涌美食香四溢，喜聚一堂共飨宴。在“寻找齐鲁最美食堂”评选活动中，浪潮“潮喜荟·云餐厅”以其年轻化的就餐场景设计与多品牌化的餐品搭配引起广泛关注。浪潮“潮喜荟·云餐厅”坐落于浪潮S06楼负一层南侧，占地面积2400余平米，“让每一位前来就餐的顾客都可以享受每餐膳食”一直是潮喜荟·云餐厅所坚持的服务理念。
作为大型科技信息企业的职工餐厅，潮喜荟·云餐厅秉持着“时尚简约、科技赋能、多样美食”的建设理念。让其不仅仅是补充能量的中转站，更是职工休憩放松的缓冲带，为所有前来就餐的人员带来高品质、多样化、有温度的餐饮服务。
餐厅除了其先进的服务理念，更在于多样化、品牌化的餐品。潮喜荟·云餐厅积极开展多动线、多产品的品牌档口，来自五湖四海的特色风味轮番登场，为浪潮职工带来多样化的品牌美食，云南汽锅、广式点心、陕北风味、兰州牛肉面......在增加职工们的就餐选择的同时，更将餐厅打造的有趣又丰富。
此外，在餐厅管理方面，潮喜荟·云餐厅坚持从环境、健康、安全等方面进行EHS的全面管理，保障食品安全与就餐人员的健康。同时，通过智能食安监控设备对餐厅进行全面的食安反馈，让食安管理成为餐厅里一道独特的风景线。
潮喜荟·云餐厅作为专业化、现代化、品牌化的团餐餐厅，不仅成为员工们舒适、温馨的就餐场所，更是感受饮食之美、体验餐饮之趣的“最美食堂”，让食客们能够在这里尽享佳味，收获舌尖上的幸福。
两年，餐饮最火的品类无疑是湘菜。
其中，最有代表性的就是费大厨辣椒炒肉和兰湘子湘菜小炒。
如果这两个品牌PK，谁会胜出？
我们从品牌影响力、品牌定位、菜品质量、消费者口碑等维度展开，来分析一下这两个湘菜头部品牌究竟哪个更优秀。
< class="pgc-img">品牌影响力
费大厨辣椒炒肉：成立于2016年，是长沙费大厨餐饮管理有限公司旗下的辣椒炒肉连锁餐厅品牌。
截至2024年6月12日，其在中国的直营门店超过100家。该品牌于2019年12月获得湖南省商务厅授予的“长沙地标美食名片”称号，并于2020年12月被中国烹饪协会授予“全国小炒肉大王”荣誉称号。
此外，费大厨辣椒炒肉还在2021年获得“上海最受欢迎湘菜品牌”称号，2022年获得“北京湘菜热门榜第一名”，2023年获得“一线城市最受欢迎湘菜品牌”。
< class="pgc-img">兰湘子湘菜小炒：成立于2019年，是一家湘菜直营连锁品牌。
截至2023年10月8日，兰湘子已在全国14省43城开出200多家门店，其品牌势能在持续增强。
该品牌于2023年获得由全球企业增长咨询公司弗若斯特沙利文授予的“湘菜辣椒炒肉全国第一”“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”两项认证，并在第十八届中国湘菜美食文化节中斩获“全国湘菜最具影响力品牌”和“全国湘菜直营门店领先品牌”两大奖项。
品牌定位
费大厨辣椒炒肉和兰湘子湘菜小炒的品牌定位有一定差异，具体如下：
费大厨辣椒炒肉：定位为湘菜代表品牌，以“湖南招牌菜，很香很下饭”为口号，期望给在外工作的年轻人提供一顿好饭。
其品牌强调大厨文化，坚持食材新鲜、专业大厨现炒，致力于打造高品质、有特色的湘菜体验。该品牌注重菜品的口感和品质，通过不断创新和改进，将辣椒炒肉这道家常菜打造成了餐厅的爆款菜品。
兰湘子湘菜小炒：定位为湘菜小炒细分品类的引导者，聚焦于湘菜小炒，致力于为更多年轻一族提供健康美味的餐饮美食体验。
其品牌强调上菜快、吃得爽的全新餐饮体验和服务理念，通过精简菜品、优化菜单搭配、提高效率等方式，为顾客提供高性价比的餐饮选择。该品牌注重菜品的多样性和创新性，通过不断挖掘和呈现湘菜小炒的特色，满足消费者对于美食的多样化需求。
总的来说，费大厨辣椒炒肉注重品质和特色，强调大厨的技艺和传统湘菜的魅力；兰湘子湘菜小炒则注重效率和创新，以满足年轻消费者对于快捷、实惠美食的需求。两者在品牌定位上各有侧重，都在湘菜领域取得了一定的成绩。
菜品质量：
< class="pgc-img">费大厨辣椒炒肉：其招牌菜辣椒炒肉精选了新鲜的螺丝椒和优质的黑猪肉，由专业的湘菜大师炒制而成，口感鲜辣可口。
此外，该品牌的其他菜品如香煎大鲫鱼、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等也备受消费者喜爱。
兰湘子湘菜小炒：其菜品以湘菜小炒为主，招牌菜有辣椒炒肉、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、长沙臭豆腐等。
兰湘子湘菜小炒的菜品注重口感和品质，采用小锅现炒的方式制作，保证了菜品的新鲜和美味。
