为老粉，尽管遇言姐不愿承认，这场偶像黄昏的闭幕式都早已在进行中了。
——遇言姐
被大家感叹“食之无味，乏善可陈，三观成迷”的划水单曲《说好不哭》刷屏后，周杰伦新歌MV中的奶茶店麦吉（Machi Machi）杭州店迅速大火。
前来打卡的粉丝排2个小时队都算短了，还有人花5800块向黄牛买走8杯奶茶，并表示：
值得等待，有时间的味道。
以上是媒体的报道，遇言姐看着直觉得：
果然是智商限制了我的想象力，怎么这么多有病又有钱的人啊。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">前两天，麦吉的上海外滩店、加拿大多伦多店，也相继开业了。
在上海店外，一大早，店门口已经大排长队，甚至惊动了黄埔警方。
排在队首的人据说是前一天晚上9点就来了。
现场还有多位民警维持秩序，提醒围观人群：不要停留，往前行走。
店门口的广播还一直循环播放“限量供应，售完为止”。
这场面这阵势，喝了能成仙还是怎样，遇言姐也是理解无能。
< class="pgc-img">▲麦吉上海店，一天限售200杯
< class="pgc-img">▲麦吉多伦多店，也是大排长龙
< class="pgc-img">▲麦吉刚又发声明，宣布进入大马市场，首家店开在吉隆坡市区
周杰伦发新歌，麦吉连开新店，这配合得也是无缝衔接666。
回头一看，那首《说好不哭》分明就是奶茶店的广告歌啊。
不仅女主角穿的制服跟麦吉店员一样，更是直接打出了麦吉招牌茶饮的菜单。
< class="pgc-img">▲麦吉店员的制服
< class="pgc-img">▲MV女主不仅穿着麦吉同款制服，帽子上更写着Machi Machi
一首广告歌，还是用旧香水广告翻新的歌，上线当天销售额突破1000万。
等于是大家付费看了个广告，周董真是营销界的天才。
< class="pgc-img">▲《不爱我就拉倒》发布时，粉丝呼吁：赶快把方文山找回来吧，周杰伦自己填词不靠谱
< class="pgc-img">连续消费粉丝情怀，这波操作令人厌烦
关于周杰伦的吃相问题，豆瓣上也是各种battle。
一派力证周杰伦和奶茶店没有利益关系，一派坚信周杰伦如此卖力吆喝必有勾结。
一派说周杰伦三年5.7亿的版权费，不缺那点奶茶广告费。
一派说他把这种水准的歌拿出来卖，本就是冲着圈钱来的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲昆凌的狗叫做Machi，麦吉的logo也是一只狗
遇言姐不知道周杰伦有没有投资奶茶店，但我也觉得这一波炒作很烦人又很low。
发歌之前，先是故弄玄虚，连发9条IG状态，配上一模一样的文字：
如果没赶上首播你会哭。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">预售当天，又发IG极尽夸张：
准备吓疯大家。
搞半天，“没赶上首播你会哭”、“别怪我没早告诉你”、“一定要自己第一个看”的作品就是一首口水芭乐，甚至都不是一首新芭乐。
紧接着歌里的奶茶店开张，继续消费一波粉丝的情怀，这招借力打力的生意做得666。
< class="pgc-img">麦吉一方说店不是周杰伦开的，周董只是喜欢喝我们家的奶茶。
言下之意双方是纯粹的缘分关系，周董不遗余力推广完全出于真爱，不惜把自己的人气和作品打折输送，就是要让麦吉这家店青史留名。
就来看看，周杰伦是如何将奶茶梗玩到炉（令）火（人）纯（反）青（感）的。
去年1月，有网友晒出周杰伦近照，发福的他手捧一杯奶茶，配文：
奶茶这么好喝吗？你可憋再喝了吧！
