ello！大家好，我是茶理杨，我不止一次提到咱们的奶茶店未来的经营，需要强精神属性，去功能化，好多80后开店的兄弟们完全不理解！到底啥是精神属性，啥是功能化！
通常我们描述某一种优质的商品，某一项卓越的服务，他都一般归纳为3种属性。
1、产品的功能属性
首先我们拿手机来举例，手机的功能属性是什么，就打电话，接电话，发短信，现在呢，很多的APP，方便我们的工作生活使用，有很多强大的功能。这就是他的功能属性。
2、产品的文化属性
比如小米手机，他的文化属性就是小米的创客文化，“极客文化”、为发烧而生“发烧友文化”、“饥饿营销文化”。
华为手机，文化属性就是华为公司的“华为精神”、“狼性文化”。
3、产品的社会属性
小米手机的社会属性就是，国产智能机的颠覆者，重视社会用户群体的“米粉属性”。华为手机的社会属性就是：华为华为，中华有为，民族品牌，这就是“家国文化”，支持华为，支持国家，支持中华民族！
当然各行各业的例子还有很多，我不一一列举。所以，兄弟们，任何一个成功的企业，成功的产品所创造的公司文化，他都有一些类似于宗教的文化，有些话，我不能挑明，兄弟们得自己去体会其中的奥妙！
当你的奶茶店有了类似的宗教文化，精神文化之后，你说他还仅仅是一杯奶茶了吗？
好，比如说有一个大兄弟去寺庙，朝拜，求神拜佛不都需要给香火钱吗？难不成你还会跟寺庙的和尚说，哎，和尚兄弟，你这香火钱太贵了，还要200，别的寺庙只要50！我相信没有人会说这样的话！同时我也相信，没有人去星巴克点一杯咖啡，会跟营业员说，你这咖啡太贵了，还要38一杯，我在超市买一袋雀巢自己回去冲才几块钱。
这就是精神文化，宗教文化的力量啊，兄弟们！一定要好好体会，我真的不能再说了，再说就违规了，所以我们开奶茶店一定要做好文化属性，精神属性。
现在的趋势就是，你一本正经的卖奶茶，很难赚到钱，你玩奶茶文化，玩信仰，玩精神，玩美好，却悄悄的赚了大钱，这就是玩转，玩赚，玩奶茶，边玩边赚！所以兄弟们，如果咱们的奶茶店能够做到类似宗教的境界，类似国文化的境界，那你就轻松的赚大发了！
总是老老实实的守着你那一亩三分地，眼睛里只有奶茶，生意越来越差，销售额越来越少，这个时候你就需要玩文化了，玩虚的了，虚虚实实，实实虚虚，一阴一阳则为道！
接下来我们同样拿一个奶茶来举例这三种属性。
比如茶颜悦色，我什么总提到这个品牌呢，是因为这是一个年轻的奶茶品牌，有故事的奶茶，把各种奶茶行业的理念都做到极致的奶茶品牌，她就是我们最好的教科书，是我们所有茶饮行业从业者都该学习的榜样。
茶颜悦色的功能属性，大家都知道，奶茶嘛，就吃的，喝的，口渴了，嘴馋了，喝一杯，这就是功能属性。那么她的文化属性呢？那就是中国风，古风，古韵，古文化，从他的门店装修，包括杯体的设计，招牌，logo秋水伊人，犹抱琵琶半遮面，还有他的体验店，小桥流水，奇石异化无不尽显古文化属性，你以为他卖的是奶茶吗？人家卖的是古文化。
有顾客跟你反映说，老板你家的奶茶太贵了，蜜雪冰城才卖4块钱一杯，你太黑心了！以后再也不来你家买了。
那你说有人会说，老板，这幅清明上河图太贵了，这幅高山流水图太贵了！别人家很便宜。
所以啊，文化的价值是不可用金钱来衡量的，你的奶茶确实可以用金钱来衡量的。因为文化，思想，精神，他是无价的，无价的！
所以茶颜悦色就是虚虚实实结合，奶茶杯上印上清明上河图，印上富春山居图，这就是奶茶+文化！
有句笑话咋说的，很少听见有人说茶颜悦色家的奶茶很贵，因为只要你说贵，那我就说你不懂文化，清明上河图你都不懂吗？你没文化，高山流水遇知音你都不懂吗？你没文化。所以顾客的潜意识里面，不懂也要装懂，不承认也要承认。所以这才叫把文化融入到奶茶的最高境界，你要觉得贵，那你就是没文化！最后顾客买单的是自己也不知道的似懂非懂的文化。为了怕别人嘲笑我，那就为文化买单！
所以啊，兄弟们，这里面的门道太多了，不要怪你的店生意不好，只能说是，你没入门，跟着你杨老弟我，一步一步走，奶茶行业财富的大门，即将为你开启。
最后我们来谈谈茶颜悦色的社会属性，其实社会属性很简单，他就是长沙街头，年轻潮男潮女社会群体生活的一部分，他代表着一种生活态度，一种享受，一种跟风。所有人都喝它的时候，哪怕你是一个从来不喝奶茶的人，你也许都要去尝一尝了！他和吃饭睡觉一样，已经成为了这个社会的一种消费习惯了，这就是社会属性。
当然，有兄弟们说了，杨哥，你说得挺好，但不知道我自己奶茶店的文化属性是啥啊，你能不能帮我找一个文化属性？我既然是一名专业的茶饮行业营销策划师，一种文化属性的叠加自然没什么难度，但是兄弟们，具体你们有哪些现有的资源，现有的内容，每个门店都不同，所以我也不能一概而论，有想法的朋友们可以在作品下面多多互动一下，我看哪些朋友互动的最频繁，最持久，最有活力的，未来我会亲自给他免费操刀策划一整套方案。所以兄弟们，你想让我帮助你们，没问题，但起码得让我认识你吧，熟悉你吧。
