空秘密花园，边看夕阳边涮火锅
竹林庭院 | 玻璃屋 | 200米高空夜景
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手工纯牛油炒制锅底
越煮越香，身上却不染味
< class="pgc-img">／在法律允许范围内活动解释权归品牌所有／
< class="pgc-img">第①次，玻璃屋里吃火锅
-BA SHI GUO GUO-
高空200米，俯瞰广州夜景
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< class="pgc-img">开在高空露台的『巴适锅锅』，是全广少有的玻璃屋火锅店，边看夕阳边享正宗的川渝火锅。白天是通透明亮的竹林庭院，傍晚可以叹黄昏日落，夜晚又化身幽静的秘密花园，高空200米，俯瞰广州美景～
正宗川渝锅底，手工炒底料
■ 20+种天然香辛料
< class="pgc-img">川渝火锅的红油锅底，尝一口便知正宗与否。20+种香辛料古法手工炒制，为锅底注入香、辣、麻
■ 三斤半手工纯牛油，越煮越香
< class="pgc-img">七分油、三分汤是地道老火锅的吃法，光是牛油就足足放了3斤半，完全融化也要10分钟！冒出的也只是水蒸汽，不会残留在衣服头发上，吃完也不怕臭臭的了！
< class="pgc-img">为了照顾吃不了辣的老广，鸳鸯锅也必须安排！集合多种菌菇的香浓菌汤搭配热辣牛油红锅，一群朋友不用打架啦！
< class="pgc-img">先来一口正宗川式卤味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">等待火锅的时候，尝一口正宗川式卤味，来一口小酒，巴适得很！这里的卤味用三十余种纯中药卤制而成，无添加无色素，健康美味。一口吃下，甜中带辣，辣中带麻，麻辣鲜香，连骨头都有味！
肉食星人的天堂
■ 肉量暴击：陆地至尊
< class="pgc-img">霜降雪花肥牛+爽脆牛舌，一次满足食肉兽的“小贪心”，一盘的价格收获double满足，分量巨实在！
< class="pgc-img">牛舌在火锅店不算常见，一旦肉质不好或者处理不当很容易就会老。薄切的牛舌涮至褪去血色就可以开吃啦，微微蜷缩裹着辣汤，爽口脆嫩，每一次咀嚼都爆汁！
< class="pgc-img">霜降雪花肥牛，诱人的大理石纹理打造出浓郁的奶香，越嚼越有味，肉质柔软入口化渣，吃空一盘都不觉油腻！
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无论是肥牛还是牛舌，在蘸碟里翻滚几下，香气倍增，入口都是啖啖肉的快感。
■ 脆口爽货：火锅三宝
< class="pgc-img">火锅星人的挚爱集合！黄喉、毛肚、鸭肠，巴适锅锅的必点招牌统统安排上，原材料从屠宰到餐桌不超过5小时！吃的就是这口鲜爽！
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< class="pgc-img">“七上八下”，优质毛肚开涮的不变定律，毛肚新鲜傲人的凸刺贼能挂汁儿，一口一片，整个脑门都被“嘎吱嘎吱”的脆响包围！
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< class="pgc-img">随便夹起一根都能比得上两部爱疯的长度，裹着热油和辣汁的鸭肠，入口麻辣浓厚，一撮接一撮地涮才得劲，嚼起来回味无穷。
< class="pgc-img">大片的薄切黄喉更是脆嫩，轻轻一咬就断，整片塞入口中，味蕾瞬间被牛油的浓香和黄喉的脆感所征服!
