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022年 World Best 50 Restaurant 全球50佳餐厅榜发布。这也是继米其林餐厅指南外，一年一度非常有关注度和参考性的全球美食大榜，光荣上榜的每一家餐厅都来历不凡，他们有的在菜品研发上做出了革命性成就，有的带动了本国美食文化传播。“World Best 50 Restaurant 全球50佳餐厅评选”，始于2002年英国著名餐饮杂志《Restaurant》的餐饮业内评选，结果深受大家欢迎，逐渐发展成了享誉全球的独立第三方评选机构。每年除了发布全球前100名餐厅榜单，也会有区域榜单发布，例如大家比较熟悉的Best 50亚洲餐厅榜单，近年来也有诸多中国餐厅上榜。当然最受人关注的要属一年一度的全球总榜发布。榜单评委会由1000多名美食界的意见领袖组成，包括厨师、餐厅老板、食评人等。评选投票规则非常严谨，评委会划分为20多个片区，每人7票（3票投给本地片区，4票投给外地），最后统计得出全球前100名餐厅榜单。The World's 50 Best RestaurantsPUJOL的世界排名逐年上升，它的进阶历程见证了拉丁美洲美食力量的崛起，是墨西哥人的骄傲。餐厅的主厨和创始人Enrique Olvera的一生非常传奇，从底层洗碗工成长到现在的烹饪奇才，他付出了非常多的努力。为了向人们证明质朴的墨西哥风味和世界上其他国家的高级美食一样值得关注，PUJOL餐厅坚持使用本土当季食材烹饪，以质朴的当地菜肴向墨西哥丰富的烹饪历史致敬。餐厅只提供两种不同的套餐：一套是海鲜主题主题，用当地taco配以不同的酱料和卷饼；另一套则是玉米主题的正餐，融合西餐烹饪精华，创造出极具特色的佳肴。作为招牌的魔力酱之母Mole Madre从不会缺席，这种由巧克力、坚果、辣椒等数十种食材混合而成的酱汁陈年时间超过2500天。另外一道吸引人眼球的菜要数空心南瓜状容器里盛放的嫩玉米穗，搭配它的蛋黄酱里包含了咖啡豆和一种名叫chicatana的蚂蚁。如果你有幸来到Pujol，就有机会和朋友分享自己“吃过蚂蚁”的奇特经历了。餐厅本身就是一件艺术品，简朴的房子营造了不同的就餐氛围。庭院是是休闲、轻松的；室内是正式、克制的。空间内部与外部的互动巧妙与自然融合。餐厅还与墨西哥本土工坊合作设计了风格简约的餐具，而生动有趣的菜谱插画也在传达环保可持续理念。位于意大利威尼斯以西30公里，世界文化遗产古城帕多瓦的郊区，鲁巴诺小镇上一家门面低调的家庭厨房，是无数美食爱好者不远万里来朝圣的人生必打卡之地。镇上的居民可能想象不到，邻居家的孩子有一天可以如此出息：Max Alajmo给父母经营了30年的Le Calandre餐厅摘下米其林三星时，只有28岁。他是有史以来获此殊荣最年轻的主厨，有着“餐厅里的莫扎特”之美称。在Max Alajmo兄弟的引领下，Le Calandre餐厅继承了父母流传下来的传统意大利料理烹饪手艺，并融合了分子料理的先锋创意技巧，来为意大利创造了一种全新的美食体验。昏暗的室内光线，没有装饰，桌上只摆有极少的餐具，静谧高雅的环境自带格调，让人们把注意力集中在菜肴上。这道藏红花甘草烩饭常被其他餐厅模仿，甚至是在中国邮轮上的意大利餐厅也有出品，但从未被超越。主厨致力于让客人吃到一份“一生中最好吃的烩饭”，敢于立下这样的目标就已经极具魄力。灵感来自威尼斯Murrina彩色玻璃，使用墨鱼、海胆、海草、红甜菜与土豆泥混合的前菜，盘中泛着红色、绿色、蓝色、黄色的厚重涟漪，像是调色盘一样的泥状物，吃起来脂味非常浓郁。这道菜有北意的风味，但做法是Max Alajmo的独创之举。BELCANTO餐厅于 1958 年作为男士俱乐部开业，主厨 José Avillez 于 2012 年掌舵BELCANTO 。在他的烹饪指导下，餐厅在当年就赢得了米其林一星；仅仅两年后，再次获得二星。在没有米其林三星餐厅的葡萄牙，BELCANTO稳居第一梯队，从未滑档。主厨José Avillez不墨守成规，他尝试用高贵的手法对传统的食物进行改造，陆续诞生了像鹅肝马卡龙这样的经典单品。食评家们将Avillez 的美食描述为“充分利用葡萄牙海岸”并提供“当代葡萄牙美食的美食之旅”。在 BELCANTO 餐厅，你将见到一只富贵华丽的完美水波蛋。它披着耀眼璀璨的纯金箔，佐以黑松露和榛果制成的奶油酱汁，同时点缀着野菌和炸酥，最后放在一只金丝瓷盘上。视觉带来的冲击感已让人印象深刻，而它的味道更是精彩。新鲜嫩滑的鸡蛋与饱满的松露香气融合，不时有榛果与炸酥带出酥脆咬感。每一口，都叫人依依不舍。这一只土豪金水波蛋，令BELCANTO 在高端美食界独孤求败。然而，餐厅的主厨José Avillez并没有墨守成规，他尝试用高贵的手法对传统的食物进行改造，陆续诞生了像鹅肝马卡龙这样的经典单品。餐厅的环境静谧优雅，高高的拱形天花板与极简吊灯装饰，自然光线给桌上的料理精巧布光。透过窗户向外望去，正是里斯本繁华热闹的浪漫老街。作为美国的“葡萄酒之乡”，纳帕谷一直是美国的“美食目的地”之一，曾经的The World's 50 Best Restaruants世界第一餐厅「The French Laundry」就坐落在这里。纳帕山谷的风土令人着迷，日料——法餐——山野，三种风格迥异的元素汇集起来，造就了极具辨识度的Single Thread。
