骨子里的美食！它家的火锅，看似平淡无奇，却让人食欲大增，在吃火锅的同时，仿佛告诉你一个道理：没有做不到，只有想不到。
火锅底料是现炒的，所以吃到最后也毫无苦涩感。汤色红亮的锅底，让人一看便垂涎三尺，大吃特吃~
食材也很新鲜，摆盘什么都非常漂亮，一看就是追求完美的，让你在胃动之前，就先心醉~
他们家的特色菜品也很多，牙签牛肉，又嫩又香，是很多人不得不点的一道菜。
毛肚、千层肚、猪黄喉也相当巴适，涮好后放到油碟里用力一裹，嘴巴里咔嚓咔嚓，告诉你什么叫红白翻滚间，箸起云雾里，把酒言欢处，酣畅世间味。
地址：都江堰市江安中路410-412号
电话：028-87139048
人均：50元
朝天门火锅
说到火锅，当然少不了重庆朝天门火锅，朝天门火锅经过多年的锤炼与发展，凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队等优势形成了自己特有品牌特色，有人曾说：火锅不吃朝天门，不算吃过火锅！
都江堰店在悦熙广场，这里热闹却不显拥挤，装修时尚又融合复古装饰，给人感觉非常舒适，窗户是落地窗户，非常的大气。
在朝天门空气中始终弥漫着一股牛油的香味，花椒多，辣椒多，辣味刺激，吃起来十分爽快刺激，好吃不上火。辣要辣得像火一般狂热，而吃起来又要辣而不燥。
毛肚一大片一大片的躺在冰块上面，像是一座山峰，很是壮观。随便夹一块都比手机还大，这个也不稀奇，重点是鲜，在滚烫中烫几秒钟，保证你吃的咯吱咯吱脆。
地址：都江堰市走马河中路65号
电话：028—87181866
人均：57元
巴蜀大当家火锅
同在大成都，巴蜀大当家火锅的美味谁不知？自从巴蜀大当家来到都江堰后，可算是给火锅迷们增加了一个新的聚集地。
来巴蜀大当家用餐不仅能尝到独具特色的老口味好火锅，还能感受到巴蜀大当家浓厚的文化氛围，用餐更多了几分情趣。
在古色古香的精致木雕中，让味蕾在火锅中酣畅淋漓，与鲜美的食材来一场温暖的邂逅！
强烈推荐巴蜀大当家的肥牛，肉质纤细，蘸酱美味；耗儿鱼肉厚而刺少，质软而味鲜，每吃一口都有种辣爽中的大快朵颐感！它们家的素菜非常便宜哟，功夫土豆片和功夫青笋片简直彰显花式刀工，贡菜脆脆的，非常好吃~
地址：都江堰市翔凤路168号上善熙3栋附1号
电话：028-61722288
人均：60元
沈家洪城老火锅
提起这家店，去过重庆的人绝不会陌生，好多人都说，没有吃过沈家洪城老火锅，你还算去过重庆么？现在，不用去重庆，也能在都江堰吃到资格的重庆味儿~
整个装修风格很有山城feel~， 灯饰、墙面雕花、桌椅板凳都透着浓浓的中式韵味。
在没开锅时，锅边是凝固着牛油的， 等锅开以后，煮沸的红汤上面红彤彤的辣椒来回翻滚，纯正的牛油香味扑鼻而来，这个时候已经止不流口水了~
它家的毛肚十分鲜嫩，口感更是粗中有细的大美之味，放入锅中只需十秒钟即可食用，其味道辣而不燥，爽脆可口。
地址：都江堰市柏条河北路下段高桥B1对面
电话：028-87275252
人均：50元
杀牛场传统火锅
杀牛场有个口号是：来成都必点的火锅。在都江堰，那就不用说了。正宗的传统火锅，早已赢得好吃嘴的一致好评。
装修简单又有趣，木质结构中穿插几盆绿色植物，墙上还有可爱的胖哒，一下整个气氛就不一样了。