之后，周杰伦晒照发文：
我发现不看镜头比较瘦，但奶茶，我还是会喝。
于是这个奶茶梗就开始玩起来了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">周杰伦有多爱喝奶茶我不知道，我只知道过去一年从各个APP上看到过无数次他因为喝奶茶而上热搜了。
< class="pgc-img">去年 1月，周杰伦自爆方文山给自己的海报PS上了一杯奶茶。
去年10月，周杰伦上传和友人一起手捧奶茶的照片，说是“珍奶时间”。
那时他还没有植入什么具体的品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年年初开始，周杰伦开始频繁推送麦吉奶茶。
先是 2月份，发IG称自己到麦吉打卡。
< class="pgc-img">然后是4月发了3条IG，说探班要喝烤布蕾，吃卤肉也要配珍奶，又说自己要喝胖点，不然粉丝认不出来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲有报道说麦吉是周杰伦助理开的奶茶店，其实不是，周董的助理大妮开的是卤肉店和婚庆店
7月，周杰伦又发两条IG称：
喝好喝满，跟着哥哥我不会错的。
还拽上林俊杰一起站台。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不单是发照片，两人还拍了一段视频——
站在日本原宿的天台上，喝着珍奶俯瞰来往人流，称：就是要有这样的view！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">妙的是与周杰伦合作《说好不哭》的阿信也同时在IG上po出一张麦吉奶茶的图片，附文：
有人在东京喝，我在台北喝。
并且@了周杰伦。
不过，不知阿信是爱惜羽毛还是怎么，他把这条IG设置了限时动态，24小时后图片会自动消失。
< class="pgc-img">▲拉了这么多人来给一家奶茶品牌捧场，说周董跟麦吉没有利益关系也是呵呵
至于《说好不哭》中女主角穿着麦吉的制服，戴着麦吉的帽子，举着麦吉的招牌——
要说周杰伦拍之前没有跟麦吉勾兑过，难道他是在做慈善不成？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲麦吉IG每一条动态后都挂着《说好不哭》，打出的广告语就是：周杰伦最爱的奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲粉丝也是一点即着，一个劲儿在IG上追问天王喝的奶茶是哪家店
< class="pgc-img">先卖歌，再卖茶，这么玩也是过了
MV中打工的女主给男朋友买哈苏相机，一度被网友调侃卖珍奶是个暴利行业。
但是奶茶店真的那么好做吗？
要说恃流量做餐饮这个事，周杰伦两口子自己也搞过。
昆凌在西门町开过一家以狗狗名字命名的咖啡店Machi Doggi（没错，也叫Machi）。
不知是当地粉丝不够给力还是东西太难吃，尽管周董时不时到店里去刷个人气合个影，开了3年的店今年还是歇业了，据说是利润不抵房租。
< class="pgc-img">另一个著名的案例就是JD奶茶店。
蹭着奶茶妹妹和JD数码两大流量，见证过霸道总裁和小娇妻的爱情，还是没做起来，三年多就黄了。
当时JD奶茶打出的噱头是创业孵化器。
遇言姐也是不明白一家奶茶店怎么成为孵化器，想了想应该是指招呼在融创的人来店里喝奶茶？
话说遇言姐还去过JD奶茶。
本以为会展出些好玩的科技，结果桌子上放着他家的众筹......
