过熙熙攘攘的东街
转个弯，就进入了一条林荫大道
长长的街道两侧几乎汇集了来自四面八方的美食
名声大噪的中式老字号
深藏不露的巷内小馆
五湖四海的西餐厅
……
美食情报局今天就冒着日涨三斤的风险
带着大家一起探一探这个泉州新晋的美食圣地
在这条街上，美食情报局发现了不少泉州人耳熟能详的老字号。这些经营多年的老字号靠着一代又一代人的传承和革新，沉淀出了如今我们熟悉的模样。
地址：南俊新街B1-10店
营业时间：7:30-23:00
从最早文庙门口的三轮车，到现在的两家店铺，
海丝金凤禁住了时间的拷问。
▲元宵圆：8元 / 5粒；芋泥：7元 / 份
元宵圆是老店的招牌，
外皮Q弹，古早味的馅料紧致饱满。
芋泥颇受甜食控的喜爱，
芋头香味夹杂着黑芝麻香，浓到化不开。
在这里，那些泉州传统小食被换上了精致的包装
送给远道而来的朋友，
传递的不仅是温情，还有关于泉州的独家记忆。
地址：南俊新街C区34号店
营业时间：9:00-20:30
“看侨光，吃远芳”这句话，
在泉州上点年纪的人都知道。
远芳小笼包的老店在中山南路，
是30多年的老字号。
首家分店不久前刚刚开张，
环境卫生比起拥挤陈旧的老店改善了许多。
有了专门的点餐台，也开通了线上支付功能。
▲小笼包：8元 / 笼 10个
经典的老三样要属：小笼包、水丸汤和牛肉羹
其中，小笼包是到店必点的。
肉馅实，猪肉末和马蹄的搭配很清爽
手擀的面皮松软劲道。
值得一提的是他们家的秘制蘸酱，
带有泉州人喜欢的酸甜口味。
地址：南俊新街C区9号楼31号店
营业时间：10:00-22:00
从这崭新门面，
并看不出这是一家已经有20余年历史的老店。
店铺的原名叫“原钟楼葱排”，刚刚改了名字。
创始人是现店主的爷爷。
早前，它一直开在中山中路的一个不起眼的巷子里，
直到2011年才搬迁到了南俊新街。
▲葱烧排骨：10元/份
▲咸饭：2元/碗
主打是葱烧排骨、咸饭和咖喱鸭仔面
香浓的葱烧排骨加上酸爽的老醋，
去掉了排骨的油腻。
搭配咸饭，浇上汁便是不可多得的美味。
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建来发饭店 | 南俊北路A4-A5区12-16号
心怡鲜 |东街10号3幢21-22号店(永相逢对面)
阿南酸菜面 |东街与南俊巷交叉口北行50米
重庆德庄火锅 |南俊路北段B1区8-9号
天荷菜根 |东街永相逢往南俊新街约300m
南俊新街上同样不乏深藏在小巷中的美味，其中，这条仿若世外桃源般的幽静小巷——执节巷，成功地引起了情报局的注意。目之所及，闽南独有的红砖厝，将这些小店衬托得更加与众不同。
地址：执节巷26号
营业时间：10:00-14:00 16:30-21:00
这是一家叫“里面”的面馆，
写在墙上的店名特别吸引眼球。
由于老板之一是北方人的原因，
里面的面食更偏向于北方系。
不大的店，一踏进门就仿佛进入到了另一片天地。
古朴的方凳、轻柔的音乐、青花瓷餐具
一草一木、一花一隅都透着”岁月静好“的美感。
▲葱油拌面 12元 / 碗；炸鸡腿 8元 / 根
面食的选择有很多，还有来自内蒙古的牛羊肉。
一碗葱油拌面，一根炸鸡腿，是最经典的搭配，
北方素有“喝原汤化原食”的说法
劲道的面条，和着面汤，不能更治愈了。
地址：执节巷内
营业时间：11:30-14:00 16:30-20:00
一家开在巷内的牛肉馆
进门就可以看到墙上独具特色的壁画
和明档内忙碌的身影
老板做牛肉生意已经十来年了
店里主打的是泉州牛肉
▲牛排 13元/份；大骨咸饭 2元/碗
不得不提的是咖喱味的牛排，
带着点辛辣很下饭。
▲牛肉羹 8元/碗
搭配熬制20多个小时的大骨汤做成的咸饭
再来一碗手工打制的牛肉羹
一个人也能吃得很满足
地址：执节巷里面面馆往前10米斜对面
营业时间：周二--周五 3:00-21:30；周六--周日 11:00-22:00
藏匿在小巷的新店
幸好，没有擦肩而过
2位认识十多年美女老板娘
彼此心意相通，兴趣相投
把普通的房子改造成了自己的理想国
▲手冲咖啡·耶加雪菲：30元 / 杯
美食不可辜负
闲暇时刻
还有烘焙、扎染、手工等活动开展