■ 无法拒绝的小鲜肉：手切嫩牛肉
< class="pgc-img">精选优质牛肉，色泽红润，新鲜看得见。每天新鲜手工现切腌制，没有一丝肥膘，嫩得仿佛能掐出水来。
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< class="pgc-img">用中间的鹌鹑蛋拌均牛肉方能下锅涮，有了鹌鹑蛋的加持，使得牛肉更嫩滑，还提高了营养价值。
< class="pgc-img">入口细嫩弹牙，丰腴多汁，口腔充斥着肉香和锅底的麻辣，一口爆汁的鲜嫩感令人难以忘怀！搭上手工炒制的调料，把牛肉的麻辣鲜香发挥得淋漓尽致。
■ 能涮火锅能撸串：串串拼盘
< class="pgc-img">一次打卡多种肉肉，而且每一串都很实在！滑嫩鸡肉串/尖叫牛肉/鲜牛肉串/Q弹猪肉丸/滑嫩肉片串
< class="pgc-img">串串在红汤里沸腾颤动，看准时机一把抓起的瞬间，仿佛完成了一个神圣的仪式。两口k.o.一串根本不想停下来！
这些菜，不点就走宝!
■ 爽脆的黑马选手：土匪牛肝
< class="pgc-img">这是一道很多人不敢点，但一沾上就忘不掉的“黑马”涮菜，难怪起名土匪，够霸道！用蛋液搅拌均匀后的薄切牛肝，滑溜得很嘞！
< class="pgc-img">处理过的牛肝嫩滑不腥，口感比起腰片更扎实，蘸一蘸蒜泥香油小米辣，还没到嘴边就被香得直流口水...巴适得板！
■ 鲜嫩无粉感：越南青虾滑
< class="pgc-img">用料扎实的鲜虾滑，吃火锅铁定少不了。霸道的牛油和香料都掩盖不了青虾本身的鲜味，细腻无粉感。
< class="pgc-img">每一颗虾滑里都裹着脆虾仁粒，每一次咀嚼都有“啵”的一声直冲大脑皮层！QQ弹弹，和乒乓球有得一拼！
■ 浑身上下都是肌肉：鲜活牛蛙
< class="pgc-img">牛蛙现点先杀，超级新鲜，上桌的时候还会动的！牛蛙的肉超嫩滑，比布丁还滑，筷子功差一点的人都差点夹不上呢，吃到嘴里弹软有力道，就像在吃鸡蛋白一样嫩滑Q弹。
■ 四川人都爱：耗儿鱼
< class="pgc-img">还有上过“舌尖”的美食——耗儿鱼，肉质细腻鲜美，厚实嫩滑，啖啖都是肉，吃起来口口生香！
< class="pgc-img">还有超多肉肉，统统点上！干饭人一整盘怼下锅，吃个痛快又满足！
还有这些经典小吃，必点!
< class="pgc-img">巴适锅锅的现炸酥肉，每次来都要点上。辣辣的椒盐粉包裹着酥脆掉渣的里脊肉，一点都不柴超解馋！
< class="pgc-img">晶莹剔透的六宝冰粉清爽多料，红糖冰沙小汤圆冰凉爽口，两个堪称解辣神器，一口浇灭舌尖“大火”！
这些特色饮料，别错过!