< class="pgc-img">根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示：
2018年，我国茶饮市场全面爆发，一年内增长了74%。
开店数量在直线上涨的同时，还有一组数据：
2018年跟2017年同期相比，一线城市茶饮店的关店率是开店率的两倍，高达55%。
想必是昆凌的咖啡店倒闭后，周董悟出了自己搞餐饮太棘手，还是直接收品牌的广告费容易。
< class="pgc-img">本来么，明星无论做生意还是做代言都是正当的。
但是一首口水广告歌，非说是为了粉丝所作，先卖歌，再卖茶，反复地玩梗，也是有点low。
尤其是，当周杰伦的老冤家蔡依林，早已经开始着眼社会百态，倡导女权主义、平权精神，周杰伦却一再暴露出品味和修养的不足，乃至维度下滑到“哥的肌肉”和“奶茶之恋”，说不令人失望是假的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲看下蔡依林的IG就知道为啥双J走不到一起，一个想娶公主，一个想做女王
周杰伦，一个曾经横刀立马、桀骜不驯的年轻偶像，功成名就后变得暮气沉沉——
娶温顺听话的18岁少女，对外号称要生5个孩子；
不许老婆拍戏时接吻牵手，说话行事都是父权的典范；
现在又反复玩人设营销，消费粉丝对自己的信任。
任周董曾经再怎样叱诧风云，如今的他也是难免令人疲倦。
< class="pgc-img">▲在周杰伦的照片中，老婆像是属于从属地位。这张得意洋洋手指昆凌肚子的照片令人不适
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲翻翻周杰伦的IG，仍然热衷豪车、名表、杰克苏
作为老粉，遇言姐真心不希望当才华退却，中年周杰伦只剩下玩梗和纲常。
但是眼下，周杰伦貌似正走向这一条复古油腻的大道停不下来。
格局越缩越小，行为越来越迷。
如此般消费自己的家底，情怀牌也有打烂的一天。
像这次的奶茶营销，周董还能玩几次呢？
作为老粉，尽管遇言姐不愿承认，这场偶像黄昏的闭幕式都早已在进行中了。
本文图片均来自网络
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">段时间，周杰伦MV里的麥吉 machi machi（下文简称麥吉）奶茶火了。能被周杰伦青睐，这家店什么来头？
我联系上了麥吉奶茶的创始人范牧群，来揭开这个品牌的庐山真面。
作者｜国君
一、亮相周杰伦新MV，麥吉什么来头？
今年2月的一天，位于台北市忠孝东路的麥吉奶茶，像往常一样营业。就在准备打烊前的几分钟，一个一身黑衣带着口罩的顾客来到店里，点了一杯奶酪奶茶。
点单小姐姐按捺不住内心的激动，压低声音和调茶师说：“那个黑衣人是不是周杰伦？”。
店里的几双眼睛，齐刷刷盯住了在店内等候的周杰伦，看到周杰伦喝了自己亲手做的奶茶，调茶师已经要尖叫出来了。
素来被粉丝称为“奶茶男孩”的周杰伦，在喝了一口麥吉的奶酪奶茶后，表情愉悦，不住点头。看到店里墙壁上的插画，觉得很好玩儿，自拍了一张，并发在了自己的Instagram上。
< class="pgc-img">周杰伦在ins上发在麥吉门店的自拍
一时间，麥吉奶茶在社交媒体上，引发了第一波热议，“周杰伦投资的”、“周杰伦助理开的”等等传言开始蔓延。
随后，周杰伦台北工作室的订单时常发来，麥吉创始人范牧群化身“外卖小哥”，亲自开车去周杰伦的工作室送奶茶。
< class="pgc-img">周杰伦在工作室喝麥吉