生活，似乎就可以圆满了
地址：执节巷内
营业时间：10:00-22:00 （周二店休）
小小的店，却包含了满满的心意
烦恼信箱、愿望树、现场打印的照片墙
或许正是这些温度的小细节
才让这家现场手作制作的烘焙店与众不同吧
▲芒果雪媚娘：12元 / 2个
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外太空 | 南俊新近执节巷口
千夏冰品 |南俊新街公界巷2号店
美食无国界。南俊新街这条新美食街自然不会遗漏来自全球各地的各类美食。在这里，不用远行，台湾、美国、日本、东南亚…美食，任君选择。
地址：南俊新街B区3栋3-4号店
营业时间：10:00-23:00
一走进仿佛是来到了垦丁，被蓝色的海洋包围
恋人守望的海角，渔网上的明信片
店主小黑行走台湾，为食客们盛上的台湾味
▲海角七号招牌拼盘
▲天使的眼泪
地址：南俊新街B2-05/06号
营业时间：10:00-23:00
泉州比较早的茶餐厅
各种港式的经典茶点均有
老顾客们都已经养成了自己必点的菜品
情报局的小伙伴对烤鸡翅墙裂推荐！
▲炸鸡翅：8元 / 个
▲酥皮菠萝包：8元 / 个
地址：南俊新街中段（贻庆鸡爪旁）
营业时间：9:00-24:00
“猫山”是马来西亚musang的音译，
musang指的是果子狸。
果子狸嗅觉灵敏，
善于寻觅发现上佳榴莲，
所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，
而“猫山王”自是榴莲佳品中的王子
▲榴莲千层：28元/份
▲榴莲冰淇淋：15元/份
榴莲控无法抵挡的诱惑~
感觉空气中都是榴莲浓郁的气味
既然躲不过那就来吧
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日本
酒乐 | 鲤城区 南俊巷北路C4栋17号
樱都寿司 | 南俊北路A4-A5区12-16号
韩国
韩石头 | 南俊新街C8栋6-8号店
美国
西木|南俊北路B8号楼3号店
交通路线
乘坐37路、22路等
至“南俊路北段”下车
美味地图
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高楼起了，新路修了
城市以迅雷不及掩耳之势的速度改变着
这条新街上
延续了古早味老字号
也接纳了来自各地美食
而不变的是，
正是泉州这座城的包容…
走街串巷 · 第9期 | 南俊新街
<>天气渐渐转凉
是时候呼朋唤友、带上一家老小
吃一顿牛肉补补身体！
听说，晋江SM附近有家牛排莊
虽不是老字号
但开店一个月就好评不断
每到中午饭点时就挤满了形形色色的“老饕”
< class="pgc-img">1
< class="pgc-img">招牌牛尾汤，就“好”这一口
< class="pgc-img">牛尾汤刚上桌时，热气氤氲，就连空气之中都飘散着浓浓的香气。不顾汤汁尚滚烫，微微一口吸入，汤汁的鲜润、清醇萦绕舌尖，仔细品尝还有淡淡的药膳味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">它家的汤头是吸睛点，老板每天清晨开始备料，慢火熬制整整四个小时，食客才能喝上这一口红亮温润的牛汤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一碗牛尾汤中，遍布两块牛尾，一大一小，份量还算可以，一个人吃管够！牛尾是牛身上活动频繁的部位，肉质最为鲜美，具有益气血、补精髓、强体魄、滋容颜的功效。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃牛尾，首先要先“吃皮”，红润的表皮富含满满的胶原蛋白，入口Q弹扎实，让人回味无穷。
< class="pgc-img">皮咬开后就能瞧见红润的嫩肉，还带有一些蹄筋，肉质细嫩有嚼头，大快朵颐真过瘾，完美地满足了九儿的肉瘾。
< class="pgc-img">2
< class="pgc-img">秋冬必点：牛三宝火锅，暖胃又暖心