好了，今天就分享到这里，我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
茶店+小吃+烤串+螺蛳粉+？茶理杨：越加生意越差
我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。有朋友奶茶店生意不好，看见隔壁开了一家酸辣粉生意火爆，他也去学个技术，顺便卖酸辣粉，完了又看见路边卖烤串的排队，又去学个烤串的手艺，再加烤串的业务，生意还是不行。
接着又加冰糖葫芦，麻辣烫，烤红薯，油炸小土豆，铁板烧……
< class="pgc-img">结果越加生意越差，顾客越来越少，死掉了！
什么原因呢？
因为你没有聚焦！
你的生意不好不是因为类目少，而是本身奶茶就做得不怎么样，就算你加一千种一万种小吃也没用。
这就叫“熵增定律”，不知道的自己去了解一下。
如果你非要加点什么东西来提升客单价，除了软欧包甜品，其它属性的油炸小吃一律不要加，但这也仅限于你的门店面积允许和欧包做得不错的情况下。
< class="pgc-img">很多人骂我，说我胡说八道，怼我，说那要依你这么一说，水果店只能卖一种水果，不能苹果香蕉西瓜同时卖；麻辣烫也只能卖麻辣烫，不能卖汽水饮料小啤酒；肯德基就只能卖汉堡，不能卖薯条鸡腿和可乐。
这杠抬的让我一脸懵逼，大爷们！这是一码事吗？我说的是奶茶店不要加油炸烤串和小吃，我没说让你只卖一款奶茶啊，水果茶，奶盖茶，芝士茶，植脂末手冲茶，你都能卖啊。难不成你的饮品单上只有一款口味的商品吗？
最有意思的是，居然有人跟我说，他还想添加几个麻将桌，把空余的空间弄成麻将室，我听到之后差点晕菜了。
真的是让我不禁感叹道“高手在民间”啊！
大哥你咋想的？奶茶店+麻将馆？就算你非要加点什么东西，你和奶茶靠点边也行啊，奶茶店+麻将馆？那到底是头驴还是头猪呢？简直让我“三观尽毁”啊。
< class="pgc-img">我的这个观点是有科学依据的，不是我个人在这胡咧咧，因为市场是不断被细分的，不断被专业化的，10年前，哪都能卖奶茶，小卖部，零食店，小吃店，手一冲就能卖钱。
现在呢？不断细分，港式，台式，东南亚式，北欧式，新中式，水果茶，芝士茶，奶盖茶，时代都变了天了，手冲式都卖不出去了，你还想着多卖点烤串，小吃？怎么可能呢？除非你穿越回到10年前去。
很简单的一个例子，说你要给你女儿买个玩具，一个是玩具反斗城，一个是沃尔玛，他两都在同一个商场，你会优先选择去哪买呢？
< class="pgc-img">再比如说，一个病人有心脏方面的疾病，你说他是会选择去看全科医生呢？还是找个心脏专科的老教授看呢？
这就叫聚焦，这就叫心智，这就叫定位。
假使顾客要喝奶茶，你家既卖奶茶，又烤串，铁板烧，油炸小土豆，你隔壁家开了一家只卖奶茶的，你说顾客会选哪家去买奶茶呢？这就是同样的道理嘛。
当你没有竞争对手的时候，你姑且“多元化经营”过几天好日子，当有一个专业对手来了，那就是你的末日。但有这种0竞争的市场吗？显然没有。
所以我说，你要真羡慕别人小吃店生意好，你干脆关了奶茶店单独再去开一家小吃店，你别七七八八加一大堆，人不像人，鬼不像鬼，到最后啥也不是。
< class="pgc-img">哪怕你真要“多元化经营”，那它也是有前提的，你必须得有一项主业能够盈利，能够给你带来充足的利润，现金流。这种情况之下才能去多元化。你的核心产业奶茶都卖不出去，它是亏损状态的，你多啥元？你这不是嫌血流得太慢了吗？再砍上一刀，让它多处出血，这样好死得更快一点。
总结：多元化是时代的产物，聚焦做精做专做强才是当下的商业规律。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
店泰泰茶。
听说六一儿童节的辰光恒大威尼斯小区里又开了一新奶茶铺叫泰泰茶，去探探店。
还没到旺季，酒店生意可以，车子已经停满了。
是在酒店大堂左手边，蛮好寻个进去就看到泰泰茶。
< class="pgc-img">顾名思义是走泰国东南亚风格。
现在是淡季，人不多，我就点了一杯堂吃。
它是可以外卖，自家蹲了屋里也可以点。
这段时间小孩全在考试，过段时间估计就闹猛了。
我也是享受假期前的最后的宁静。
< class="pgc-img">我的奶茶来了，少糖少冰。
现在在外头吃，吃成猪头三，形象不好。
要注意保养。