Single Thread不仅仅是一家餐厅，从名字「Single Thread Farm-Restaurant-Inn」可以看出它包括了农场、餐厅和旅馆。客人来此用餐，并顺便下榻休息，这样的“一泊二食”体验，有着日本料理旅馆的影子。主厨Kyle Connaughton曾在日本北海道法式餐厅工作过，因此菜单除了有北加州当地的季节菜色之外，更融合了日式餐点的影子。
身为农夫的妻子Katina负责打理农场，为餐厅提供大部分新鲜食材，不止蔬果，还有香料、蜂蜜和橄榄油。如同乡村花草盛开的十几样小点摆放上桌，次第呈上北海道北加州双干贝、炭烧锅鱼排可丽饼、日式和牛涮涮锅，配以纳帕谷的浓郁葡萄酒芬芳。隐于酒乡山野间的欧风怀石，是对Single Thread最好的诠释。
1. Geranium (Copenhagen, Denmark)2. Central (Lima, Peru) 南美最佳餐厅3. Disfrutar (Barcelona, Spain)4. Diverxo (Madrid, Spain)5. Pujol (Mexico City, Mexico) 北美最佳餐厅6. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)7. A Casa do Porco (S?o Paulo, Brazil)8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)9. Quintonil (Mexico City, Mexico)10. Le Calandre (Rubano, Italy)12. Uliassi (Senigallia, Italy) 新晋入榜13. Steirereck (Vienna, Austria)14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)15. Reale (Castel di Sangro, Italy)16. Elkano (Getaria, Spain)17. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)18. Alchemist (Copenhagen, Denmark) 新晋入榜19. Piazza Duomo (Alba, Italy)20. Den (Tokyo, Japan) 亚洲最佳餐厅21. Mugaritz (San Sebastian, Spain)22. Septime (Paris, France)23. The Jane (Antwerp, Belgium) 新晋入榜24. The Chairman (Hong Kong)25. Frantzén (Stockholm, Sweden)26. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)27. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium)28. The Clarence (Paris, France) 新晋入榜29. St. Hubertus (San Cassiano, Italy) 新晋入榜30. Florilege (Tokyo, Japan)31. Arpège (Paris, France)32. Mayta (Lima, Peru) 新晋入榜33. Atomix (New York City)34. Hi?a Franko (Kobarid, Slovenia)35. The Clove Club (London, UK)37. Fyn (Cape Town, South Africa) 新晋入榜38. Jordn?r (Copenhagen, Denmark) 新晋入榜39. Sorn (Bangkok, Thailand) 新晋入榜40. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)41. La Cime (Osaka, Japan) 新晋入榜42. Quique Dacosta (Dénia, Spain)43. Boragó (Santiago, Chile)44. Le Bernardin (New York City)45. Narisawa (Tokyo, Japan)46. Belcanto (Lisbon, Portugal)47. Oteque (Rio de Janeiro, Brazil) 新晋入榜48. Leo (Bogotá, Colombia)49. Ikoyi (London, England) 新晋入榜50. SingleThread (Healdsburg, California)2022 世界最好的100家酒店，哪一家撩动了你的心？
松露猎人 | 你会为了探索美食，千里奔赴云南的大山深处吗？提到关于美食的电视剧，可能很多朋友首先想到的都是TVB、韩国拍摄的一些剧集，比如《美味情缘》、《味想天开》、《大长今》等等，其实近些年来，国产剧里面也出现了不少关于美食的佳作，下面就简单盘点一下这类电视剧，如果您在吃饭时无剧可看的话，不妨试一试。
第一名：《尚食》
由吴谨言、许凯等人主演的古装偶像剧《尚食》播出之后，很多网友认为这部剧的剧情实在是过于平淡，从头到尾基本上都没有出现过什么高潮。
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但是不可否认的是，作为一部美食电视剧，这部剧里面的美食还是非常值得称赞的，据说剧中标注过名字的菜品大约有200种，涉及鲁菜、川菜、粤菜、京菜、闽菜、浙菜、苏菜、徽菜等各大菜系，在拍摄这些美食制作过程的时候，简直就是一部古装版的《舌尖上的中国》，如果抛开剧情、演技等内容，仅仅以剧中美食为标准俩评价一部电视剧的话，那么这部剧的评分绝对应该在9.5分以上。
第二名：《珍馐记》
《珍馐记》与《尚食》是同一个制作班底，看起来像是《尚食》的番外篇，由于有了潘斌龙、锤娜丽莎、辣目洋子等喜剧明星的加盟，整部剧要比《尚食》更加轻松、幽默一些，算是一部古装轻喜剧。
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尽管《珍馐记》制作成本看起来要比《尚食》少了很多，剧中的布景看起来就像小打小闹，甚至连皇宫都是缩水版的，但是里面的美食可绝对没有缩水，较比《尚食》丝毫没有逊色。
第三名：《花间提壶方大厨》
由蒋佳恩、雷牧等人主演的古装偶像剧《花间提壶方大厨》在播放之初，网络评分曾经一度达到9.2分，后来随着评分人数的逐渐增多，评分降到了7.9分，尽管看起来评分降的有点多，但这个分数在古装偶像剧里面也算是高分了，遗憾的是剧中的一众演员好像并没有因为这部剧的高分而火起来。
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剧中的女主角虽然对诗词歌赋一窍不通，但是她厨艺高超，并且还会一些粗浅的武艺，遇到危险的时候，厨房里面的菜刀、擀面杖都可以成为她御敌的武器。这部剧最大的特色就是女主角几乎每一集都会制作出让人看起来就食欲大振的美食，不愧为下饭神剧。
第四名：《人间烟火花小厨》
就在很多人都望眼欲穿等待《花间提壶方大厨》出续集的时候，制作方却拍摄了一部该剧的姐妹篇《人间烟火花小厨》。
尽管这部剧的网络评分也不低，但是遭到的吐槽声音还是很多的，首先在这部剧还没有开播的时候，就有很多网友提出剧中的男主角颜值不高，然后又有一部分网友认为女主角不如《花间提壶方大厨》中的女主。
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开播之后，很多人觉得这部剧的剧情过于平淡，没有任何起伏，几乎就是做饭，参加各种厨艺大赛，然后平时再斗一斗绿茶，而斗绿茶的时候又让人觉得女主完全就是“得理不饶人”的刻薄类型。
不过如果是喜欢“种田”类网文的朋友应该会觉得这部剧还挺好看。
第五名：《陪你一起好好吃饭》
这部剧讲述的是不会做饭的男主角，为了宣传自己创建的美食平台，找了一个替身在美食真人秀节目里面出镜大秀厨艺，后来由于种种原因得罪了节目组。公司里面的公关总监也就是女主角，为了帮助男主角应对危机，变身成为男主角厨艺老师。
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这部剧虽然也是以美食为主，剧中的很多美食的最后成品看起来也都非常诱人，但是制作过程却有很多不严谨之处，开播之后也被很多网友跳过毛病。
第六名：《舌尖上的心跳》