< class="pgc-img">吃完火锅，来一瓶冰爽饮料至正了！杨枝甘露、黑糖奶霜鲜牛乳、芝士芒果、芝士牛油果等饮品，现在在店里也可以点到哦！肉眼可见的用料十足，性价比超高！
< class="pgc-img">天台火锅，夕阳下的『竹林庭院』
-BA SHI GUO GUO-
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这么巴适的巴适锅锅就藏在商场六楼高空，装在通透的玻璃屋里，把倾泻进来的灯光通通吃掉，玻璃外的景色也尽收眼底。
< class="pgc-img">主打竹林庭院风，店里的熊猫/竹影元素随处可见，每当夜幕降临，如同小酒馆一般，市井味十足。
< class="pgc-img">无论白天夜晚，叫上三五好友来庭院里涮个火锅，把工作上的烦恼抛开，别提有多惬意了~
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● Live
< class="pgc-img">=巴适锅锅（凯德广场店）=
店鋪地址:白云区云城西路890号凯德广场六楼
營業時間:10:30am-22:00pm
交通指引:地铁2号线白云公园站A口步行40m
*本文图片内容归广州吃喝玩乐生活所有，不可盗用*
<>跑家”，在古董行里，是指深入乡下，挨门进户地寻古探宝，访珍觅奇。没人能说得清楚，这个略显怪异的称谓起源于哪里，也没人能讲得明白，跑家最早从何时开始就游弋于古村陋巷，似乎他们的经典形象可以这样概括：衣着有些邋遢随意，骑着破旧摩托车，扯着嗓子或是从喇叭里传来一声长得出奇的叫卖声：“旧桌子、老板凳、袁大头、老麻钱、旱烟锅锅、玉石嘴嘴、老窗子、老门扇……收老货嗷！”
这是一个江湖，江湖里有资深跑家许海涛对群体的审视与重读，老派跑家老五对江湖往事似水流年的追忆，新生代跑家岁龙对跑家的重新定义。
跑家许海涛
在文化和乡愁里自由游弋
盯着手机中线人发来的线索照片，那幅布满污垢的画像在眼里停留不过三五秒，许海涛起初惊喜的眼神逐渐暗淡下来，吐出一句“没意思”，随即将手机扔在一旁，继续讲述着他的跑家江湖。作为一个资深的跑家，这样在惊喜与失望之间起起落落的频繁转换，已经历经无数次。
< class="pgc-img">西安八仙庵古玩市场内的古董集市 魏韬/摄
“跑家们在市井间寻珍宝”，这并不是一句空话。在高陵钱币博物馆里，躺着一枚先秦时期的“铁半两”，这枚把中国铁钱铸造历史提前100多年的钱币，正是由泾阳一位一线跑家阎水平，在1994年从农户家里的旮旯拐角找寻到的——当时的价格只有五毛钱。
如果要将跑家严格定义，可以将这一群体分为三类：一类是以此为生的职业跑家，长期在农村生活，他们日常游走在乡村；另一类人不在一线跑，只去一些跑家家里找货，他们是跑家上游的客户，以开古玩店的古玩商人居多；第三类人是有一份正式的职业，以跑家为兼职，他们常常在一线有线人。
< class="pgc-img">文化艺术报记者采访小说《跑家》作者许海涛（左）