他们家的坨坨牦牛肉、香辣牛肉、生扣鸭肠、火焰山酥肉都非常巴适哦~
地址：都江堰市观景路280号20幢
电话：028-87268919
人均：53元
当然，作为都江堰美食半边天的火锅，还有很多扛把子！像蓉城名片、川江滋香、西川院子、川西坝子、厨匠、渝宗、渝味晓宇、成渝龙、二王宴、善诚楼等都非常不错哦。
很多小编在以前已经给大家安利过了，详情可以戳链接：冬天与火锅才是绝配！都江堰这些火锅绝对让你过瘾！
没有火锅的冬天是不完整的。没有在都江堰吃过火锅的冬天，更加不完整！！走吧，一起去吃火锅！
小编按：除了小编提到的火锅，你还发现哪里有好吃的呢？一起留言推荐哦~这个冬天，我们一起暖暖的！部分图据美团网、点搜网，在此表示感谢！
主管：中共都江堰市委宣传部
主办：都江堰市互联网信息办公室
主编： 夏 斌
值班编辑：董 柳
编辑：代 阳、龙再兴、黄小洋
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0多年的重庆老字号
重庆人心中公认的人气TOP3
全国超200家分店
比手臂还长的通天鹅肠
比iPad 还大的屠场鲜毛肚
···
分分钟刷爆票圈！
高级感的怀旧风的装修风格
比肩摄影棚，拍爆128G不是梦！
一手撸串一手火锅的人生终极梦想
被TA实现了！
TA
就
是
在武汉插旗两年后
终于决定放大招
放大招！
锅底绝对是火锅的灵魂所在，3斤牛油和半斤四川本地椒，按照1:6的比例来熬，一开火香味就被点燃，感觉沈家洪城的灵魂都要成精了~
煮开之后，香气愈发浓烈，低头玩手机的朋友们都逐个抬起脑袋，开始狂吸这上头的火锅香！这隔着屏幕都能感受到火锅的热辣，绝对是人类原始欲望中最无法拒绝的那种香辣扑鼻的火锅味~
锅底越吃越香，但怎么吃都不上火的秘诀就在于添加了老鹰茶，这种富含多种微量元素的茶饮素有“长寿茶”之称，具有解腻祛火，灵心养神之奇效，好吃还不上火，你还不开动？
“无毛肚，不火锅”已是火锅界的不成文的规定，空运来的屠场鲜毛肚向来抢手；
上面的小毛刺是不是又密又坚挺地立着，锅里涮上几秒，沾满了香香辣辣的红油，又脆又香！
点单一定要先瞄准极品鲜鹅肠，晚了就卖完了；这厚度，吃进嘴里“咔次”的声音无限循环，比广场舞的威力强多了；
掌握七上八下的黄金准则，涮上几下，晶莹剔透的鸭肠带着麻辣鲜香，不缩不老。
细嫩的沈家嫩牛肉在滚烫的牛油锅里涮烫，上下几个来回过后便可捞出，每一寸纹理都被香辣的牛油淋满，鲜香四溢；
在调料碟里打个滚儿，塞满整整一嘴，从舌尖到喉咙，香辣滋味不间断地从口腔里发出~
大战了几百回合，把牛肚、鹅肠、千层肚、太极双滑…全数消灭，吃到体表都着火了！店里的涮菜还有几十种，菊花鸭胗、牛大肚、深海龙利鱼、现炸酥肉、大刀腰片······但先别慌着填饱肚子，还有海鲜和烧烤，千万别错过！
涮着火锅吃海鲜是个什么滋味？沈家洪城就能给你答案！海鲜控们千万别错过沈家洪城新出的海鲜拼盘。
鲍鱼、梭子蟹、大明虾、海参···应有尽有，堪比海鲜市场的豪华，还有低至1折的折扣，就跟自己去海里捞差不多了；
从泰国空运的大明虾，肉质肥美且比基围虾更有嚼劲，煮了两分钟后捞起来，感觉辣味中还带一股甜，吃一只就停不下来了...
