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2023中国(河北)餐饮产业博览会7月21日在石家庄国际会展中心开幕

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:023中国(河北)餐饮产业博览会开幕式现场启动仪式环节。王冬摄纵览客户端讯(李博、宋娜)7月21日,2023中国(河北)餐饮产业博

023中国(河北)餐饮产业博览会开幕式现场启动仪式环节。王冬摄

纵览客户端讯(李博、宋娜)7月21日,2023中国(河北)餐饮产业博览会(以下简称“河北餐博会”)在石家庄国际会展中心开幕。河北省商务厅党组书记、厅长张泽峰到会巡馆,与参会嘉宾一同了解河北餐饮产业发展情况。中国烹饪协会会长杨柳,河北省商务厅党组成员、副厅长张贺成,河北省文化和旅游厅一级巡视员翟玉虎,河北省工业和信息化厅二级巡视员苏会彬,河北省总工会副主席王建刚,河北日报报业集团党委委员、副社长、河北报业传媒集团有限公司总经理刘翠敏,中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席孙晓春,中国烹饪协会特邀副会长、国际美食专业委员会主席徐步荣等出席开幕式。中国烹饪协会副会长邓立主持开幕式。

2023中国(河北)餐饮产业博览会开幕式现场。王冬摄

本届河北餐博会由河北省商务厅作为指导单位,中国烹饪协会主办,河北省饭店烹饪餐饮行业协会、武汉食和岛网络科技有限公司承办,以“培育餐饮新动能 释放消费新活力”为主题,会期为7月21日至23日。活动期间将举办2023中国京津冀食材电商节、河北省特色宴席展、中国代表菜系名师交流会、河北餐饮产业招商对接会、首衡预制菜发展论坛、2023全国餐厅服务职业技能竞赛等多项特色活动。省内权威主流媒体将在活动宣传报道方面给予大力支持。

杨柳在开幕式上表示,本届博览会立足京津冀、辐射华北区域,是中国烹饪协会在全国餐饮行业举办的最为重要的展览展示活动之一,将大力促进河北餐饮业上下游产供销衔接,推动京津冀餐饮产业协同发展。

张贺成在致辞中表示,河北省始终坚持加强与各省市餐饮产业的交流与合作,助力推动河北餐饮产业高质量发展,希望通过河北餐博会这一国家级展示交流平台助力落实京津冀在餐饮产业上的协同发展,深化与周边省市区域的交流与合作,推动全国餐饮产业企业投资河北,提升河北餐饮品牌文化知名度,让“中国冀菜”深入人心、走向全国。

开幕式上,北京市烹饪协会会长云程、北京市餐饮协会会长贾飞跃、天津市烹饪协会副会长孔令涛、河北省饭店餐饮烹饪行业协会会长吕毅华共同宣读了《京津冀饭店餐饮行业协同发展倡议》。中国·冀菜产业发展研究院也在现场揭牌。

2023中国(河北)餐饮产业博览会展区。

2023中国京津冀食材电商节展览环节吸引了来自全国各地餐饮行业综合食材类、肉禽类、调料类等20余个种类的300余家企业参展,5000余款新食材、特色菜、预制菜产品及餐饮设备亮相展会。安井、国联、良之隆、獐子岛、首衡智慧冷链、君乐宝、美客多、比夫派、纽康恩、一品筷厨等多家展台前,不少行业内人士上前了解详情,在品尝美食的同时与供应商深入交流产业发展方向、对接产品采购意向,现场人头攒动、热闹非凡、氛围热烈。

河北省特色宴席展以菜式展示和供需合作带动冀菜食材加工及餐饮全产业链快速发展。“李鸿章烩菜”“一品文官菜”“金毛狮子鱼”等菜品在展区一一陈列,汇聚河北独特风味;展出的菜品均由河北各地最具特色的优质蔬菜、食用菌、水果及畜禽产品加工而成,不仅具有浓郁的地方风味,也成为河北各地农产品的亮丽名片。

河北餐饮产业招商对接会上,石家庄市商务局、“纵览有品”电商平台等六家单位或平台进行了政策、项目的发布,详细介绍各自的优势和需求,将本届河北餐博会进一步打造成一个投资河北、互利双赢的平台。

据了解,本届河北餐博会还将举办2023中国预制菜高质量发展大会、华北海鲜预制菜基地宣传推介、企业路演等活动。

时20分,太阳还没露头,几辆满载早餐的专运货车经核验,缓缓驶入“四叶草”内的指定卸货点。

卸货点上早已有市场监管部门的工作人员在等候,只有通过了封签核验、食品溯源信息核对、餐食中心温度抽检、车辆内部环境卫生检查等环节的考验,这些早餐才能抵达终点:商业广场圆楼6楼的分餐点。

今天(10月25日),国家会展中心(上海)内开始供应“第一餐”,上海市场监管部门表示,已派遣食品安全保障团队进驻场馆,未来近20天,将对场馆内的集体供餐进行闭环式的严格管理。

解放日报·上观新闻记者在现场看到,商业广场圆楼6楼搭建了6个临时供餐档口,3家供餐企业每天在这里将送入场馆的餐食进行分装,提供给场馆内的安保、志愿者等工作人员。

“我们将这些档口称作分餐点,今年进博会期间,这样的分餐点共9个,分别由龙神、鑫博海、良储、全福、珍鼎等5家供餐企业负责打理。”上海市市场监管局执法总队一支队副支队长潘宁介绍称,从7月起,保障人员就对5家供餐企业进行了两轮食品安全评估,现场对场所设施设备、原辅料索证索票、生产过程控制、运输和储存、产品检验等内容进行检查,并加强对供餐单位相关人员的培训。进博会举办前,5家供餐企业均签订了食品安全告知承诺书。