跑家们的活动范围只圈定在那些几百年上千年的古老村落。他们似乎对于古董天生有着灵敏的嗅觉，抑或是先知先觉。他们比一般人思维意识更加超前，能看到一件古玩其中的文化意味，通过经济利益的纽带，在为一件古玩赋予价值的同时，承载起文化的传承。“跑家付出了劳动和时间，正当的劳动所得是无可非议的，虽然是自觉或不自觉的行为，但客观上确实保护了古董和文化。”许海涛在讲这句话的时候，特意将“文化”着重顿了顿，“跑家们见了好东西，眼里也并不全都是钱，很多跑家将有文史价值的珍贵文物无偿捐献给了博物馆。”在跑家江湖里，古董分为“传世品”和“出土品”。前者指的是私人珍藏的古玩，后者指的是出土文物。对于一个经验丰富的老跑家来说，出土品是禁忌，是不能碰触和越界的生死红线。
< class="pgc-img">西安八仙庵古玩市场内的古董集市 魏韬/摄
从一个新手跑家成长为一个成熟跑家，江湖的凶险不啻于一个剑客所要面对的刀光剑影：人心险恶，赝品做局，走错任何一步都有可能被淘汰出局。“没有一双好眼力，敢在这个江湖里混？长时间练就的眼力，就是用钱堆积起来的，玩古玩耍的就是‘眼学’。”跑家江湖里，也同样注重师承关系，拜一个好的师父，可以少走很多弯路，许海涛算是其中的一个幸运儿。在上世纪70年代末，那个“一颗水果糖可以换来长乐未央瓦当”的时代，他的师父老金已经先知先觉进入了这个圈子。在师父的引领下，他那些油然爱慕老东西的情愫被挖掘出来，从十块八块开始买老东西，逐渐开始走上跑家之路，练就的一双好眼力使他在鉴定古董的时候，几乎从未失过手。
一个合格的跑家需要时间的历练，但只有时间还不够。财力、眼力、胆力，缺一不可：财力是资本，眼力是学问，胆力是决心。失败者老牛是跑家们口中一个让人惋惜的极端例子。老牛或许称不上一个合格的跑家，最多只能算是发烧友，勤勤恳恳做了20多年跑家，因为底子太薄，如今依然落魄。他把家里的房子卖掉，把地流转给别人，一个人住在村子附近的旅社里。时运不济，眼力不济，谁也说不清为什么老牛会沦为跑家江湖的底层角色。落魄的老牛是光鲜亮丽的跑家江湖照射不到的一抹哀伤，也是这个江湖的隐喻。
这几年，一些大跑家开始走出国门，掀起古玩界的一场“回流热”：去海外的拍卖会去寻找，对流落国外的古董古玩进行回收。“这或许正是文化的自觉，也是源于一种更高的精神追求。乡愁，就是寄托在一件件实物上，他们寻找的是文化，是乡愁，是传统文明。”许海涛更愿意将跑家们的走街串巷视为一种文化现象，可在总结的时候又无从下手，他索性称其为“跑家文化”。
< class="pgc-img">西安八仙庵古玩市场内的古董集市 魏韬/摄
“我的这些朋友们让沦落的‘破烂儿’走出沉沦的乡村，换了主人，放射光彩。他们却被冠以‘铲地皮的’、‘日弄人的’、‘没正事闲混的’等名头。”许海涛自问自答：“寻找什么呢？还不是先人留下的那些念想，还不就是你们嘴里天天念叨的乡愁么！”
老派老五
在惶惑中希冀成为收藏家
“正在看货呢，一会再谝。”联系老五的时候是晚上九点，电话打过去时他压低了嗓子，神秘地说了一句话后，立马挂断了电话。老五虽然也是一个跑家，但现在并不在一线跑古董。他有自己的生意，只在闲暇时间在线人电话联系的时候才会一起去主家看货。但他又是一个完美诠释了跑家概念的人，“喝酒、打牌这些事我觉得没意思，要是半夜有人打电话叫我去看石狮子，我一骨碌爬下床，兴致勃勃地就出发了。”
十五年前家里老院子雨后出现的一对石狮子，让他爱上了这一行。随后，他断断续续一直在跑。老五自豪地讲述，自己家里的床、桌椅、镜子都是清代的东西，没有一件现代的东西。