新鲜梭子蟹，空口吃就已经鲜到极致；在红油中洗了个澡，更是入味无比，一口下去，蟹肉的鲜，红油的辣，完美交融~
海参这种高级货也是有的，胶原蛋白多到炸裂，一口下去，一周都不用敷面膜了~
烧烤品种不多，但种种都是经典，每天限量300串，想吃要趁早！
每天直送的新鲜牛肉，分量扎实，块头大得感人！
烤腰子师傅刀工很好，腰花片的很薄，口感嫩嫩的，完全没有膻味；
肉筋和脆骨是撸串绝对不能少的~分量扎实感人，一想到还要打6.8折，嘴巴更是停不下来！晓得你们等不及要出发，先莫慌，活动先看清楚！
沈家洪城老火锅
|地址|
唐家墩路5-1号万达广场万达金街
|电话|
027-85751888
|人均|
￥85
|时间|
11:00—02:00
点击“阅读原文”，立即购买!
< class="pgc-img">一期匿名探店的文发出后
受到粉丝们的极大反响
大家在群里热烈讨论
给我们推荐了很多心仪的宝藏好店
这不，第二期匿名探店安排上了！
一起来看看吧~
▼ 午餐 爷爷的土钵菜
中午我们选择了一家很有特色的家常湘菜馆。
店内的整体氛围很棒，从头顶的小吊灯到装饰品，都散发着一股怀旧气息。墙上和天花板上到处都是“爷爷语录”，很有农家的味道。
< class="pgc-img">无菜单的取竹签的点菜方式很有意思，展台上一一陈列着所有的食材和菜品，能看到制作过程的开放式的厨房让人吃得很放心。
< class="pgc-img">猪肚炒藕带和平江干子炒尖都香辣爽口，特别下饭。猪肚清脆不硬，藕带酸酸的，很有泡菜的味道，十分刺激味蕾。美中不足的点大概就是猪肚的份量不太多。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">平江干子炒耳尖的食材都切的很薄，味道很不错，香辣可口。不过他们家的炒菜都稍微偏油，在能接受的范围里。
< class="pgc-img">这家店的手工豆皮好评如潮！豆皮是现场手工制作的，还能顺带提上一壶豆浆。夹起一片薄如蝉翼的豆皮，再浸入酱汁，口感极佳！
< class="pgc-img">荷塘小炒包含了菱角米，莲子，莲藕，清脆香甜，毕竟坐落洞庭湖畔鱼米之乡，时令蔬菜更加的新鲜，味道清新，即便是纯素也能让人垂涎三尺。
< class="pgc-img">这家店里的点心千丝饼广受好评。但我们去的时候，店员告诉我们千丝饼暂时不上架啦，所以点了这盘养生芝麻饼。口感比较厚实，里头的芝麻内馅甜度适中，一点也不腻，分量也特别足。看来这家店真的蛮会做这些特色小吃！随便挑一份点心都不会踩雷。
< class="pgc-img">总结：推荐指数★★★★☆
爷爷的土钵菜大约人均50+，店内环境舒适，有包厢。门口有停车位，比较方便。总体来说性价比很高！有很多值得一试的菜品，建议多人聚餐，就可以吃到更多菜品啦！
▼ 下午茶 霸王茶姬
这家开在南湖广场附近的霸王茶姬，是刚来岳阳没多久的鲜奶茶店。不像其它奶茶店的快餐式消费体验，他们家环境雅致，一楼和二楼都有不少座位。
< class="pgc-img">主打的是国潮风格，装修也十分古色古香，清一色的原木色，篆书墙面，都让置身其中的人感受到强烈的源自茶的雅文化。以京剧元素和红色元素作为品牌LOGO，极赋中国风。