这部剧的女主是一个有着天才味觉的少女，为了追求爱情跑到了美国，在异国他乡遇到了男主，成为了男主的徒弟，两人一起参加厨艺大赛，最后不只夺得了大赛的冠军，还与师父修成正果。
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这部剧也是被吐槽比较多的一部剧，有网友戏称如果从头开始吐的话，恐怕一天都吐不完。
第七名：《萌妻食神》
剧情很简单的一部下饭剧，属于看起来完全不用动脑的小白电视剧，剧情可以一眼看到底，没有什么值得关注的细节。
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由于这部剧中有大量的美食镜头，所以很适合在吃饭的时候观看，不用担心会看上瘾，不用每天着急等着追剧，属于是想起来就看上两眼，想不起来也就想不起来了。
第八名：《大唐小吃货》
与上面那部《萌妻食神》差不多，都是可看可不看的电视剧，这部剧讲的是吃播女主穿越来到了唐朝的故事，每一集只有十多分钟，没什么太吸引人的剧情，实在无聊的时候可以看一下。
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第九名：《深夜食堂》
《深夜食堂》当年播出的时候曾引起了很多网友的吐槽，现在网络上还流传着很多根据这部剧制作的动图，尤其是里面毫无技术含量，简单粗暴的植入广告，简直让人忍无可忍。
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日版的《深夜食堂》在网络上的评分高达9.2分，而这部国产翻拍的《深夜食堂》网络评分仅仅2.9分。
作为一部主打治愈的美食电视剧，里面的一些美食，甚至看起来都不如黄磊老师在《向往的生活》里面做的那些饭菜。
以上九部电视剧中都有大量的美食镜头，如果您还没有看过的，可以试着在下次吃饭的时候观看一下，绝对都是下饭的利器。
选美食餐饮店名大全，每一个名字都经过精心挑选，让顾客过目不忘，为你的餐厅增加无限魅力。
甜心餐厅
名字寓意：寓意餐厅的食物能给人带来甜蜜的享受。
适合的行业：甜品店、西餐厅
京城食记
名字寓意：带有京城的地域色彩，记录京城的美食。
适合的行业：北京特色餐厅
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炊烟山居
名字寓意：将“炊烟”这个乡村特有的景象与“山居”相结合，给人一种远离尘嚣、回归自然的美食体验。
适合的行业：农家乐、乡村餐厅
海滨渔港
名字寓意：突出店铺靠近海洋的地理优势，提供新鲜的海鲜美食。
适合的行业：海鲜餐厅、渔家乐（适用于沿海城市或地区）
渔家小院
名字寓意：渔家小院让人联想到海边的渔民生活，寓意着餐厅提供新鲜的海鲜和渔家风味的菜肴。
适合的行业：海鲜餐厅、渔家风味餐厅
岭南风味馆
名字寓意：体现出具有岭南地区独特的美食风格。
适合的行业：主打岭南特色美食的餐厅
辣子鸡窝
名字寓意：结合了四川的辣子鸡这一特色美食，"窝"字则给人一种温馨亲切的感觉，寓意着餐厅提供家常而美味的辣味菜肴。
适合的行业：川菜馆、家庭式餐厅
山城香韵小馆
名字寓意：突出重庆山城的地理特色和美食的香气韵味。
适合的行业：主打重庆美食的餐馆
海边渔味坊
名字寓意：显示出靠海地区的渔获美食特色。
适合的行业：沿海地区的海鲜餐厅
徽韵轩
名字寓意：徽，指安徽，韵轩则指具有徽派建筑特色的场所，这个名字寓意着餐厅提供具有徽州特色的美食，环境典雅。
适合的行业：徽菜馆、地方特色餐厅
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潇湘美食坊
名字寓意：体现湖南潇湘地区的美食特色。
适合的行业：湘菜馆
丝路食驿
名字寓意：结合丝绸之路的历史背景，为顾客带来一份跨越千年的美食之旅。
适合的行业：丝绸之路沿线特色美食、国际餐厅（适用于丝绸之路沿线地区）
乡野小厨
名字寓意：乡野小厨给人一种远离城市喧嚣，回归自然的感觉，寓意着餐厅提供简单、健康的乡村风味菜肴。
适合的行业：农家乐、乡村风味餐厅
草原风情食屋
名字寓意：展现草原地区的独特风情和美食风格。
适合的行业：具有草原特色菜肴的餐厅
竹影食舍
名字寓意：将“竹影”这个清新自然的元素与“食舍”这个接地气的词汇相结合，营造出一种宁静而舒适的美食环境。
适合的行业：休闲餐厅、竹林餐厅
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塞外烤肉
名字寓意：体现店铺所在地区（如塞外）的特色，专注于提供正宗的烤肉美食。
适合的行业：烤肉店、民族风味餐厅（适用于边疆或少数民族聚居地区）
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