跑家经历在老五的记忆里是一段不忍回忆的岁月。“真正的跑家是下苦人，要脸皮厚才能经得起别人的谩骂。以前进户收东西时常被主家骂出来。嘴甜的人进门叫姨叫叔，隔三差五送礼寒暄，这样才有机会收到好东西。”在这样的磨砺中，老五积累了许多实用的经验：价值5000元的东西，只能出500元收，因为卖家经常漫天要价，这样才有回旋的余地；有时为了买一件贵重的东西，得先买一件便宜的，随后再以“搭上”的理由买到钟意的古董。或许买到的那件没有价值的东西出门就被扔了，但是循序渐进，跑家的关系网就这样在逐渐深入中建立；有时，一线跑家跑了一整天送来的东西他看不上，但还是得买，给他们增加跑的动力，支撑这些一线跑家的动力。
老五是一个老派的跑家，恭谨地恪守着这个行业的老规矩。刚开始上手的时候，他交了很多“学费”，不时就会“打眼”买到高仿假货——跑家们将看走眼称为打眼。此前，他看上了一座石狮子，初看觉得刻工非常精道，又有朋友介绍，加上狮子身上又有一段传奇的故事，他看了又看最终花大价钱买下。回家在灯下研究了几个晚上，一下懵了：高仿石狮子。按照跑家江湖的行规，如果打眼了，也得自己打碎牙往肚子里咽。即便是退货，高仿品也只能退20%~30%，老货不允许退。老五收好高仿的狮子，权当长了一回记性。“现在的好些人一点都不讲究，打眼了就哭哭啼啼要求退货，没点规矩。”
< class="pgc-img">跑家收藏的明清时期石狮子 魏韬 摄
十五年前，老五刚做跑家的时候眼馋得不行，看上的好东西没钱买，现在确是一片恓惶的景象，有钱了却买不到好东西。老五时常会发一些英雄迟暮的慨叹，“一个精雕的石狮子，过去的匠人雕刻一年时间，现在两三天雕刻出来的东西怎么能赶上过去的手艺和神韵。”更让老五感到惶惑的是，跑家的含义和身份正在日渐被时代所稀释。前阵子，老五从陕西出发，沿路往山西走，身上背着二三十万的现金，几天之后归来时却一分钱也没花出去。“看不上东西，跑不下东西”，让他在失落之余更加沮丧。
“天晴跑底下，下雨跑庄家”，这是跑家江湖里的一句箴言。天晴的时候，跑家在乡村里游走；下雨的时候，去拜访一线跑家。时代的更新迭代让这一传统的形式成为明日黄花。老跑家们开着车跑山西、河南等周边省份，好几天找不到一件上眼的货，而现在网络时代，微信群里照片一发，有人看上货，定位一发立马就可以出发。“网络时代把跑家的含义稀释了，以前那种在小村陋巷发现好货的惊喜现在很少再见到了。”
老五打算以后往收藏家的方向发展，在他心里，这样的境界玩的是心情和意境。“能收藏的东西都是没有价格的，如果目的是在倒卖，做不了收藏家，这个门道是很深的。”老五说。
新生代跑家岁龙
网络时代的文化传承者
与那些历经百年而亘古不变的古董不同，跑家江湖在时光的洗礼下，不断演绎出一幕幕新陈代谢。当老五在感怀时代变迁下跑家命运的时候，22岁的新生代跑家岁龙，已经在快手等网络平台上做得风生水起。这个“12岁进入古玩行业，家里穷得没钱念完初中”的年轻人，思维超前且脑子活络，他并不讳言，称自己和传统跑家不一样，他代表着跑家的现代玩法。2014年，彼时还在上大一的岁龙开始进入到古玩与网络挂钩的世界。“第一批玩古玩的微商，在微信群里做古玩，好的群一晚上拍卖可以达到几百万。”
大一的时候还交不起学费，大二的时候，利用网络积攒的资源，他开了间古玩店铺，每个月的利润高达两万多元。那是一段飘在空中的日子，随后他就为自己的年少轻狂付出了惨重代价——短短一两年后便债台高筑，欠下60多万元高利贷。在陕西古玩圈待不下去，只得跑到内蒙古做古玩生意，落魄的时候连着五天都没有饭吃。后来在山西重起炉灶，再次建拍卖群，重新做古玩生意。