而彼时，周杰伦正在筹备自己的新专辑。一个关于奶茶的故事，成为了MV的脚本原型。周杰伦到日本寻找取景地，在东京的街头偶遇了麥吉奶茶，他才知道自己在台北经常喝的品牌在日本也有店。门店的设计风格和MV需要的场景契合度较高。于是，周杰伦的助理联系了范牧群。
当时麥吉奶茶在日本的门店是日方代理并自主管理的。取景拍摄要经过日方的同意，而当时日方合作伙伴，对这件事情的公关意义认识不足，甚至在一开始以影响生意为由，拒绝拍摄。
最后在范牧群的极力沟通下，MV才得以顺利拍摄。随着9月份MV《说好不哭》的播出，麥吉奶茶红遍两岸三地。
< class="pgc-img">《说好不哭》MV中故事女主角设定在麥吉工作
位于杭州的麥吉奶茶门口，队长得让人绝望。上海外滩快闪店营业后，麥吉奶茶更是被黄牛炒到800块/杯。为了抵制黄牛，麥吉做了限购，并提出“现场喝一口”的奇葩规定，这也挡不住粉丝的狂热，黄牛的生意依然络绎不绝。
“周杰伦和麥吉究竟是什么关系？”一直以来猜测不断，网络上也出现了“周杰伦是隐形股东”、“老板和昆凌的关系很好”等各种说法。
麥吉创始人范牧群表示：“麥吉和周杰伦并无投资关系，MV的拍摄也是机缘巧合，并不是一次付费合作。很多人不相信，其实想想以我们的体量，周杰伦的代言费是付不起的。”
二、硬核网红的成长之路
并不是周杰伦开的店，让不少人小小地失望了一下，但这是范牧群希望看到的结果。他说：“我们不是靠明星效应起来的店，是创新品类的产品和融合度完美的口感赢得人心。”
其实在周杰伦偶遇麥吉奶茶之前，麥吉在台北的门店已经积累了一些名气。
麥吉第一家门店始于2018年9月23日，坐标台北忠孝东路商圈，开业后第一个月营收持平，第二个月开始盈利。三个月后，社交平台上麥吉开始频繁出现。
< class="pgc-img">麥吉奶茶出现在各社交平台
随后麥吉在日本、韩国、英国的合作门店相继开业。截止到发稿前，全球门店共计18家。
和鹿角巷创始人从设计跨界而来不同，麥吉的创始人范牧群是餐饮业老司机。麥吉创立之前，他已经在餐饮业摸爬滚打15年，经营着10多家西餐厅，在深圳、南京都有店。
创造一个国际品牌一直是范牧群的梦想，但由于餐饮模式比较重，如果没有资本加持，想要快速在全球打开局面异常艰难。范牧群觉得茶饮做全球化比西餐更适合，台湾又有深厚的茶饮土壤，在全球也有珍珠奶茶的标签。
“麥吉在开店之前，已经筹备3年之久，当时我们觉得要做就做一个差异化品类，希望市场上没有人做过的，希望把奶茶市场带到另一个level，不模仿不跟风，做一个领导品类，否则就很难在这个竞争激烈的市场上立足。”范牧群说。
奶酪是西餐和甜点中的常用原料，加上范牧群有代理日本的甜点品牌，对于甜点的琢磨比较深。于是，麥吉的研发团队，有了把奶酪融入奶茶的想法。
奶酪奶茶就是麥吉推向市场的第一个爆品，把奶酪以液体的形态加入到奶茶里，4-6小时凝固后，再加入奶茶，在独特的瓶子里形成好看的分层。
< class="pgc-img">麥吉独特的小瓶子和分层，图片来自大众点评
这个产品在目前以“水果茶、奶盖茶、珍珠奶茶”为主的产品体系里，是跳出原有框架的创新，从口感、外观、包装等方面融入自身的思考。
目前在麥吉杭州的门店，奶酪奶茶单品的点单率占到50%，日出千杯的门店里，约500杯都是奶酪奶茶，是这家店当之无愧的爆品。
门店的空间规划上，有多年餐饮经验的范牧群也比较务实，麥吉的门店面积集中在60-100平米，在他看来，“真的可以达到坪效最好的面积，就是100平以内的，其他面积，我没办法判断会赚钱。”
但在空间设计上，范牧群融入了新思考，把重点放在墙上的插画。在社交媒体上，奶茶杯轮廓、倒流的画面，都是顾客必拍必晒的打卡场景。范牧群把这种方式称为“互动式图腾”，就是让你看到就要互动，就像周杰伦首次进店“二话不说就要拍照一样”。
< class="pgc-img">周杰伦在门店与插画互动