< class="pgc-img">别看它叫牛排莊，就连火锅爱好者，都能在这里找到慰藉，温润滋补的牛三宝火锅，一下子就抓住食客蠢蠢欲动的胃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在泉州地区，牛腱子、牛肚、牛筋统称为“牛三宝”，是牛肉火锅的最佳拍档，它家的牛三宝都是当天采购的新鲜食材，味道好、口味佳。
< class="pgc-img">汤底沸腾后，加入牛三宝，煮上几分钟，就可以尽情享用。
汤汁渗入细腻的牛腱子肉，多了几分浓郁醇香，咀嚼时是紧实松嫩的口感，让人忍不住又夹起几块。
< class="pgc-img">牛肚嚼劲十足，蘸着店内特制的辣酱，微辣解腻；牛筋通体透亮，爽滑弹牙，蘸上酱油和醋更加美味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">咬一口牛三宝，啜一口醇厚滋补的汤汁，似乎就能抚平生活的疲倦。
< class="pgc-img">满满一碗入口，似有一股元气通过口腔、喉咙，直击五脏六腑，在胃中升腾出一股暖意。
3
< class="pgc-img">咸饭+小菜咱厝阿伯的最爱
“老板，一碗咸饭，一道咖喱牛杂，一份青菜。”
咸饭+小菜的组合，虽然看似普通，但是却有一股“家”的味道，价格也很心水，不愧是咱厝阿伯的最爱。
< class="pgc-img">几乎每家牛肉馆中都提供咸饭，不过“阅历丰富”吃货九儿还是能品尝出一丝差异。
鼎盛牛排莊的 咸饭 加入了虾米、香菇、干贝，米粒呈现出一种晶莹透亮的光泽，尝起来偏硬却不失嚼劲。
< class="pgc-img">入口时甜味与鲜味尤其浓郁，浇上咖喱牛杂的汤汁一起吃，简直不要太美味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">接下来，必须得夸一夸它家的“咖喱牛杂”，满满满一碗让人越吃越上瘾。
< class="pgc-img">牛舌、牛草管、牛心管、牛板筋……煮得软嫩却不失嚼劲，咖喱味虽浓仍无法掩盖固有的肉香，搭配咸饭一起吃，牛杂三五下就被解决完。
< class="pgc-img">此外，店内还有各式各样的小菜，清脆爽口的生菜、软烂香甜的白萝卜，还有细腻柔软的豆腐，每一样的很好吃~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">4
< class="pgc-img">牛气冲天的小馆
< class="pgc-img">独具闽南风味的红砖、满墙“牛气冲天”的壁画，虽然店内的装修不似五星级酒店般“高大上”，但给人舒服、亲切之感。
< class="pgc-img">环境整洁明亮，位置多有包间，一家人来聚餐最适合不过了。
< class="pgc-img">小店提供整锅定制、私人定制和全家餐，喜欢吃但在家不会做的小伙伴有口福了，用砂锅熬制的番鸭、牛鞭、牛尾……，整锅帮你送到家。
因为食材都是当天新鲜选购，预定的话记得要提前一天联系店家！！
< class="pgc-img">自驾来吃的小伙伴们也不用担心停车问题，附近有超多免费的停车位，牛排莊往前20米右侧还设有停车场。
- 附上地址和菜单 -
< class="pgc-img">【 鼎盛牛排莊】
地址：晋江市罗山街道福埔龙泉路10-7号（SM后面欧拉KTV往马自达4S店方向150米）
时间：11:00-20.30
说这家店的情况！
1. 我们这个牛排这么大根，汤头很好，加了牛排、牛骨、大骨、牛腩，没加其他的，就用这些炖，吃起来肯定很好吃，吃过一次就会再来第二次。牛肉丸是自己手工做的，牛肉羹也是。
< class="pgc-img">2. 我今年 63 岁，以前父母在他们二三十岁时就开始做这个，一直做到现在，到现在已经开了 40 多年了，一开始肯定比较没生意。三四十年前刚开始一天才卖 40 元，还要带三个小孩，自己照顾，真的很辛苦。以前是在新华路，后面因为拆迁才搬过来 3、4 年了，40 年就只做牛肉没做其他。
3. 那些人天天来吃的，吃了十几年了，大部分都是回头客。还有很多在石小读书的，从一年级读到大学，现在结婚了还会过来吃。