“沉下心来，研究学习，把以前买到的仿品全部送人。在网络上拍摄历史遗迹，再加上古玩鉴赏，给网友普及历史遗存和收藏知识，最终在网络直播平台上获得了成功。”他白天拍一些历史遗迹，晚上回来在快手上直播，进行公益的古玩鉴赏，普及历史知识，藏品鉴赏一个小时。随后讲解一些收藏品，每一件藏品他都讲解得非常详细，通过网络直播平台为网友鉴赏藏品，一晚上数量在1000件左右。他收获了30多万粉丝，也获得了粉丝们的认可，一晚上的直播，保守估计可以卖3万元左右。
“传统的跑家们骑着摩托车走街串巷，而我们现在打开手机，发张图片，有时候直接从朋友圈就购买了。发一张图片，也完全能够从图片显示出的基本信息鉴别出一件古玩的真伪。”岁龙在网络上为网友鉴别古董时，在看到图片的三秒钟之内，脑子里必须即刻反应出这件东西的全部信息，立刻做出鉴赏结果。
虽然他是一个受益于网络时代的新生代跑家，但在他的眼里，网络对于跑家江湖而言有利也有弊：网络把所有的古玩信息化，曝光且透明化，是对于这个市场的冲击，网络上面再也无行规可讲。“现在如果到乡下去跑货，没有宝贝，只有‘地雷’，一些人拿着做的仿品放到农村，就等着那些想捡漏的人。时代不一样，玩法也不一样了。”
几个月前，岁龙通过网络买了一个铜镜，所有的行家在看过后都啧啧称赞，说是真的。这面4000元买的铜镜在刚刚以4500元出手后，他在清理时才发现铜锈是粘贴上去的。他当即直播，告诉网友这面镜子哪里不对，然后把钱退给买家，将铜镜免费送人。“不可否认，跑家有指向生意的一面，而我不是单纯的商贩，我是一个文化的传承者，卖出一件东西可以不赚钱甚至送出去，更大的是送出去的意义。”跳出生意圈的跑家岁龙，希望让别人了解一件古玩，更乐于让别人了解其中的文化。
岁龙计划明年将粉丝发展到100万人，在依靠这些粉丝把全民收藏带动起来，举办一些公益性的鉴赏活动，让更多人了解并传承古玩，形成民间收藏的风气。“很多人意图是急着把手中的东西变现求财，而我求的是文化。客户买一个古玩的时候，也是把附着在它身上的文化往下传承。”
来源：文化艺术报，记者： 魏韬
< class="pgc-img">二期：美食。
时间默不作声，酝酿美味，味道像沙漏一样，沉淀出色彩，缤纷的佳肴，跋山涉水完美降落，在东郊迎来一次召唤。
这是一次舌尖之旅，在绿野，在街头，也在庭院。
东郊记忆有着广阔的“美食版图”，光说风味品类，便足以覆盖世界的味道，酸甜苦辣围炉而坐，千滋百味会像烟花一样绽放。
Molee·泰府
东南亚口味/东郊记忆·东山Re°est
在东郊沉淀多年，自成一派的酸辣，已连续6年获得泰精选红色标识 Thai SELECT CLASSIC 以及大众点评五星商户证书。
泰府泰国餐厅主理人及外籍西式餐厅主理人强强联合，融合新泰式，对标曼谷米其林餐厅，对味道进行一次深度探索。
整个泰府，置身在花园之中，被大片绿植包裹，又升起点点星光，虽然没有身在海滩，但席卷一味海浪，送入碗中。
人气汤锅必然是冬阴功，酸甜中带着回味，鲜美中品出一丝辛辣，柠檬鱼的诞生，主打一个清新，口口生香，开胃酸爽。
咖喱虾的味道不偏不倚，入味且丝滑，而且有十多只，十足过瘾，再配上九层塔牛肉炒饭，可以说是把味蕾推向高潮。
不管是干饭或者小憩，泰府都是一个不二选择，在浪漫的夜色里细嚼慢咽，别有一番度假的感觉，听风慢享，忘记时间。
BILLY-B BURGER
美式口味/东郊记忆·北街美食区
