丽丝梦游仙境
浇上干冰有氛围
这款菜我将虾仁搭配自制的蛋黄酱，餐具也是精心挑选，放上干冰，给人感觉清清爽爽。
< class="pgc-img">砧板 泰国河虾仁400克洗净，背部开刀去虾线，加盐、鸡粉各5克腌制，裹匀脆炸粉。
炉头 锅内入色拉油，烧至六成热，下入虾仁炸至外酥里嫩，捞出控油，裹匀自制的蛋黄酱50克，摆盘，用苦苣、黄瓜片、水果球等点缀。餐具选用特质的，底部能放干冰或是液氮，上桌冒烟气氛特别好。
自制蛋黄酱 将蛋黄酱3千克、青芥辣
86克、炼乳350克、柠檬2个（取柠檬汁50克）、青柠汁30克、盐8克拌匀。
会的发展，人们的生活水平也都有所提高，大家都不会再像以前那样，为了温饱问题而四处奔波，所以大家现在更注重的是质量，很多人在赚到了钱之后，就会出去旅游散散心，或者说是出去吃一些美食之类的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">现在很多餐厅不仅味道好而且都有一些自己的特色，不如有的餐厅会用一些机器人来代替服务员上菜，所以他们的生意就非常的红火。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">现在很多餐厅为了吸引客人都会在门口搞促销搞活动，而这家餐厅也使用了同样的方法，大家可以看到在餐厅门口有一位小姐姐，她穿着中式的衣服，头上也带了很多的头饰，在餐厅门口跳起了舞来，她的舞姿非常的迷人，而且自从这位小姐姐在餐厅门口跳起舞，这家餐厅的生意比之前就好了不少，餐厅经常都会爆满，甚至还有的客人来吃饭都要排队。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">这样的天气，服务员们如此“轻装上阵”，不得不说，还是挺拼的！看来，店家为了吸引人气，还真是煞费苦心，这样的创意都想出来了。且不说火锅的味道咋样，单单是为了这么多的比基尼美女，也得去店里尝一尝啊！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">这家无人餐厅从配菜到上菜都是全智能机器人的，但顾客在手机端的点餐之后，后厨的器械手臂就会智能的开始配菜了，当菜品都准备好之后，就会被放到送菜机器人上面，接着机器人就会把菜品送到指定的餐桌，这上菜的时间缩短到2分钟，真是大大的提高了上菜效率。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">吃海鲜大铁锹上菜，真是没点胆量和魄力，够呛能吃的下这海鲜，问题就来了，人们就是为了铁锹上菜而来的，慢慢习惯了也就见怪不怪了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">还有餐厅为了彰显自家菜的分量，和对客人的尊重上菜都用抬了，客人看着新鲜，也觉得有面。
其实吃饭最原始的是为了填饱肚子，现在不一样了吃饭为了健康，为了团聚，为了新鲜，为了面子。其实仔细想想何必呢？吃饭无论是和朋友还是家人，都是为了要联络感情，增进友谊，不一定非要面子。
<>西餐厅进餐，餐具的摆放方式已成为顾客与服务员沟通的一种固定语言。在进餐当中，客人在盘子上摆放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求，在西餐厅进餐，要巧用“刀叉语言”。
1、继续用餐
把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。
2、用餐结果
当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。
3、我已用好餐
盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
服务员一般会从客人的左侧上菜，右侧倒酒。
< class="pgc-img">头盘 — 开胃酒汤 — 白葡萄酒鱼、海鲜 — 白葡萄酒红肉（牛羊猪肉） —红葡萄酒甜点 — 甜葡萄酒；
西餐中，请记得不要给自己倒酒，而是等服务员添加；另外，酒不能添满，最多不超过1/2即可。
希望本文章帮助大家更好的了解了
西餐餐具摆放规则。
不过一般的西餐厅都不会摆放得这么正式，
尽量保持优雅的进餐就好了，
实在不知道如何使用餐具
可以询问服务员和参考餐厅其他食客。
人嘛，最重要的就是要吃得开心啊。