< class="pgc-img">霸王茶姬给每一款茶饮都取了十分带有古典韵味的名字：醉江南、无树菩提、桂馥兰香、柑濡以沫·····
这也太有意境了叭！
< class="pgc-img">喝下第一口就让人惊呼，茶味太浓啦！在“重奶轻茶”的奶茶时代，霸王茶姬以茶为主，以奶为辅，打造浓厚茶味的新中式鲜奶茶，让人眼前一亮。
< class="pgc-img">兰亭序以鲜奶和红茶为底料，茶味纯粹，入口微涩带苦，但恰到好处。喝下一口兰亭序，仿佛置身于王羲之的《兰亭集序》中，与古人并肩与林中，饮茶赋诗，流觞曲水。
< class="pgc-img">幽兰茗颜茶味淡雅却又不失清新，奶油塔丝滑不腻，入口即化，半糖的甜度刚刚好。碧根果碎是奶油塔最灵魂的伴侣啦，如果打包小哥能再多倒一丢丢碧根果，那就更爱啦！奶油塔下是清香的武夷大红袍茶，馥郁绵长，回味悠远。
< class="pgc-img">花容月貌相比另外两杯的味道更加浓郁，重点是！每一口都能吸到清香的玫瑰花瓣！轻轻吸一口就满是甜蜜的玫瑰花香，与奶香完美的融合，爱了爱了！
总结：
幽 兰 茗 颜 半糖 大杯（无中杯） ★★★★★ 25元
花 容 月 貌 半糖 中杯 ★★★★☆ 18元
兰 亭 序 半糖 中杯 ★★★★☆ 16元
大杯和中杯的容量差别不大，建议点中杯喔~
▼ 晚餐 重庆沈家洪城老火锅
吃过了那么多家重庆火锅，在粉丝群里呼声最高的就是沈家洪城啦！巧了！这家店也是我们boss一直非常喜欢的火锅店。这次我们选择的是美团上128元的双人套餐，真的！很！撑！完全足够三个人吃啦，超值！
< class="pgc-img">沈家洪城的店内装修颇有重庆的味道，江湖气息浓厚，又带有传统样式的古朴。即便是夏天，沈家洪城也生意爆棚。
< class="pgc-img">火锅最灵魂的部分就是锅底啦！要论火锅好不好，首先就要看锅底！他们家的锅底采用独特的材料配比，纯牛油熬制，口感麻辣鲜香，并且越煮越入味。
< class="pgc-img">小井从清汤锅底捞出了这么大一坨骨头！真材实料的骨汤，醇厚香浓，没有理由不pick！
< class="pgc-img">将肥瘦相间的羔羊卷放入沸腾的锅中涮一涮，即便是不蘸酱，味道都非常赞！香嫩可口，每一块羊肉卷都是幸福的来源！
< class="pgc-img">鱿鱼的味道的很鲜美，咬下去极赋弹性，又带有些韧性，丝毫没有腥的感觉。让人食欲大开！
< class="pgc-img">虾滑又鲜又嫩，爽滑弹牙，晶莹剔透的质地，每一口都能感受到虾滑的滑嫩、Q弹、爽脆，从锅底捞出，虾滑吸足了满满的汤汁，每一口都是美味！
< class="pgc-img">店里还有自助的新鲜水果、冰淇淋和各种凉菜！我们boss强烈推荐酸萝卜！酸酸甜甜，超级开胃！还有免费的小甜品任你挑选！拥有火锅、水果、冰淇淋的夏天也太爽了吧！
总结：推荐指数★★★★★
火锅味道非常正宗，食材也很新鲜，份量超足！自助的水果十分新鲜，空盘了立即就换上新的水果。不愧是风靡全国的沈家洪城！
（匿名探店均为小编手机拍摄，虽然不专业，但是真实）
编辑丨小井
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