黑白的风格，硬朗的线条，有一种严峻的力量感，但一个五光十色的汉堡运出，瞬间打破了工业风，变得可口起来。
从外往里望，会发现开放式的厨房里，两个壮汉在忙不更迭，手工汉堡的步骤自在心中，每一寸的味道都细腻精准拿捏。
烤甜椒牛肉汉堡是主打，现切现做，番茄生菜培根洋葱牛肉黄瓜，一层接一层的叠起，美妙到十八罗汉都要打让手。
因为材料的丰富，每一口的味道都有微小差异，跟流水线上的汉堡完全不一样，汁水饱满，品质上乘，而且原汁原味。
汉堡的种类繁多，可以根据喜好挑选，由花臂大哥烹饪出来的味道，自然是街头的自由，分量挺大，吃一个都要打嗝。
薯条的存在，打破一次单调，配上清爽的苹果气泡水，听着动感的音乐，想多摊一会儿，回味一切，然后继续期待。
罗勒 BASILICO
意式口味/东郊记忆·东山Re°est
梧桐树下的罗勒餐厅，远看就像一幅油画，鲜花簇拥铺满橱窗，暖色的壁灯点亮氛围，欧式的配搭，让一切充满韵味。
走进去，每一个角落都有设计，从餐具到桌椅，无不透漏着品位，复古钢琴的作伴，烘托出食物的美妙，是暖场嘉宾。
罗勒的主角，依然是一桌意式大餐，刀叉闪烁带走一块苹果牛排，香浓四溢的牛奶芝士蘑菇披萨，在迫不及待中拉丝。
区别于其他西餐，罗勒会有自己的理解，很受欢迎的热那亚青酱面，绿意盎然，有一种云淡风轻的不争不抢，很香。
帕尔玛火腿哈密瓜，营造了一种极端的碰撞，咸香与甜蜜纠缠，醇厚与清爽拥抱，一半奇怪一半奇妙，非常的妙趣横生。
恰逢冬日，一壶煮红酒正在炉子上，咕噜冒泡的酸甜，催着人们上桌，食物的暖意与相聚的热情，此刻就是西西里岛。
干杯烧鸟
日式口味/东郊记忆·火车头广场
人生充满着数以万计，如芝麻一般多的小事里，最重要的是什么，日本编剧坂元裕二有过一个简单回答，“还是吃饭呀”。
抱着一个吃饭的美好品德，干杯烧鸟在一间水泥盒子里制造温度，用绿植抬升呼吸感，把原木填充起来，营造温馨。
当你走入干杯烧鸟，会扑面而来一种宁静，不是克制的收敛，而是自然的放慢节奏，尤其伴着烧鸟的滋啦，会记得饥饿。
店内主打一些创新烧鸟和原创特调，其中荔枝五花肉融合水果的香甜和五花的肉感，清新满足，就是达到了一种平衡。
鸡肉大葱、鸡肉丸子、明太子西葫芦烤串等，一切都是必点的烤串，外焦里内，新鲜香甜，提炼修饰出食物本身的美妙。
在干杯烧鸟坐下，会是一种沉浸式的体验，不局限在食物，也包括空间、音乐，在输出一种美学和新的生活方式。
小半有礼法式千层
法式口味/东郊记忆·成都舞台
绿色的门头，粉色的墙，黄色的椅子，蓝色的花，然后望一眼冰柜里的千层，五颜六色拼在一起，非常的赏心悦目。
多巴胺的配色，让人的心情愉悦，千层蛋糕的精雕细琢，让一切都变得治愈，品着塞纳河畔的味道，浪漫滑入心中。
小半有礼是难得一见的法式千层专门店，品类非常垂直，选择众多，每一种口味都不同，或甜美，或冷艳，或曼妙。
最为招牌的是伯爵红茶千层和粉嫩少女心的蜜桃乌龙千层，不甜不烈，绵密清新，带着独特的芳香气息，抚平内心。
图源/小半有礼
面皮很薄，确实很千丝万缕，每一层铺得刚好，细节到位，以至于口感细腻，不管是传统或者创新，每一口都健康美味。
如果是夏天，可以选择小半梅子绿，里面有一整颗酸梅，如今的秋冬，可以选择一款梦龙卷，浓郁的奶油让人幸福。
蜀宴赋
中式口味/东郊记忆·南大门
汉之华服，唐之乐音，宋之精致，皆为一时之盛，后世怀想不绝，如今只需移步东郊，便可于古意盎然之地、华灯初上之时。