消费者口碑：
费大厨辣椒炒肉：在大众点评上，费大厨辣椒炒肉的评分较高，消费者对其菜品的口味、环境和服务都给予了较高的评价。有消费者表示，费大厨辣椒炒肉的菜品味道正宗，辣椒炒肉非常下饭，是一家值得推荐的湘菜餐厅。
兰湘子湘菜小炒：在大众点评上，兰湘子湘菜小炒的评分也较高，消费者对其菜品的口味、上菜速度和性价比都比较满意。有消费者表示，兰湘子湘菜小炒的菜品味道不错，价格实惠，是一家适合朋友聚餐和家庭聚会的餐厅。
费大厨辣椒炒肉和兰湘子湘菜小炒都是优秀的湘菜品牌，它们在品牌影响力、品牌定位、菜品质量和消费者口碑等方面都有各自的优势。如果你喜欢吃湘菜，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">淮河畔，夏夜晚风
周五下班，正是微醺好时机！
约上三两好友
伴着舒适悦耳的音乐小酌畅谈
于安闲浪漫的氛围中洗去一周的“班味”
踩着星光回到家中，送自己一夜好梦
好不惬意！
今天，秦小淮为大家整理了
秦淮微醺宝藏店铺合集
一起来看看吧~
夫子庙
扶摇选址于南京夫子庙秦淮河畔。作为贡院街C位观景台，毗邻双龙戏珠大照壁、泮池码头、魁星阁等名胜古迹，地理位置得天独厚，一站式打卡夫子庙美景。
落座露台，晚风吹走躁意，品扶摇精酿，赏双龙飞舞，将整个南京夫子庙尽收眼底。听全编乐队现场演出洗尽铅华，浅酌一口文庙风华，品味江南的繁华古韵。
扶摇旗下全编乐队“乌衣乐队”，以秦淮名景“乌衣巷”为取名灵感，成员皆为南京本地从事音乐演绎行业多年的音乐工作者，立志于打造一个以流行音乐为载体，融合R&B、Funk、Disco等多种风格的现代原创乐队。
店铺地址：夫子庙贡院街121号
营业时间：11:00-23:00
老门东
漾应的火塘，坐落于门东中营深处。一半是阳光房，一半是露天台座，完全沐浴在阳光之下的餐厅，有着无比自然的魅力。
晚上，当你来到火塘，身边围绕着歌手、乐器和志同道合的朋友，内心便逐渐炙热。
点上一杯饮品，听着喜爱的音乐，欣赏着门东独特的景色，整个夜晚诗意、美妙。
店铺地址：老门东中营33号
营业时间：11:00-次日02:00
熙南里街区
Finnegans Wake
芬尼根这间以爱尔兰传统文化为特色的酒吧，已经在熙南里开了14年。
这间始终低调的酒吧是南京本地外国留学生爱来聚会的地方，老板是爱尔兰人同样也开放、好客，你一定会爱上这里的氛围~
店铺地址：煕南里街区6号
营业时间：11:30-次日01:00
J Cafe& Lost Horizon Bar
这是家咖啡店，也是清吧。到了晚上，穿过店里的露天小院儿...J cafe又是一间别有味道的工业风清吧了。
简约的轻工业风装修，却有着多彩鸡尾酒，舒适浪漫。
店铺地址：煕南里街区大板巷31号
营业时间：19:00-次日02:00
AMASS
AMASS是煕南里的新晋潮人打卡地，与其说这里是酒吧，不如说这是一间展厅结合酒吧的个性化的艺术空间。
店铺的一半区域作为展厅会定期展出各位艺术家的创意作品，酒吧区域空旷而整洁，与展区没有明显的隔断，过渡得很自然。
酒水的list上有一页十分的特别，这是AMASS的建筑师限定系列，在这个酒单上你能看到诸多独特风味的特调。
店铺地址：煕南里街区坊口巷
营业时间：9:00-次日00:30
国创园
黑暗公园 BEERSHOP
街头潮流风的啤酒吧，彩色涂鸦的风格很适合打卡拍照。店里啤酒种类很全，可以尝试很多小众品牌啤酒。店门口就是老南京来风街，推荐坐在门口喝着冰啤酒感受一下质朴的烟火气！
店铺地址：国创园6栋102
营业时间：14:00-次日01:00
FANCY Bar & fancy stuff
复古涂鸦风的小酒吧，开放式的吧台很有家庭工业的感觉，店内的装饰细节超多!主营创意鸡尾酒，每一季都会更新酒单，常喝常新~每周末还会有DJ演出，给你的小酌添上律动bgm哦！
店铺地址：国创园20栋101
营业时间：14:30-次日00:30
WAP COFFEE
很高级的全金属风，风格独特拍照绝了!早C晚A的窗口式门面，有多款特调鸡尾酒可以喝，清爽型和上头型都有。外摆区域很大，适合约上三五好友，一起出来小酌吹风哦！
店铺地址：国创园6栋102
营业时间：11:00-20:00
漫看夏夜星河，我们在晚风里举杯
让我们欢呼一声
周末万岁！
来源：熙南里街区、夫子庙文旅集团、老城南·门东、金基PARK
部分图片来源：小红书用户@我是阳阳阳啊
编辑：陈琪
审核：赵嵘
发布：郑钦月
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