“我想要的是简单、不会过时的东西，不像ins风、北欧风红极一时，盛极而衰。”这个简单的设计其实预埋心机：“画面让人一看就懂，有一种很强的行动召唤，现在基本到过我们店的人，都会忍不住按照我们的设想拍照。” 范牧群说。
< class="pgc-img">消费者自发按照预设的插画进行互动，图片来自大众点评
三、一年开50家店，麥吉会面临哪些挑战？
“明年的目标是在大陆开到50家店，希望能够稳扎稳打，小步慢跑。”范牧群说。
而对未来的预期，他说：“作为新的品牌，麥吉努力让自己变成奶茶的 3.0。我们在这样的基础下，做新的市场，不一定会成功、不会马上成功，但我们在尝试。”
1、品牌护城河
目前，麥吉在大陆仅有杭州和上海两家店（上海店初为快闪店，结束后转为正常店铺），平均日出杯量在1000杯以上，9月份周杰伦的MV播出后，排队人数增加数倍。但实际上，出杯量的提升仅有50%，为什么？
“我们门店的出品极限就是1000杯多点，排队的人再多，我们也只能望人兴叹，产能有限。”范牧群说。
为什么有些门店动辄一两千杯的量，麥吉做不到呢？在于产品的特殊性——麥吉点单率占到50%的爆款奶酪奶茶，需要门店伙伴下班后提前灌装，灌装后放在冰箱里，第二天凝固后使用。
< class="pgc-img">产品的特殊性要求门店提前制备，图片来自大众点评
以杭州门店举例，90平米的面积需要配12个人，两班制。打烊后，店员要灌装500-700杯奶酪奶茶，放入冰箱，才能下班。
这种备货制的制作方式，不仅限制产能，还对门店销量的预估要求高。操作的复杂程度也提升了这个产品的制作门槛，很多走量的品牌都无法上。很多品牌并不看好这个品类。
但范牧群认为，这反而让产品比较安全，不会像黑糖牛乳茶一样满大街都是，迅速过气。
这个产品也为麥吉的门店打造了一定的壁垒，麥吉的门店布局、动线设计和常规饮品店稍有区别——冰箱需要2-4台，所以位置一定要留足，这也让想跟风模仿的品牌一时之间不好下手。
在范牧群的认知里，麥吉的奶酪奶茶，被大家诟病的SOP、门店空间等缺点，反而构成了品牌护城河。
< class="pgc-img">奶酪奶茶、空间互动成了麥吉的壁垒，图片来自@要变的美美哒嘛
但不可否认的是，如果仅仅做一个小而美的品牌，这种做法可圈可点。如果品牌要想做规模，要做国际品牌，必须有完善的供应支持，否则难以做大做强。
目前，麥吉也在寻求供应链上的支持，希望能够将灌装的工作在供应端解决。
2、山寨之战
同为台湾品牌，鹿角巷的山寨迷局让范牧群甚为警惕。但大陆快招公司行动之迅速，还是让他震惊。
上个月，广州开了一场“麥吉奶茶招商大会”，甚至请来酷似周杰伦的男子现场献唱。吊诡的是，范牧群对此毫不知情。
山寨自导自演的招商戏码，又割了一波韭菜。虽然商标在手，但范牧群还是把鹿角巷引以为戒，立马找了律所，开始打假。
对麥吉来说，如何与山寨周旋，还有一场硬仗要打。
说到这里，也补充一句：目前麥吉奶茶在大陆的唯一合作商是：上海麻吉餐饮管理有限公司，该公司负责人表示会坚持直营不开放加盟。也请有缘看到此文的朋友扩散出去，避免更多小白上当受骗。
统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞
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麥粉的呼唤与期待中
麥吉魔都第三家门店来啦！
坐标：魔都潮流地标，打浦桥日月光中心B2
招牌成员奶酪奶茶、烤布蕾奶茶一个不少
更有新伙伴奥利奥风味草莓布蕾全新加入！
< class="pgc-img">麥吉 machi machi再开新店
空降网红地标打浦桥日月光！