全国首家全景沉浸式汉文化主题餐秀——蜀宴赋，以汉、唐、宋为主题，串联各朝代蜀中才俊名章隽句，奏出强音。
将蜀地文化、川菜文化、礼乐舞秀贯穿其间，营造沉浸式古风宴饮仪式氛围感，以一席蜀宴，开启千年穿越的旅程。
不止是舞乐礼仪，空间与人文的交互，亦是一种美学代表，文化的交流，碰撞出新的国潮，藏在生活里的哲学会被演绎。
菜品的设计，隐约之中带有川菜的古风，体现了川菜体系当中关联色与器、形与味的特色，表现了蜀地文化之间的交流。
这样一台以汉、唐、宋为朝代背景的沉浸式汉文化餐秀，不仅展现了蜀地的诗词歌赋，也重塑了古人以舞乐侑食的新体验。
东方·1957
中式口味/东郊记忆·北大门
红砖旧瓦，老窗铁门，在举手投足间感受工业时代的气息，東方·1957将旧与新系在一起，衍生出独具一格的风尚。
用旧物材质塑造当代情怀，拾濯工业时代的记忆，金属和木质的调性让空间变得沉稳，深夜之下，一盏幽灯，一口浓香。
酱焖甲鱼是有仪式感的一道菜，生态甲鱼肥美扎实，裙边软糯，胶原蛋白丰富，在米饭上淋上一勺汤汁，口腔会跳舞。
活水黄辣丁和藿香鲫鱼，给出另一种家常的亲切，豆瓣浓郁调味复合香辣，嫩气与锅气，不打让手，裹酱入口非常有味。
陈皮红烧肉会是点睛之笔，酸甜口感，化解油腻，花椒脆皮乳鸽，皮脆爆汁，花椒没有喧宾夺主，火候把握得刚好。
厂房灌入新潮，川菜融入特色，在東方·1957既有家常的感觉，也有宴席之风味，乱花渐入迷人眼，每一款都匠心独运。
有人在东郊穿衣打扮，或者滑板运动，有人在东郊逛展看戏，或者等候一场音乐会，有人在东郊拍照，或者遛狗散步。
但还有一群人，在东郊，只执行一件事，就是一家接一家的吃，从东南西北四个大门进入，径直走入酸甜苦辣，觅食。
烟火北街的味道，充满市井，陈小胖钵钵鸡冒着橙色的光，新鲜的食材浸泡在红油里，香辣麻爽，一口吃掉一串。
6市口老砂锅一听就很有自信，不敢说是砂锅菜的天花板，但应该是老砂锅的老师傅，点一碗菜，刨两碗毛干饭。
北大门外街的香气，钻鼻辣目，幸福小串·地摊小炉子没人不熟悉，东北烤串的扎实干脆，在火碳上释放出时间的魅力。
锅锅九丛林火锅，成都唯一一家森系火锅，在植物园里端一锅红汤很有感觉，配上吊锅的操作，感觉闯入了神庙逃亡。
在时尚东山，美食依然在崛起，配合上潮人的轻量化，无负担，星条热狗超好吃，玉米片和薯条也必点，适合酱多多星人。
Co-餐厅很像一个艺术家，感官与味道并驾齐驱，突破食材的边界，把家常味道变得优雅，谐和且诗意的一家西餐。
在安静的工业横街，会收获一场平静生活，步入这里，像来到了一间午后的美术室，配合上美味的简单餐食，比午觉还舒服。
白色的7号盒子里，也藏着一家棕榈晚会，一听名字就海风徐来的感觉，蛋糕与酒，微醺可爱，在这里躺下、偷闲。
认真数下来，东郊的美食确实不少，口味环绕起来可以绕地球一圈，让嘴巴去旅行，星辰或大海，全部都收藏在胃里。
图源/PALM GALA棕榈晚会
美食呼唤人们相聚，千滋百味把生活提亮，每一口喂进嘴里，都是一次自我修行，感受灵魂的共振，拥抱不同的色香。
未来，东郊的美食仍然会查缺补漏继续壮大，把一切味道的记忆关进园里，落地，生长，迭代，所以公主王子尽管前来。
毕竟在东郊，吃吃喝喝才是正经事，在东郊taste的下一期，我们将分享园区冒着泡的酒精，邀请你和我们一起品尝。
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