据了解,这些分餐点一天提供4顿餐食,今天早饭和午饭两个时间段共分装、提供了3642份餐食,预计进博会期间的用餐高峰日,当天供餐量可达2万多份,平时平均每天的供餐量预计在1万份左右。

餐次多、供应量大、人员流动频繁,如何防控食品安全风险?上海市市场监管局执法总队这次专门成立了由16名队员组成的进博会食品安全保障团队,对9个分餐点及其对应的卸货点进行驻点监管。

“风险最高的就是现场分装环节,也是监管的重中之重。”潘宁表示,餐食分装前的中心温度,从烧制到食用间隔的时间,餐饮器具、操作人员手部、操作台面等的表面清洁度,虫害防治措施,把控好这些关键事项,能有效降低食品安全风险。

记者在现场看到,监管人员将温度计插入随机抽取的盒饭中,还用一根蘸有检测液体的棉棒擦拭一个分餐点的操作台面,再塞入一支透明试管内,投入ATP检测仪。

据了解,抽检餐食的中心温度低于60℃,将直接“劝退”;而表面清洁度数值超过100RLU的话,可初步判断检测对象消毒措施不到位,可能将细菌等带入食物,执法人员将责令供餐企业立刻消毒,复查合格后才能恢复分餐。

此外,场馆内的执法人员还将随时与供餐企业烧制、装箱等环节所在地的市场监管部门沟通,明确每批次餐食的烧制和装箱时间,确保餐食烧制完到入口的时间少于3个小时。

截至记者发稿时,今天市场监管部门共在国家会展中心(上海)内检查供餐单位46户次,开展快检101次,结果均合格。

题图来源:上海市市场监管局

来源:作者:陈玺撼

024全国餐饮展-中国餐饮加盟展览会

2024连锁加盟展(投资项目展)/(轻餐+快餐)|2024北京特许加盟展

2024年5月31日-6月2日

北京国家会议中心

联合主办:

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中国连锁经营协会

北京智霖博雅展览有限公司

承办单位:

北京智霖博雅展览有限公司

CCFA组委会:柴先生(总经理)195 1461 8924(手机兼微信)

2024全国餐饮展 | 上海加盟展 | 北京特许加盟展

连续举办23年的中国特许加盟展,由商务部批准、是国内创办时间较早且唯一持续至今的加盟展,多地巡展累计吸引了8300+余家参展品牌、超过145万投资人,是品牌和投资人面对面交流对接的规模性加盟平台。

不需依靠其他行业大展配合招募观众。中国特许加盟展专为特许经营而生,整个展馆90%的面积为特许加盟品牌,均符合特许经营管理条例要求的“两店一年”资质,涉足餐饮、零售、教育、母婴、休闲娱乐、生活服务等70+细分业态,几乎是全品类包揽,纯粹加盟的展会基因专为吸引特许加盟投资人群参与。

2024北京餐饮加盟展-4大展馆全覆盖-餐饮品牌年度盛会!

展出面积:4个展馆(一楼)

参展品牌:1000+

预计观众:50000+

展览面积:66000㎡

展览时间:2024年5月31日-6月2日

展览地点:北京国家会议中心

展会介绍:

中国特许加盟展作为全国加盟市场的“风向标”、“晴雨表”,北京站一经官宣,以京津翼为中心、辐射全国的加盟连锁品牌便纷至沓来。

现场一众优质连锁加盟严选品牌,覆盖快餐、茶饮、火锅、小吃、烘焙、休闲娱乐、教育、洗衣洗染、药店、装修等多个细分热门品类,一站式店型考察、产品与服务体验、投资政策对谈等加盟程序一应俱全,助力创业人“投资一个好店”,必将吸引上万观众到场,适配各个品牌对加盟投资人的全方位需求。

值得注意的是,此次北京站还吸引了众多“组团”式参展,既有政府组织的,也不乏海外品牌天团,为到场的特许连锁品牌提供难得的对接、合作机会。

展出范围:

中式正餐 提供中餐、晚餐的连锁餐饮企业

火锅 川渝火锅、北派火锅、潮汕火锅粤派火锅、云贵系火锅、江浙系火锅等

特色小吃 糕点、即食食品、鸡排、鸭脖各地风味美食、特色小吃、风味土特产品

新式茶饮 咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业

简快餐 茶餐、粥粉面、小吃、炖品、烧烤、蒸煮、牛杂、馄饨、轻食沙拉等

西式餐饮 日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业

智慧餐饮 餐饮收银、点餐系统、saas软件

供应链 包装设备、仓储及冷链物流设备厨房用品等

参展流程:

1、填写《参展申请表》邮寄或文件发送至组织单位。展位执行 “先申请,先付款,先安排”的原则

2、申请展位后一周内将参展费用[50%(订金)或全款]汇入组织单位指定账号,余款开展前50日付清。参展商在汇出各项费用后,请将银行汇款单传递至展会组织单位。

3、于开展前30日将企业中英文简介及广告文件(如有)以电子版本形式发送到展会组织单位,如需翻译请提前告知。

4、根据《参展商手册》妥善安排参展事宜(宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁、现场翻译等)。

2024开局即决战,起步即冲刺!我们在北京等你,抢占华北4亿下沉市场。

助力餐饮品牌扩张,暖春复苏计划

2024中国特许加盟展|(餐饮+零售)/2024北京(餐饮)特许加盟展览会

参展咨询:柴先生19514618924(微信) 邮箱:1769811614@qq.com

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