虽然距离麥吉 machi machi的TX淮海店开业不过两个半月，但耐不住粉丝们的呼声实在太高，麥吉 machi machi魔都第三家门店再度来袭！
< class="pgc-img">新店选址堪称“网红收割机”的潮流地标：打浦桥日月光中心，店铺的位置选在美食聚集的瑞金区B2层（靠近地铁出入口），可谓相当显眼！对于平时喜欢逛日月光的小伙伴来说，以后逛B2的时候，记得买一杯麥吉 machi machi！
标志性的“I Love you so machi”雨点打卡墙当然少不了，每一个到店的麥粉都忍不住拍拍拍！
尽管目前日月光新店还在试营业中，但仍旧挡不住大家闻风前来打卡的热情，即便是工作日也有不少人排队。
麥吉 machi machi的正确点单姿势
经典不能不喝，新品不可不试！
不会吧不会吧，不会还有人不知道去麥吉 machi machi该喝什么吧？没关系，今天小资君连着经典和新品一块儿再给你们温习一遍点单姿势！
欢迎新成员，奥利奥风味布蕾草莓！
< class="pgc-img">
当充满童年回忆的“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，遇上童趣天真的麥吉 machi machi，诞生了这杯新成员——奥利奥风味布蕾草莓！
< class="pgc-img">甜甜脆脆的奥利奥风味饼干碎、奶味浓郁的布蕾、甜而不腻的草莓鲜奶，配上顶部小巧的新鲜草莓，你需要做的就是大口吨吨吨品尝。
一整杯下肚，就算今天的心情再糟糕，喝完这杯包你幸福爆表！
夏天就要喝鲜果茶
又闷又热的魔都，各种水果茶夏季特饮成为了小资君的解暑首选，满满一大杯简直清爽又解渴呀。
自带夏天感的满满柳橙绿，光是颜值就令人心动，入口时散发出的浓郁果香，仿佛一整颗大号柳橙在口腔炸开。
如果你和我一样什么都想要，这杯麥吉水果四季春一定能满足你；百香果的酸、苹果的甜、柳橙的juicy......配以清冽的四季春茶底，相当沁人心脾！
百喝不厌的经典系列
< class="pgc-img">
关于麥吉 machi machi经典系列有多好喝这件事，虽然那三个字我真的说累了，但我还是要说，我可以！
< class="pgc-img">尤其是自带摆拍功能的奶酪瓶装系列，我不信哪个小仙女能忍住不拍照！
超多明星喜欢的奶酪奶茶和草莓鲜奶，真的怎么都喝不腻，喝的时候切记不要乱晃，把吸管直插入底部大口猛吸，才是它的正确喝法。
小资君私心超爱的烤布蕾奶茶，散发出迷人的焦糖香气，毫不夸张地说，我一个人喝三杯都不带喘的！
谁能拒绝绵密奶盖呢？
如果你是个爱喝茶的奶盖控，那么麥吉 machi machi的绵密奶盖系列，可一定不能错过！
无论是醇厚甘润的芝士日月潭红茶、拥有天然兰花香的芝士铁观音，还是清新怡人的芝士茉香绿，总有一款是你的菜！
我永远爱珍珠小芋圆！
（左）小芋圆奶茶欧蕾
（右）珍珠奶茶欧蕾
很多人可能没有试过麥吉 machi machi的“我爱珍珠小芋圆”系列，其实味道一点都不输给店内的人气款。
< class="pgc-img">本芋圆控疯狂pick小芋圆奶茶欧蕾，Q弹又软糯的小芋圆配上奶味和茶味十足的欧蕾，是心动的感觉了！
发现生活的美好，你和麥吉更美好
在麥吉machi machi找到一杯适合自己的茶饮
陪伴你忘却生活中令人烦恼的琐事及忧虑
麥吉 machi machi
地址：徐家汇路618号上海日月光中心瑞金区B2-RJ-28A
试营业时间：7月19日-7月23日、12:00-售完即止
正式营业时间：7月24日 周一至周五 12:00-21:00、周六,周日 11:00-21:00
*每人每天限购5杯（瓶装系列、烤布蕾系列每人限购1杯）
